Hallo zusammen,
Kochen ist eine Leidenschaft, die viele teilen. So auch wir. Deswegen macht Praterralle euch heute ein einfaches, aber dafür umso leckeres Gericht. Dazu gibt es einen feinen Wein aus der Toskana. Mal schauen, wie der zum Perlhuhn passt.
Montevertine „Montevertine“ Rosso Toscana IGT 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
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Schön! Perlhuhn könnte ich auch mal wieder machen… 🙂
An den Montevertine habe ich noch ganz gute Erinnerungen, ist aber schon einige Zeit her, daß ich den zuletzt im Glas hatte. Muß so um plus minus 2000 herum gewesen sein, der Preis bewegte sich damals nach meiner Erinnerung noch in den Zwanzigern (D-Mark!), aktuell liegt er bei gut 40 Euronen…
Hi Praterralle,
schönes Format – Kochen bzw. gutes Essen und Wein gehört klar zusammen 🙂
Die Weine von Montevertine haben mir früher immer recht gut gefallen, hab sogar noch 2 Flaschen 96er Le Pergole Torte im Keller (gekauft in 2000 für um die 40/50 DM). Könnte ich mal ihrer Bestimmung zuführen, sollen laut CellarTracker trinkreif sein 😉
Superwein. Gerne noch a bisserl mehr aus Italien.
Bin nicht so der Chianti-Fan. Könnte mir aber Tauberschwarz dazu vorstellen.
Le Pergole Torte klingt super. Irgendwann wird der auch probiert. Chianti ist für mich ein Wein, der Essen braucht. Er ist auch nicht so dominant, sondern unterstützt die Küche.
Durch Dich inspiriert hatten wir am Samstag zur Pasta mit Lammragout einen 96er La Pergole Torte. Die schlechte Erkenntnis war: doch die letzte Flasche (dachte es wären noch zwei im Keller). Die gute Erkenntnis war: sehr schöner Wein und Sangiovese kann auch sehr schön reifen 🙂
…das kenn‘ ich auch mit dem Schwund… 🙁