Folge 1256: If you need a doctor, call … Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch

24 Sonntag Nov. 2024

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Bernkasteler Badstube, Bernkasteler Lay, Bernkastell Kues, Christina Thanisch, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Mosel, Moselriesling, Riesling, VDP, VDP Mosel, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Im Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch wird sehr viel Wert auf Tradition gelegt. Diese reicht zurück in das Jahr 1636. Das Gutshaus wurde 1884 erbaut, und das Weingut war 1910 Gründungsmitglied des VDP. Der Betrieb umfasst 9 ha auf denen ausschließlich Riesling in den Lagen Doctor, Badstube, Graben und Lay angebaut wird. Eine Besonderheit des Weinguts ist, dass seit 5 Generationen die Leitung in den fähigen Händen von Frauen liegt. Heute leitet Frau Sofia Thanisch zusammen mit ihrer Tochter Christina, einer Geisenheim-Absolventin, den Betrieb. Die Lagenweine werden in klassischen Fuderfässern ausgebaut, von denen das jüngste 40 Jahre alt ist. Alle Weine werden spontan vergoren. Die Gutsweine werden im Stahltank ausgebaut. Grandiose Rieslinge entlocken den Testern vinophiles Frohlocken und lassen die Mosel bei Wernervino schiefern. Nächstes Jahr Mosel On-Tour?
Viel Spaß! Wir hatten ihn.

Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Cuvée Christina Bernkasteler Lay Riesling Kabinett 2023. 43 Wernerpunkte
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Bernkastel Kues Alte Reben Riesling 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Riesling feinherb 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2023. 43 Wernerpunkte

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Folge 1230: Aus dem Wiener Kochstudio – Marillenknödel

21 Mittwoch Aug. 2024

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Aprikosen, Austria, Austrian Wine, Dessert, Dessertwein, Einfach kochen, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Gelber Muskateller, Kochen mit Aprikosen, Kochen mit Marillen, Kochrezept, Marillen, Marillenknödel, Mehlspeise, Nachtisch, recipe, Rezept, Rust, Ruster Ausbruch, Süßwein, simple cooking, vino, wein, Weinblog, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Feiler-Artinger, Weingut Triebaumer, Weinprobe, weinverkostung, Welschriesling, Wiener Küche, Wine, wine tasting, wineblog, winelover, winestories

Heute geht es um mein Lieblingsdessert. Eigentlich eine Mehlspeise, die man traditionell am Freitag nach einer Suppe als Mittagessen genießt: Topfenmarillenknödel würden auf bundesdeutsch Quarkaprikosenklöße heißen.
Klingt nicht so appetitanregend. Aber heute mein Rezept, natürlich mit Marillen aus Österreich. Dazu gibt es in Butter geröstete Semmelbrösel und keine Vanillesauce.
Dazu testen wir Süßweine aus Rust, zweimal Ruster Ausbruch. Ruster Ausbruch wird ausschließlich aus edelfaulen oder überreifen, auf natürliche Weise eingetrockneten Beeren, durch Handlese gewonnen. In Dokumenten wird der Ruster Ausbruch erstmals 1634 erwähnt. Ein großes Essen war früher ohne Süßwein undenkbar. Die Weingüter Günter und Regina Triebaumer und Feiler-Artinger sind zwei der Weingüter, die sich diesem Weintyp verschrieben haben. Grandiose Tropfen zu einem famosen Dessert.

Viel Spaß beim Nachkochen und: Keine Vanillesauce!

Weingut Günter u. Regina Triebaumer Gelber Muskateller Ruster Ausbruch 2018. 47 Wernerpunkte
Weingut Feiler-Artinger Welschriesling Ruster Ausbruch 2016. 48 Wernerpunkte

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Folge 1228: Süß und Orange aus Randersacker

14 Mittwoch Aug. 2024

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Albalonga, Auslese, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Jungwinzer, Kanabee, marsberg, Martin Göbel, Orange Wine, Randersacker, Süßwein, Silvanerheimat, Traminer, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinbar, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Göbel, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen
diese Woche steht bei uns der Weinort Randersacker im Fokus. Heute und am Sonntag präsentieren wir euch zwei Folgen über Weingüter dieses schönen Örtchens vor den Toren Würzburgs.
Den Anfang macht heute das Weingut Göbel. Martin Göbel ist ein innovativer und extrem netter Jungwinzer, der inzwischen auch Gastronom ist. Seit einiger Zeit betreiben er und sein Frau Kerstin die Weinbar „Kanabee“ auf dem Grund des Weingutes, die auch wegen des guten Essens immer einen Besuch wert ist.
Wir wollen uns aber heute mit zwei Weinen aus seinem Sortiment widmen, die wir im Keller wiedergefunden haben und nun probieren wollen. Es geht um einen Orangewein aus der Traminerrebe und einer Auslese aus der Albalongatraube. Zwei sehr spannende und leicht gereifte Weine, die wir euch nicht vorenthalten wollten.
Also viel Spaß bei der heutigen Verkostung und vergesst auch nicht am Sonntag einzuschalten, wenn wir die Weine eines jungen Biowinzers aus Randersacker verkosten werden.

Weingut Göbel orange white Traminer 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Göbel Roots Marsberg Albalonga Auslese 2017. 44,5 Wernerpunkte

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Folge 1213: Moselriesling und soziales Engagement – Weingut Vereinigte Hospitien

23 Sonntag Juni 2024

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food and wine, Food Blogger, Kanzemer Altenberg, Mosel, Moselriesling, Piesporter Goldtröpfchen, Riesling GG, riesling kabinett, Riesling Spätlese, Schloss Saarfeld, VDP, VDP GG, VDP Mosel, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Vereinigte Hospitien, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen an diesem EM-Sonntag.

Das Weingut Vereinigte Hospitien zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Weinanbaugebiet Mosel. Es ist Gründungsmitglied des VDP und sein Ursprung liegt in römischer Zeit. Sein Weinkeller ist der älteste seiner Art in Deutschland. Als Stiftung wird das Weingut seit 1805 geführt. Napoleon lässt grüßen. Ziel des in Trier ansässigen Weinguts Vereinigte Hospitien, ist die finanzielle Absicherung der Stiftungen. Diese betreuen alte, kranke und behinderte Menschen in der Region. Das Etikett ziert die Figur des heiligen Jakobus, der Namensgeber des Sankt Jakob-Hospitals in Trier ist. Der Umgang mit dem Boden steht im Mittelpunkt der selektiven Handarbeit. Auf den 25 ha wird zu 90% Riesling angebaut und dies bereits seit 1464. Spitzenweine für einen guten Zweck.

Viel Spaß.

Weingut Vereinigte Hospitien Kanzemer Altenberg Riesling GG 2021. 45 Wernerpunkte
Weingut Vereinigte Hospitien Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2021. 45 Wernerpunkte
Weingut Vereinigte Hospitien Schloß Saarfeld Riesling Kabinett 2021. 42 Wernerpunkte

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Folge 1178: Gemischtes Doppel – Weingut Wirsching & Weingut Werner Achs

21 Mittwoch Feb. 2024

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Auslese, Austrian Wine, Burgenland, Burgundercuvée, Cuvèe, Franken, German wine, Goldberg, Iphöfer Kronsberg, scheurebe, Silvanerheimat, Tri Terra, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Hans Wirsching, Weingut Werner Achs, Weingut Wirsching, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, XUR Cuvée, Zweigelt

Herzlich willkommen beim Gemischten Doppel.

Seit 1630 ist das Weingut Hans Wirsching im Familienbesitz. Es gehört zu den renommiertesten Weingütern in Franken und die Sylvaner sind legendär. Heute geht es aber um eine Burgundercuvée und eine Auslese von der Scheurebe. Hans Wirsching war übrigens der Erste, der in Franken Scheurebe pflanzte. Wir waren bereits zweimal beim Weingut für ein On-Tour und ein What’s Up und wurden sehr charmant von Andrea Wirsching, die heute das Weingut leitet, empfangen.
Werner Achs war bereits während der Schulzeit oft mit Alois Kracher auf internationalen Messeveranstaltungen und fasste den Entschluss Winzer zu werden. Er begann im Jahre 2000 mit 1,27 Hektar Rebfläche, die er mittlerweile auf 14 Hektar ausgeweitet hat. Er erzeugt nur drei Rotweine, von denen wir heute zwei verkosten. Den dritten Wein gibt es nur in besonders guten Jahren in der Magnum, die Werner Achs Reserve. Wir probieren heute seinen Zweigelt Goldberg und die Cuvée
XUR.

Viel Spaß!

Weingut Hans Wirsching Tri Terra Cuvée 2018. 44 Wernerpunkte
Weingut Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Scheurebe Auslese 2018. 44 Wernerpunkte
Weingut Werner Achs Blauer Zweigelt Goldberg 2021.44 Wernerpunkte
Weingut Werner Achs XUR Cuvée 2020. 48 Wernerpunkte

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Folge 1146: Die Wernerbrothers mögen auch Riesling. Dieses Mal von der Mosel

29 Sonntag Okt. 2023

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Deutscher Wein, Dr Loosen, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, German Riesling, German wine, Markus Molitor, Mosel, Moselriesling, Moselwein, Riesling, Süßwein, VDP, VDP GG, vino, Wehlener Sonnenuhr, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Zeltinger Sonnenuhr

Hallo zusammen,
wie der Titel schon sagt, sind wir heut in Sachen Moselriesling vor der Kamera. Zum einen probieren wir einen absoluten Klassiker. Vom Weingut Dr. Loosen gibt es ein GG von der Zeltinger Sonnenuhr aus dem Jahr 2019. Ein wunderbarer Vertreter trockenen Moselriesling, den wir im Glas hatten. Über das Weingut müssen wir eigentlich nicht viel sagen. Schaut euch einfach unser On Tour mit Ernst Loosen an. Da erfahrt ihr alles über dieses Weingut, über das wir auch mal wieder eine ausführliche Folge machen sollten. Was denkt ihr?
Zum anderen haben wir eine Goldkapsel vom Weingut Markus Molitor im Glas. Vielen herzlichen Dank an dieser Stelle nochmals an Kevin Sauer, der diesen #winewichteln-Wein zu uns nach Würzburg geschickt hat. Ganz toll. Das Weingut Markus Molitor kam bei uns im Blog, das eine oder andere Mal schon vor und wir waren immer ziemlich begeistert. Sei es im Gutsweinbereich oder im etwas höherpreisigen Segment. Es war immer gut. Diese Spätlese von 2014 kommt von der Zeltinger Sonnenuhr und ließ uns sinnieren, über alte Westernklassiker philosophieren und einfach Spaß haben.
Wir hoffen ihr habt diesen auch. Am besten, wenn ihr euch dazu etwas Gutes im Glas gönnt.

Weingut Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2019. 47 Wernerpunkte
Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldkapsel 2014. 46 Wernerpunkte

Hier geht es zum On Tour bei Dr Loosen:
Teil 1 und Teil 2.

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Folge 1143: Die Wernerbrothers mögen auch Riesling. Dieses Mal vom Mittelrhein

18 Mittwoch Okt. 2023

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Auslese, Deutscher Wein, Engehöller Bernstein, Essen und Trinken, Food Blogger, German Riesling, German wine, Jörg Lanius, Mittelrhein, Oberweseler Oelsberg, Riesling, Süßwein, VDP, VDP GG, VDP Mittelrhein, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Lanius-Knab, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute wird es sehr sehr Riesling lastig, aber das ist ja auch schön. In unserer heutigen Folge geht es um Weine vom Mittelrhein und haben drei Kellerfunde für euch herausgesucht. Wir probieren zwei GGs sowie eine Auslese vom Weingut Lanius Knab aus Oberwesel am Mittelrein für euch. Das Weingut hat etwas über 10ha Rebfläche, die mit 92% Riesling bestückt sind. Der Rest ist Spätburgunder. Die Weine wachsen in den Steillagen des Mittelrhein, die aus Schieferverwitterungsböden und teilweise Grauwacke- und Buntsandsteineinschlüssen bestehen. Für Jörg Lanius ist es wichtig, dass sowohl GGs als auch Gutsweine eine hohe Qualität haben. Wir überzeugen uns heute davon bei den Ersteren. Das Weingut ist seit 1995 Mitglied im VDP.
Also viel Spaß und gönnt euch einen schönen Riesling im Glas.

Weingut Lanius-Knab Engehöller Bernstein Am Lauerbaum Riesling GG 2018. 47 Wernerpunkte
Weingut Lanius-Knab Oberweseler Oelsberg Riesling GG 2018. 47 Wernerpunkte
Weingut Lanius-Knab Engehöller Bernstein Am Lauerbaum Riesling Auslese 2019. 48 Wernerpunkte

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Folge 1076: Weinspontis – Carnuntum-Chard, Burgenland-Pinot Gris, süßer Rieslanerfranke und Kamptal-GV

22 Mittwoch Feb. 2023

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Austrian Wine, Carnuntum, chardonnay, Dessertwine, Gamlitz, German wine, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Kamptal, Karoline Taferner, Pinot Gris, Rieslaner, Steiermark, VDP, vino, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Edelbauer, Weingut Johann Ruck, Weingut Muster, Weingut Taferner, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Willkommen zu den Spontis,

zunächst sind wir auf ehemals römischen Boden, in Carnuntum. Getestet wird der erste Jahrgang von Karoline Taferner, ein Chardonnay aus der Ried Schüttenberg, der im Barrique ausgebaut wurde. Vor einigen Jahren waren wir bei ihr und ihrem Vater für ein On-Tour auf dem Weingut.

Es folgt aus der Steiermark ein Grauburgunder. vom Weingut Muster aus Gamlitz. Ein relativ junges Familienweingut, welches sich dem Anbau extravaganter Weine widmet, welche die zentraleuropäische Weinlandschaft repräsentieren.
Kellermeister ist Reinhard Muster, der sehr stark mit Holz arbeitet, aber in einer sehr gekonnten Art und Weise.

Eine Rieslaner Auslese vom Weingut Johann Ruck aus Iphofen steht dann auf dem Programm. Das Weingut zählt für uns zu den Schrittmachern in Franken. Eines der Weingüter, die in den 80ern schon den modernen Frankenwein mitprägten. Übrigens gibt es ein schönes On-Tour bei uns über das Weingut.

Heute sind die Spontis sehr von Österreich geprägt. Aus dem Kamptal kommt die Grüne Veltliner Reserve vom Weingut Christoph Edelbauer. Das Bio-Weingut liegt in Langenlois und umfasst zwölf Hektar Rebfläche. Das 2013 fertiggestellte Anwesen liegt inmitten in den Langenloiser Reben. Die Weine sind eher schnörkellos aber unheimlich spannend.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen.

Weingut Taferner Ried Schüttenberg Chardonnay 2015. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Muster Ried Rieglbauer Grauburgunder 2020. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Johann Ruck Julius-Echter-Berg Rieslaner Auslese 2012. 45 Wernerpunkte
Weingut Christoph Edelbauer Kamptal Reserve, Grüner Veltliner 2017. 43 Wernerpunkte

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Folge 1073: Drei Schlüssel zur Weingenusskultur: Riesling und Pinot Noir von J.B. Becker

12 Sonntag Feb. 2023

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Deutscher Wein, Eltviller Sonnenberg, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, German Riesling, German wine, HaJo Becker, J B Becker, Pinot Noir, Rheingau, Riesling, riesling kabinett, Riesling Rocks, Riesling Spätlese, Spätburgunder, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut J B Becker, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute geht es um ein Weingut, daß schon als Rheingauer Kulturgut bezeichnet werden darf.
Das Weingut wurde 1893 vom Weinküfermeister Jean Baptist Becker gegründet. Sein Enkel, der 1945 geborene Hans Josef Becker, führt heute zusammen mit seiner Schwester Maria das Weingut J.B. Becker. Das Weingut umfasst 13 Hektar und es werden nur 60-70.000 Flaschen jährlich produziert.

Trockene und gereifte Rieslinge sind heute das Aushängeschild von J.B. Becker. Aber auch phantastische Spätburgunder gehören ebenso zum Portfolio wie Rieslinge mit traditionell leichter Restsüße. Diese stehen neben einem trockenen Spätburgunder Kabinett im Mittelpunkt der heutigen Verkostung.

„Der Wein weiß sich schon zu helfen…“

Viel Spaß!

Weingut J.B. Becker Wallufer Berg Bildstock Riesling Kabinett 2017. 42 Wernerpunkte
Weingut J.B. Becker Eltviller Sonnenberg Riesling Spätlese 2018. 44 Wernerpunkte
Weingut J.B. Becker Spätburgunder Kabinett trocken 2014. 43 Wernerpunkte

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Folge 1064: Weinspontis – Silvanerlump, Kamptal-GV-Reserve, Eiswein von 1983 und Biiri-BF-Reserve

11 Mittwoch Jan. 2023

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Hallo zusammen,
heute starten wir unsere Weinspontireise in Franken. Bei Burkhard in Würzburg gibt es Escherndorfer Lump vom Weingut Horst Sauer, leicht gereift. Eine richtig schöne Sache, auch mal etwas ältere Silvaner zu probieren.
Danach geht es in Kamptal. Ralf probiert eine Grüne Veltliner Reserve vom Weingut Steininger aus dem Kamptal mit dem Ergebnis: Wir sollten von dem Weingut mal ein paar Weine mehr in der Zukunft probieren.
Dann kommt ein absolutes Highlight. Der zweite Wein in Würzburg ist ein Riesling Eiswein von der Mosel aus dem Jahr 1983. Man muss nur an all die Ereignisse denken, die dieser Wein in seinen Jahren erlebt hat. Da wird man schon ein wenig ehrfürchtig. Vielen Dank an das Weingut A. Gessinger für den großen Genuss.
Zum Abschluss öffnet Ralf noch eine Flasche Blaufränkisch. Das Weingut Hans Igler haben wir schon das eine oder andere Mal vorgestellt. Blaufränkisch Reserven aus dem Burgenland machen einfach Spaß.
Also macht gönnt euch ein gutes Gläschen Wein und schaut in die neuen Weinspontis rein.
Viel Spaß!

Weingut Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner 2014. 45 Wernerpunkte
Weingut Steininger Ried Kittmannsberg Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Albert Gessinger Zeltinger Schlossberg Riesling Eiswein 1983. 48 Wernerpunkte
Weingut Hans Igler Biiri Blaufränkisch Reserve 2012. 45 Wernerpunkte

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wernervino zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen11. Juni 2026
Gerne wieder Erich 😉
EC zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen8. Juni 2026
...da hat mein Hinweis vor einiger Zeit ja dann doch schmackhafte Früchte getragen, freut mich❗️😃
wernervino zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 24. Juni 2026
Alles gut. Noch einen schönen Feiertag dir. Viele Grüße
Bodo zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 24. Juni 2026
Ihr habt natürlich vollkommen Recht, dass die Spätburgunder-Ortsweine von Lisa Bunn für den deutschen Weinkonsumenten im deutschen Weinhandel naturgemäß günstiger…
wernervino zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 22. Juni 2026
Danke Bodo für deinen Kommentar und dein Lob. Da waren wir wohl etwas ungenau. Es stimmt natürlich, dass die Pinots…

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