Das Sortenportfolio des Weingutes Andreas Braunist sehr umfangreich. Burkhard testet heute einen Silvaner aus dem Escherndorfer Lump mit sehr interessantem Preis-/Leistungsverhältnis.
Bordeaux kann nicht nur rot, sondern auch famose Weißweine. Der Sauvignon Blanc von Moulin Haut Laroquehat begeistert.
Die Fürstlich Castell‘ sche Domänegewährt ihren GGs eine Entwicklungszeit von fünf Jahren, bis diese auf den Markt kommen und das spürt man. Franken in Bestform.
Alaric ist eine Cuvee aus Carignan, Grenache und Syrah. Der Name bezieht sich auf den Westgotenkönig Alarich. Typisch Corbieres.
Burkhard beginnt heute mit Silvaner vom Bürgerspitalin Würzburg. Der Wein ist aus der Ersten Lage Würzburger Abtsleite und im Bocksbeutel zum dreihundertjährigen Bocksbeuteljubiläum im Bürgerspital abgefüllt. Muschelkalk pur.
Von der nördlichen Rhone kommt der Saint Joseph von Jean Francois Malsert. Der Lou Taissou oder Dachs ist ein Naturwein aber terroirbezogen. Die Domaine de I’Iserand arbeitet biodynamisch unter anderem mit drei Mulis in den Weinbergen.
Der Finado der Cantina Andrian ist ein 100%er Weissburgunder, der im Edelstahl ausgebaut wurde und für 6 Monate auf der Feinhefe lag. Es handelt sich hier um die älteste Kellereigenossenschaft Südtirols.
Das Weingut Killer ist ein sehr kleines Weingut, welches von Fabian Killer geführte wird. Naturwein von seiner besten Seite. Wir testen heute die Cuvée Flora und Fauna und Fabian präsentiert seinen Wein selbst.
Burkhard beginnt heute in der Nordpfalz am oberen Zipfel der Deutschen Weinstraße. Kühleres Klima, spätere Reife und Kalkböden. Vinum hat dem Weingut Matthias Gaul des Titel „King of Pinot“ verliehen und dieser ist verdient. Heute geht es um eine Cuvée aus Chardonnay aus Pinot Blanc, die wir als sehr spannend empfinden.
Gregor und Dieter testen Ralf heute ein wenig mit zwei Blindproben und dieser schlägt sich gar nicht so schlecht. Tementist eines dieser Weltklassegüter, welche führend bei Sauvignon Blanc sind. Ein Produzent, welcher die Loire vielleicht schon überholt hat. Steirerblut is ka Nudelsuppn.
Aus Südafrika kommt der Syrah von Rust en Vrede, deren Weine bereits viermal in die renommierte „Top 100 Wines of the World“-Liste aufgenommen wurden. Der Syrah war 18 Monate in französischer Eiche und überzeugt. Das Weingut kann auf eine mehr als dreihundertjährige Geschichte zurückblicken.
Bei der zweiten Blindprobe haben Gregor und Dieter Ralf dann doch etwas aufs Glatteis geführt. Der Blaufränkisch von Charly Rol, echter Burgunder, ist eine Herausforderung. „Aimer ou quitter“ und nicht irgendeine Kopie, sondern sehr vom Burgund beeinflußt. Das Kamptal ist bisher nicht bekannt für Blaufränkisch. Charly Rol ist hier Pionier und den typischen Kamptaler Blaufränkisch gibt es bisher nicht. Die folgende Diskussion wird sehr sachlich geführt und ergibt ein überraschendes Ergebnis. Übrigens kommt demnächst ein What´s Up mit Charly Rol.
Heute gibt es Riesling Sekt aus Rheinhessen vom Weingut Stefan Winter. Das VDP-Weingut liegt in Dittelsheim und scheint mit seinem Brut Burkhards Erwartungen zu erfüllen.
Das Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraefentstand 1988 durch Teilung des Weingutes Witwe Dr. H. Thanisch und befindet sich seit einigen Jahren im Besitz der Peter Mertes Familienweingüter.
Der Syrah kommt aus Afrata Evia von der Ktima Avantis in Griechenland. Ein schöner kräftiger Rotwein, der auf eine Lammkeule wartet.
Das Weingut Kerpenliegt genau an der Mosel in Wehlen. Ein Riesling aus der Wehlener Sonnenuhr. Genial.
Burkhard ist heute zu Gast auf dem Weingut Ktima Gerovassiliou im Land Alexanders des Großen, Makedonien. Das Stammhaus von Evangelos Gerovassiliou liegt in der Nähe von Thessaloniki. Nach einem Studium an der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki wechselte er an die Universität Bordeaux um Önologie, Weinbau, Weinverkostung und die Technologie von Weinbereitungsanlagen zu studieren. Das Familienweingut wurde von ihm 1981 wiederbelebt. Nach verschiedenen Stationen in Frankreich und Griechenland gründete er 1998 zusammen mit dem Önologen Vassilis Tsaktsarlis das Weingut Biblia Chora in Chavala. Eine neue Akquisition ist das Weingut Kokkalis in Skafidia in der Provinz Ilia. Die Weinberge liegen an den Hängen des Epanomi.
Der Boden ist hauptsächlich sandig mit einigen lehmigen Substraten, kalkhaltigen Felsen und Meeresfossilien und die Winter sind mild und die Sommer kühl. Ideale Bedingungen für den Weinbau. Es wird nur Lesegut aus dem eigenen Weingut verwendet, alle landwirtschaftlichen Arbeiten werden händisch verrichtet. Es werden griechische und internationale Rebsorten angebaut. Die Rebsorte Malagousia wurde fast im Alleingang von Evangelos Gerovassiliou gerettet, deren Wiederanbau er bereits vor 50 Jahren forcierte. Vasiliki Gerovassiliou, die Tochter des Hauses stellt Weine und Weingut sehr charmant vor.
Hier nochmal auf Englisch:
Welcome to today’s on-tour!
Burkhard is visiting the Ktima Gerovassiliou wineryin the land of Alexander the Great, Macedonia. The family estate of Evangelos Gerovassiliou is located near Thessaloniki. After studying at the Agricultural School of the Aristotle University of Thessaloniki, he transferred to the University of Bordeaux to study oenology, viticulture, wine tasting, and the technology of winemaking equipment. He revived the family winery in 1981. After various positions in France and Greece, he founded the Biblia Chora winery in Chavala in 1998 together with oenologist Vassilis Tsaktsarlis. A recent acquisition is the Kokkalis winery in Skafidia, in the Ilia province. The vineyards are located on the slopes of Mount Epanomi.
The soil is mainly sandy with some clayey substrates, calcareous rocks, and marine fossil and the winters are mild and the summers cool. Ideal conditions for viticulture. Only grapes from the estate’s own vineyard are used, and all agricultural work is done by hand. Greek and international grape varieties are cultivated. The Malagousia grape variety was almost single-handedly saved by Evangelos Gerovassiliou, whose replanting he promoted 50 years ago. Vasiliki Gerovassiliou, the daughter of the estate, presents the wines and winery in a charming way.
Herzlich willkommen zu unserem heutigen Gemischten Doppel!
„Tauber heiß ich, Reben schwing ich. Trunken in dem Taubergrund“, Clemens von Brentano
Anfang der 50er Jahre wurden die Rebanlagen des Tauberschwarz im Taubertal gerodet. Ein Sakrileg erster Güte. Die autochthone Rebsorte galt als ausgestorben. 1959 entdeckte man im Vorbachtal die letzten 400 Rebstöcke. Heute gibt es wieder 14 ha mit der Kulttraube. Der unangefochtene Taubertalspezialist ist Jürgen Hofmannaus Röttingen. Vor einigen Jahren waren wir zu einem On-Tour bei ihm, und ein What’s Up ist überfällig.
Ralf probiert heute gereiften Chardonnay und Syrah vom Weingut Gesellmann aus Deutschkreutz. Der Blaufränkischspezialist weiß auch mit internationalen Rebsorten umzugehen. Seit 2015 ist das Weingut bio-zertifiziert und erzeugt Weine auf Weltklasseniveau.
Die Weinmanufaktur Ex Nicrum geht aus einem kleinen aber feinen Hotel in Hessigheim, einer Weingemeinde in Württemberg, hervor. Das Rebsortenportfolio macht dann auch neugierig.
Neben traditionellen Württemberger Rebsorten kommen sehr bekannte internationale Rebsorten ins Spiel. Diese werden in terrassierten Steillagen am Neckar von Fabian Alber angebaut und zeigen einen hohen Qualitätsstandard. Syrah und Sangiovese haben einen internationalen Stil und stammen vom Muschelkalk. Ein Pionier für den Anbau dieser Sorten in Handarbeit. Die Weine sind bereits auf hohem Niveau und es wird interessant sein, die Entwicklung des Weingutes zu verfolgen.
Ralf ist heute zu Besuch bei René Pöckl in Mönchhof. Renés Weine sind nicht everybodys Darling. Sie sind für den Weintrinker sehr herausfordernd, spannend, aber fulminant. Sie verlangen die ganze Aufmerksamkeit des Genießers.
René setzt sich sehr für den Zweigelt ein, der eine essenzielle Rolle in den Ausnahmecuvées des Weingutes spielt. Rève de Jeunesse und Admiral sind dann auch mit 100 À la Carte-Punkten ausgezeichnet worden. Wir fragen nach, wie man kontinuierlich solche Erfolge erzielen kann, welche Änderungen es seit unserem letzten Besuch gegeben hat, und was man jungen Winzern raten kann.
Ein spannendes Gespräch bei einer Flasche 2004er Admiral.
Jassas,
heute sind wir nochmals On Tour auf der Chakidiki in Griechenland. Dort befindet sich auch das Weingut Aftyiaion Gaia, das von den Geschwistern Anthi und Apostolos Papaepfthimiou geführt wird. Die Region Chalkidiki, berühmt für ihre atemberaubenden Küsten und ihr sanftes mediterranes Klima, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Hier schafft Aftyiaion Gaia Weine, die Geschichten von Tradition und Innovation erzählen.
Mit einer tiefen Verwurzelung in der griechischen Weinbautradition und einem innovativen Ansatz bei der Weinherstellung gelingt es Anthi und Apostolos, außergewöhnliche Weine zu kreieren. Die autochthonen, als auch internationalen Rebsorten, die hier kultiviert werden, verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter und einen Geschmack, der das Terroir und die Lebensfreude Griechenlands einfängt.
Anthi und Apostolos legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Deswegen wird im Weingut auch biologisch gearbeitet. Wir wollen euch auch dieses Weingut nicht vorenthalten und wünschen euch viel Spaß bei diesem neuen On Tour.
Jassas,
heute sind wir On Tour in Griechenland. Die Tzikas Winery in Kassandreia, Chalkidiki, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln. Das Weingut kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden mit modernen Technologien und baut sowohl lokale als auch internationale Rebsorten an, darunter Cabernet Sauvignon, Syrah oder auch Assyrtiko.
Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle bei Yiannis Tzikas, der seinen Wein lebt, mit umweltfreundlichen Anbaumethoden und Verzicht auf chemische Düngemittel oder auch Schönung. Die Weine kommen spontanvergoren und infiltriert in die Flasche.
Die Tzikas Winery steht für Qualität, Tradition und Innovation und hat sich einen Namen gemacht und gilt als eines der innovativsten und besten Weingüter Nordgriechenlands.
Yiannis Tzikas ist ein Weinverrückter im absolut positiven Sinne. Es hab großen Spaß gemacht dieses On Tour mit ihm zu drehen und die Weine mit ihm zu probieren. Es wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass wir von seinen Weine berichten.
