Das Wiener Kochstudio mit Eierschwammerl und Grünem Veltliner

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Hallo zusammen,

heute gibt es eine neue Wernervino-Folge aus dem Wiener Kochstudio!

Pfifferlinge oder Eierschwammerl gehören einfach zum Sommer – und in dieser Folge zeigen wir euch ein Gericht, bei dem sie gemeinsam mit cremigem Ziegenkäse und knusprigem Speck eine herrlich aromatische Kombination eingehen.

Natürlich darf auch der passende Wein nicht fehlen. Im Glas gibt es Grünen Veltliner vom Weingut Rabl aus dem Kamptal. Mit seiner frischen Säure, feinen Würze und eleganten Mineralität harmoniert er hervorragend mit den erdigen Noten der Eierschwammerl, der Cremigkeit des Ziegenkäses und der herzhaften Würze des Specks.

Schaut rein, lasst euch inspirieren und verratet uns: Welchen Wein trinkt ihr am liebsten zu Eierschwammerln?