Schlagwort-Archiv: Wine review

Folge 1410: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Kreglinger

14 Sonntag Juni 2026

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour aus Franken!

Im Februar haben wir bei den Spontis zum ersten Mal einen Silvaner vom Weingut Kreglinger vorgestellt, und es war sofort klar, dass wir ein On-Tour machen mussten. Die Kreglingers kommen ursprünglich aus Rothenburg ob der Tauber und werden 1230 als Ratsmitglied, also Ritter und Patrizier erwähnt. Im 16. Jahrhundert wanderten sie nach Feuchtwangen aus, um 1830 in Segnitz einzuheiraten.
2024 übernahmen Alexa und Martin das traditionsreiche Weingut und arbeiteten sofort an der weiteren Qualitätssteigerung. Generell wird nur per Hand gelesen, die Ortsweine bleiben mindestens 6 Monate auf der Vollhefe, die Lagenweine 9 Monate und die Großen Lagenweine mindestens 12 Monate. Strikte Ertragsreduzierung erfolgt bei Lagenweinen auf 60hl/ha und bei den Großen Lagen auf 40hl/ha, diese werden spontan vergoren, und der Ausbau erfolgt im Holz mit gezielter Maischestandszeit.
Endlich mal wieder ein Weingut, das auch auf restsüße Weine setzt und dabei insbesondere auf den Rieslaner. Gespannt darf man auch auf die Rotweine, speziell die Blaufränkisch sein. Die Weine insgesamt wirken ihrer jeweiligen Qualitätsstufe entsprechend sehr präzise, mineralisch und zeigen ihre fränkische Herkunft. Wichtig dabei ist die Fließgeschwindigkeit, denn ein Schoppen macht hier Appetit auf den nächsten. Im Weinberg hat man eine Herde aus kastrierten Ouessant-Schafböcken als neue Mitarbeiter gewinnen können. Ein sehr innovatives Winzerpaar, dass noch sehr viel von sich reden machen wird.

Viel Spaß!

 

 

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Folge 1397: Flug ins Neverland – Was steckt wirklich im Glas?

29 Mittwoch Apr. 2026

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Hallo zusammen,

heute am Mittwoch gibt es wieder eine frische Folge Wernervino – und dieses Mal wird es fast ein bisschen märchenhaft: Wir probieren die Weine von Neverland Wines. Ein Name, der sofort an Peter Pan und sein Nimmerland erinnert – ein Ort, an dem man seinen eigenen Weg geht und die Dinge etwas anders macht.

Hinter Neverland stehen die Brüder Sebastian und Marcel Class sowie Marcels Frau Julia aus Rheinhessen, die bewusst ihren eigenen Weg gehen. Weg von klassischen Linien, hin zu einem modernen, kreativen Stil – ohne dabei Herkunft und Terroir zu verlieren. Kalkreiche Böden, biologischer Anbau und damit viel Handarbeit im Weinberg sowie ein eher reduzierter Eingriff im Keller prägen die Handschrift der Weine.

Im Glas wird’s dann vielseitig: aromatischer Sauvignon Blanc, strukturierter Chardonnay, mineralischer Grauburgunder und spannende Cuvées, die zeigen, wie viel Spielraum in modernen Weinkonzepten steckt.

Wir probieren uns durch die Weine und sprechen darüber, was dahinter steckt – Stil, Idee und wie das Ganze im Glas funktioniert.

Schaut rein, gönnt euch etwas Gutes und schreibt uns in die Kommentare, wie euch die Weine gefallen!

Neverland Wines Good Old Times 2022. 41 Wernerpunkte
Neverland Wines Jurassic Sands Sauvignon Blanc 2022. 42 Wernerpunkte
Neverland Wines M8 Reserve Chardonnay 2020. 45 Wernerpunkte
Neverland Wines Class A Grauburgunder vom Kalkmergel 2022. 41 Wernerpunkte
Neverland Wines Unartig Cuvée Prestige 2020. 47 Wernerpunkte

 

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Folge 1393: On Tour – Zu Besuch bei Hammer Wein

12 Sonntag Apr. 2026

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Markus Hammer ist gelernter Winzer, aber auch Quereinsteiger ins elterliche Weingut in Rust. Nach Kunststudium, Tätigkeit in der Wirtschaft und ORF, absolvierte er die Ausbildung zum Winzer. Der Schwerpunkt des Weingutes liegt auf den weißen Sorten, wobei die Burgundersorten und Sauvignon Blanc im Fokus stehen, aber auch der Welschriesling ist hier ein formidabler Tropfen.
Die Familie setzt seit einigen Jahren auf Cuvées aus Burgundern, wie bei den Alten Reben aus Weißburgunder und Grauburgunder. Der Chroma aus 75% Sauvignon Blanc und 25% Chardonnay zeigt ebenfalls den Erfolg dieser Politik auf. Im Mittelpunkt steht das Handwerk bei dem Bio-Betrieb mit 4,7 ha Rebfläche. Auch die Roten haben bei unserem Besuch sehr überzeugen können. Blaufränkisch und Merlot wirken kühl, frischend machen Spaß.
Markus arbeitet sehr viel mit Spontangärung und steht in der Ruster Tradition sowohl große Weiß- und Rotweine zu produzieren und trotzdem ein Händchen für die Süßweine zu haben. Großes Kino.

 

 

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Folge 1374: Chardonnay Wahnsinn vom Kaiserstuhl und Weißburgunderfreuden aus der Pfalz

04 Mittwoch Feb. 2026

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Herzlich willkommen zu unserer heutigen Sendung!

ab heute gibt es auch am Mittwoch wieder neue, frische Sendungen von uns.
Das Weingut Bergdolt gibt es bereits seit 1754. Heute steht es für puristische Weißburgunder, mineralische Rieslinge, elegante Spätburgunder und animierende Sekte. Caro Bergdolt prägt Stil und Qualität der Weine.
Seit 1993 ist das Weingut VDP-Mitglied und seit 2010 arbeitet man biologisch. Wir probieren heute den Weißburgunder aus der Ersten Lage Duttweiler Kreuzberg von 2023. Der Boden besteht aus Parabraunerde über Löss und wurde im Edelstahl ausgebaut. Er zeigt reife Frucht nach Birne und rotem Streuobstwiesenapfel, Cremigkeit und eine schöne Salzigkeit bzw. Mineralität. Klasse Weißburgunder.

Aus Baden vom Kaiserstuhl kommt heute ein Chardonnay vom Weingut Trautwein. Das Weingut besteht bereits seit 1649. Anfang 2019 haben Anne-Christin und Christof Trautwein das Weingut übernommen. Christoph brachte seine Weinberge an der Ahr in das Familienunternehmen ein. Hans-Peter und Elfriede, die Eltern von Anne-Christin, stellten 1980 als eines der ersten Weingüter am Kaiserstuhl auf biologischen Weinbau um. Seit 2004 arbeitet das Weingut biodynamisch, ist Mitglied bei Demeter. Im Zentrum stehen die Burgundersorten, bei denen man die Orientierung an der Bourgogne spürt. Vier Trauben im Gault Millau sind verdient erarbeitet worden. Bestes Terroir, höchste Ertragsreduktion auf unter 30 l/ar und Rebstöcke, die bis zu 50 Jahre alt bringen anspruchsvolle Weine mit langem Reifepotential hervor. Ein eleganter Chardonnay mit perfektem Holzeinsatz und reifer Birne.

Viel Spaß.

Weingut Bergdolt Duttweiler Kreuzberg Weißburgunder 2023. 44 Wernerpunkte
Weingut Trautwein Grand Fohberg Chardonnay 2023. 46,5 Wernerpunkte

 

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