03 Dienstag Dez 2019
Posted in Weinvideos
Schlagwörter
Essen und Trinken, food and wine, wein, Weinblog, weinblogger, weinkost, weinverkostung, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle
Jeden Mittwochabend und jeden Sonntagmorgen heißt es für euch Wernervino einschalten.
23 Mittwoch Okt 2019
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Clemens Busch, Marienburg Rothenpfad, Mosel, Pünderich, Riesling, Schiefer, VDP Große Lage, VDP Großes Gewächs, wein, Weingut Clemens Busch
Hallo zusammen,
und heute gibt es den dritten und letzten Teil unserer kleinen Rieslingreihe. Wir bleiben nochmals an der Mosel. Gehen aber zu einem weiteren Weingut. Das Weingut Clemens Busch hatte es bisher noch nicht in den Blog geschafft. Heute ist es aber soweit. Es gbt eine kleine Vertikale mit zwei Jahrgängen des GGs vom Marienburg Rothenpfad. Das Weingut bearbeitet die Weinberge inzwischen biodynamisch nachhaltig und hat in den 80er Jahren schon biologisch im Weinberg gearbeitet. Aber mal schauen was im Glas so steckt.
Clemens Busch Marienburg Rothenpfad Riesling GG 2015. 47 von 50 Wernerpunkten
Clemens Busch Marienburg Rothenpfad Riesling GG 2016. 46 von 50 Wernerpunkten
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07 Sonntag Jul 2019
Posted in Wernervino on Tour
Schlagwörter
6. APRILES ANNO 1659, Castell, Domäne Castell, Fürstlich Castell´sches Domänenamt e.K., Ferdinand Fürst zu Castell-Castell, Franken, Hohnart, Keuper, Mainfranken, Peter Geil, Silvaner, VdP Erste Lage, VDP Franken, VDP Gutswein, wein, Weinfranken, Weingut Castell
Hallo zusammen,
heute sind wir wieder On Tour. Uns hat es nach Castell zum Fürstlich Castell´sches Domänenamt oder kurz zur Domäne Castell verschlagen. Castell steht für Silvaner. Es ist für die erste urkundliche Erwähnung für den Anbau von Silvaner (damals noch Österreicher) bekannt. Diese Urkunde von 1659 kann auch noch im fürstlichen Archiv angeschaut werden. Peter Geil, der Weingutsleiter der Domäne Castell hat Hardy in den Kellern des Weingutes empfangen und durch das Weingut geführt. Wir können euch so interessante Infos und auch wieder viele interessante Weine des Weingutes heute in dieser Folge vorstellen.
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02 Sonntag Sep 2018
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Deutschland, Kruger Rumpf, Münsterer Kapellenberg, Münsterer Pittersberg, Nahe, Riesling, Weißwein, wein
Hallo zusammen,
zum Abschluss der „Über den Dächern von Wien“-Trilogie gibt es noch einmal deutschen Wein. Nämlich von der Nahe. Man vergisst dieses Gebiet leider doch etwas zu oft. Aber heute gibt es Riesling vom Weingut Kruger Rumpf. Ein Klassiker und mit Sicherheit eines der großen Weingüter der Nahe. Viel Spaß dabei und ein schönes Wochenende noch.
Kruger Rumpf Münsterer Pittersberg Riesling 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Kruger Rumpf Münsterer Kapellenberg Riesling 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
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Mehr Infos gibt es hier: http://www.kruger-rumpf.de/
15 Sonntag Jul 2018
Posted in Auf Schmankerltour
Schlagwörter
Bernd Hofmann, Blutwurst, Bratwurst, Fleisch, Fleischer, Franken, Frankische Wurst, Grillen, Haussschlachtung, Ipsheim, Johannes Buchner, Laimbachhof, Leberwurst, Metzger, Mittelfranken, Oberlaimbach, Presssack, rotwein, Schweinefleisch, Spätburgunder, wein, Weingut Hofmann, Wurst, Wurstherstellung
Hallo zusammen,
heutzutage ist es wichtig zu wissen wo sein Fleisch herkommt. Und wie das Tier aufgewachsen ist. Deswegen wollen wir euch heute zeigen, dass Schnitzel nicht auf Bäumen wachsen, sondern dass diese von einem Tier stammen. Dazu hat sich Praterralle von Johannes Buchner ein Schwarzerle gekauft und wir wollen euch nun zeigen was für eine Arbeit eine Hausschlachtung macht und wie Wurst gemacht wird. Wir fanden es sehr interessant. Ich denke ihr werdet es auch. Wir waren ja vor ein paar Monaten schon einmal bei Johannes und haben den Betrieb vorgestellt. Die Schweine dort werden dort ja artgerecht gehalten und das merkt man auch beim Essen. Unsere Aufnahmen sind schon ein paar Wochen her – was man am Wetter merkt – aber das Schneiden war dieses Mal nicht ganz so einfach. Aber hier nun mehr von unserer Schmankerltour.
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Mehr Infos zum Laimbachhof gibt es hier: http://www.laimbachhof.de/
04 Mittwoch Jul 2018
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Baden, Grauburgunder, Gutedel, Hanspeter Ziereisen, Musbrugger, Steingrüble, Weißwein, wein, Ziereisen
Hallo zusammen,
und heute wirds mal ganz anders. Wir probieren Weine von einem Winzer, der vom Zimmermann zum Winzer wurde. Und das hat er gut hinbekommen. Seine Spezialität ist der Gutedel. Und jetzt wisst ihr auch von wem wir reden. Hanspeter Ziereisen. Seine Weine sind inzwischen sehr bekannt und haben ein breites Publikum begeistern können. Auch uns? Ihr werdet es gleich sehen.
Ziereisen Steingrüble Gutedel 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Ziereisen Musbrugger Grauburgunder 2015. 44 von 50 Wernerpunkten
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Schaut auch mal hierher: www.weingut-ziereisen.de
01 Sonntag Jul 2018
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Drachenkopf, Essen, Essen und Trinken, Fischfond, Fischsuppe, Graach, Graacher Domprobst, Kees-Kieren, Kochen, Kochen Mit Wein, Mosel, Riesling, Spätlese trocken, Weißwein, wein, Weingut Kees-Kieren
Hallo zusammen,
und auch heute gibt es wieder eine neue Folge Wernervino. Passend heute zur Mittagszeit gibt es eine Kochfolge mit dem Praterralle. Dabei gibt es Fisch in diversen Variationen und gereiften Riesling von der Mosel. Das Weingut Kees-Kieren ist ein richtig tolles Weingut von der Mosel, von dem wir auch schon On Tour berichtet haben. Also guten Appetit und zum Wohl!
Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese S trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
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Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.kees-kieren.de/
27 Mittwoch Jun 2018
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Dr. von Bassermann-Jordan, Friedrich Becker, Liter, Literwein, Literweine, Pfalz, Philipp Kuhn, Riesling, Thomas HEsel, Weißwein, wein, Weingut Rings, Weingut Siegrist
Hallo zusammen,
heute gibt es Riesling. Pfälzer Riesling. Praterralle hat sich einmal ein paar Literrieslinge besorgt und wollte mal schauen wie die Qualität Pfälzer Spitzenweingüter so beim Basiswein so ist. 6 Weingüter, 6 Rieslinge. Aber genug gesagt. Viel Spaß dabei!
Philipp Kuhn Philipp Riesling 1l 2016. 38 von 50 Wernerpunkten
Thomas Hensel rg Riesling 1l 2016. 37 von 50 Wernerpunkten
Friedrich Becker Riesling 1l 2016. 38 von 50 Wernerpunkten
Siegrist Riesling 1l 2016. 36 von 50 Wernerpunkten
Rings Riesling 1l 2016 . 40 von 50 Wernerpunkten
Dr von Bassermann-Jordan Riesling 1l 2016. 39 von 50 Wernerpunkten
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Hier gibts Infos über die Weingüter:
https://www.weingut-philipp-kuhn.de/
20 Mittwoch Jun 2018
Posted in Rotweine, Weinvideos
Schlagwörter
Cuvèe, Hades, Jürgen Ellwanger, Merlot, Nikodemus, rotwein, Schnaiter Sonnenberg, Württemberg, wein, Weingut Ellwanger
Hallo zusammen,
und wir machen es wieder. Auch bei heißen Temperaturen gibt es Rotwein im Keller. Nicht irgendwelchen. Rotwein von einem Spitzenweingut aus Württemberg. Wir probieren heute zwei Weine vom Weingut Jürgen Ellwanger und dabei ist vieles international. Vor allem die Rebsorten. Aber genug gesagt, schaut einfach die heutige Folge an. Viel Spaß.
Jürgen Ellwanger Schnaiter Sonnenberg Merlot 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Jürgen Ellwanger Nikodemus 2008. 48 von 50 Wernerpunkten
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Hier gibt es die Weine: https://www.weingut-ellwanger.de
17 Sonntag Jun 2018
Posted in Rotweine, Weinvideos
Schlagwörter
Chianti Classico, Italien, Riserva, Rocca delle Macie, rotwein, Sangiovese, Sergio Zingarelli, Toscana, wein
Hallo zusammen,
nach einigen On Tours, bringen wir heute mal wieder eine Verkostungsfolge und steigen hoch ein. Wir wollten mal wieder was aus Italien trinken und da wir auch große Bud Spencer und Terence Hill Fans sind, ist uns eingefallen, dass der Produzent der Filme auch Weine gemacht hat. So haben wir uns den Rocca delle Macie herausgesucht, den sicher viele von euch kennen. Also viel Spaß bei unserer heutigen Verkostung.
Rocca delle Maccie Chianti Classico Riserva 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
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Mehr über den Wein gibt es hier: https://www.roccadellemacie.com/
