Schlagwort-Archiv: Riesling

Folge 1449: Weinspontis – Ein Riesling, ein Auxerrois und jede Menge Gussek!

28 Mittwoch Okt. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Aus dem Kremstal gibt es heute einen Riesling vom Weingut Türk. Eigentlich liegt der Schwerpunkt des Weingutes, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurück reicht, auf dem Grünen Veltliner. Der heutige Riesling kommt vom Kremser Wachtberg, wo sandiger und steiniger Kies den Ton angeben.
Der zweite Wein vom Burkhard ist ein echter Luxemburger vom Weingut Clos Mon Vieux Moulin der Brüder Duhr. Hier an der Mosel werden neben Riesling auch Burgundersorten und Gewürztraminer angebaut. Im Glas ein Auxerrois, eine Rebsorte, die an Weißburgunder erinnert, aber weniger Säure, aber mehr Frucht hat. Das Weingut ist eines der 8 Mitglieder der Vereinigung Domaine et Tradition.
Ralf und Georg verkosten heute einige Weine des Weingutes Gussek aus Saale-Unstrut. Das Naumburger Weingut wurde 1993 von André Gussek gegründet, der zuvor 20 Jahre Kellermeister des Landesweingutes Kloster Pforta war. Auf den 12 ha Rebfläche werden zu 66% Weißweine erzeugt. Die Weine hat Benjamin „Benny“ Röll, der jetzige Kellermeister, zum Probieren zugeschickt. Da Gregor und Ralf richtig im Probieren drin waren, wurde ausgiebig getestet und die Zeit vergessen, bis sie in der Dunkelheit saßen. Dadurch ist die Verkostung etwas abgehackt. Die Weine haben unheimlich Fließgeschwindigkeit und der waren beide erlegen. Nostra culpa.

Weingut Türk Ried Kremser Wachtberg Riesling 2018. 43 Wernerpunkte
Weingut Gussek Dachsberg Ensemble (Gemischter Sachse) 2024. 43 Wernerpunkte
Weingut Gussek Naumburger Göttersitz Riesling 2024. 44 Wernerpunkte
Clos Mon Vieux Moulin Duhr Freres Auxerrois 2024. 39 Wernerpunkte
Weingut Gussek Grüner Silvaner Muschelkalk 2024. 39 Wernerpunkte
Weingut Gussek Edelacker Silvaner 2023. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 1448: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Martin Müllen

25 Sonntag Okt. 2026

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Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour!

Ralf ist heute in Traben-Trarbach an der Mosel zu Gast beim Weingut Martin Müllen. Der Betrieb wurde 1986 von Martin und Susanne Müllen zunächst als Hobbybetrieb gegründet und 1991 in den Haupterwerb überführt. 2018 stieg auch Sohn Jonas ins Weingut ein.

Rund fünf Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie, vier Hektar davon in steilen Schieferlagen. Diese durfte Ralf gemeinsam mit Martin Müllen erklimmen – fast wie eine fränkische Gams! Mosel-Riesling hält eben fit.

Die wichtigsten Lagen des Weinguts sind der Trarbacher Hühnerberg und das Kröver Paradies. Hier ist natürlich der Riesling König, ergänzt durch einen kleinen Anteil Spätburgunder. Als Vorbild dienen die großen Moselweine des frühen 20. Jahrhunderts.

Auch bei der Weinbereitung setzt Martin Müllen auf traditionelle Methoden. Für die schonende Pressung kommen historische Korbkeltern aus der Zeit vor dem Ersten Weltkrieg zum Einsatz. Ein Pressvorgang dauert rund 20 Stunden. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls ganz traditionell: mit spontaner Gärung durch natürliche Hefen und langer Reife in klassischen Moselfudern, den großen traditionellen Holzfässern der Mosel. Je nach Lesegut werden die Trauben zuvor leicht angequetscht oder als ganze Trauben verarbeitet. Die Weine bleiben zunächst einige Jahre im Keller, bevor sie in den Verkauf kommen.

Das Ergebnis dieser kompromisslosen handwerklichen Arbeit sind charaktervolle und langlebige Spitzenweine, die ihr Terroir eindrucksvoll widerspiegeln.

Die Verkostung fiel etwas umfangreicher aus, war aber einfach nur großartig. Wir konnten deshalb nichts herausschneiden – und so bekommt ihr die volle Ladung Martin Müllen! So schmecken Terroirweine von der Mosel.

 

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Folge 1446: Weingut Michael Andres: Fünf Weine – aber welcher überzeugt?

18 Sonntag Okt. 2026

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Herzlich willkommen bei Wernervino!

Heute schauen wir uns fünf Weine vom Weingut Michael Andres aus Ruppertsberg in der Pfalz genauer an. Hier geht es nicht einfach nur um Rebsorten und Jahrgänge, sondern um Herkunft, lebendige Böden und die Überzeugung, Wein möglichst natürlich entstehen zu lassen.

Michael Andres gründete sein eigenes Weingut 1993. Seit 2006 ist der Betrieb biozertifiziert, und die Bewirtschaftung orientiert sich zusätzlich an biodynamischen Grundsätzen. Auf rund sieben Hektar arbeitet Michael Andres gemeinsam mit seiner Tochter Elena und der Familie daran, die Besonderheiten der eigenen Weinberge möglichst präzise ins Glas zu bringen. Viel Handarbeit im Weinberg, Handlese und ein möglichst schonender Umgang mit den Trauben gehören zur Philosophie des Hauses. Auch im Keller setzt Andres auf Zurückhaltung: Alle Weine werden mit wilden Hefen vergoren, damit Herkunft und Jahrgang ihren eigenen Charakter entwickeln können.

Besonders spannend ist die Vielfalt der Böden an der Mittelhaardt. Buntsandstein, Lehm und weitere unterschiedliche Bodenformationen prägen die Weinberge rund um Ruppertsberg und Deidesheim. Wie sich diese Unterschiede im Glas zeigen, lässt sich heute an fünf sehr unterschiedlichen Weinen nachvollziehen.

Fünf Weine, drei Jahrgänge und eine klare Philosophie: Wie stark spiegeln sich die unterschiedlichen Böden im Glas wider? Was bringt die -N–Linie zusätzlich mit? Und wie überzeugend präsentieren sich Weißburgunder, Chardonnay und Riesling bei Michael Andres?

Das besprechen wir in unserer Verkostung – mit den unseren Punkten als persönlicher Einordnung unserer Eindrücke.

Weingut Michael Andres Löss und Lehm Weißer Burgunder 2025. 41 Wernerpunkte
Weingut Michael Andres Riesling Buntsandstein 2025. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Michael Andres Mäushöhle am Kirchenberg Riesling 2024. 44 Wernerpunkte
Weingut Michael Andres -N- Chardonnay 2024. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Michael Andres Leinhöhle -N- Riesling 2022. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 1442: What’s Up? Weingut Horst Sauer

04 Sonntag Okt. 2026

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Hallo zusammen,
heute geht es zum Weingut Horst Sauer nach Escherndorf. Gegründet 1977 durch Horst Sauer mit einer damaligen Fläche von 1,5 ha, ist es mittlerweile auf 20 ha angewachsen. Seit 2001 ist das Weingut Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
In die Leitung des Spitzenweingutes ist Tochter Sandra Sauer mit eingestiegen. Die Stilistik der Weine hat sich in den Jahren etwas verändert, jedoch stehen sie immer noch für Präzision, kühle Aromatik, Langlebigkeit und feinen Lagenausdruck statt lauter Effekthascherei. Viele Spitzenweine werden traditionell im Bocksbeutel abgefüllt. In den letzten Jahren erfolgten große Umbauten am Weingut, was uns neugierig gemacht hat.
Es war uns ein besonders großes Vergnügen mit Sandra Sauer ein What’s Up über diese Institution des fränkischen Weinbaus zu drehen, um dann festzustellen, dass immer noch im Mittelpunkt steht, die Spitzenqualität weiter zu verbessern.

 

 

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Folge 1437: Weinspontis – Baden gegen Franken, Rheingau & Rheinhessen: Chardonnay trifft Riesling

16 Mittwoch Sep. 2026

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Hallo zusammen und willkommen bei den Weinspontis!

Vier Weine, vier Weingüter und gleich drei Weinregionen treffen in dieser Folge der Weinspontis aufeinander. Baden, Franken, der Rheingau und Rheinhessen bringen dabei jede Menge unterschiedliche Stilrichtungen ins Glas – und ganz nebenbei stellt sich die Frage, wie sich ein Chardonnay gegen drei Rieslinge schlägt.

Den Anfang macht das Weingut Wirsching aus Franken mit dem Julius-Echter-Berg Riesling 2022.
Aus dem Rheingau kommt anschließend der Riesling 2024 vom Weingut P. J. Kühn.
Baden ist mit dem Muggardter Berg Chardonnay 2024 vom Weingut Schlumberger-Bernhart vertreten.
Den Abschluss bildet das Weingut K. F. Groebe aus Rheinhessen mit dem 1763 Riesling 2024.

Vier Weine, vier Herkünfte und jede Menge Gesprächsstoff: Wie unterschiedlich präsentieren sich Rieslinge aus Franken, Rheingau und Rheinhessen? Und was zeigt der badische Chardonnay im Vergleich dazu?

Wir probieren, diskutieren und schauen wie immer ganz genau ins Glas.

Viel Spaß!

Weingut Hans Wirsching Julius-Echter Berg Riesling 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut P.J. Kühn Riesling 2024. 42 Wernerpunkte
Weingut Schlumberger-Bernhart Muggardter Berg Chardonnay 2024. 46 Wernerpunkte
Weingut K. F. Groebe 1763 Riesling 2024. 42,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1436: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Selbach-Oster

13 Sonntag Sep. 2026

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Herzlich willkommen bei unserem heutigen on-Tour an der Mosel!

Wir sind an der Mittelmosel in Zeltingen-Rachtig beim VDP-Weingut Selbach-Oster. Der Weinbau in der Familie lässt sich bis ins Jahr 1600 zurückverfolgen. Geführt wird das Weingut heute in Generationenarbeit von Johannes Selbach und seinem Sohn Sebastian, mit dem wir auch in den Steillagen unterwegs sind. Das Gut umfasst rund 22 bis 24 Hektar Rebfläche. Das Motto lautet „Zeitlosigkeit schlägt Zeitgeist“. Wir begrüßen Euch auch heute aus einer der Toplagen, der Zeltinger Sonnenuhr. In Bayern würden hier Bergtouren oder die Jagd auf die Gams veranstaltet. Man wird ehrfürchtig vor der Arbeit der Moselwinzer und ihrer Rieslinge.
Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Eichenfässern sowie in Edelstahltanks. Es wird mit natürlichen Hefen ohne Schönungsmittel oder Enzyme gearbeitet. Das Weingut genießt international einen hervorragenden Ruf und exportiert einen großen Teil seiner Spitzenweine.
In der Vinothek haben wir dann Gelegenheit die ganze Palette des Weingutes zu probieren. Grandiose Tropfen zeigen, was Riesling alles kann. Daher ist er international die Rebsorte, die für den Deutschen Weinbau steht. Ob trocken, halbtrocken oder mit Restsüße.
Gratulation.

 

 

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Folge 1435: Weinspontis – Riesling aus Rheinhessen trifft Sancerre: Vier Weine im Vergleich

09 Mittwoch Sep. 2026

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Willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

In Würzburg wird heute Riesling aus Rheinhessen getestet. Das Weingut Alexander Gysler steht für konsequenten biodynamischen Weinbau und charakterstarke, naturreine Weine. Seit 2004 bewirtschaftet Gysler seine Flächen rein biodynamisch und ist offiziell Demeter-zertifiziert. Die Weinheimer Hölle ist eine der Toplagen des 12 Hektar großen Betriebes.
Sabrina Becker gab 2017 ihren alten Beruf auf und übernahm das Familienweingut in Spiesheim. Man spricht mittlerweile anerkennend über die „kultivierte Phenolik“ der Becker’schen Weine – eine Winzerin, von der man noch viel hören wird.
Zudem beurteilt Ralf das Weingut Bernard Fleuriet et Fils aus Menetou-Râtel anhand eines Pinot Noirs und eines Sauvignon Blancs. Der französische Betrieb wurde 1991 gegründet und arbeitet seit 2013 biologisch.

Weingut Alexander Gysler Weinheimer Hölle Riesling 2022. 46 Wernerpunkte
Domaine Fleuriet et Fils Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Becker Osterberg Riesling 2025. 44 Wernerpunkte
Domaine Fleuriet et Fils Sancerre Pinot Noir 2023. 42 Wernerpunkte

 

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Folge 1431: Weinspontis – Riesling kann jeder? Silvaner mischt sich ein!

26 Mittwoch Aug. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Heute gibt es Riesling und Silvaner satt. Burkhard deckt die Rieslingseite ab, während Ralf sich dem Silvaner widmet.
Das Rheingauer Familienweingut Hans Bausch glänzt mit einem feinberben Riesling Kabi. Riesling ist mit 85% die Hauptrebsorte des zehn Hektar großen Betriebes. Ein On-Tour gab es letztes Jahr es mit diesem Weingut.
Der erste Silvaner heute kommt vom Weingut Leininger aus Eibelstadt/Franken. Florian Engelmann und Laura Majewski erzeugen großartige mineralische Silvaner, mit Spontangärung und Muschelkalknote. Alte Reben und bewusste Ertragsbegrenzung. Ein On-Tour dazu gibt es ebenfalls.
Aus Württemberg kommt das Weingut Schloss Hohenbeilstein. Das VDP-Weingut arbeitet biologisch auf seinen 15 Hektar Rebfläche. Burkhard probiert die berühmte Monopollage Schlosswengert, welche zeigt, dass Württemberg auch Riesling kann.
Leider hat sich der Sylvaner-Pabst Michael Teschke von seinem Weingut zurückgezogen. Geniale Sylvaner, die neue Maßstäbe in Deutschland gesetzt haben. Spontis, terroirbezogen, großartig. Ein echter Weinverrückter. Auch hier haben wir ein On-Tour gedreht.

Weingut Hans Bausch Hattenheimer Riesling Kabinett feinherb 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut Leininger Mönchleite Silvaner 2023. 45 Wernerpunkte
Weingut Schloss Hohenbeilstein Schlosswengert Riesling GG 2018. 46,5 Wernerpunkte
Weingut Michael Teschke Sylvaner vom Laurenziberg 2013. 46,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1425: Weinspontis – Riesling, Grauburgunder, Chardonnay und eine Überraschung aus Frankreich

05 Mittwoch Aug. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard stellt heute zwei Schweigener Weingüter vor, die in diesem Jahr leider sehr unter dem Hagel leiden mussten.
Zunächst das VDP-Weingut Bernhart mit einem Grauburgunder Ortswein, der zeigt, dass Grauburgunder auch anders geht.Ein vom Kalkmergel geprägter Terroirwein, mit schönem Säuredruck.
Aus Österreich gibt es dann vom Weingut Geyerhof einen Riesling aus der Ried Sprinzenberg. Das Weingut ist bereits seit 1988 Bio und arbeitet mittlerweile biodynamisch und die Weine sind berühmt dafür Dialekt zu sprechen. Ganz großes Kino über das demnächst ein On Tour gedreht wird.
Vor zwei Jahren durften wir ein On-Tour über das Weingut Jülg drehen. Das Gespräch mit Johannes solltet Ihr unbedingt anschauen. Bei unseren Weinparaden, egal ob Chardonnay, Weiß-, Grau- oder Spätburgunder, war das Weingut immer dabei und zählte zu den Besten.
Ralf beschließt heute mit einem Rhônewein aus dem Luberon. Guillaume Gros war einer der besten Sommeliers Europas und entschloss sich dann doch selbst Wein in seiner Heimat zu machen. Der Late Release von 2016 ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah, die Dich in das wilde Luberon beamt.

Weingut Bernhart Schweigen Kaltmergel Grauburgunder 2024. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Geyerhof Ried Sprinzenberg Riesling 2024. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Jülg Schweigen Chardonnay 2024. 45 Wernerpunkte
Domaine Guillaume Gros Late Release 2016 Cuvée. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 1423: Weinspontis – Riesling oder Steiermark – was macht heute mehr Spaß?

29 Mittwoch Juli 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit zwei Weinen, die eine Kollegin aus dem Urlaub in der Südsteiermark mitgebracht hat. Das Weingut Schmoelzer liegt im Weinbaugebiet Sausal, genauer gesagt, in St. Andrä-Höch. Familie Schneeberger betreibt auch einen Buschenschank in der Steirischen Toskana. Aus der Ried Hederer wird heute sowohl Morillon, wie auch Sauvignon Blanc verkostet und bewiesen, dass die Steiermark zu den großen kleinen Weinbaugebieten gehört.
Ralf und der Wiener Kameramann delektieren sich heute an drei jungen Weißweinen unterschiedlicher Provenienz. Ein Kamptaler Riesling vom Weingut Birgit Eichinger der Glanz & Gloria verbreitet. Ein 24er Riesling Gutswein aus dem Rheingau von den Weingütern Wegeler. Nebenbei wird auch über die Herkunft von Löss gesprochen. Zum Beschluss ein Morillon vom Weingut Frauwallner aus dem Steirischen Vulkanland. Den Ortswein Straden.

Much amusement.

Weingut Schmoelzer Morillon Ried Hederer 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Birgit Eichinger Glanz & Gloria Riesling 2025. 42 Wernerpunkte
Weingut Schmoelzer Sauvignon Blanc Ried Hederer 2021. 42,5 Wernerpunkte
Weingüter Wegeler Rheingau Riesling Löss 2024. 42 Wernerpunkte
Weingut Frauwallner Morillon Straden 2024. 41 Wernerpunkte

 

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