Kategorien-Archiv: Weißweine

Folge 1435: Weinspontis – Riesling aus Rheinhessen trifft Sancerre: Vier Weine im Vergleich

09 Mittwoch Sep. 2026

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Willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

In Würzburg wird heute Riesling aus Rheinhessen getestet. Das Weingut Alexander Gysler steht für konsequenten biodynamischen Weinbau und charakterstarke, naturreine Weine. Seit 2004 bewirtschaftet Gysler seine Flächen rein biodynamisch und ist offiziell Demeter-zertifiziert. Die Weinheimer Hölle ist eine der Toplagen des 12 Hektar großen Betriebes.
Sabrina Becker gab 2017 ihren alten Beruf auf und übernahm das Familienweingut in Spiesheim. Man spricht mittlerweile anerkennend über die „kultivierte Phenolik“ der Becker’schen Weine – eine Winzerin, von der man noch viel hören wird.
Zudem beurteilt Ralf das Weingut Bernard Fleuriet et Fils aus Menetou-Râtel anhand eines Pinot Noirs und eines Sauvignon Blancs. Der französische Betrieb wurde 1991 gegründet und arbeitet seit 2013 biologisch.

Weingut Alexander Gysler Weinheimer Hölle Riesling 2022. 46 Wernerpunkte
Domaine Fleuriet et Fils Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Becker Osterberg Riesling 2025. 44 Wernerpunkte
Domaine Fleuriet et Fils Sancerre Pinot Noir 2023. 42 Wernerpunkte

 

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Folge 1433: Weinspontis – Weißburgunder gegen Rotgipfler & Zierfandler: Was kann Österreich?

02 Mittwoch Sep. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit Weißburgunder, surprise surprise. Vom Weingut Meßmer aus der Pfalz kommt der Gutswein Black Label. Das VDP-Weingut ist biozertifiziert und die Weine terroirbezogen. Die Rebfläche beträgt ca. 30 ha.
Der zweite Weißburgunder kommt aus Franken vom Bio-Weingut Roth aus Wiesenbronn. Eigentlich ist das Weingut für seinen hohen Rotweinanteil berühmt. Seit 1974 (wir wurden da Fußballweltmeister, heute unvorstellbar), wird hier bereits biologisch gearbeitet und seit 2015 leitet Nicole Roth das Weingut.
Ralf hat heute zwei Weine aus den Weinbergen, wo er immer mit seinem Hund spazieren geht. Zierfandler und Rotgipfler sind zwei autochthone Rebsorte aus der Thermenregion, waren früher in ganz Österreich verbreitet, wurden aber durch den Massenträger Grüner Veltliner verdrängt. Beide Weine kommen vom biodynamisch arbeitenden Weingut Gebeshuber aus Gumpoldskirchen, Mitglied bei den Österreichischen Traditionsweingütern. Wer Chardonnay mag wird die Weine lieben, obwohl sie einen ganz eigenen Charakter haben.

Weingut Messmer Weißburgunder 2024. 40 Wernerpunkte
Weingut Gebeshuber Gumpoldskirchen Zierfandler 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Roth Rödelseer Küchenmeister Weißburgunder 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Gebeshuber Gumpoldskirchen Rotgipfler 2021. 43 Wernerpunkte

 

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Folge 1431: Weinspontis – Riesling kann jeder? Silvaner mischt sich ein!

26 Mittwoch Aug. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Heute gibt es Riesling und Silvaner satt. Burkhard deckt die Rieslingseite ab, während Ralf sich dem Silvaner widmet.
Das Rheingauer Familienweingut Hans Bausch glänzt mit einem feinberben Riesling Kabi. Riesling ist mit 85% die Hauptrebsorte des zehn Hektar großen Betriebes. Ein On-Tour gab es letztes Jahr es mit diesem Weingut.
Der erste Silvaner heute kommt vom Weingut Leininger aus Eibelstadt/Franken. Florian Engelmann und Laura Majewski erzeugen großartige mineralische Silvaner, mit Spontangärung und Muschelkalknote. Alte Reben und bewusste Ertragsbegrenzung. Ein On-Tour dazu gibt es ebenfalls.
Aus Württemberg kommt das Weingut Schloss Hohenbeilstein. Das VDP-Weingut arbeitet biologisch auf seinen 15 Hektar Rebfläche. Burkhard probiert die berühmte Monopollage Schlosswengert, welche zeigt, dass Württemberg auch Riesling kann.
Leider hat sich der Sylvaner-Pabst Michael Teschke von seinem Weingut zurückgezogen. Geniale Sylvaner, die neue Maßstäbe in Deutschland gesetzt haben. Spontis, terroirbezogen, großartig. Ein echter Weinverrückter. Auch hier haben wir ein On-Tour gedreht.

Weingut Hans Bausch Hattenheimer Riesling Kabinett feinherb 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut Leininger Mönchleite Silvaner 2023. 45 Wernerpunkte
Weingut Schloss Hohenbeilstein Schlosswengert Riesling GG 2018. 46,5 Wernerpunkte
Weingut Michael Teschke Sylvaner vom Laurenziberg 2013. 46,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1427: Frisch oder gereift? Das Stahl-Duell im Glas

12 Mittwoch Aug. 2026

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Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Im Mittelpunkt heute der Winzerhof Stahl in Auernhofen. Wir dürfen die Weine von Christian ja schon seit Jahren begleiten, in denen es zahlreiche Veränderungen auf dem Weingut gab. Die Entwicklung der Tropfen in die Spitzengruppe hinein war aufregend zu beobachten. Den Quereinstieg in die Sterneküche im gutseigenen Restaurant hat Christian ebenfalls mit Bravour gemeistert. Mittlerweile hat er ein erstklassiges Team mit Dominik Diefenbach und Max von Dungern um sich versammelt, die ihn im Keller und Außenbereich bei der Bewirtschaftung der rund 40 Hektar Rebfläche an Tauber, Main und Steigerwald unterstützen.
Beeindruckend ist die ständige Qualitätssteigerung der Weine. Heute verkosten wir Weine aus den aktuellen Jahrgängen und gereifte Weine, vorwiegend aus internationalem Rebsorten. Aber es darf natürlich nicht der Müller-Thurgau fehlen, mit dem die Erfolgsstory begann.

Winzerhof Stahl Tauberzeller Hasennest Müller-Thurgau 2024. 42,5 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Fass 500 2016. 46 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Sonnenstuhl Chardonnay 2024. 46 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Chardonnay Fass 500 2017. 47 Wernerpunkte

 

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Folge 1425: Weinspontis – Riesling, Grauburgunder, Chardonnay und eine Überraschung aus Frankreich

05 Mittwoch Aug. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard stellt heute zwei Schweigener Weingüter vor, die in diesem Jahr leider sehr unter dem Hagel leiden mussten.
Zunächst das VDP-Weingut Bernhart mit einem Grauburgunder Ortswein, der zeigt, dass Grauburgunder auch anders geht.Ein vom Kalkmergel geprägter Terroirwein, mit schönem Säuredruck.
Aus Österreich gibt es dann vom Weingut Geyerhof einen Riesling aus der Ried Sprinzenberg. Das Weingut ist bereits seit 1988 Bio und arbeitet mittlerweile biodynamisch und die Weine sind berühmt dafür Dialekt zu sprechen. Ganz großes Kino über das demnächst ein On Tour gedreht wird.
Vor zwei Jahren durften wir ein On-Tour über das Weingut Jülg drehen. Das Gespräch mit Johannes solltet Ihr unbedingt anschauen. Bei unseren Weinparaden, egal ob Chardonnay, Weiß-, Grau- oder Spätburgunder, war das Weingut immer dabei und zählte zu den Besten.
Ralf beschließt heute mit einem Rhônewein aus dem Luberon. Guillaume Gros war einer der besten Sommeliers Europas und entschloss sich dann doch selbst Wein in seiner Heimat zu machen. Der Late Release von 2016 ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah, die Dich in das wilde Luberon beamt.

Weingut Bernhart Schweigen Kaltmergel Grauburgunder 2024. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Geyerhof Ried Sprinzenberg Riesling 2024. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Jülg Schweigen Chardonnay 2024. 45 Wernerpunkte
Domaine Guillaume Gros Late Release 2016 Cuvée. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 1424: Chenin Blanc: Von der Loire bis ans Kap und nach Down Under

02 Sonntag Aug. 2026

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Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Die heutige Rebsorte wird zwar „nur“ auf 33.000 ha weltweit angebaut, hat aber unter Connaisseuren einen absoluten Kultstatus. Heimat ist die Loire, jedoch gilt sie auch in Südafrika als autochthone Rebsorte. Die Rede
ist von Chenin Blanc. Eine Rebsorte, welche ähnlich wie Riesling ein riesiges Spektrum von trocken, süß, edelsüß und spritzig abdeckt. Hauptanbaugebiet ist Südafrika, wo die Sorte unter dem Namen Steen seit dem 17. Jahrhundert angebaut wird.
Von den Schieferhängen des Anjou kommt der Les Clos des Mailles von Pierre Menard. Er arbeitet biodynamisch auf seinen 3,5 ha Anbaufläche.
Aus Australien, genauer gesagt Südaustralien kommt der CB von MMAD. Michael Hill Smith, Martin Shaw, Adam Wadewitz und David Le Mire bilden das Team hinter dieser Firma. Man muss dieses Weingut im Auge behalten, den die ersten Weine sind mehr als vielversprechend. Außerdem wird die Bio-Zertifizierung angestrebt.
Das Weingut Reyneke aus Südafrika arbeitet biodynamisch und wurde bereits 1863 gegründet. Johan Reyneke Jun. überzeugt mit diesem grandiosen CB.
Die Domaine Huet ist ein großartiges Traditionsweingut aus Vouvray. Das Weingut baut auf den 35 ha Rebfläche CB für den Ausbau in allen Qualitätsstufen an. Die biodynamisch erzeugten Weine gehören zu den großen Tropfen an der Loire.

Domaine Pierre Menard Les Clos des Mailles Chenin Blanc 2023. 46 Wernerpunkte
MMAD, Chenin Blanc 2024. 46 Wernerpunkte
Reyneke Biodynamic Chenin Blanc 2023. 47 Wernerpunkte
Domaine Huet Le Haut Lieu sec. Chenin Blanc 2023. 45,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1423: Weinspontis – Riesling oder Steiermark – was macht heute mehr Spaß?

29 Mittwoch Juli 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit zwei Weinen, die eine Kollegin aus dem Urlaub in der Südsteiermark mitgebracht hat. Das Weingut Schmoelzer liegt im Weinbaugebiet Sausal, genauer gesagt, in St. Andrä-Höch. Familie Schneeberger betreibt auch einen Buschenschank in der Steirischen Toskana. Aus der Ried Hederer wird heute sowohl Morillon, wie auch Sauvignon Blanc verkostet und bewiesen, dass die Steiermark zu den großen kleinen Weinbaugebieten gehört.
Ralf und der Wiener Kameramann delektieren sich heute an drei jungen Weißweinen unterschiedlicher Provenienz. Ein Kamptaler Riesling vom Weingut Birgit Eichinger der Glanz & Gloria verbreitet. Ein 24er Riesling Gutswein aus dem Rheingau von den Weingütern Wegeler. Nebenbei wird auch über die Herkunft von Löss gesprochen. Zum Beschluss ein Morillon vom Weingut Frauwallner aus dem Steirischen Vulkanland. Den Ortswein Straden.

Much amusement.

Weingut Schmoelzer Morillon Ried Hederer 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Birgit Eichinger Glanz & Gloria Riesling 2025. 42 Wernerpunkte
Weingut Schmoelzer Sauvignon Blanc Ried Hederer 2021. 42,5 Wernerpunkte
Weingüter Wegeler Rheingau Riesling Löss 2024. 42 Wernerpunkte
Weingut Frauwallner Morillon Straden 2024. 41 Wernerpunkte

 

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Folge 1421: Weinspontis – Heute ist alles anders: Prosecco, Spätburgunder und zwei Cuvées im Glas

22 Mittwoch Juli 2026

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Willkommen zu einer neuen Folge der Weinspontis!

Dieses Mal haben wir wieder eine spannende Auswahl an Weinen im Glas, die unterschiedlicher kaum sein könnte. Den Auftakt macht der Col Vetoraz Cuvée Zero Valdobbiadene Extra Brut 2024 aus dem Herzen des Prosecco Superiore-Gebiets.

Danach geht es an den Mittelrhein zum Weingut Weingart und seinem Spätburgunder Spayer Zech aus dem Jahr 2014. Ein gereifter Pinot Noir, bei dem nicht nur die Frucht, sondern auch Entwicklung, Struktur und die Einflüsse von Herkunft und Reife spannend zu beobachten sind.

Mit der weißen Cuvée „La Goute du Seigneur“ 2024 von der Domaine Bernard du Seigneur führt uns die Verkostung anschließend an die Rhône. Eine Region, die für charaktervolle Weißweine mit mediterraner Prägung steht.

Zum Abschluss wartet mit der Cabernet Sauvignon Merlot Reserve 2019 vom Weingut Johanneshof Reinisch aus der Thermenregion ein kraftvoller Rotwein aus Österreich. Eine klassische Cuvée aus zwei internationalen Rebsorten, die mit Struktur, Tiefe und Reifepotenzial zeigt, welches Niveau die Thermenregion bieten kann.

Wie immer bei den Weinspontis verkosten wir die Weine ohne vorherige Absprache und lassen unsere Eindrücke direkt aus dem Glas entstehen.

Freut euch auf eine abwechslungsreiche Runde mit vier Weinen aus ganz unterschiedlichen Weinregionen.

Viel Spaß beim Zuschauen und gönnt euch etwas Gutes.

Col Vetoraz Cuvée Zero Valdobbiadene Extra Brut 2024. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Weingart Spayer Zech Spätburgunder 2014. 45 Wernerpunkte
Domaine Bernard du Seigneur La Goute du Seigneur 2024. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Johanneshof Reinisch Cabernet Sauvignon Merlot Reserve 2019. 44 Wernerpunkte

 

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Folge 1419: Weinspontis – Warum landen Portugal, das Taubertal und die Pfalz in einem Glas?

15 Mittwoch Juli 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Heute haben wir wieder eine spannende Auswahl an Weinen für euch:

Der Soalheiro Bruto Barriqua ist ein Vinho Verde-Schaumwein aus Portugal, der 12 Monate im Holz und anschließend drei Jahre auf der Flasche reifen durfte – eine außergewöhnliche Kombination.

Jürgen Hofmann gilt als Spezialist für Tauberschwarz, macht aber auch hervorragende Silvaner – wie diesen gelungenen Kabinett.

Katrin Wind haben wir bereits in der Pfalz besucht. Die engagierte Winzerin hat ihr Weingut selbst aufgebaut und erzeugt charakterstarke Rieslinge wie diesen.

Außerdem stellen wir euch die Geschwister Madlen und Jonas Braun vor. Im württembergischen Teil des Taubertals produzieren sie Weine mit einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Viel Spaß mit der neuen Folge!

Quinta Soalheiro Bruto Barriqua 2021. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Hofmann Röttinger Feuerstein Silvaner 2024. 41 Wernerpunkte
Weingut Katrin Wind Arzheimer Riesling vom Landschneckenkalk 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Braun Probstberg Silvaner 2023. 41 Wernerpunkte

 

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Folge 1417: Aus dem Wiener Kochstudio – Eierschwammerl,Ziegenkäse,Speckmantel – perfekte Kombination?

08 Mittwoch Juli 2026

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Hallo zusammen,

heute gibt es eine neue Wernervino-Folge aus dem Wiener Kochstudio!

Pfifferlinge oder Eierschwammerl gehören einfach zum Sommer – und in dieser Folge zeigen wir euch ein Gericht, bei dem sie gemeinsam mit cremigem Ziegenkäse und knusprigem Speck eine herrlich aromatische Kombination eingehen.

Natürlich darf auch der passende Wein nicht fehlen. Im Glas gibt es Grünen Veltliner vom Weingut Rabl aus dem Kamptal. Mit seiner frischen Säure, feinen Würze und eleganten Mineralität harmoniert er hervorragend mit den erdigen Noten der Eierschwammerl, der Cremigkeit des Ziegenkäses und der herzhaften Würze des Specks.

Schaut rein, lasst euch inspirieren und verratet uns: Welchen Wein trinkt ihr am liebsten zu Eierschwammerln?

Weingut Rabl Kamptal Grüner Veltliner 2023. 40 Wernerpunkte

 

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