Hallo zusammen,
heute gibts wieder eine Folge aus Würzburg. Wir haben ja zuletzt ein On Tour beim Weingut Wirsching gesendet. Und einen Wein aus diesem On Tour wollen wir euch heute noch ein wenig vorstellen und vor allem auch probieren. Aber schaut einfach mal selbst.
Hans Wirsching Iphöfer Julius Echter Berg Silvaner GG 2014. 47 von 50 Wernerpunkten
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Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.wirsching.de
Ich habe nur wenig Magnum-Erfahrung, wobei ich schon nachvollziehen kann, daß der Wein langsamer reift. Zumindest wenn ein Korken im Spiel ist. Ist halt auch die Frage, wie schnell oder langsam man den Reifeverlauf denn nun haben möchte. Aber wahrscheinlich werden die meisten Magnums eher aus Großmannssucht gekauft, was ich euch aber dezidiert nicht unterstelle!
Interessant wäre jetzt gewesen, ob und wie sich die Unterschiede bei verschiedenen Flaschengrößen im direkten Vergleich darstellen.
In jedem Fall habt ihr mich nun aber endgültig animiert, in nicht allzu ferner Zeit mal eins meiner Wisching-GG’s -allerdings ganz profan in der Eintelflasche- zu opfern…
Schöne Folge. Schade, dass das GG nicht mehr verfügbar ist. Naja dann Folgejahrgang.