03 Dienstag Dez 2019
Posted in Weinvideos
Schlagwörter
Essen und Trinken, food and wine, wein, Weinblog, weinblogger, weinkost, weinverkostung, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle
Jeden Mittwochabend und jeden Sonntagmorgen heißt es für euch Wernervino einschalten.
12 Mittwoch Jun 2019
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Andreas Fauhaber, Essen und Trinken, Franken, Ingo Deckler, Mainfranken, Muschelkalk, Silvaner, Würzburg, Würzburger Marienberg, Weißes Bild, Weinbau Weißes Bild, Weinfranken
Hallo zusammen,
es ist uns ja immer ein großes Anliegen junge Winzer zu zeigen und bei unser heutigen Folge wird es auch wieder ein wenig spezieller. Was passiert wenn zwei Freunde sagen, sie machen ihren eigenen Wein? Sie besorgen sich einen Weinberg und machen es. So auch die beiden Freunde Andreas Faulhaber und Ingo Deckler. Im Jahr 2019 konnten sie so ihre ersten beiden Weine herausbringen, von denen wir euch heute den Silvaner zeigen wollen. Und man kann es schon sagen, wir waren wirklich positiv überrascht…
Weißes Bild Würzburger Marienberg Silvaner 2018. 39 von 50 Wernerpunkten
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09 Sonntag Jun 2019
Posted in Wernervino on Tour
Schlagwörter
Baden, Elsass, Essen und Trinken, Franken, GWF, Hermann Mengler, Pfalz, Rheinhessen, Südtirol, Silvaner, Silvanerforum, Weinjury, Weinprämierung
Hallo zusammen,
heute gibt es einmal wieder eine spezielle Folge. Wir wurden zum Internationalen Preis des Silvaner Forums 2019 als Jurymitgleider eingeladen. Dieser Preis wird in fünf Kategorien vergeben: Basic, Premium, Solitäre, Nobel und Gereift vergeben. Eine verantwortungsvolle Aufgabe also für uns und 42 weitere Mitglieder. Die Veranstaltung fand in den Räumlichkeiten der GWF in Repperndorf/Kitzingen statt, die zum Glück für diesen heißen Tag klimatisiert waren. Aber zunächst könnt ihr erstmal einm Interview mit Praterralle und Hermann Mengler dem Weinfachberater des Bezirks Unterfranken, zuschauen. Viel Spaß dabei!
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01 Sonntag Jul 2018
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Drachenkopf, Essen, Essen und Trinken, Fischfond, Fischsuppe, Graach, Graacher Domprobst, Kees-Kieren, Kochen, Kochen Mit Wein, Mosel, Riesling, Spätlese trocken, Weißwein, wein, Weingut Kees-Kieren
Hallo zusammen,
und auch heute gibt es wieder eine neue Folge Wernervino. Passend heute zur Mittagszeit gibt es eine Kochfolge mit dem Praterralle. Dabei gibt es Fisch in diversen Variationen und gereiften Riesling von der Mosel. Das Weingut Kees-Kieren ist ein richtig tolles Weingut von der Mosel, von dem wir auch schon On Tour berichtet haben. Also guten Appetit und zum Wohl!
Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese S trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
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Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.kees-kieren.de/
13 Sonntag Mai 2018
Posted in Auf Schmankerltour, Weinvideos
Schlagwörter
Alte Reben, Essen und Trinken, Fisch, Franken, Fränkischer Karpfen, Fränkischer Satz, Gerhard Roth, Heller Berg, Karpfen, Mittelfranken, Nicole Roth, Q.E.D., Süßwasserfisch, Schmankerl, Silvaner, Weißwein, Weingut Roth, Wiesenbronn
Hallo zusammen,
in Franken ist der Karpfen eine traditionelle Spezialität. Allerdings eine, der nur der Praterralle hier etwas abgewinnen kann. Ich lasse mich darauf nicht so ein. Aber wo kommt der Karpfen her? Wie kommt er aus dem Teich auf den Teller. Das soll heute das Thema sein. Dazu gibt es Weine vom Weingut Roth. So melden wir uns gleich aus Mittelfranken vom Karpfenweiher. Viel Spaß.
Roth Silvaner Alte Reben 2014. 45 von 50 Wernerpunkten
Roth Q.E.D. 2014. 42 von 50 Wernerpunkten
Roth Heller Berg Silvaner G 2014. 45 von 50 Wernerpunkten
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Mehr Infos über die Weine und die Bestellmöglichkeit gibt es hier: http://www.weingut-roth.de/
25 Sonntag Mrz 2018
Posted in Auf Schmankerltour
Schlagwörter
Auernhofen, Christian Stahl, Essen und Trinken, Franken, Gourmetküche, Hühnerzucht, Kochen, Mittelfranken, Restaurant, Schaftzucht, Weingießerei, Winzerhof Stahl
Hallo zusammen,
wir melden uns heute zu ungewohnter Sendezeit. Unsere Mittwochsfolge fällt dafür diese Woche aus. Aber wir haben ja gestern in unserem What’s Up beim Winzerhof Stahl schon angekündigt, dass wir eine Schmankerltour aus der Weingießerei, dem Restaurant des Winzerhofs Stahl zeigen wollen. Wir durften hierbei Christian und seinen Köchen ein wenig über die Schulter schauen und erleben wie das Arbeiten in einem Restaurant so abläuft. Auch durften wir mehr über die neue Zucht von Huhn und Schaf erfahren. Wir hoffen der heutige Bericht gefällt euch. Wir fanden es unheimlich informativ und natürlich auch schmackhaft. Viel Spaß beim schauen bzw bei eurem Besuch der Weingießerei.
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Mehr über Weingut und Restaurant erfahrt ihr hier: http://www.winzerhof-stahl.de/
13 Mittwoch Dez 2017
Posted in Weißweine, Weinvideos
Schlagwörter
Österreich, Essen und Trinken, Grüner Sylvaner, Hecht, Hechtsuppe, Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth, Johannes Hofbauer-Schmidt, Leopold Hofbauer-Schmidt, Ried Hochstrass, Ried Kögl, Roter Veltliner, Weinviertel
Hallo zusammen,
Praterralle ist ja ein großer Fischfan. Und wenn er mal was Tolles wie den Kuno entdeckt, während er über den Markt geht, dann muss man auch was daraus machen. Heute gibt es eine kleine Kocheinlage von ihm und dazu auch ein paar interessante österreichische Weine, die man so nicht ganz erwartet. Viel Spaß!
Hofbauer-Schmidt Kögl Grüner Sylvaner 2016. 42 von 50 Wernerpunkten
Hofbauer-Schmidt Hochstrass Roter Veltliner 2016. 42 von 50 Wernerpunkten
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Die Weine gibt es hier: http://www.hofbauer-schmidt.at/
16 Sonntag Jul 2017
Posted in Auf Schmankerltour
Schlagwörter
Affineur, Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, sauvignon blanc, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse
Hallo zusammen,
wie versprochen gibt es nun Teil 2 unserer Schmankerltour bei Volker Waltmann. Nach der Verkostung von Frischkäsen geht es nun an deutlich gereiftere Käse. Dazu gibt es auch im heutigen Teil vor allem einige Süßweine, die in der Kombination mit dem Käse richtig Spaß gemacht haben.
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Den Käse gibt es hier: https://waltmann.de
15 Samstag Jul 2017
Posted in Auf Schmankerltour
Schlagwörter
Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, Rohmilchkäse, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse
Hallo zusammen,
wenn man an Käse denkt, kommt man an Volker Waltmann nicht vorbei. Umso schöner, dass wir nach Erlangen kommen durften, um dort mehr über Käse von ihm erfahren zu dürfen. Dazu haben wir einige spezielle Weine herausgesucht, die wir mit den Käsesorten probierten. Und da es doch ein sehr informatives Schmankertour geworden ist, haben wir zwei Teile daraus gemacht. Den zweiten Teil gibt es ünüberlicherweise morgen. Viel Spaß aber erstmal mit Teil 1.
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08 Mittwoch Feb 2017
Posted in Rotweine, Weinvideos
Schlagwörter
Anna-Christina, Asia Cuvée, Österreich, Cabernet Sauvignon, Carnuntum, Edles Tal, Essen und Trinken, Göttlesbrunn, Merlot, Netzl, Syrah, wein, Weinbau, Weinblog, Zweigelt
Hallo liebe Weinfreunde,
und heute gibt es mal wieder Rotwein aus Österreich. Man hört ja immer nur Blaufränkisch, aber man es gibt auch richtig schöne Cuvées aus Österreich. Und deswegen steht die heutige Folge ganz klar im Focus der Cuvéees aus Carnuntum. Viel Spaß dabei!
Netzl Edles Tal 2014. 42 von 50 Wernerpunkten
Netzl Anna-Christina 2014. 42 von 50 Wernerpunkten
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