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Kategorien-Archiv: Weißweine

Folge 1415: Weinspontis – 2 Mal Bordeaux, 1 Mal Franken, 1 Mal Steiermark – was erwartet uns im Glas?

01 Mittwoch Juli 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Servus zusammen,

in unserer neuen Weinsponti-Folge nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise durch drei große Weinregionen Europas – mit vier Weinen, die unterschiedlicher kaum sein könnten.

Den Auftakt macht ein gereifter Sauvignon Blanc von Michi Lorenz aus der Steiermark. Mit etwas Flaschenreife entwickelt diese Rebsorte eine faszinierende Tiefe und Komplexität und beweist, dass Sauvignon Blanc weit mehr kann als nur frisch und fruchtig sein.

Ralf probiert heute nochmal zwei Weine aus dem Bordeaux. Im Glas stehen gleich zwei spannende Rotweine: das Château de Lauga, ein Cru Artisan aus dem Haut-Médoc, das mit klassischer Eleganz und feinen Cabernet-Aromen überzeugt, sowie das Château Tour de Moulin aus dem Fronsac, das die kraftvolle und von Merlot geprägte Seite des Bordeaux eindrucksvoll präsentiert.

Darüber hinaus gibt es auch noch einen Riesling vom Weingut Brennfleck aus Franken. Präzise, mineralisch und mit viel Ausdruck zeigt er eindrucksvoll, warum Riesling zu den großen Rebsorten Deutschlands gehört.

Vier Weine, vier spannende Geschichten und jede Menge Gesprächsstoff.

Schaut rein, verkostet mit uns und verratet uns in den Kommentaren: Welcher Wein würde euch am meisten interessieren?

Und nicht vergessen, gönnt euch etwas Gutes.

Michi Lorenz Ried Steinriegel Sauvignon Blanc 2012. 45 Wernerpunkte
Château de Lauga Cru Artisan 2022. 44 Wernerpunkte
Weingut Brennfleck Escherndorfer Lump Steillage S Riesling 2024. 43,5 Wernerpunkte
Château Tour de Moulin 2020. 44 Wernerpunkte

 

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Folge 1414: Aus dem Wiener Kochstudio – Filet oder Tafelspitz – welches Tatar begeistert mehr?

28 Sonntag Juni 2026

Posted by wernervino in Kochvideos, Weißweine, Weinvideos

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Herzlich willkommen im Wiener Kochstudio!

Steak Tatar ist ein absoluter Klassiker, der nichts an seiner Faszination verloren hat. Ursprung soll das Volk der Tataren sein, welches Fleisch unter seinen Sätteln weich ritt. Auch wurde der Roman „Der Kurier des Zaren“ genannt. Escoffier machte das Gericht berühmt. Man braucht gute Zutaten und die richtige Zubereitungsmethode, nämlich die klassische.
Nicht durch den Wolf, nicht durch die Küchenmaschine und kein gekauftes Hackfleisch ( Faschiertes ). In der Regel nimmt man Rinderfilet ( Escoffier nahm Hüfte ) und schneidet es mit dem Messer in kleine Stückchen. Gürkchen, Kapern kleinschneiden, ebenso Schalotten. Dazu Senf und Worcestersauce und ein Eigelb. Sardellen und Cayenne bei Bedarf.
Ein Metzger hat einmal gesagt, man könne das Filet auch durch Tafelspitz ersetzen. Wir machen heute den Vergleich. Dazu zwei großartige Weißweine aus Deutschland. Natürlich Riesling und Silvaner. Einmal Riesling Erste Lage vom Weingut Dr. Wehrheim und einmal Silvaner GG vom Weingut Weltner.

Guten Appetit.

Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Dachsberg Riesling 2023. 44 Wernerpunkte
Weingut Paul Weltner Hohenleite Sylvaner GG 2021. 47 Wernerpunkte

 

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Folge 1413: Weinspontis – Pfalz, Franken, Transsylvanien und Kroatien im Glas

24 Mittwoch Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Wir beginnen heute mit einem gereiften Chardonnay aus Rumänien. Ein Land , welches man nicht so auf dem Weinkompass hat, aber nicht nur aus Massenproduktion besteht. Der Wein kommt aus Transylvanien, ist aber trotzdem weiß.
Beim Kameramann gibt es natürlich Riesling, vorzugsweise aus Deutschland. Der erste aus der Pfalz, vom biodynamisch arbeitenden Weingut Dr. Wehrheim.
Ein eher kräftiger Rotwein aus Kroatien kommt dann bei Burkhard zum Einsatz. Der Teran wurde im Edelstahl ausgebaut.
Der zweite Riesling kommt heute aus Franken und ist ein GG aus Randersacker vom Weingut Störrlein Krenig. Man trinkt viel zu wenig Riesling aus Franken, dabei wird er durch die höheren Temperaturen immer besser.

Cramele Recas Sole Chardonnay 2016. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Dr. Wehrheim Birkweiler Riesling Rotliegender 2023. 42 Wernerpunkte
Fakin Winery Teran 2020. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Störrlein Krenig Randersacker Hohenroth Riesling GG 2019. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 1412: Friaul kann mehr als Pinot Grigio! Drei Weine von Marco Felluga

21 Sonntag Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Cabernet Sauvignon, chardonnay, Friaul, Friaul Wein, Friuli, Ilaria Felluga, Italian Wine, Italien Wein, Marco Felluga, Pinot Grigio, vino, VLog, wein, Wein aus Italien, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinpodcast, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Weinvideopodcast, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Das Friaul kann mehr als Pinot Grigio, obwohl es bei diesem auch sehr schöne Hochkaräter gibt. Wir testen heute vom Weingut Mario Felluga mit dem Löwen. Das Weingut wurde in den 50er Jahren gegründet und mittlerweile in sechster Generation von Ilaria Felluga geführt. Sie leitet auch das Weingut Russiz Superiore. Man nennt diese beiden Betriebe auch Löwe und Adler des Collio.
Der erste Wein ist ein Chardonnay mit Namen Iaia, was der Spitzname von Ilaria als Kind war. Die Trauben wuchsen auf Kalkstein und Lehmboden. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl.
Der Mongris ist ein ganz typischer, sauberer Pinot Grigio. Sehr gute Erinnerungen werden wach. Eine typische Bodenart im Collio ist Flysch, also eine Wechselschichtung aus hartem Sandstein und weichem Ton.
Der Cabernet Sauvignon wurde 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Viel Spaß bei unserer heutigen Friaulverkostung.

Marco Felluga Iaia Chardonnay 2024. 43 Wernerpunkte
Marco Felluga Mongris Pinot Grigio 2024. 41,5 Wernerpunkte
Marco Felluga Marnasco Cabernet Sauvignon 2023. 43,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1411: Weinspontis – Riesling aus der Wachau, Riesling aus Rheinhessen und dann Cabernet Franc

17 Mittwoch Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis

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Austrian Wine, Cabernet Franc, Chinon, Domaine Jourdan & Pichard, Domäne Wachau, Grüner Veltliner, Rheinhessen, Riesling, vino, Wachau, Wachau Wein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Frischengruber, Weingut Goldschmidt, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinpodcast, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Weinvideopodcast, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard startet heute mit Riesling aus Rheinhessen, genauer gesagt Pfeddersheim vom Weingut Goldschmidt. Der Wein ist ein Tipp von Jens und der hat nicht zuviel versprochen. Das Familienweingut arbeitet biologisch und die Weine werden wir bestimmt nochmals verkosten.
Der zweite Wein von Burkhard kommt von der Loire. Ein Cabernet Franc aus Chinon vom Weingut Jourdan & Pichard. Seit 2011 bio-zertifiziert arbeitet man auf dem Weingut biodynamisch.
In Wien verkosten heute Ralf und der Kameramann Weine von zwei Brüdern. Heinz
Frischengruber ist einer der beiden Chefs der Domäne Wachau, eine Genossenschaft, die zu den herausragenden Weingütern Österreichs zählt. Ein schöner mineralischer Riesling Federspiel.
Sein Bruder Georg leitet das Familienweingut in Rührsdorf. Aus der Ried Rossatz kommt ein ganz junges GV-Federspiel mit frischen und exotischen Noten. Beuteschema Kameramann sag ich nur.

Weingut Goldschmidt Dahlsheimer Riesling 2024. 41 Wernerpunkte
Domäne Wachau Ried Bruck Riesling Federspiel 2024. 42 Wernerpunkte
Domaine Jourdan & Pichard Chinon „Les Trois Quartiers“ Cabernet Franc 2014. 43 Wernerpunkte
Weingut Frischengruber Ried Rossatz Grüner Veltliner Federspiel 2025. 43 Wernerpunkte

 

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Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen

07 Sonntag Juni 2026

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Es schiefert heute gewaltisch bei Wernervino. Das Weingut Martin Müllen aus Traben-Trarbach war für uns beide eine riesige Entdeckung. Ein relativ junges Weingut, welches von Martin Müllen und seiner Frau 1986 zunächst im Nebenerwerb gegründet wurde. Fünf Jahre später war der Betrieb bereits im Vollerwerb und hat eine Größe von 5 ha, zum größten Teil Steillagen. 2018 stieg dann noch sein Sohn in das Weingut ein. Vorbild für die herausragenden Rieslinge sind die Weine zu Beginn des 20. Jahrhunderts, der großen Zeit des Moselweins, als dieser teurer war als die großen französischen Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend mit einer historischen Korbkelter gepresst und der Most danach langsam mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im Fuder. Grandios. Im August nach den Ferien in Rheinland-Pfalz drehen wir an der Mosel und hoffen auch hier ein On-Tour drehen zu dürfen.

Weingut Martin Müllen Kröver Letterlay Riesling Spätlese 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Martin Müllen Trabener Würzgarten Riesling Spätlese ***. 46 Wernerpunkte
Weingut Martin Müllen Kröver Letterlay Riesling Spätlese 2024. 45,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1407: Weinspontis – Jubiläumsbocksbeutel, Natural-Rhône, Pinot Bianco und Killer-Cuvée

03 Mittwoch Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

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Bürgerspital, Bocksbeutel, Cantina Andrian, Cuvèe, Domaine de I'Iserand, Frankenwein, Natural Wine, Pinot Bianco, Rhône Wein, Südtirol Wein, Silvaner, Syrah, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Killer, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinpodcast, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Weinvideopodcast, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit Silvaner vom Bürgerspital in Würzburg. Der Wein ist aus der Ersten Lage Würzburger Abtsleite und im Bocksbeutel zum dreihundertjährigen Bocksbeuteljubiläum im Bürgerspital abgefüllt. Muschelkalk pur.
Von der nördlichen Rhone kommt der Saint Joseph von Jean Francois Malsert. Der Lou Taissou oder Dachs ist ein Naturwein aber terroirbezogen. Die Domaine de I’Iserand arbeitet biodynamisch unter anderem mit drei Mulis in den Weinbergen.
Der Finado der Cantina Andrian ist ein 100%er Weissburgunder, der im Edelstahl ausgebaut wurde und für 6 Monate auf der Feinhefe lag. Es handelt sich hier um die älteste Kellereigenossenschaft Südtirols.
Das Weingut Killer ist ein sehr kleines Weingut, welches von Fabian Killer geführte wird. Naturwein von seiner besten Seite. Wir testen heute die Cuvée Flora und Fauna und Fabian präsentiert seinen Wein selbst.

Viel Spaß!

Bürgerspital Würzburg Würzburger Abtsleite Juiläumsbocksbeutel Silvaner 2025. 43,5 Wernerpunkte
Domaine de I’Iserand Saint Joseph Lou Taissou Syrah 2020. 44 Wernerpunkte
Cantina Andrian Finado Pinot Bianco 2025. 42 Wernerpunkte
Weingut Killer Flora und Fauna Cuvée. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1402: Bacchus, Bubbles und Frankenstoff – Mehr als nur Silvaner

17 Sonntag Mai 2026

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Herzlich willkommen zu unserer heutigen Frankenverkostung!

First probieren wir Franconia Bubbles. Die Weinmacher Carolin Meyer, Andreas Fröhlich und Michael Melber haben sich zusammen getan und einen Jahrgangssekt kreiert. 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir und 1/3 Silvaner Trauben lagen 36 Monate auf der Hefe. Der Brut „Ich beisse nicht, ich Babel nur“ ist dann auch sehr überraschend.
Marlis Bohnengel, Sommelière und Geschäftsführerin der Vinothek Edelfrei in Bamberg hat diesmal ein Gemeinschaftsprojekt mit dem Weingut Luckert vollbracht. Ein 24er Müller-Thurgau, der ganz anders ist.
Der gereifte Bacchus vom Weingut Augustin erinnert dann auch nicht an die typischen Vertreter dieser Rebsorte. Man ist zunächst versucht an Sauvignon Blanc zu denken.
Wir schließen mit dem ersten Wein, der ein Wernervino-Etikett tragen durfte. Eine
Silvaner Spätlese vom Weingut Geißendörfer.

Meyer/Fröhlich/Melber Brut „Ich beisse nicht, ich Babel nur“. 2021. 44 Wernerpunkte
Weingut Luckert/Marlies Bohnengel Müller-Thurgau 2024. 44 Wernerpunkte
Weingut Augustin Der Bacchus 2019. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Geißendörfer Spätlese G Silvaner 2023. 41,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1400: Crémant, Riesling und Silvaner zum Jubiläum

10 Sonntag Mai 2026

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Arnaud Lambert, Chenin Blanc, Crémant de Loire, Cremant, Frankensilvaner, Jesuitengarten, Mönchshof, Rheingauriesling, Riesling, Schaumwein, Silvaner, VDP GG, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Allendorf, Weingut Bickel-Stumpf, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinpodcast, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Weinvideopodcast, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer 1400sten Sendung. Also kleines Jubiläum.

Wir waren noch ganz im Eindruck der VDP Mainzer Weinbörse, einem für uns sehr wichtigen Termin im Jahr. Man sieht alte Bekannte wieder, macht neue Bekanntschaften und es gibt dann immer auch wieder ganz große Überraschungen. Saale-Unstrut und Sachsen waren eine solche.
Wir stoßen heute mit einem Crémant von der Loire an, Chenin Blanc von Arnaud Lambert, einfach genial.
Ein Rheingauer Riesling GG vom Weingut Allendorf aus der halben Flasche gab es auch und natürlich darf Silvaner aus Franken nicht fehlen. Das GG Mönchshof vom Weingut Bickel-Stumpf gehört zu den ganz großen Silvaner in Franken.

Viel Spaß.

Arnaud Lambert Crémant de Loire. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Allendorf  Jesuitengarten Riesling GG 2015. 45 Wernerpunkte
Weingut Bickel-Stumpf Mönchshof Silvaner GG 2018. 47 Wernerpunkte

 

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Folge 1398: Friaul im Glas – Geheimtipp oder einfach richtig guter Stoff?

03 Sonntag Mai 2026

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Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Friaul, Friaul Wein, Friulano, Friuli, I Clivi, Italian Wine, Malvasia, Robolla Gialla, Ronchi di Chialla, Schioppettino, Verduzzo, vino, wein, Wein aus Italien, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
in der neuen Folge von Wernervino reisen wir nach Norditalien ins Friaul – eine Region, die für ihre feinen, oft unterschätzten Weißweine bekannt ist und eine enorme Vielfalt an Rebsorten bietet.

Im Fokus stehen diesmal die Weine von I Clivi und Ronchi di Cialla. Zwei Weingüter, die stark auf Herkunft setzen und zeigen, wie präzise und charaktervoll Friaul sein kann.

Besonders spannend sind die autochthonen Rebsorten der Region: allen voran Friulano und Ribolla Gialla, die mit ihrer Frische, feinen Würze und oft markanten Mineralität das Profil des Friauls prägen. Dazu kommen internationale Sorten, die hier ebenfalls ihren ganz eigenen Ausdruck finden.

Wir probieren uns durch die Weine, sprechen über Stil, Herkunft und die Besonderheiten dieser spannenden Region zwischen Alpen und Adria – und schauen, warum gerade die lokalen Rebsorten so viel Persönlichkeit ins Glas bringen.

Schaut rein, probiert mit und schreibt uns: Ist Friaul für euch noch Geheimtipp oder schon fester Bestandteil im Regal?

I Clivi Friulano Cru San Lorenzo 2023. 43 Wernerpunkte
I Clivi Verduzzo Arzillari 2022. 43 Wernerpunkte
I Clivi Malvasia Vigna 80 anni 2024. 43 Wernerpunkte
Ronchi di Cialla Robolla Gialla 2024. 43 Wernerpunkte
I Clivi Schioppettino 2023. 44 Wernerpunkte
Ronchi di Cialla Schioppettino RiNera 2022. 44 Wernerpunkte

 

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Zwei aufregende Rieslinge gibt es bei den aktuellen Weinspontis. Einmal den 22er Hölle Riesling von @gyslerwein sowie den 25er Osterberg Riesling von @sabrina_becker_weine Bei unseren aktuellen Weinspontis geht alles um Weißburgunder und weinen aus der Thermenregion wie Rotgipfler oder Zierpfandler. Schaut mal rein. Den Link findet ihr in der Bio beim Linktree oder direkt bei Wernervino oder dem YouTube Kanal. Hier sind nochmal alle Weine der 5. Spätburgunder Blindverkostung. Ganz tolles Lineup wie wir finden. Schaut euch am besten das Video an. Demnächst bei Wernervino… Hier die Eindrücke von der Vorpremiere VDP Franken GG 2026 im Juliusspital. Ich erzähle was zu meinen Highlights der Verkostung von Riesling, Silvaner und Burgunder. Alle probierten GGs von der Vorpremiere VDP Franken 2026 nochmal im Schnelldurchlauf. Am Sonntag gibt es eine neue Schmankerltour bei uns. Ralf war zu Besuch bei @florichter2023 von @taubertal_wagyu Bei unseren Weinspontis steht alles im Fokus von Ungarn und der Pfalz. Aus Ungarn probieren wir Furmint von @sauskawines und Cabernet Sauvignon von @franz_weninger Am Sonntag ist On Tour Zeit.

Letzte Folgen

  • Folge 1436: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Selbach-Oster
  • Folge 1435: Weinspontis – Riesling aus Rheinhessen trifft Sancerre: Vier Weine im Vergleich
  • Folge 1434: What’s Up? Weingut Hofmann
  • Folge 1433: Weinspontis – Weißburgunder gegen Rotgipfler & Zierfandler: Was kann Österreich?
  • Folge 1432: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 5

Videokategorien

  • Auf Schmankerltour (20)
  • Gemischtes Doppel (32)
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    • Orange Wine (18)
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    • What's Up? (31)
  1. Riesling und Silvaner: Geschmacksvielfalt Entdecken zu Folge 1354: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Hans Bausch26. August 2026

    […] Riesling Kabi. Riesling ist mit 85% die Hauptrebsorte des zehn Hektar großen Betriebes. Ein On-Tour gab es letztes Jahr…

  2. EC zu Folge 1427: Frisch oder gereift? Das Stahl-Duell im Glas17. August 2026

    ...mit den Bewertungen der gereiften Weine gehe ich durchaus mit, die 2024 / 25er kenne ich nicht, aber seit einer…

  3. Bodo zu Folge 1424: Chenin Blanc: Von der Loire bis ans Kap und nach Down Under2. August 2026

    Wundert mich nicht, dass der Reyneke Chenin euer Favorit war. Tolles Weingut, bei dem wir 2019 das gesamte Sortiment vor…

  4. wernervino zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen11. Juni 2026

    Gerne wieder Erich 😉

  5. EC zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen8. Juni 2026

    ...da hat mein Hinweis vor einiger Zeit ja dann doch schmackhafte Früchte getragen, freut mich❗️😃

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