Folge 632: Der Wiener Wernervino Kochmarathon Teil 2

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Hallo zusammen,

heute geht es zu Teil 2 des Kochmarathons. In der heutigen Folge gibt es weniger Fisch und mehr vegetarisches Essen und auch Fleich zu essen. Es gibt ein Cassolet und Pasta. Viel Spaß auch mit den Weinen aus Frankreich und Österreich. Zum Wohl und guten Appetit.

Château Tour Boisée Marie-Claude rouge 2015. 41 von 50 Wernerpunkten
Paul Kerschbaum Blaufränkisch Horitschon 2013. 42 von 50 Wernerpunkten
Paul Kerschbaum Ried Dürrau Blaufränkisch 2013. 44 von 50 Wernerpunkten

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Folge 631: Der Wiener Wernervino Kochmarathon Teil 1

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Hallo zusammen,

heute und morgen gibt es wieder Kochfolgen aus Wien. Ja, ihr habt es richtig gelesen. Ausnahmsweise gibt es dieses Wochenende zwei Folgen. Wir dachten uns eine Folge wäre zu lang. Deswegen haben wir es gesplittet. Heute ist es eine Meerefrüchte-lastige Sendung, die euch zeigen soll, dass tolles Essen gar nicht so kompliziert zu kochen ist. Dazu gibt es natürlich auch ein paar ausgesuchte Weine. Aber nun gehts los. Viel Spaß!

Kyperounda Petritis Xynisteri 2016 . 43 von 50 Wernerpunkten
Jürgen Hofmann Röttinger Feuerstein Silvaner 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Domäne Wachau Kirnberg Grüner Veltliner Smaragd 2016. 45,5 von 50 Wernerpunkten

 

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Folge 630: Die Wiener Bonvivants trinken Huchenfischerweine

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Hallo zusammen,

heute am Mittwoch senden wir wieder aus Wien. Dort hat der Cameraman sich wieder eingefunden und er und der Praterralle probieren den 16er Jahrgang von Weingut Josef Fischer. Sie haben hier drei Weine herausgesucht, die das Weingut recht gut darstellen. Natürlich sind es Grüner Veltliner und Riesling. Also viel Spaß mit den Beiden.

Josef Fischer Ried Steiger Riesling Smaragd 2016. 46 von 50 Wernerpunkten
Josef Fischer Ried Frauenweingarten Grüner Veltliner Smaragd 2016. 45 von 50 Wernerpunkten
Josef Fischer Privat Grüner Veltliner Smaragd 2016. 46 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Schaut auch mal hierher: https://www.huchenfischer.at

Folge 629: On Tour – Zu Besuch bei Kerstin Laufer

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Hallo zusammen,

heute melden wir uns aus Oberfranken, vom Weingut Laufer. Vor ein paar Wochen haben wir ja schon über die von Kerstin Laufer berichtet. Daraufhin hat sie uns auf das Weingut eingeladen, um mit ihr zusammen ein paar Weine zu probieren und über das Weingut zu sprechen. Und wir können euch sagen, dass wir sehr von den Weinen angetan waren. Aber schaut es euch selbst an.

 

 

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Mehr Infos über das Weingut und die Weine gibt es hier: https://www.kl-weine.de

Folge 628: Riesling für den Kameramann, der alles kann

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Hallo zusammen,

Riesling und der Wiener Kameramann. Das passt zusammen. Deswegen gibt es heute zwei Rieslinge aus Deutschland. Genauer gesagt von der Mittelmosel. Da sind beide gar nicht zu halten. Das Weingut Günther Steinmetz hat schon oft von sich reden gemacht. Deswegen gibt es jetzt Riesling von Weingut Günther Steinmetz. Viel Spaß dabei.

Günther Steinmetz Brauneberger Riesling 2015. 40 von 50 Wernerpunkten

Günther Steinmetz Dhroner Hofberg 2014. 42 von 50 Wernerpunkten

 

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Mehr Infos gibt es hier: http://www.weingut-guenther-steinmetz.de/

Folge 627: Rioja – Eine Herzensangelegenheit

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Hallo zusammen,

wir mögen Spanien. Wir mögen spanische Weine. Wir mögen Rioja. Das Rioja ist eindeutig die bekannteste spanische Weinregion. Und es gibt schwere Weine von dort. Aus dem Würzburger Keller zeigen wir euch einen der Klassiker aus dem Rioja. Muga. Mehr sagen wir nicht. Viel Spaß beim Schauen.

Muga Riserva 2008. 46 von 50 Wernerpunkten

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Schaut auch hier rein: https://www.bodegasmuga.com/

Folge 626: What’s up? Weingut Auer

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Hallo zusammen,

vor einiger Zeit waren wir bei Weingut Auer in Tattendorf zu Besuch, wo uns Leopold und Lukas Auer das Weingut vorstellten. Tattendorf liegt ja in der Thermenregion und das Weingut ist für seinen Heuriger bekannt. Also hat sich der Praterralle Stativ und Kamera geschnappt und hat dort l vorbeigeschaut. Leopold Auer hat ihn begrüßt und den Heuriger und ein paar Weine gezeigt. Viel Spaß dabei.

 

 

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Mehr Infos gibt es hier: http://www.weingutauer.at

Folge 625: I drink and I know things

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Hallo zusammen,

in den letzten Jahren wurde Game of Thrones zu wahrscheinlich der erfolgreichsten aktuellsten Fernsehserie überhaupt. Mit den Verhaltensweisen des Charakters Tyrion Lannister ließ auch der erste Merchandisewein nicht lange auf sich warten. Der Winemaker Bob Cabral hat hier ein paar Weine kreiert, die durchaus vielversprechend klingen. Zwei Weine der Reihe werden auch bisher nach Deutschland importiert. Mal schauen ob sie dies auch einhalten. Dazu gibt es in der heutigen Folge die Rotweincuvee. Viel Spaß.

Game of Thrones Red Wine 2015. 41 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Mehr Infos gibt es hier: https://www.gameofthroneswines.com/

Folge 624: Von Prinzessinnen und trockenen Weinen

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Hallo zusammen,

Randersacker ist ja nicht nur die Heimat toller Weine, die wir vorstellen, sondern auch das Zuhause einer der beiden deutschen Weinprinzessinnen. Einen herzlichen Glückwunsch von unserer Seite an Klara Zehnder. Aber zurück zum Wein. Aus Randersacker kommt auch das Weingut Trockene Schmitts, dass sich – wie der Name schon sagt – auf trockene Weine spezialisiert hat. Deswegen zeigen wir euch heute zwei Weine von dort. Einmal weiß und der andere rot. Viel Spaß dabei.

Trockene Schmitts Klassiker Randersackerer Ewig Leben Silvaner 2017. 41 von 50 Wernerpunkten
Trockene Schmitts Konsequent Randersackerer Sonnenstuhl Frühburgunder 2015. 43 von 50 Wernerpunkten

 

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Hier gibt es mehr Infos über das Weingut: https://www.trockene-schmitts.de/

 

Folge 623: Auf Schmankerltour – Bei der Langenburger Schafskäserei

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Hallo zusammen,

nach langer Zeit gibt es heute mal wieder eine Schmankerltour. Wir sind ins Hohenlohische gefahren. Genauer gesagt nach Langenburg. Hier betreibt Volker Fischer einen Schafhof mit eigener Käserei. Hier werden Schafscamemberts, Blauschimmelkäse aber auch sehr lecker Lammkoteletts und andere Leckereien produziert. Und dies nach Demeterstandard. Viele Gründe für uns dort einmal hinzufahren. Also viel Spaß bei der heutigen Schmankerltour.

 

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Mehr Infos gibt es auch der Seite des Hofes: http://www.schafkaese.com/