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Schlagwort-Archiv: Kaiserstuhl

Folge 998: Natürlich probieren wir Landwein aus Baden

08 Sonntag Mai 2022

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 3 Kommentare

Schlagwörter

Baden, badischer Wein, biodynamic wine, burgunder, Cabernet Sauvignon, Cuvèe, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, German wine, Grauburgunder, Ihringen, Ina Wihler, Kaiserstuhl, La Brume, Natural Wine, organic wine, Spätburgunder, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Fontis, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Wines of Germany, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
wir wünschen euch einen schönen Sonntag. Wir wollen euch heute ein Weingut näherbringen, das seit 2016 im heutigen Zustand besteht. Es geht um das Weingut Ina Wihler. Ina Wihler wollte anfangs gar kein Weingut leiten. Aus der Not half sie ihrer Großmutter im Weingut und eines hat das andere ergeben und nach diverser Praktika studierte sie in Geisenheim. Inzwischen macht sie naturnahen Weinbau und macht neben konventionelleren Weinen auch natural wines ohne den Einsatz von Schwefel. Aber auch bei den Nichtnaturweinen arbeitet sie biodynamisch und tut auch nur das Nötigste. Die Arbeit findet im Weinberg statt. Auf 4ha Rebfläche baut sie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muskateller, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder aber auch Müller-Thurgau an. Aber genug der Worte. Wir lassen die Korken knallen. Viel Spaß und noch ein schönes Wochenende.

Weingut Ina Wihler Grauburgunder 2019. 38 Wernerpunkte
Weingut Ina Wihler La Brume 2020. 40 Wernerpunkte
Weingut Ina Wihler Cabernet Sauvignon 2018. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Ina Wihler Spätburgunder 2018. 40 Wernerpunkte

 

 

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Folge 976: Kaiserstuhlburgunder mit Herz und Tiefe

06 Sonntag Feb 2022

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Schlagwörter

auxerrois, Baden, badischer Wein, burgunder, Deutscher Wein, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, German wine, Grauburgunder, Kaiserstuhl, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Red Wine, rotwein, Spätburgunder, vino, VLog, Weißburgunder, Weißwein, wein, Wein aus Baden, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weingut Rudolf Zimmerlin, weinkost, weinliebe, weintalk, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,

heute geht es nach Baden an den Kaiserstuhl. Wir verkosten Weine vom Weingut Rudolf Zimmerlin aus Bötzingen. Das Weingut wurde 1955 von Rudolf und Olga Zimmerlin gegründet. Im April 2010 übernahm Alexander Steiner das Weingut. Der Kellermeister des 20 ha Weingutes ist Herbert Krebs.

Der Schwerpunkt des Weingutes sind sicher die Burgunderweine. Man setzt auf einen umweltschonenden Anbau, voll ausgereifte Trauben und nimmt eine strenge Selektion vor. Dies schmeckt man den ausdrucksstarken Burgundern an, die ganz auf die Hauptrolle von Wein ausgelegt sind. Nämlich eine großartige Küche noch im Genuß zu steigern.

Viel Spaß bei der Verkostung.

Weingut Rudolf Zimmerlin Grauer Burgunder Edition 2020. 38,5 Wernerpunkte
Weingut Rudolf Zimmerlin Eichstetter Herrenbruck Weißer Burgunder Alte Reben 2019. 40 Wernerpunkte
Weingut Rudolf Zimmerlin Auxerrois Edition 2019. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Rudolf Zimmerlin Bötzinger Eckberg Spätburgunder Alte Reben 2019. 41 Wernerpunkte
Weingut Rudolf Zimmerlin Weißer Burgunder & Chardonnay Alte Reben 2019. 41 Wernerpunkte

 

 

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Folge 645: Die Mimik beim Mimus

19 Mittwoch Dez 2018

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

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Schlagwörter

Baden, Dr Heger, Ihringen, Joachim Heger, Kaiserstuhl, Mimus, Pinot Noir, Spätburgunder, Weingut Dr Heger

Hallo zusammen,
heute gibt es wieder einmal Spätburgunder. Wir haben den Einkauf vom Weingut Dr Heger anno 2012 einfach mal im Keller ziemlich vergessen. Und was findet man dann 2018 wieder? Drei Flaschen Mimus von 2010. Ein toller Fund. Mal schauen ob er einhalten kann was er so verspricht.

Dr Heger Mimus Spätburgunder 2010. 45 von 50 Wernerpunkten

 

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Die Nachfolger gibt es hier: https://www.heger-weine.de/de/

 

Folge 598: Grauburgunder und vegetarische Rübli

11 Mittwoch Jul 2018

Posted by wernervino in Kochvideos, Weißweine, Weinvideos

≈ 4 Kommentare

Schlagwörter

Baden, Franz Anton, Franz Keller, Grauburgunder, Kaiserstuhl, Kochen, Rüben, Vegetarisch

Hallo zusammen,

heute wird wieder gekocht. Entgegen landläufiger Behauptungen essen wir natürlich auch mal vegetarisch wenn es schmeckt. So gibt es heute spezielle Rüben und dazu einen Grauburgunder. Grauburgunder wird ja im Moment teilweise nicht allzu geliebt. Deswegen schauen wir doch mal wie er mit dem vegetarischen Gericht funktioniert. Viel Spaß dabei.

Franz Keller Franz Anton Grauburgunder 2012. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Weine gibt es hier: https://www.franz-keller.de/

Folge 579: 6 Mal Baden ausm Liddä

09 Mittwoch Mai 2018

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 3 Kommentare

Schlagwörter

Baden, Franz Keller, Grauburgunder, Kaiserstuhl, Liter, Literflasche, rotwein, Salwey, Spätburgunder, Weißburgunder, Weißwein, wein

Hallo zusammen,

wir sind ja große Vertreter davon, dass bei Weingütern die Basis stimmen sollte. So kann durchaus mal eine Literflasche überzeugen. Für die heutige Folge hat sich Praterralle Burgunder aus Baden besorgt und möchte zeigen, dass auch im Literbereich sehr ordentliche Burgunder zu bekommen sind.

Salwey Weißburgunder 2016 1l. 39 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Weißburgunder 2015 1l. 39 von 50 Wernerpunkten
Salwey Grauburgunder 2016 1l. 38 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Grauburgunder 2016 1l. 38 von 50 Wernerpunkten
Salwey Spätburgunder 2014 1l. 40 von 50 Wernerpunkten
Franz Keller Spätburgunder 2014 1l. 40 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Mehr Infos gibt es hier: http://www.franz-keller.de/

und http://www.salwey.de/startseite.html

Folge 246: Rot und weiß aus Vorderösterreich

11 Mittwoch Mrz 2015

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 10 Kommentare

Schlagwörter

Dr Heger, Grauburgunder, Ihringer Winklerberg, Kaiserstuhl, Salwey, Spätburgunder, Spätlese

Hallo liebe Weinfreunde,

wir nähern uns ja der Folge 250 mit großen Schritten. Die Vorbereitungen für sie sind am Laufen. Aber heute gehts noch mal nach Wien. Nicht mit östrerreichischen Weinen, sondern mit deutschen. Viel Spaß dabei.

Dr Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder Spätlese 2008. 45 von 50 Wernerpunkten
Salwey Kaiserstuhl Spätburgunder RS 2008. 45 von 50 Wernerpunkten

 

 

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