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Herzlich willkommen bei den Spontis am Mittwoch!
Die Mosel lässt uns nicht mehr los. Heute erster Wein ein Kabi vom Weingut Axel Pauly. Ein Winzer, der sich kontinuierlich nach oben gearbeitet hat und dem wir noch sehr viel zutrauen. Es schiefert ganz außerordentlich.
Ohne Silvaner geht nix. Das Weingut Dereser in Stammheim wird von Johannes und Alina Dereser geleitet, wobei Alina von der Mosel stammt. So schließt sich der Kreis wieder. Die Silvaner Spätlese macht Lust mehr von dem Weingut zu probieren.
Studio Westmittelfranken probiert heute zwei Rote aus dem Burgenland aus dem Überlebenspaket von Gregor. Das Weingut Georg Schmelzer aus Gols arbeitet biodynamisch und das aus Überzeugung. Neben einem grandiosen Zweigelt aus 2018 verkosten wir eine Cuvée aus 75% Zweigelt und 25% Cabernet Sauvignon. Diese Cuvées werden leider oft unterschätzt, resultieren aber aus der ursprünglichen Orientierung des österreichischen Weinbaus an Bordeaux. Aber mit dem österreichischen Touch und Terroir.
Weingut Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2025. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Georg Schmelzer Zweigelt Privat 2018. 45 Wernerpunkte
Weingut Dereser Stammheimer Eselberg Silvaner Alte Reben Spätlese 2024. 42 Wernerpunkte
Weingut Georg Schmelzer Prädium Cuvée 2017. 45 Wernerpunkte
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