Schlagwort-Archiv: Baden

Folge 832: Aus dem Wiener Kochstudio: Hirsch, Kürbis und Pinot

23 Mittwoch Sep 2020

Posted by in Kochvideos, Rotweine, Weinvideos

≈ Ein Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,
heute ist es zum einen mal wieder Zeit Pinot zu probieren. Und zum anderen wollen wir euch ein weiteres Kochrezept präsentieren. Ralf wird euch zeigen wie man „Fastfood“ a la Wernervino kochen kann. Dazu gibt es zwei Pinots aus total unterschiedlichen Gegenden. Einmal aus dem Burgenland, wo wir euch eben Pinot Noir und nicht Blaufränkisch von Silvia Heinrich zeigen wollen. Und dann gibt es aus Baden, aus Ihringen genauer gesagt eine gereifte Pinot Spätlese vom Weingut Konstanzer. Also viel Spaß beim Probieren und Nachkochen.

Konstanzer Ihringer Winklerberg Spätburgunder Spätlese 2010. 17 Wernerpunkte
Weingut J. Heinrich Weißes Kreuz Pinot Noir 2011. 17 Wernerpunkte

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 799: Pinot, Pinot, Pinot und Chardonnay aus dem Markgräfler Land

03 Mittwoch Jun 2020

Posted by in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ Ein Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,
wir nähern uns der Folge 800 am Wochenende. Heute ist aber die 799ste Folge mit Weinen aus dem Markgräfler Land in Baden. Wir probieren heute vier Erste Lagen vom Weingut Schlumberger-Bernhart. Die Weine werden von Ulrich Bernhart und seiner Tochter Johanna gemacht. Und dies geschieht auf 8,5 ha. Wir haben uns dieses Mal auf die Burgunder spezialisiert und so gibt es heute: Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Allein dies aufzuzählen macht schon Spaß. Wir hoffen wir können euch heute wieder ein paar Weinempfehlungen präsentieren. Viel Spaß dabei auf jeden Fall.


Schlumberger-Bernhart Muggardter Berg Chardonnay 2018. 17,5 Wernerpunkte
Schlumberger-Bernhart Laufener Altenberg Weißburgunder 2018. 17 Wernerpunkte
Schlumberger-Bernhart Laufener Altenberg Grauburgunder 2018. 16,5 Wernerpunkte
Schlumberger-Bernhart Laufener Altenberg Pinot Noir 2016. 17,5 Wernerpunkte

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 713: Burgunderverkostung Outdoor

14 Mittwoch Aug 2019

Posted by in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 2 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,
heute melden wir uns einmal aus dem heimischen Garten, wo auch einige Rebstöcke wachsen und gedeihen. Für unsere heutige Folge haben wir uns zwei Weine vom Weingut Schlör herausgesucht. Wir haben zwar schon einige Weine probiert, aber noch keine Großen Gewächse. Diese sind heute in Form von Weißburgunder und Spätburgunder dran. Viel Spaß dabei.


Schlör Oberer First Weißburgunder GG 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Schlör Oberer First Spätburgunder GG 2014. 48 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

Folge 699: Baden wie man es sonst nicht kennt

26 Mittwoch Jun 2019

Posted by in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 3 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,
wir haben ja vor einigen Folgen schon die Weißweine vom Weingut Ziereisen hier präsentieren können. Diese fanden wir sehr interessant, auch wenn sie wahrscheinlich auch polarisieren können. Jedoch haben immer noch die Rotweine. Heute liefern wir euch sie nach. Jedoch nicht nur Rotweine, auch ein Chardonnay des Weingutes soll noch im Fokos stehen. Viel Spaß dabei.

Ziereisen Hard Chardonnay 2015. 46 von 50 Wernerpunkten
Ziereisen Schulen Spätburgunder 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Ziereisen Tschuppen Spätburgunder 2014. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

Folge 694: On Tour – Auf dem Silvanerforum 2019

09 Sonntag Jun 2019

Posted by in Wernervino on Tour

≈ 2 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,

heute gibt es einmal wieder eine spezielle Folge. Wir wurden zum Internationalen Preis des Silvaner Forums 2019 als Jurymitgleider eingeladen. Dieser Preis wird in fünf Kategorien vergeben: Basic, Premium, Solitäre, Nobel und Gereift vergeben. Eine verantwortungsvolle Aufgabe also für uns und 42 weitere Mitglieder. Die Veranstaltung fand in den Räumlichkeiten der GWF in Repperndorf/Kitzingen statt, die zum Glück für diesen heißen Tag klimatisiert waren. Aber zunächst könnt ihr erstmal einm Interview mit Praterralle und Hermann Mengler dem Weinfachberater des Bezirks Unterfranken, zuschauen. Viel Spaß dabei!

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

Folge 679: Baden aus Neuseeland

17 Mittwoch Apr 2019

Posted by in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 2 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , ,

Hallo zusammen,
der Titel scheint seltsam, aber wenn man die Folge schaut, weiß man warum. Das Weingut Johner hat nicht nur Weine aus Baden, sondern hat mit dem Johner Estate in Gladstone/Neuseeland auch ein zweites Weingut geschaffen, bei dem vor allem Pinot Noir und Sauvignon Blanc produziert werden. Heute gibt es deswegen bei Praterralle genau diese beiden Rebsorten. Viel Spaß dabei.

Johner Gladstone Sauvignon Blanc 2014. 40 von 50 Wernerpunkten
Johner Wairarapa Pinot Noir 2013. 40 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

Folge 645: Die Mimik beim Mimus

19 Mittwoch Dez 2018

Posted by in Rotweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

, , , , , , , ,

Hallo zusammen,
heute gibt es wieder einmal Spätburgunder. Wir haben den Einkauf vom Weingut Dr Heger anno 2012 einfach mal im Keller ziemlich vergessen. Und was findet man dann 2018 wieder? Drei Flaschen Mimus von 2010. Ein toller Fund. Mal schauen ob er einhalten kann was er so verspricht.

Dr Heger Mimus Spätburgunder 2010. 45 von 50 Wernerpunkten

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

 

 

Die Nachfolger gibt es hier: https://www.heger-weine.de/de/

 

Folge 598: Grauburgunder und vegetarische Rübli

11 Mittwoch Jul 2018

Posted by in Kochvideos, Weißweine, Weinvideos

≈ 4 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , ,

Hallo zusammen,

heute wird wieder gekocht. Entgegen landläufiger Behauptungen essen wir natürlich auch mal vegetarisch wenn es schmeckt. So gibt es heute spezielle Rüben und dazu einen Grauburgunder. Grauburgunder wird ja im Moment teilweise nicht allzu geliebt. Deswegen schauen wir doch mal wie er mit dem vegetarischen Gericht funktioniert. Viel Spaß dabei.

Franz Keller Franz Anton Grauburgunder 2012. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

 

 

Weine gibt es hier: https://www.franz-keller.de/

Folge 596: Baden mal anders

04 Mittwoch Jul 2018

Posted by in Weißweine, Weinvideos

≈ 5 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , , ,

Hallo zusammen,

und heute wirds mal ganz anders. Wir probieren Weine von einem Winzer, der vom Zimmermann zum Winzer wurde. Und das hat er gut hinbekommen. Seine Spezialität ist der Gutedel. Und jetzt wisst ihr auch von wem wir reden. Hanspeter Ziereisen. Seine Weine sind inzwischen sehr bekannt und haben ein breites Publikum begeistern können. Auch uns? Ihr werdet es gleich sehen.

Ziereisen Steingrüble Gutedel 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

Ziereisen Musbrugger Grauburgunder 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

 

Schaut auch mal hierher: www.weingut-ziereisen.de

 

Folge 579: 6 Mal Baden ausm Liddä

09 Mittwoch Mai 2018

Posted by in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 3 Kommentare

Schlagwörter

, , , , , , , , , , ,

Hallo zusammen,

wir sind ja große Vertreter davon, dass bei Weingütern die Basis stimmen sollte. So kann durchaus mal eine Literflasche überzeugen. Für die heutige Folge hat sich Praterralle Burgunder aus Baden besorgt und möchte zeigen, dass auch im Literbereich sehr ordentliche Burgunder zu bekommen sind.

Salwey Weißburgunder 2016 1l. 39 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Weißburgunder 2015 1l. 39 von 50 Wernerpunkten
Salwey Grauburgunder 2016 1l. 38 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Grauburgunder 2016 1l. 38 von 50 Wernerpunkten
Salwey Spätburgunder 2014 1l. 40 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Spätburgunder 2014 1l. 40 von 50 Wernerpunkten

 

 

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook: http://www.facebook.com/wernervino
Instagram: http://www.instagram.com/wernervino
Twitter: http://twitter.com/wernervino
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJ-PGCV-WDHe5ZZ4mOGW_oQ

 

Mehr Infos gibt es hier: http://www.franz-keller.de/

und http://www.salwey.de/startseite.html