Schlagwort: Wein VLog

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Folge 1194: Historische Rebsorten für Pinot Noir-Trinker

Salut zusammen.

Heute verkosten wir alte, fast vergessene Rotweinrebsorten. Im Wonnegau baut das Weingut Gutzler diese alten Sorten auf extrem hohen Niveau aus. Christine und Michael Gutzler hauchen den Rebsorten, die als ausgestorben galten, neues Leben ein, Geschichte wird schmeckbar. Sie haben ein Händchen für Rotwein und beweisen, dass diese Sorten mit Spätburgunder mithalten können, vielleicht sogar ganz neue Nuancen bieten. Der Blaue Arbst ist eine Mutation der Diva aus dem Weinberg, dabei aber wesentlich robuster. Leider ist er vom Aussterben bedroht, ein Schicksal, das es zu verhindern gilt, denn wir waren begeistert. Der Fränkische Burgunder wäre eigentlich eine Rebsorte, die verpflichtend für das Weinbaugebiet Franken sein sollte. Ebenfalls robuster als der Spätburgunder, mit einer schönen Säure. Er wurde schon in der Zeit Karls des Großen angebaut und kommt aus Frankreich. Er ist wilder, kantiger, anspruchsvoller als der normale Spätburgunder. Kein Schmeichler, fordernd und ein Wein für den erwachsenen Pinot-Trinker.
Wir danken dem Weingut Gutzler für den Mut und das Engagement große Weine aus diesen Rebsorten zu kreieren. Zwei unheimlich wertvolle Wiederentdeckungen, denen eine große Zukunft zu wünschen ist.

Viel Spaß!

Weingut Gutzler Blauer Arbst 2019. 45 Wernerpunkte
Weingut Gutzler Fränkischer Burgunder 2019. 45 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1193: On Tour – Zu Besuch beim Weingut am Ölspiel

Herzlich willkommen bei unserem heutigen On-Tour.

Endlich konnten wir wieder zu zweit ein Weingut besuchen. Burkhard hatte nur „Deutscher Rotweinpreis“ und „Frühburgunder“ gehört, und schon waren wir unterwegs nach Sommerhausen, um Christian Schwarz zu treffen. Die Familie Schwarz baut seit Jahrhunderten in Sommerhausen Wein an. Im Mittelpunkt stehen vor allem Scheurebe und Silvaner, aber immer stärker auch Frühburgunder und Spätburgunder. Das Weingut am Ölspiel ist ein richtiges Familienweingut, dessen Rebfläche derzeit 13 Hektar umfasst. Seit 1965 liegt das Weingut am Fuß seiner wichtigsten Lage, dem Sommerhäuser Ölspiel. Schon die ersten beiden Weine im alten Bocksbeutel zeigten
wohin die Reise geht. Kein Kitsch, keine übertriebene Frucht, die Dir den Geruchssinn wegföhnt, sondern erstklassiger, mineralisch geprägter Scheurebe und Weißburgunder, die zeigen, wo sie herkommen, nämlich vom Muschelkalk. Die Fassproben der Roten versprechen Großartiges.
Die Verkostung der GGs vom Silvaner, teilweise aus der Steinamphore, bewies auf wunderbare Art und Weise, dass die Rebsorte – wenn sie unter die Obhut des richtigen Winzers kommt – das Großhirn verzücken kann, wie wenige andere.
Hier versteht man sich einfach auf das komplette Rebsortenportfolio.

Viel Spaß dabei! Wir hatten ihn.

 

 

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Folge 1188: Weinspontis – Griechischer Klassiker, Kamptal-Veltliner, Rotes aus Galizien sowie Mâcon

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Malagousia ist eine autochthone griechische Rebsorte, die wieder mehr Freunde gewinnt. Angelos Gerovassiliou kultiviert den Wein seit den 1980er-Jahren. Ein Wein der zu Nordgriechenland aber auch zu einer Probe in Franken passt.
Vom Weingut Hiedler probieren wir heute einen Grünen Veltliner aus der Ried Schreckbichl. Das 1856 gegründete Weingut verwendet seit Jahrzehnten weder Herbizide noch Insektizide. Die Weine sind spontanvergoren.
Mehr als die Hälfte der Cuvée Goliardo Tintos de Mar besteht aus Caiño (55%), dann folgen 25% Loureiro, 10% Espadei, round 10% der dunklen Souson. Ein Wein mit sehr gekonntem Holzausbau der Trauben von 45 bis 90-jährigen Rebstöcken. Der Wein kommt von der Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés.
1999 wurde das Weingut Les Héritiers du Comte Lafon im Maconnais gegründet. Die Region ist die größte im Burgund und war früher als Erzeuger von Massenweinen verschrien. Seit 1937 ist es aber AOC, der Weinbau stammt noch aus der Römerzeit und man hat riesige Qualitätssprünge gemacht. Vor einigen Jahren wurden die ersten Premier Cru Lagen ernannt. Ein Dorf hat den Namen Chardonnay und es wird behauptet, dass hier die Heimat der Rebsorte sein soll. Der Wein ist ein Sponti aus 500-700 Liter-Fässern.

Santé.

Ktima Gerovassiliou Malagousia 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Hiedler Ried Schreckenbichl Grüner Veltliner 2021. 45 Wernerpunkte
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés Goliardo Tintos de Mar 2020. 42 Wernerpunkte
Les Héritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine Chardonnay 2020. 45 Wernerpunkte

 

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Folge 1187: Weil es uns Spaß macht – Großes aus Rheinhessen

Herzlich willkommen im HQ Würzburg.

Rheinhessen ist nicht nur das größte deutsche Weinbaugebiet, sondern auch Heimat einiger der größten Winzer. Heute verkosten wir Weine von zwei absoluten Schwergewichten. Volker und Heide-Rose Raumland produzieren seit 1991 Sekt aus eigenen Trauben, wobei sie den Begriff Sekt qualitativ neu definiert haben. Hier wird nicht Champagner kopiert, sondern etwas neues, fulminantes geschaffen und das seit 2002 bio-zertifiziert.
Wenn Riesling aus der Lage Aulerde ins Glas fließt, wird die Stimmung andächtig. Auf der Zunge spürt man dann Begriffe wie Sünde, Wollust und einen gesunden Hedonismus. Philipp Wittmann gehört zweifelsohne zu den Winzern, die Maßstäbe für den Deutschen Wein gesetzt und ihn in die internationale Spitze gebracht haben. Der Biopionier arbeitet biodynamisch. Vielleicht eines seiner Geheimnisse für herausragendes Traubenmaterial. Die Voraussetzung für große Weine.
Es war ein absolut bonfortionöses Ereignis zusammen im HQ diese Weine zu probieren.

Chapeau und merci.

Sekthaus Raumland Triumvirat XIV Cuvée Brut 2014. 48 Wernerpunkte
Weingut Wittmann Aulerde Riesling GG 2022. 48 Wernerpunkte

 

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Folge 1186: Gemischtes Doppel – Weingut Schömehl & Weingut Schmachtenberger

Willkommen zum Gemischten Doppel,

Burkhard probiert heute zwei Weine vom Weingut Schömehl aus Dornheim von der Nahe. Das Familienweingut nennt eine Rebfläche von 15 ha sein Eigen. Mit 47% Anteil gibt der Riesling den Ton an. Zwei vielversprechende Spätlesen dieser Rebsorte vermitteln das Potential und den frischen Wind.
Aus Randersacker in Franken kommen zwei gereifte Silvaner. Das Weingut Schmachtenberger erzeugt nachweislich seit 700 Jahren Wein. Der Markus macht dies erst seit 2015, aber in bio. Das Weingut ist Mitglied bei Ecovin und Ethos. Die Silvaner heute sind noch Relikte aus der Bocksbeutelzeit des Weingutes.

Viel Spaß.

Weingut Schömehl Dorsheimer Goldloch S Riesling Spätlese trocken 2021. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Schömehl Dorsheimer Burgberg Riesling Spätlese 2020. 41 Wernerpunkte Weingut Schmachtenberger „Quaderkalk“ Silvaner 2017. 41 Wernerpunkte
Weingut Schmachtenberger Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Alte Reben 2017. 43 Wernerpunkte

 

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Folge 1183: Grüner Veltliner aus Franken?

Hallo zusammen,
heute sind wir beide mal wieder in Würzburger Keller und haben ein wenig gestöbert. Dabei sind uns die beiden Weine der heutigen Folge ins Auge gestochen. Wir probieren dieses Mal Grünen Veltliner. Das ist ja nichts Ungewöhnliches, aber dieses Mal kommt er aus Franken. In Zusammenarbeit mit dem Pavillion Würzburg hat das Weingut Horst Sauer eine Linie herausgebracht. Di Zwai gibt es als Silvaner, Chardonnay und eben Grünen Veltliner.
Wir probieren die Jahrgänge 2019 und 2022 und wollen so sehe, welche Unterschiede, aber auch Gemeinsamkeiten die beiden Jahrgänge haben.
Es hat uns Spaß gemacht. Und wir sind sicher, dass es euch auch Spaß machen wird die Folge anzuschauen. Gönnt euch etwas Gutes dazu.

Weingut Horst Sauer Di Zwai Grüner Veltliner 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Horst Sauer Di Zwai Grüner Veltliner 2019. 42 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1182: Weinspontis – Rheingausekt, Wachau-Chardonnay, Franken Pinot Blanc und geschichtsträchtiger Sylvaner

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Wir starten heute mit Bubbles aus dem Rheingau. Seit 1442 ist die Familie Gerhard bereits im Weinbusiness in Hattenheim tätig. Der heutige Spätburgunder Blanc de Noir ist Extra Brut und schließlich sind wir Deutschen die größten Schaumweintrinker der Welt und keine Schaumschläger.
Aus der Wachau kommt der Chardonnay vom Weingut Machherndl. Vor kurzer Zeit haben wir ein On-Tour gedreht und es war absolut beeindruckend welche Weine auf den biologisch bewirtschafteten Terrassen erzeugt werden.
Unser Weißburgundersachverständige Burkhard testet den Edle Rebe vom Weingut Peter Rudloff aus Nordheim. Ein kleiner, junger Familienbetrieb von der Mainschleife mit Ambitionen für die Zukunft, der bereits zu den besten 900 Weingütern in Deutschland gehört.
Leider hat Michael Teschke 2021 den Großteil seiner Weinberge verkauft. Für den Silvaner in Deutschland ein herber Rückschlag. Wäre sein Weingut in Franken und nicht in Rheinhessen gewesen, hätten einige Weine von ihm bei den Großen Gewächsen mitgespielt. An das On Tour mit ihm denken wir immer gerne zurück.

Weingut Leon Gerhard Spätburgunder Blanc de Noir Extra Brut 2021. 41 Wernerpunkte
Weingut Machherndl Ried Kollmütz Chardonnay Smaragd 2012. 45 Wernerpunkte
Weingut Rudloff Edle Rebe Weisser Burgunder 2019. 43 Wernerpunkte
Weingut Michael Teschke 19-29 Sylvaner 2016. 46 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1181: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Chat Sauvage

Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour!

Wir sind heute bei der „Wildkatze“ im Rheingau. Das Weingut Chat Sauvage ist ein relativ junges Weingut. Der Hamburger Unternehmer Günter Schulz wollte eigentlich ein Weingut im Burgund erwerben, entschloss sich dann aber doch 2000 zu einer Neugründung im Rheingau. Im Fokus stehen ganz der Pinot Noir und etwas Chardonnay. Zwei Drittel der Weinberge sind Steillagen, und man hat ein Gefühl von Bourgogne, so ganz ohne Riesling. Die Leitung des Weingutes hat die sehr engagierte Önologin Verena Schöttle übernommen. Die gebürtige Württembergerin hat einfach ein Händchen für Burgunder. Die Weine sind sehr kraftvoll, klar und dabei von einer fantastischen Frische. Alles gute Gründe für den kometenhaften Aufstieg in die deutsche Spitze.

Viel Spaß!

 

 

 

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Folge 1180: Weinspontis – Kassandra-Assyrtiko, Kreuzberg-Veltliner, Amarone und reifer JuSpi-Silvaner

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Aus Chalkidiki in Nordgriechenland kommt der Assyrtiko der Familie Tzikas. Aus Makedonien, der Heimat Alexanders des Großen. Die autochthone Rebsorte bringt langlebige Weine mit einer kräftigen Säure hervor. Das Weingut arbeitet biodynamisch und der Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Vielversprechend.
Normalerweise ziert der Huchen die Etiketten des Weingutes Josef Fischer. Rieslinge und Veltliner die absolut Spaß machen. Wachau, wie wir sie lieben. Doch dieser Smaragd hatte ein karges Etikett in schwarz und weiß. Ein einsamer Schuppen unter einem Baum. Der Inhalt war wirklich etwas ganz neues, spannendes und mit Fließgeschwindigkeit versehenes.
Italien wird heute durch einen Amarone vertreten. Vor dem Keltern wird ein Teil der Trauben mindestens 100 Tage getrocknet. Dadurch der hohe Alkoholgehalt. Einer der großen Rotweine aus dem Land wo die Zitronen blühen von der Cantine di Ora.
Ein Ende ohne Silvaner ist kein richtiges Ende. Heute ein gereifter Silvaner aus der 85 ha großen Lage Würzburger Stein. Fränkischer Muschelkalk pur, Juliusspital in Hochform und erste Abfüllung als 1. Lage.

Viel Vergnügen. Wir hatten es.

Tzikas Family Wines Assyrtiko 2020. 43 Wernerpunkte
Weingut Josef Fischer Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2021. 44 Wernerpunkte
Cantine di Ora Amarone della Valpolicella 2017. 43 Wernerpunkte
Weingut Juliusspital Würzburger Stein Erste Lage Sylvaner 2012. 45 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1179: Ein windiges Weinvergnügen

Hallo und herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung.

Wir freuen uns immer besonders, junge Winzer und Winzerinnen über Jahre und Jahrgänge hinweg begleiten zu dürfen. Katrin Wind und ihre Weine haben wir schon vorstellen dürfen und bei ihr geht einfach eine kontinuierliche Entwicklung vor sich. Ihre Eltern hatten in Arzheim in der Südpfalz einige Rebzeilen im Nebenerwerb, die ihre Tochter nach dem Studium in Geisenheim übernahm und auf heute 6,5 Hektar ausbaute. Durch konsequente Handlese, Spontanvergärung und Selektion bei der Sortenauswahl schaffte sie eine unglaubliche, qualitative Entwicklung der Weine.
Im Mittelpunkt steht sicherlich die stark kalkhaltige Lage Kalmit. Katrin stellt bewusst Lage und Jahrgang in den Vordergrund, wobei ihre Handschrift und ihre Persönlichkeit aber unverkennbar sind. Bisher ist das Weingut noch eine Garage Winery, aber der Bau neuer Räumlichkeiten ist geplant. Der Betrieb ist in Umstellung auf Bio. Sie hat es auch diesmal wieder geschafft noch eine Schippe draufzulegen.
Wir glauben dass hier etwas großes entsteht und freuen uns auf weitere Spitzenweine von ihr in der Zukunft.

Viel Spaß.

Weingut Katrin Wind Spätburgunder Rosé Fumé 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Katrin Wind Grauer Burgunder 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Katrin Wind Arzheimer Kalmit „Kapellenstück“ Riesling 2021. 47 Wernerpunkte
Weingut Katrin Wind Chardonnay Reserve 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Katrin Wind Frühburgunder 2019. 44,5 Wernerpunkte

 

 

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