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Willkommen zu einem Special in jeder Beziehung.
Heute gibt es in der Verkostung vier Weine von Charly Rol, einem Burgunder, der Weine im Kremstal, wie auch Kamptal erzeugt. Am Sonntag folgt dann das On-Tour mit ihm. Er ist der Sohn einer Winzerfamilie aus dem Marsannay. Nach dem Önologiestudium hatte er Aufenthalte in Dublin, Südafrika, Schweiz und bei Birgit Braunstein im Burgenland. Seit 2016 macht er in Langenlois Wein. Im Vordergrund stehen dabei Grüner Veltliner und Zweigelt, sowie Cabernet Franc. Inspiriert wird er von Loire und Bourgogne. Sein Freund und Mentor ist Sylvain Pataille.
Im Zentrum stehen biologische Bewirtschaftung, minimale Intervention im Keller und Ganztraubenpressung. Er verwendet für Zweigelt unter anderem die Maceration Carbonique und neben Fässern aus Burgund auch traditionelle Akazienfässer aus Österreich. Die Frische der Weine und die Lust beim Probieren zeugen von der phantastischen Komposition aus Bourgogne und Österreich.
Viel Spaß und das On-Tour am Sonntag nicht vergessen.
Charly Rol Le Sans Peur Zweigelt 2021. 44 Wernerpunkte
Charly Rol Le Téméraire Grüner Veltliner 2020. 45 Wernerpunkte
Charly Rol Le Hardi Cabernet Franc 2019. 45 Wernerpunkte
Charly Rol Côtes Danubiennes Zweigelt 2020. 44 Wernerpunkte
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