Folge 1262 Die Wernervino Schaumweinparade 2024

15 Sonntag Dez. 2024

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Blanc de Noirs, Blanc des Blancs, Bubbles, Champagne, Champagner, Essen und Trinken, Food Blogger, Moët & Chandon, Rosé Impérial, Schaumwein, Sekt, Sparkling Wine, Veuve Clicquot, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bertram-Baltes, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzerhof Stahl

Herzlich willkommen zur heutigen Bubbles-Sendung.

Burkhard verkostet heute Blanc De Blancs aus Auernhofen, von einem jungen Winzer, den wir hier schon ein- oder zweimal vorgestellt haben. Christian Stahl ist nicht nur eine der schillerndsten Winzerpersönlichkeiten in Deutschland, sondern auch ein ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant.
Eine Kombination, die so einzigartig sein dürfte in Deutschland. Der zweite Schäumer kommt von der Ahr. Vom Weingut Bertram-Baltes gibt es einen Blanc De Noire Brut Nature. Das Ehepaar Bertram-Baltes produziert fantastische Spät- und Frühburgunder. Als Benedikt Baltes vor einigen Jahren Franken verlies, war dies ein großes Verlust, für die Ahr ein großer Gewinn. Wir müssen unbedingt mal nach Dernau fahren.
Ralf widmet sich heute zwei Champagnern des Luxuskonzerns LVMH. Diese sind in jedem Sortiment eines gut sortierten Supermarktes zu finden, aber immer wieder gut und in der gleichen Qualität jederzeit verfügbar. Der erste Champagner kommt von Veuve Cliquot und der zweite ist ein Rosé von Moet & Chandon. Zum Konzern gehören auch die Champagnermarken Ruinart, Mercier, Dom Pérignon Krug und Weingüter wie Chateau d´Yquem und Cloudy Bay. Sogar Birkenstock gehört dazu. Beide Champagner haben sehr viel Spaß gemacht.

Winzerhof Stahl Blanc De Blancs Brut 2021. 43 Wernerpunkte
Veuve Clicquot Brut 44,5 Wernerpunkte
Weingut Bertram-Baltes Blanc De Noire Brut Nature 2019. 45 Wernerpunkte
Moet & Chandon Brut Impérial Rosé. 44 Wernerpunkte

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Folge 1259: Weinspontis – Reinhardt, May, Krack und Kirnbauer

04 Mittwoch Dez. 2024

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Austrian Wine, blanc de blancs, Blaufränkisch, Burgenland, Cremant, Franken, Frankenwein, Pfalz, Pfalzwein, Phantom, Pinot Blanc, Pinot Noir, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Krack, Sparkling Wine, Spätburgunder, VDP, vino, Weißburgunder, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Kirnbauer, Weingut Reinhardt, Weingut Rudolf May, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Bei Burkhard gibt es heute zweimal German Bubbles. Aus der Pfalz einen Crémant vom Weingut Reinhardt aus Ruppertsberg. Seit 1987 füllt das Weingut Weine unter dem eigenen Namen ab. Anna, Lukas und Stefan Reinhardt arbeiten „wie vor 100 Jahren mit dem Wissen von heute.“ Seit 2020 ist das Weingut biologisch zertifiziert.
Der zweite Sprudler kommt ebenfalls aus der Pfalz, genauer gesagt aus Deidesheim. Es wird von den drei jungen Krack-Brüdern Christian, Felix und Axel geführt. Natürlich probiert Burkhard den Blanc de Blancs aus 100% Weißburgunder. Eh klar.
Der Spätburgunder von Rudi May kommt heute vom Retzstadter Langenberg, einer Ersten Lage. Der Jahrgang 2016 war für die Winzer in Franken eine große Herausforderung. Trockenes Sommerwetter und eine ruhige Lese brachten auch erstaunliches hervor.
Aus Deutschkreutz probiert Ralf vom Weingut K + K Kirnbauer den Blaufränkisch Gold Reserve. Hier werden nicht nur ausgezeichnete Cuvées gemacht, sondern auch anspruchsvolle Blaufränkisch mit Fliessgeschwindigkeit.

Weingut Reinhardt Crémant Brut. 43 Wernerpunkte
Weingut Rudolf May Retzstadter Langenberg Spätburgunder 2016. 44,5 Wernerpunkte
Sekthaus Krack Blanc de Blancs Brut Nature 2021. 43,5 Wernerpunkte
Weingut K+K Kirnbauer Gold Reserve Blaufränkisch 2015. 43 Wernerpunkte

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Folge 1187: Weil es uns Spaß macht – Großes aus Rheinhessen

24 Sonntag März 2024

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Aulerde, Brut, Bubbles, chardonnay, Cuvèe, food and wine, Food Blogger, Philipp Wittmann, Pinot Meunier, Pinot Noir, Rheinhessen, Riesling, Riesling wein, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Raumland, Sparkling Wine, Triumvirat, VDP GG, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wittmann, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen im HQ Würzburg.

Rheinhessen ist nicht nur das größte deutsche Weinbaugebiet, sondern auch Heimat einiger der größten Winzer. Heute verkosten wir Weine von zwei absoluten Schwergewichten. Volker und Heide-Rose Raumland produzieren seit 1991 Sekt aus eigenen Trauben, wobei sie den Begriff Sekt qualitativ neu definiert haben. Hier wird nicht Champagner kopiert, sondern etwas neues, fulminantes geschaffen und das seit 2002 bio-zertifiziert.
Wenn Riesling aus der Lage Aulerde ins Glas fließt, wird die Stimmung andächtig. Auf der Zunge spürt man dann Begriffe wie Sünde, Wollust und einen gesunden Hedonismus. Philipp Wittmann gehört zweifelsohne zu den Winzern, die Maßstäbe für den Deutschen Wein gesetzt und ihn in die internationale Spitze gebracht haben. Der Biopionier arbeitet biodynamisch. Vielleicht eines seiner Geheimnisse für herausragendes Traubenmaterial. Die Voraussetzung für große Weine.
Es war ein absolut bonfortionöses Ereignis zusammen im HQ diese Weine zu probieren.

Chapeau und merci.

Sekthaus Raumland Triumvirat XIV Cuvée Brut 2014. 48 Wernerpunkte
Weingut Wittmann Aulerde Riesling GG 2022. 48 Wernerpunkte

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Folge 1163: Die Wernervino Schaumweinparade

27 Mittwoch Dez. 2023

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Champagne, Champagner, Essen und Trinken, food and wine, Franken, Gut Wilhelmsberg, Moët & Chandon, Rheinhessen, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Raumland, Sparkling Wine, VDP, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bickel-Stumpf, Weingut Braunewell, Weingut Roth, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,

heute wird es prickelnd im Glas werden. Wir probieren heute Schäumer, die wir gerne im Glas haben. Sekt ist ja inzwischen ein großes Thema. Auch im VDP wurden ja inzwischen das Sektstatut eingeführt. Wir haben uns für sechs Weingüter entschieden, die wir einerseits für ihre Weine schätzen und andererseits, weil sie für große Sekt- bzw Champagnerkultur stehen.

Wir probieren aus Franken Sekt bzw. Crémant vom Weingut Bickel-Stumpf, Weingut Roth und Gut Wilhelmsberg. Aus Rheinhessen gesellen sich das Weingut Braunewell und das Sekthaus Raumland dazu. Ralf hat sich zusätzlich noch einen Champagner vom durchaus bekannten Hause Moët & Chandon herausgesucht.

Wir finden dies sich alles interessante Schäumer unterschiedlicher Preiskategorien, die aber eines gemeinsam haben. Eine hohe Qualität, gepaart mit hoher Fließgeschwindigkeit. Ein wichtiges Kriterium bei Wernervino.

Wir werden mit Sicherheit im neuen Jahr den einen oder anderen Sektverkostung machen. Ihr dürft uns gerne ein paar Vorschläge machen bzw. schicken.

Und falls ihr noch die eine oder andere Idee für Silvester braucht, seid ihr bei dem heutigen Video richtig.

Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß!

Weingut Bickel-Stumpf Crémant Francophil de la Chapelle Extra Brut 2019. 44,5 Wernerpunkte
Gut Wilhelmsberg Blanc de Blancs Brut. 41 Wernerpunkte
Weingut Roth Silvanersekt Brut Nature. 44 Wernerpunkte
Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Brut Nature. 46 Wernerpunkte
Weingut Braunewell Brut de Selztal 2019. 43,5 Wernerpunkte
Moët & Chandon Grand Vintage 2009. 47 Wernerpunkte

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Folge 1028: Nicht nur Silvaner, auch Domina und Pinot Blanc kann er, der Max

28 Sonntag Aug. 2022

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Domina, Dominarebe, Dominawein, Extra Brut, Food Blogger, Frankenwein, Holzfass, Marktbreit, Max von Dungern, Maximilian von Dungern, Pinot Blanc, Red Wine, Rosé, Roséwein, rotwein, Schaumwein, Sekt, Silvaner, Silvanerheimat, Sparkling Wine, spontangärung, vino, VLog, Weißburgunder, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weinliebe, weintalk, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute wollen wir mal einen Abstecher nach Marktbreit machen. Wir probieren Weine von Maximilian von Dungern. Unsere Wahl fiel auf Sekt, Silvaner, Domina und Domina Rosé. Den Riesling vom Stachelberg probieren wir mal zu einem anderen Zeitpunkt, da der neue Jahrgang noch nicht da ist und wir die Älteren ja schon bei uns vorgestellt hatten. Wir hatten schon vor einiger Zeit den Riesling bei uns in der Verkostung.
Max ist einer dieser jungen leisen Wilden aus Franken, deren Herzblut an ihren speziellen Weinbergen liegt. Sein Wein ist individuell: spontanvergoren, Holzfassausbau (mit speziellen Fässern übrigens) sowie viel Zeit lassen seine Weine zu einem speziellen Genussmittel reifen. Wir sind immer begeistert vom ihm etwas im Glas zu haben und würden uns freuen, wenn ihr einfach mal die Weine probiert. Am besten zu unserer heutigen Verkostung. Viel Spaß dabei.

Max von Dungern Pinot Blanc Extra Brut 2019. 40 Wernerpunkte
Max von Dungern Domina Rosé 2021. 40 Wernerpunkte
Max von Dungern Silvaner 2021. 40 Wernerpunkte
Max von Dungern Domina 2020. 41 Wernerpunkte

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Folge 1026: Schmankerltour und What’s Up? Winzerhof Stahl (No.3)

21 Sonntag Aug. 2022

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2 Gault&Millau Hauben, 2 hauben, Auernhofen, Blanc de Noirs, chef, Christian Stahl, delicious, dining, dinner, Essen und Trinken, Fine dining, food, food and wine, Food Blogger, Franken, gastronomie, gastronomy, Muskateller, Restaurant, Sekt, Sparkling Wine, Stahlwein, Stahlweinrestaurant, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelifestyle, winelover, Winetalk, Winzerhof Stahl

Hallo zusammen,
heute am Sonntag ist es mal wieder Zeit für ein What’s Up. Aber kein gewöhnliches What’s Up. Wir verbinden dies mit einer Schmankerltour nach Auernhofen. Wir probieren den neuen Jahrgang vom Winzerhof Stahl und führen ein Interview mit einem durchaus bekannten Gesicht hier bei Wernervino, nämlich Christian Stahl. Es gibt einige Neuerungen im Weingut im in der Weinliste, die wir euch nicht vorenthalten wollen.
Danach sind wir auch noch im Stahlweinrestaurant, in dem Christian uns mit einem underbaren 12-Gänge Menü überraschte. Nach diesem Menü weiß man, warum er mit 2 Hauben und 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet wurde. Große Klasse.

Viel Spaß bei unserem heutigen Video.

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Folge 1021 Weinspontis – Basis-Pinot Blanc, f(p)unky-Rosé, Prosecco für heiße Tage und Basis-Rhône-Cuvée

03 Mittwoch Aug. 2022

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Austrian Wine, biodynamic wine, Biowein, Chateau de Rouanne Vinsobres, Chateau de Saint Cosme, Colbelo, Girondas, Merotto, Pinot Blanc, Pinot Noir Rosé, Prosecco, Rhône wine, Rheinhessen, Sparkling Wine, Steiermark, Valdobbiadene, VDP, VDP Gutswein, vino, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gutzler, Weingut Herrenhof Lamprecht, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelifestyle, winelover, Winetalk, winetime

Hallo und herzlich willkomen zu unseren Weinspontis,
wir starten in Rheinhessen und probieren den Basis-Weißburgunder vom Weingut Gutzler. Wir sind uns sicher, dass wir über das Weingut und auch die Rebsorte in nächster Zeit noch das eine oder andere bringen werden.
Danach geht es in die Steiermark. Ralf probiert einen Pinot Noir. Dies ist nicht Ungewöhnliches. Aber dieses Mal ist es ein Rosé und dies ist schon etwas besonderes bei Ralf. Der Rosé kommt vom Weingut Herrenhof Lamprecht.
Danach geht es nach Italien. Es ist im Moment echt heiß. Was kann man da trinken? Natürlich, Prosecco. Wir haben heute von Merotto Spumanti den Colbelo im Programm. Richtig schöner Prosecco für jetzt.
Und zum Schluss geht es an die Rhône. Ralf probiert Chateau de Rouanne Vinsobres Classique von Louis Barruol, der mehr als Besitzer des Chateau de Saint Cosme bekannt ist und für seine großartigen Weine aus dem Girondas bekannt ist. Also alles in allem haben wir heute eine interessante Mischung. Viel Spaß dabei.

Weingut Gutzler Weißburgunder 2020. 38 Wernerpunkte
Weingut Herrenhof Lamprecht funky Pinot Noir Rosé 2020. 42 Wernerpunkte
Merotto Spumanti Colbelo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. 38 Wernerpunkte
Chateau de Saint Cosme Chateau de Rouanne Vinsobres Classique 2019. 44,5 Wernerpunkte

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Folge 1011: Weinspontis – Spitzenweinberg, Dracula-Schäumer und Weißes aus Kroatien und dem Burgenland

29 Mittwoch Juni 2022

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Austrian Wine, blanc de blancs, Burgenland, carassia, Carastelec Winery, chardonnay, croatian wine, Franken, Kroatischer Wein, Posip, romanian wine, sauvignon blanc, Schaumwein, Silvaner, Silvanerheimat, Sparkling Wine, Sulzfeld, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Andro Tomic, Weingut Bernard, Weingut Leberl, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Hallo zusammen, willkommen bei den Spontis.

Zunächst probiert Burkhard Silvaner aus Sulzfeld. Weingut Bernard, den Spitzenweinberg 2018. Das Weingut wird von Robert und Margot Bernard geleitet, wobei die Töchter auch zunehmend aktiv werden. Den Namen verdankt der Wein den spitz zulaufenden Rebzeilen, aber es ist auch ein Spitzenwein in der Flasche drin.

Danach geht es nach Kroatien auf die Insel Hvar. Andro Tomic war 20 Jahre in Sachen Wein weltweit, vor allem Frankreich, unterwegs. Dann hatte er jedoch den Wunsch in seine Heimat zurück zu kehren und Weinbau zu betreiben. Wir probieren heute die autochtone Rebsorte Posip. Ein überraschender Weißwein.

Bubbles aus Transylvanien aus der Chardonnaytraube. Früher galt die Region ja auch mal als die Heimat des Sylvaners. Die Rebfläche Rumäniens ist mit 250.000 ha ungefähr zweieinhalb mal so groß, wie die deutsche. Die Qualität ist im Aufwind und nein, Ralf hat den Schaumwein von der Carastelec Winery nicht mitgebracht.

Abschließend sind wir in Großhöflein vor den Toren der burgenländischen Metropole Eisenstadt. Hier sind einige der größten österreichischen Winzer daheim. Heute Weingut Leberl mit seinem Tatschler, einem Sauvignon Blanc. Die machen auch sündhaft gute Rotweine, wie den Peccatum.

Viel Spaß und macht´s Euch einen Schoppen auf.

Weingut Bernard Spitzenweinberg Silvaner 2018. 40 Wernerpunkte
Weingut Andro Tomic Posip 2015. 41 Wernerpunkte
Carastelec Winery Carassia Blanc de Blancs Brut 2017. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Leberl Tatschler Sauvignon Blanc 2020. 41,5 Wernerpunkte

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Folge 1010: Qualität aus Rheinhessen in der 13.Generation – Weingut Gröhl

26 Sonntag Juni 2022

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Eckehart Gröhl, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franziska Gröhl, Generation Riesling, German wine, Johannes Gröhl, Pinot Blanc, Pinot Noir, Redwine, Rheinhessen, Riesling, Roter Hang, rotwein, scheurebe, Sekt, Sparkling Wine, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gröhl, weinliebe, weintalk, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen bei Wernervino,

wir verkosten heute Weine aus Rheinhessen vom Weingut Gröhl aus Weinolsheim.

Die Familie betreibt hier seit 1625 in dreizehnter Generation Weinbau. Zwei Generationen arbeiten hier zusammen. Die Eltern Angela und Eckehart Gröhl hatten das Weingut 1994 übernommen und konsequent aufgebaut zu einem Betrieb mit 20 ha Weinbergen.

Die Kinder Franziska und Johannes sind mittlerweile in den Betrieb eingestiegen. Franziska ist nach langen Aufenthalten in Irland und China, sowie Studium in Geisenheim, zuständig für den Bereich Marketing. Johannes hat die Winzerausbildung bei Kuhn, Rings und Knebel gemacht.
Er studiert derzeit noch in Geisenheim und ist für den Ausbau der Lagenweine zuständig.

Das Weingut befindet sich im Aufwind. Ich sag nur Entdeckung des Jahres, Weingut des Jahres und ist neben anderen Gruppen in der Generation Riesling. Ihr könnt sehr gespannt sein auf die heutige Verkostung.

Viel Spaß und machts Euch einen Schoppen auf.

Weingut Gröhl Pinot Blanc Brut. 41 Wernerpunkte
Weingut Gröhl Scheurebe 2020. 40 Wernerpunkte
Weingut Gröhl Oppenheimer Herrenberg Pinot Noir 2018. 42 Wernerpunkte
Weingut Gröhl Niersteiner Roter Hang Riesling 2020. 40,5 Wernerpunkte

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Folge 1009: Weinspontis – Vögelein-Silvaner, Eisenberge-Blaufränkisch, Franken-Schäumer, Coeur-Côtes du Rhône

22 Mittwoch Juni 2022

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Blanc de Noirs, Blaufränkisch, Burgenland, Côtes du Rhône, Food Blogger, Franken, Jean Louis Chave, Mon Coeur, Nordheimer Vögelein, Pinot Meunier, Pinot Noir, Ried Fasching, Schaumwein, Sekthaus Burkhardt Schür, Silvaner, Sparkling Wine, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bunzelt, Weingut Jalitz, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Endlich wieder Mittwoch,

heute sind wir zunächst in Nordheim beim Weingut Bunzelt. Das Weingut hat sowohl Muschelkalk- als auch Keuperlagen. Heute testet Burkhard einen Sylvaner vom Muschelkalk.

Danach geht es in die Eisenberge, Klingt immer so nach dem Herrn der Ringe, ist aber eine der interessantesten DACs im Burgenland. Blaufränkisch Ried Faching vom Weingut Jalits.

Dann nochmals Franken aber mit Bubbles. Sekthaus Burkhardt Schür mit einem Blanc de Noir.

Weine von der Rhone wird es jetzt öfters geben. Heute einen Einstiegswein von Jean Louis Chave. Mon coeur.

Viel Spaß und machts Euch einen Schoppen auf. Oder auch zwei.

Weingut Bunzelt Nordheimer Vögelein Silvaner 2020. 40 Wernerpunkte
Weingut Jalits Ried Fasching Blaufränkisch Reserve 2016. 43,5 Wernerpunkte
Sekthaus Burkhardt Schür Blanc de Noirs 2016. 44 Wernerpunkte
Jean Louis Chave Mon Coeur Selection Côtes du Rhône 2016. 41,5 Wernerpunkte