Schlagwörter
Benedikt Baltes, Cabernet Franc, Churfranken, Franken, Klingenberg, Portugieser, Reserve, rotwein
Hallo zusammen,
morgen ist ja Weihnachten und da wollten wir den Augenblick nutzen, um euch ein Frohes Fest mit vielen Geschenken und einer besinnliche Zeit zu wünschen. Macht euch einen tollen Tropfen auf, aber das müssen wir euch ja eigentlich nicht sagen. Ihr macht das sicher. zu Weihnachten gibt es ja einen besonderen Tropfen. Dazu haben wir noch eine schöne Folge gedreht mit Weinen eines Weinguts, die nicht die Bekanntheit des Spätburgunders haben, aber unserer Meinung nach richtig gut gelungen sind. Benedikt Baltes macht nicht nur guten Spätburgunder. Aber seht selbst.
Benedikt Baltes Klingenberger Portugieser 2015. 43 von 50 Wernerpunkten
Benedikt Baltes Klingenberg Cabernet Franc R 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
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Schaut mal auf die Website vom Benedikt: http://www.weingut-benedikt-baltes.de/
Auch für Euch ein schönes Weihnachtsfest und dass alle Eure Wünsche in Erfüllung gehen 🙂
Das war dann nochmal eine interessante Folge mit zwei spannenden Weinen – besonders der Cab Franc. Diese Rebsorte mag ich sehr, einige der schönsten Rotweine (für meinen Geschmack) sind reinsortige CF, wie z.B. die drei Roten von Clos Rougeard. Bei Cheval Blanc glaube ich übrigens, dass immer ein Teil (manchmal bis zu 50%) Merlot in der Cuvée ist.
Cab Franc aus Franken ist schon ziemlich außergewöhnlich, hatte ich noch nie im Glas. Habt Ihr eine Ahnung wie alt die CF Reben von Benedikt Baltes sind?
Morgen gibt‘s wohl einen 2008er Ermitage Rouge „L´Ermite“ von Chapoutier zum kurzgebratenem Hirsch (sicher noch zu jung aber was soll‘s – is ja Weihnachten 😉 ).
Was werdet Ihr aufmachen und gibt es dazu auch ne Folge?
Nordrhone ist ech super. Hattest du schonmal eienen. Der LaLas im Glas? Bei mir gibts wieder PontetCanet zum Fest, wie schon die letzten drei Jahre, diesmal 2011 oder 2012. Das wird spontan entschieden.
@Werner-Brothers: Danke für den Tipp mit Seufert. Der 2016er (diesmal Kabinett) war sehr schön. Den Anarchie hab ich noch nicht probiert und als Tipp der Normale EchterBerg war klasse, speziell für den Preis.
Hi Messias,
Pontet Canet wird Weihnachten sicher gerecht – oder umgekehrt 😉
Nein, einen der LaLas hatte ich noch nicht im Glas und um ehrlich zu sein, sind mir auch die Einzellagen Ermitage von Chapoutier eigentlich zu preisintensiv – allerdings hab ich vor einigen Jahren ein paar Flaschen l‘Ermite, Le Méal und Le Pavillon zum Restrampepreis von deutlich unter 100 Euro ergattern können.
Auch sehr gut zu erschwinglichen (Normal-)Preisen sind z.B. der Côte-Rôtie von Jamet, die Cornas von Vincent Paris oder der St. Joseph von Gonon (bei dem man aber schnell sein muss, wenn der neue Jahrgang angeboten wird).
Auch Dir schöne Weihnachten 🙂
CF aus Franken hatte ich auch noch nicht, Portugieser in schön ebenfalls Fehlanzeige. Zumindest ersterer klingt aber für mich interessant!
Habt ein paar schöne Tage!
PS: Am Ende des Videos laufen Bild und Ton etwas auseinander…
Auch von mir schöne Weihnachten und lasst es Euch gutgehen. Ist schon lustig, habe heute den Klingenberger Alte Reben 2015 im Glas, und das war nicht abgesprochen. Ist übrigens ein sehr schöner Spätburgunder.
Gibt es aus der Region um Klingenberg eigentlich auch noch Preisleistungstipps? Ich kenne bisher von Verkostungen und aus der Gastronomie nur B. Baltes und Fürst. Beide bieten fraglos außergewöhnliche Weine aber gerade bei den höheren Qualitäten tue ich mir preisbedingt mit der Standardregel „eine Kiste kaufen und jedes Jahr eine Flasche probieren“ recht schwer.
Wünsche Euch einen schönen Heiligen Abend! Bei uns gibt es nach etwas Bründlmayer Brut den „Vincents Spiegel“ 2015 aus der Magnum und später noch Riesling-Eiswein vom Förster Pechstein aus 2012. Falls die Runde dazwischen noch Lust auf Rotwein hat, gibt es etwas von den Rings-Brüdern aus der Pfalz.
Tipp aus Bürgstadt!!!!
Probier doch mal die Weine des Weinguts Hench aus Bürgstadt. Ich kann dir ganz besonders die Burgunderweine empfehlen – „grandioses Preisleistungsverhältnis“!!!
Weihnachtliche Grüße
René
Wir werden noch einiges aus der Region bringen. Weingut Hench hat Hardy hier mal getestet und war begeistert. Einen Spätburgunder hatte ich auch von dort und der war echt gut.
Frohe Weihnachten euch und danke mal wieder für eine schöne Folge und einen guten Tipp. Kenne einen reinspringen Cabernet Franc aus Deutschland bisher nur von Kuhn, der gefiel aber auch gut. Für die weihnachtliche Käseplatte wartet schon eine Beerenauslese von Loosen.
Es scheint durchaus noch mehr davon in Deutschland zu geben: https://drunkenmonday.wordpress.com/2017/12/11/deutscher-cabernet-franc/
Habe unlängst das erste Mal mit reinsortigem Cabernet Franc aus Österreich (Wagram, Weingut Alt) Bekanntschaft gemacht – auch sehr empfehlenswert!
Bei uns gibt es heute Karpfen mit Erdäpfelsalat. Dazu ein Tipp von den zwei Burschen hier. Josef Fischer, Grüner Veltliner, Smaragd Privat, 2015. Die erste Flasche is zwickt, die zweite liegt kühl. Birnen, Kräuter, schöne Säure. Nimmt es mit dem Karpfen auf. An alle frohe Weihnachten.
Von diesem Wein habe ich auch noch sechs Flaschen im Keller. Schon trinkreif?
Ich würd noch a bisserl warten. Aber er schmeckt schon.
Freut mich, dass er geschmeckt hat.
Frohe Weihnachten an die Wernervino-Gemeinde!Sehr interessante Weine in dieser Folge!Auch Jürgen Hofmann hat seit 2004 Cabernet Franc im röttinger Feuerstein.Vor kurzem kam da sein erster Wein auf den Markt,eine Cuvee aus 75% Cabernet Franc und Merlot zu jeweils gleichen Anteilen und 25% Tauberschwarz,14er,24 Monate im Barrique und nochmal 9 Monate Flaschenreife!nur knapp über 20 Euronen.es gibt aber offensichtlich nur um die 200 Flaschen und nur über einen bestimmten Internethändler.Klingt auf jeden Fall interessant!
Wir müssen mal mit Jürgen sprechen. Wäre ein What ´s up wert. Bei so guten Taubenschwarz und Spätburgundern kann der gar nicht schlecht sein.