Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Heute konzentrieren wir uns ganz auf Franken, aber ohne Silvaner. Burkhard startet heute mit dem Bio-Weingut Daniel Then aus Sommerach, von dem wir bereits ein On-Tour gedreht haben. Auch bei den anderen Weingütern waren wir schon vor Ort und haben gedreht. Im Glas heute ein Altfränkischer Satz. Eigentlich ein gemischter Satz, der so aber nicht genannt werden darf, da die Österreicher diese Bezeichnung bei der EU schützen ließen. Ganz schön schlau.
Ralf bringt heute zwei gereifte Rotweine von Jürgen Hofmann aus dem fränkischen Teil des Taubertales, obwohl vor der Aufteilung durch Napoleon das komplette Taubertal fränkisch war. Kann ja wieder kommen. Jürgen gilt als der Tauberschwarzspezialist und dies beweist der erste Rotwein auf ganzer Linie. Ebenso großartig der Spätburgunder RR von 2013. Seine Ausbildung machte er beim Weingut Rudolf Fürst, bevor er nach Geisenheim ging.
Dazwischen probiert Burkhard einen Weißburgunder ( Surprise, Surprise) von Max Müller I, der ebenso wie der Altfränkische Satz aus dem Sommeracher Katzenkopf stammt. Lettenkeuper, Muschelkalkboden mit feiner Sandauflage. Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, Spontangärung, alte Halbstückfässer, Vollhefelager mit Bâtonnage.
Grandios.

Weingut Daniel Then Sommeracher Katzenkopf Altfränkischer Satz 2022. 44 Wernerpunkte
Weingut Jürgen Hofmann Röttinger Feuerstein Tauberschwarz R 2014. 46 Wernerpunkte
Weingut Max Müller I Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder 2024. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Jürgen Hofmann Röttinger Feuerstein Spätburgunder RR 2013. 45,5 Wernerpunkte

 

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