Folge 608: Weine vom Schäfer

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Hallo zusammen,

wenn wir von Franken reden, denken wir nicht so oft an den Norden Frankens. Und das obwohl Hammelburg ein wichtiger Ort für den fränkischen Weinbau ist. Vor kurzem sind wir über das Weingut Schäfer gestolpert. In Hammelburg ist hier ein Familienbetrieb ansässig, der vor allem Silvaner und Weißburgunder in den Mittelpunkt der Produktion stellt. Diese beiden Rebsorten sind heute auch bei uns im Fokus. Viel Spaß dabei.

Schäfers Weingut Hammelburger Trautlestal Weißer Burgunder 2017. 40 von 50 Wernerpunkten
Schäfers Weingut Hammelburger Trautlestal Silvaner S 2015. 41 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Mehr Infos gibts hier: https://www.schaefers-weingut.de/

Folge 607: Steak mit Blaufränkisch

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Hallo zusammen,

heute wollen wir über ein Gemeinschaftsprojekt von Roland Velich vom Weingut Moric und Hannes Schuster vom Weingut Rosi Schuster berichten. Beide Weingüter sind ja im Burgenland ansässig und produzieren hier absolute Spitzenklasse im Bereich Blaufränkisch. Jagini ist der alte Hausname des Weingutes Schuster und Zagersdorf ein altes Weinbaugebiet, das früher über 120 ha hatte. Jedes Jahr wird es weniger. Drei ha von den knapp 30 ha bewirtschaften die beiden nun. Mal schauen was dabei rausgekommen ist. Viel Spaß!

Jagini Zagersdorf Blaufränkisch 2012. 46,5 von 50 Wernerpunkten

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Folge 606: Männerabend in der Thermenregion

Hallo zusammen,

heute gibts mal eine etwas andere Folge. Eine kleine Experimentalfolge.Während eines Restaurantbesuches hat unser Praterralle mal die Kamera gezückt und mal in die Runde gefragt wie der Wein so gemundet hat. Dieses Mal ist es ein Wein aus der Thermenregion aus Österreich. Das Weingut heißt Fischer. Der Wein Premium Gradenthal. Viel Spaß und wir sind auf euer Feedback gespannt.

Fischer Premium Gradenthal 2007. 44 von 50 Wernerpunkten

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Mehr Weine gibt es hier: https://weingut-fischer.com/

Folge 605: Wachau mit Gast

Hallo zusammen,

das Weingut Emmerich Knoll aus der Wachau ist wahrlich ein Klassiker unter den österreichischen Weingüter. Vor allem im Bereich Riesling ist es unbestritten ein Spitzenweingut. Grund genug, dass sich der Praterralle mal zwei Weine herausgesucht hat. Heute ist er auch nicht alleine. Der Georg, den ihr schon aus einem anderen Video kennt, hat sich ihm für heute angeschlossen. Mal schauen was die beiden über die Weine so sagen.

Knoll Ried Pfaffenberg Steiner Riesling Kabinett 2013. 42 von 50 Wernerpunkten
Knoll Ried Schütt Dürnsteiner Riesling Smaragd 2014. 45 von 50 Wernerpunkten

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Mehr Infos gibt es hier: http://www.loibnerhof.at/

Folge 604: Erinnerungen an die Rhône

Hallo zusammen,

heute ist unser Thema Frankreich und die Rhône. Die Rhône ist ja eine total aufstrebende Weinregion, die bei vielen Leuten hoch im Kurs steht. Die Cuvée von heute ist nach der Tochter Cecile des Winzers Pierre Varenne benannt und ist der Topwein des Weinguts. Mal schauen wie unsere Praterralle den Wein fand.

Domaine de Grand Bourjassot Gigondas Cuvée Cécile 2012. 45 von 50 Wernerpunkten

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Mehr Infos gibt es hier: http://www.grandbourjassot-gigondas.fr/

Folge 603: Zwei Klassiker vor der Kamera

Hallo zusammen,

heute wieder Franken. Wir haben es nicht lassen können und haben mal wieder zwei Flaschen mit gelben Verschluss aufmachen müssen. Genau, ihr habt es schon erkannt. Heute probieren wir wieder Luckert. Silvaner und Weißburgunder. Fazit: Absolute Klasse. Viel Spaß beim Anschauen.

Zehnthof Luckert Sonnenberg Silvaner Gelbkalk 2014. 46 von 50 Wernerpunkte
Zehnthof Luckert Berg I Weißer Burgunder Terrassen 2014. 47 von 50 Wernerpunkten

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Mehr Weine von Luckerts gibts hier: https://weingut-zehnthof.de

Folge 602: Alltagsschoppen

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Hallo zusammen,

heute gibt es mal wieder einen Literwein. Dieses Mal aus Franken. Wir haben uns gedacht, was für Wein kann man unter 5 Euro bekommen. Hier ist die Antwort. Wir haben Literweine vom Weingut Ilonka Scheuring aus Maroggo probiert. Viel Spaß bei unserer Verkostung.

Scheuring Thüngersheimer Ravensburg Müller-Thurgau 2016 1l. 32 von 50 Wernerpunkten
Scheuring Thüngersheimer Ravensburg Silvaner 2016 1l. 35 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Mehr Infos gibt es hier: https://weingut-scheuring.de/

Folge 601: Riesling vom Götterboten

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Hallo zusammen,

nach den 600 ist vor den 600. Deswegen gehts gleich weiter mit der Folge 601. Hier gibt es Riesling aus der Pfalz. Praterralle und sein Camera-Man haben hier zwei schöne Rieslinge herausgesucht, die aus der Masse herausstechen. Viel Spaß dabei.

Sigrist Riesling 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Siegrist Eigensinn Riesling 2015. 43 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 600: Abschiedsstimmung zum Jubiläum

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Hallo zusammen,

wie der Titel es schon vermuten lässt, müssen wir uns in dieser Folge verabschieden. Allerdings nicht von euch, sondern vom Würzburger Keller. Man muss ja auch mal umziehen. So auch wir. Deswegen gibt es heute die Abschiedsfolge aus dem Würzburger Keller und das in großer Besetzung. Wir haben zwar noch die eine oder andere weitere Folge gedreht, wissen aber noch nicht ob wir sie senden werden. Mal schauen. Wir haben uns ein paar schöne Weine zum Abschied herausgesucht und sagen adieu. Und bald willkommen im neuen Keller und HQ.

Horst Sauer Es ist wie es ist Cuvée 2014. 50 von 50 Wernerpunkten
Stiegler Ihringer Winklerberg Backöfele Spätburgunder GG 2008. 46 von 50 Wernerpunkten
Kirnbauer Goldberg Reserve Blaufränkisch 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 599: Auf Schmankerltour: Hausschlachtung

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Hallo zusammen,

heutzutage ist es wichtig zu wissen wo sein Fleisch herkommt. Und wie das Tier aufgewachsen ist. Deswegen wollen wir euch heute zeigen, dass Schnitzel nicht auf Bäumen wachsen, sondern dass diese von einem Tier stammen. Dazu hat sich Praterralle von Johannes Buchner ein Schwarzerle gekauft und wir wollen euch nun zeigen was für eine Arbeit eine Hausschlachtung macht und wie Wurst gemacht wird. Wir fanden es sehr interessant. Ich denke ihr werdet es auch. Wir waren ja vor ein paar Monaten schon einmal bei Johannes und haben den Betrieb vorgestellt. Die Schweine dort werden dort ja artgerecht gehalten und das merkt man auch beim Essen. Unsere Aufnahmen sind schon ein paar Wochen her – was man am Wetter merkt – aber das Schneiden war dieses Mal nicht ganz so einfach. Aber hier nun mehr von unserer Schmankerltour.

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