Schlagwort-Archiv: Blanc de Noirs

Folge 1399: Sektspontis – Wwe. Thanisch, Dr.Loosen, Burggarten und Stahl

06 Mittwoch Mai 2026

Posted by in Schaumweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Herzlich willkommen zu den heutigen Sektspontis!

Heute gibt es German Bubbles von der Mosel, der Ahr und aus Franken. Wir sind Weltmeister im Genuss von Schaumweinen. Darauf folgen Russland, USA und erst an vierter Stelle Frankreich.
Ralf testet heute zwei Riesling Sekte von der Mosel und liefert eine passable Demonstration des spektakulären Köpfens einer Champagner- oder Sektflasche mit einem Säbel.
Burkhard lässt es mit einem Chardonnay Zero Dosage vom Weingut Burggarten und eines Blanc de Noirs vom Winzerhof Stahl krachen. Ihr erfahrt näheres über „les Trois Mousquetaires“ der Champagne und einige Histörchen über Champagner.

Viel Spaß.

 

Weingut Witwe Dr. H.Thanisch, Erben Thanisch Riesling Brut 2023. 43 Wernerpunkte
Weingut Burggarten Chardonnay Zero Dosage 2020. 43 Wernerpunkte
Weingut Dr. Loosen Riesling Brut Nature 2013. 45 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Calcaire Blanc de Noirs 2022. 44,5 Wernerpunkte

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1386: Weinspontis – Bubbles von Loredan Gasparini und Schnaitmann sowie Straka und Jalits

18 Mittwoch März 2026

Posted by in Rotweine, Schaumweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,

in unseren neuen Weinspontis erwartet euch eine abwechslungsreiche Verkostung quer durch Europa – vom feinperligen Start bis zum kraftvollen Finale.

Wir beginnen mit dem Metodo Classico Brut von Loredan Gasparini – ein eleganter Schaumwein mit 80% Chardonnay nach klassischer Flaschengärung, der mit feiner Perlage und frischer Stilistik direkt Lust auf mehr macht.

Weiter geht’s ins Burgenland zum Weingut Straka: Der Welschriesling zeigt sich knackig, lebendig und wunderbar zugänglich – ein Paradebeispiel für die oft unterschätzte Rebsorte.

Danach wird’s wieder prickelnd: Der Evoe! Blanc de Noirs Brut Nature vom Weingut Schnaitmann bringt Spannung, Struktur und kompromisslose Trockenheit ins Glas – ein Schaumwein für Puristen und Entdecker vom württembergergischen Topweingut aus der dem VDP.

Zum Abschluss geht es nochmals tief in das Burgenland: Der Ried Szapary Blaufränkisch Reserve vom Weingut Jalits zeigt, was in der Rebsorte Blaufränkisch steckt – kraftvoll, würzig und mit beeindruckender Tiefe.

Eine Folge voller Kontraste: Strukturreiche Schaumweine, frischer Welschriesling und großer Blaufränkisch – genau das, was die Weinspontis aus- und uns Spaß macht.

Jetzt reinschauen, mitprobieren und gönnt euch dazu etwas Gutes!

Loredani Gasparini Metodo Classico Brut. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Straka Rechnitz Welschriesling 2023. 44 Wernerpunkte
Weingut Schnaitmann Evoe! Blanc de Noirs Brut Nature 2021. 45 Wernerpunkte
Weingut Jalits Ried Szapary Blaufränkisch Reserve 2022. 43 Wernerpunkte

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1262 Die Wernervino Schaumweinparade 2024

15 Sonntag Dez. 2024

Posted by in Schaumweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Herzlich willkommen zur heutigen Bubbles-Sendung.

Burkhard verkostet heute Blanc De Blancs aus Auernhofen, von einem jungen Winzer, den wir hier schon ein- oder zweimal vorgestellt haben. Christian Stahl ist nicht nur eine der schillerndsten Winzerpersönlichkeiten in Deutschland, sondern auch ein ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant.
Eine Kombination, die so einzigartig sein dürfte in Deutschland. Der zweite Schäumer kommt von der Ahr. Vom Weingut Bertram-Baltes gibt es einen Blanc De Noire Brut Nature. Das Ehepaar Bertram-Baltes produziert fantastische Spät- und Frühburgunder. Als Benedikt Baltes vor einigen Jahren Franken verlies, war dies ein großes Verlust, für die Ahr ein großer Gewinn. Wir müssen unbedingt mal nach Dernau fahren.
Ralf widmet sich heute zwei Champagnern des Luxuskonzerns LVMH. Diese sind in jedem Sortiment eines gut sortierten Supermarktes zu finden, aber immer wieder gut und in der gleichen Qualität jederzeit verfügbar. Der erste Champagner kommt von Veuve Cliquot und der zweite ist ein Rosé von Moet & Chandon. Zum Konzern gehören auch die Champagnermarken Ruinart, Mercier, Dom Pérignon Krug und Weingüter wie Chateau d´Yquem und Cloudy Bay. Sogar Birkenstock gehört dazu. Beide Champagner haben sehr viel Spaß gemacht.

Winzerhof Stahl Blanc De Blancs Brut 2021. 43 Wernerpunkte
Veuve Clicquot Brut 44,5 Wernerpunkte
Weingut Bertram-Baltes Blanc De Noire Brut Nature 2019. 45 Wernerpunkte
Moet & Chandon Brut Impérial Rosé. 44 Wernerpunkte

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1026: Schmankerltour und What’s Up? Winzerhof Stahl (No.3)

21 Sonntag Aug. 2022

Posted by in Auf Schmankerltour, What's Up?

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,
heute am Sonntag ist es mal wieder Zeit für ein What’s Up. Aber kein gewöhnliches What’s Up. Wir verbinden dies mit einer Schmankerltour nach Auernhofen. Wir probieren den neuen Jahrgang vom Winzerhof Stahl und führen ein Interview mit einem durchaus bekannten Gesicht hier bei Wernervino, nämlich Christian Stahl. Es gibt einige Neuerungen im Weingut im in der Weinliste, die wir euch nicht vorenthalten wollen.
Danach sind wir auch noch im Stahlweinrestaurant, in dem Christian uns mit einem underbaren 12-Gänge Menü überraschte. Nach diesem Menü weiß man, warum er mit 2 Hauben und 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet wurde. Große Klasse.

Viel Spaß bei unserem heutigen Video.

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1009: Weinspontis – Vögelein-Silvaner, Eisenberge-Blaufränkisch, Franken-Schäumer, Coeur-Côtes du Rhône

22 Mittwoch Juni 2022

Posted by in Rotweine, Schaumweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Ein Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Endlich wieder Mittwoch,

heute sind wir zunächst in Nordheim beim Weingut Bunzelt. Das Weingut hat sowohl Muschelkalk- als auch Keuperlagen. Heute testet Burkhard einen Sylvaner vom Muschelkalk.

Danach geht es in die Eisenberge, Klingt immer so nach dem Herrn der Ringe, ist aber eine der interessantesten DACs im Burgenland. Blaufränkisch Ried Faching vom Weingut Jalits.

Dann nochmals Franken aber mit Bubbles. Sekthaus Burkhardt Schür mit einem Blanc de Noir.

Weine von der Rhone wird es jetzt öfters geben. Heute einen Einstiegswein von Jean Louis Chave. Mon coeur.

Viel Spaß und machts Euch einen Schoppen auf. Oder auch zwei.

Weingut Bunzelt Nordheimer Vögelein Silvaner 2020. 40 Wernerpunkte
Weingut Jalits Ried Fasching Blaufränkisch Reserve 2016. 43,5 Wernerpunkte
Sekthaus Burkhardt Schür Blanc de Noirs 2016. 44 Wernerpunkte
Jean Louis Chave Mon Coeur Selection Côtes du Rhône 2016. 41,5 Wernerpunkte

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube