Schlagwort-Archiv: Natural Wine

Folge 1407: Weinspontis – Jubiläumsbocksbeutel, Natural-Rhône, Pinot Bianco und Killer-Cuvée

03 Mittwoch Juni 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit Silvaner vom Bürgerspital in Würzburg. Der Wein ist aus der Ersten Lage Würzburger Abtsleite und im Bocksbeutel zum dreihundertjährigen Bocksbeuteljubiläum im Bürgerspital abgefüllt. Muschelkalk pur.
Von der nördlichen Rhone kommt der Saint Joseph von Jean Francois Malsert. Der Lou Taissou oder Dachs ist ein Naturwein aber terroirbezogen. Die Domaine de I’Iserand arbeitet biodynamisch unter anderem mit drei Mulis in den Weinbergen.
Der Finado der Cantina Andrian ist ein 100%er Weissburgunder, der im Edelstahl ausgebaut wurde und für 6 Monate auf der Feinhefe lag. Es handelt sich hier um die älteste Kellereigenossenschaft Südtirols.
Das Weingut Killer ist ein sehr kleines Weingut, welches von Fabian Killer geführte wird. Naturwein von seiner besten Seite. Wir testen heute die Cuvée Flora und Fauna und Fabian präsentiert seinen Wein selbst.

Viel Spaß!

Bürgerspital Würzburg Würzburger Abtsleite Juiläumsbocksbeutel Silvaner 2025. 43,5 Wernerpunkte
Domaine de I’Iserand Saint Joseph Lou Taissou Syrah 2020. 44 Wernerpunkte
Cantina Andrian Finado Pinot Bianco 2025. 42 Wernerpunkte
Weingut Killer Flora und Fauna Cuvée. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1378: Weinspontis – Zwei Mal Frankreich und zwei Mal Blindverkostung

18 Mittwoch Feb. 2026

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard startet heute mit Pinot Gris von Sophie Schaal aus dem Elsaß. Sie ist im Burgund geboren und hat Ökologie in Dijon studiert. Bei einem Aufenthalt in Südafrika lernte sie ihren Mann Julien Schaal kennen. Das Leben der beiden ist heute aufgeteilt zwischen Elsaß und Swartland. Sie machen in beiden Regionen Weine. Es stellt sich heraus, dass Pinot Gris und Pinot Grigio zwei unterschiedliche Welten sind.
Bei der ersten Blindprobe heute steht ein Brunello im Mittelpunkt. Den Valdicava 2019 sollte man auf keinen Fall unterschätzen. Der Wein ist noch lange nicht am Ende seiner Karriere, aber jetzt schon bonfortionös zu trinken.
Der Chenin Blanc von der Domaine Champalou aus Vouvray macht generell neugierig auf diese Rebsorte. Nicht nur an der Loire liefert sie sehr ausdrucksvolle Weißweine, sondern auch in Südafrika ist sie mittlerweile daheim. Ein Vergleich wäre vielleicht mal interessant.
Zum Beschluss gibt es heute einen sehr eigenständigen Wein aus der Steiermark. Sponti, Handlese, Biodynamie, Orange, kleines gebrauchtes Holz für 18 Monate und einfach Weltklasse.

Sophie Schaal Pinot Gris 2023. 41,5 Wernerpunkte
Valdicava Brunello di Montalcino 2019. 48 Wernerpunkte
Domaine Champalou Vouvray Chenin Blanc 2022. 43,5 Wernerpunkte
Andreas Tscheppe Hirschkäfer 2019. 50 Wernerpunkte

 

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Folge 1371: What’s Up? Weingut Erich Machherndl

18 Sonntag Jan. 2026

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Willkommen zum heutigen What’s Up aus der Wachau!

Erich Machherndl macht Terroirweine, die sehr seine Persönlichkeit widerspiegeln. Als Quereinsteiger hat er 1998 zusammen mit seiner Frau Karin das Weingut Machherndl von seinem Vater übernommen. Seit dem Jahr 2018 ist das Weingut biologisch zertifiziert und damit wurde nochmals eine Schippe Qualität draufgelegt.
Seine Lieblingsrebsorte ist der Riesling von den traditionellen Steinterrassen, aber wir sind auch von den Grünen Veltlinern, Chardonnays und Zweigelts begeistert. Diese Spontis zeigen wo sie herkommen, nämlich aus der Wachau, einer der großartigsten Weinregionen der Welt. Ohne Schickeriagehabe, sehr an der Natur orientiert, aber mit der Handschrift des Winzers. Die Probe beginnt natürlich in den Rieden vor traumhafter Kulisse, die zeigen, dass Weinberge keine ökologischen Friedhöfe sein müssen. Grandiose Artenvielfalt und ebensolche Weine. Speziell Riesling aus der Wachau sehen wir als eine Rebsorte mit großartiger Zukunft.

Viel Spaß!

 

Hier geht es zu dem On Tour von 2024.

 

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Folge 1359: 2 Franken durchforsten Rheinhessen nach Silvaner – Weingut Heiligenblut & Weingut Schätzel

26 Mittwoch Nov. 2025

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Hallo zusammen,
zwei Franken sind heute wieder unterwegs in Rheinhessen… was kann da schon schiefgehen?
In der neuen Wernervino-Folge begeben wir uns erneut auf eine Silvaner-Expedition – und zwar probieren wir Weine von zwei Weingütern, die in Sachen Herkunft & Charakter richtig was zu erzählen haben!
Wir starten bei einer kleinen, spannenden Rheinhessen-Adresse, nämlich dem Weingut Heiligenblut aus Alzey mit den Silvaner H und Attila.
Danach geht es weiter aus Nierstein mit dem Weingut Schätzel mit Silvaner Steiner von 2021 und der Jahrgangscuvée Steiner 20–23.
Wir reden über Stil, Herkunft, Terroir – und darüber, wie verschieden Silvaner aus Rheinhessen sein kann. Und natürlich stellen wir uns die wichtigste Frage: Können zwei Franken überhaupt neutral über Rheinhessen sprechen?
Also gönnt euch etwas Gutes im Glas und schaut ins Video rein.

Weingut Heiligenblut „H“ Silvaner 2021. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Heiligenblut Attila Silvaner 2022. 47 Wernerpunkte
Weingut Schätzel Steiner Silvaner 2021. 44 Wernerpunkte
Weingut Schätzel Steiner Silvaner 2020-2023. 45 Wernerpunkte

 

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Folge 1347: Weinspontis – Gessl, Château Groleau, Schäffer und Château Bourdillot

15 Mittwoch Okt. 2025

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Herzlich willkommen bei den Spontis am Mittwoch!

Hawara bedeutet soviel wie Kumpel oder Spezi. Nicht zu verwechseln mit Kiwara, denn des ist der Polizist. Der Grüne Veltliner von Katharina Gessl hat 1,0 g Restzucker, ist handgelesen, 30 Stunden Mazeration, spontan vergoren, in großen Akazienfässern ausgebaut und es gibt leider nur 1.700 Flaschen davon. Leiwand und das bedeutet großartig.
Ralf probiert heute zwei Bordeaux-Kellerfunde. Château Groleau von der Cotes de Bourg und Château Bourdillot aus dem Graves-Gebiet. Beide aus dem Jahrgang 2015. Könnte spannend werden.
Burkhard probiert dann noch den 23er Silvaner Gutswein vom Weingut Schäffer aus Escherndorf. Für uns eine feste Adresse für Silvaner in Franken.

Katharina Gessel Hawara Grüner Veltliner 2022. 43,5 Wernerpunkte
Château Groleau Cotes de Bourg 2015. 40 Wernerpunkte
Weingut Schäffer Silvaner 2023. 40 Wernerpunkte
Château Le Bourdillot Graves 2015. 40 Wernerpunkte

 

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Folge 1303: Gemischtes Doppel – Weingut Roth & Uva de Vida

07 Mittwoch Mai 2025

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Willkommen zu einer neuen Folge Gemischtes Doppel bei Wernervino!

Heute haben wir zwei spannende Weingüter im Glas , die eher im Naturweinbereich anzusiedeln sind – und zwar aus zwei ganz unterschiedlichen Ecken Europas.
Aus dem burgenländischen Deutsch Jahrndorf ist das Bioweingut Roth mit dabei, das uns mit einem eleganten Weißburgunder und einem charakterstarken Rosé aus der Reihe Selektion überrascht.
Ralf verkostet unterdessen zwei spannende Naturweine vom Weingut Uva da Vida: die Biográfico Cuvée und den reinsortigen Graciano Latitud 40 – beide voller Persönlichkeit und mit viel spanischer Sonne im Glas.
Zwei Weingüter, vier Flaschen, keine Filtration, kein Schnickschnack – aber garantiert jede Menge Spaß im Glas. Gönnt euch etwas Gutes dazu.

Weingut Roth Weißburgunder Selektion 2021. 42 Wernerpunkte
Weingut Roth Rosé Selektion 2021. 42 Wernerpunkte
Uva de Vida Biográfico Cuvée 2016. 44 Wernerpunkte
Uva de Vida Latitud 40 Graciano 2014. 43,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1204: Gemischtes Doppel – Weingut Grindel & Weingut Georg Frischengruber

22 Mittwoch Mai 2024

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Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel.
Burkhard probiert heute zwei Weine vom Weingut Grindel aus Flonsheim in Rheinhessen. Hier ist das Duo aus Vater Stephan und Tochter Carolina am Start. Interessant ist hier sicherlich, wenn das traditionelle Handwerk des Vaters auf neue Ideen der Geisenheimabsolventin treffen. Getestet wird unter anderem die in Deutschland seltene Malvasiertraube, aber auch Rheinhessischer Riesling.
Das Weingut Georg Frischengruber entwickelt sich konsequent zu einem der Spitzenbetriebe der Wachau. Wir konnten vor einiger Zeit bereits zwei Grüne Veltliner von ihm vorstellen und heute folgen zwei Rieslinge. Die beiden Smaragde zeigen, dass die Wachau zu den besten Rieslingproduzenten der Welt gehört, Weine, die einen jeden Tag zu einem Feiertag machen. Viel Spaß.

Weingut Grindel La Roche Riesling 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Grindel Malvasier Natur 2020. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Georg Frischengruber Ried Goldberg Riesling Smaragd 2021. 46 Wernerpunkte
Weingut Georg Frischengruber Meine Welt Riesling Smaragd 2019. 48 Wernerpunkte

 

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Folge 1168: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Machherndl

14 Sonntag Jan. 2024

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Herzlich willkommen in der Wachau!

Heute besuchen wir das Weingut Erich Machherndl in Wösendorf. Erich und seine Frau Karin haben das Weingut 1998 von Erich Machherndl Sen. übernommen und seit 2018 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Beim Verkosten der Weine merkt man sofort, dass diese sehr das Temperament des Winzers und das Terroir der Wachau widerspiegeln. Hier wird wirklich sehr naturnah gearbeitet.
Die Weine zeigen eine eigene Handschrift und verbinden Tradition und experimentellen Weinbau, zum Beispiel mit ausgedehnten Maischestandszeiten und Spontanvergärung. Im Zentrum steht der Riesling von den traditionellen Steinterrassen, wie der Ried Kollmütz. Hier gibt es noch Natur im Weinberg und nicht die Tristesse und ökologische Friedhofsstimmung mancher konventionellen Rieden. Aber auch Grüner Veltliner, Chardonnay und Zweigelt zeigen ein ganz anderes, neues Bild von der Wachau.

Viel Spaß und Flasche entkorken nicht vergessen!

 

 

 

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Folge 1157: 4 junge WinzerInnen aus Franken, von denen ihr noch viel trinken werdet

06 Mittwoch Dez. 2023

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Hallo und einen schönen Nikolaustag wünschen wir euch,
heute wollen wir euch vier klasse Winzer aus Franken zeigen, die ihr Handwerk wirklich verstehen, von denen ihr aber vielleicht noch nichts im Glas hattet. Aber wir sind der Meinung, dass ihr sicher bald dies ändern werdet, wenn ihr ihr natürlichen Weine im Glas hattet.
Der erste Winzer ist Simon Haag, der neben seiner Winzertätigkeit bei einem Weingut auch eigenen Wein produziert. Er hat neben PetNat und Cider auch eine Cuvée aus Riesling und Gewürztraminer im Angebot, die wirklich Spaß im Glas gemacht hat.
Ein weiterer Winzer, den ihr bald kennenlernen solltet, ist Martin Hirsch von Weinbau Martin Hirsch, von dem wir euch einen Ruländer bzw. Grauburgunder der etwas anderen Machart zeigen wollen. Neben Maischegärung spielt hier auch „kontrolliertes Nichtstun“ eine gewisse Rolle. Mehr davon im Video.
Franziska Schömig ist eine Winzerin, die schon seit immer mehr auf sich aufmerksam macht und sehr interessante Müller-Thurgau und Silvaner auf die Flasche bringt. Heute gibt es bei uns aber eine Cuvée aus Weißburgunder, Silvaner und Müller-Thurgau, die auch richtig rockte.
Zu guter Letzt ist auch Thomas Patek in der heutigen Folge mit von der Partie, der uns schon im Vorfeld mit seinem Silvaner und seinem Rosé überzeugte. Heute ist seine Cuvée aus Silvaner und Bacchus in unserer Verkostung mit dabei. Also gönnt euch etwas Gutes und schaut mal ob ihr euch den einen oder anderen Wein von der heutigen Verkostung ins Glas bekommt. Wir können nur sagen, dass sie Lust auf das zweite oder dritte Glas machten.

Simon Haag New Kitz Cuvée 2022. 40,5 Wernerpunkte
Weinbau Martin Hirsch Grubersbuckel Ruländer 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Franziska Schömig Basti Cuvée 2022. 41 Wernerpunkte
Thomas Patek White Cuvée 2022. 42 Wernerpunkte

 

 

Bei Interesse an den Weinen von Simon Haag, schreib ihm am besten über Instagram.
https://www.instagram.com/simon.s.ays/?hl=de

Falls ihr Interesse an Thomas Pateks Weinen habt, schreibt ihm am besten über Instagram, email oder Facebook.
https://www.facebook.com/dommes85
https://instagram.com/thomas_patek?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Patekundbachner@gmail.com

 

 

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Folge 1123: Weinspontis – 2 Mal Rosé sowie Riesling aus Franken und von der Mosel

09 Mittwoch Aug. 2023

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Willkommen zu den Spontis,

aus Randersacker kommt heute der erste Wein und zwar vom Weingut Schenk. Ein Rosé vom Spätburgunder aus dem Holz bringt Burkhard zum Schwärmen.
Der Graacher Himmelreich vom Weingut Kees-Kieren zeigt die große Stärke der Mosel, nämlich sehr ausdrucksstarke Weine mit niedrigem Alkohol zu erzeugen. Obwohl die Mosel natürlich auch fantastische trockene Riesling ausbaut. Es schiefert heute.
Das Taubertal ist wohl die Region Deutschlands, in der die Pinot Meunier wirklich außergewöhnliche Weine hervorbringt. In diesem Fall hat Stephan Krämer einen Rosé der Extraklasse erzeugt. Ein What’s up sollte es demnächst geben.
Vom Weingut Schwab kommt zum Beschluss der Sendung eine Erste Lage vom Riesling. Wir sind ja schon lange der Meinung, dass Franken auch Riesling kann. Auch heute wurden wir nicht enttäuscht.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen.

Weingut Schenk Rosé nature 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Kees-Kieren Graacher Himmelreich Riesling Spätlese** 2018. 45 Wernerpunkte
Weingut Krämer Terrassen Pinot Meunier 2019. 44 Wernerpunkte
Weingut Schwab Thüngersheimer Scharlachberg Riesling 2018. 41 Wernerpunkte

 

 

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