Folge 1386: Weinspontis – Bubbles von Loredan Gasparini und Schnaitmann sowie Straka und Jalits

18 Mittwoch März 2026

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Austrian Wine, Blanc de Noirs, Blaufränkisch, Brut, Brut Nature, Burgenland, chardonnay, Evoe!, Loredan Gasparini, Metodo Classico, Schaumwein, Sekt, Spumante, vino, Württemberg, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Jalits, Weingut Schnaitmann, Weingut Straka Welschriesling, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winestories, Winetalk

Hallo zusammen,

in unseren neuen Weinspontis erwartet euch eine abwechslungsreiche Verkostung quer durch Europa – vom feinperligen Start bis zum kraftvollen Finale.

Wir beginnen mit dem Metodo Classico Brut von Loredan Gasparini – ein eleganter Schaumwein mit 80% Chardonnay nach klassischer Flaschengärung, der mit feiner Perlage und frischer Stilistik direkt Lust auf mehr macht.

Weiter geht’s ins Burgenland zum Weingut Straka: Der Welschriesling zeigt sich knackig, lebendig und wunderbar zugänglich – ein Paradebeispiel für die oft unterschätzte Rebsorte.

Danach wird’s wieder prickelnd: Der Evoe! Blanc de Noirs Brut Nature vom Weingut Schnaitmann bringt Spannung, Struktur und kompromisslose Trockenheit ins Glas – ein Schaumwein für Puristen und Entdecker vom württembergergischen Topweingut aus der dem VDP.

Zum Abschluss geht es nochmals tief in das Burgenland: Der Ried Szapary Blaufränkisch Reserve vom Weingut Jalits zeigt, was in der Rebsorte Blaufränkisch steckt – kraftvoll, würzig und mit beeindruckender Tiefe.

Eine Folge voller Kontraste: Strukturreiche Schaumweine, frischer Welschriesling und großer Blaufränkisch – genau das, was die Weinspontis aus- und uns Spaß macht.

Jetzt reinschauen, mitprobieren und gönnt euch dazu etwas Gutes!

Loredani Gasparini Metodo Classico Brut. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Straka Rechnitz Welschriesling 2023. 44 Wernerpunkte
Weingut Schnaitmann Evoe! Blanc de Noirs Brut Nature 2021. 45 Wernerpunkte
Weingut Jalits Ried Szapary Blaufränkisch Reserve 2022. 43 Wernerpunkte

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Folge 1362: On Tour – Zu Besuch bei Nyetimber bei Feinkost Baunach

07 Sonntag Dez. 2025

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Hallo zusammen,

diesmal sind wir wieder On Tour – und zwar bei Feinkost Baunach in Würzburg, wo wir uns mit niemand Geringerem als Bastian Hartwig, dem Regional Manager DACH von Nyetimber, durch einige der spannendsten Sparkling Wines aus England probieren!

Nyetimber gehört zu den absoluten Pionieren Aushängeschildern der englischen Schaumweinszene – und wir wollten natürlich einige Dinge über Sparkling Wine wissen:
Was macht die britischen Bubbles so besonders?
Wie nah kommen sie an die großen Vorbilder aus der Champagne heran?
Und welcher Nyetimber-Stil hat uns am meisten begeistert?

Zwischen feinen Aromen, viel Hintergrundwissen und einer Menge Bubbles im Glas nehmen wir euch mit in eine Welt, in der England längst kein Geheimtipp mehr ist – sondern ein echter Schaumwein-Hotspot.

Schaut am besten jetzt rein ins Video und entdeckt mit uns die britische Sparkling-Welt!
Schreibt uns gerne, welche Nyetimber-Cuvée ihr schon probiert habt oder unbedingt mal im Glas haben wollt.

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Folge 1337 Weinspontis – Wintersekt, Eviasyrah, Rieslingkabi und GG von der Mosel

10 Mittwoch Sep. 2025

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Greek Wine, griechischer wein, Ktima Avantis, Moselriesling, Moselwein, Rheinhessenwein, Riesling, Schaumwein, Sekt, Syrah, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Kerpen, Weingut Winter, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Witwe Dr.H.Thanisch Erben Müller-Burggraef

Herzlich willkommen zu den Spontis!

Heute gibt es Riesling Sekt aus Rheinhessen vom Weingut Stefan Winter. Das VDP-Weingut liegt in Dittelsheim und scheint mit seinem Brut Burkhards Erwartungen zu erfüllen.
Das Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef entstand 1988 durch Teilung des Weingutes Witwe Dr. H. Thanisch und befindet sich seit einigen Jahren im Besitz der Peter Mertes Familienweingüter.
Der Syrah kommt aus Afrata Evia von der Ktima Avantis in Griechenland. Ein schöner kräftiger Rotwein, der auf eine Lammkeule wartet.
Das Weingut Kerpen liegt genau an der Mosel in Wehlen. Ein Riesling aus der Wehlener Sonnenuhr. Genial.

Weingut Witwe Dr.H.Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Riesling Kabinett feinherb 2024. 41,5 Wernerpunkte.
Weingut Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2022. 43 Wernerpunkte.
Weingut Winter Riesling brut. 42 Wernerpunkte
Ktima Avantis Syrah 2022. 40,5 Wernerpunkte

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Folge 1309: Weinspontis – Höfer, Gassner, J.J. Berizzi und Kollwentz sowie Schmelzer

28 Mittwoch Mai 2025

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Austrian Wine, Burgenland, Burgenlandwein, Cabernet Sauvignon, Frankenwein, Höfersekt, Pfalzwein, Pfälzer Wein, Schaumwein, Sektkellerei Höfer, Silvaner, Silvanerheimat, Weißburgunder, wein, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gassner, Weingut Georg Schneider, Weingut J.J. Berizzi, Weingut kolwentz, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit einem Sekt aus der Sektkellerei Höfer in Würzburg. Karin und Carsten Höfer haben den Betrieb 1994 gegründet, dessen Schwerpunkt die Lohnversektung für die meisten fränkischen Winzer ist. Daneben werden aber auch Schaumweine einer eigenen Linie produziert, die sehr überzeugen.
Studio Wien ist zu Besuch bei Gregor und seinem Bruder Dieter. Im Fokus stehen dabei heute gereifte Cabernet Sauvignon aus dem Burgenland. Dabei zeigt sich, warum dies weltweit die wichtigste Rotweinrebe ist. Österreich kann nicht nur Blaufränkisch und Zweigelt, sondern liefert in guten Jahren auch herausragende Cabs. Der erste kommt aus Rust vom Weingut Gassner, das biodynamisch arbeitet. Aus Großhöflein kommt der zweite CS vom Weingut Kollwentz, einem Monument der Spitzenweinproduktion. Vom Weingut Georg Schmelzer aus Gols kommt der dritte Musketier. Das Weingut arbeitet ebenfalls biodynamisch.
Die Geschichte des Weingutes J.J. Berizzi begann 2019. Janina und Julius Berizzi, Betriebswirtin und Winzermeister, übernahmen ein Weingut in Edenkoben/Pfalz. Es stand bereits am Anfang fest, dass biologisch gearbeitet werden sollte. Logisch, dass Burkhard mit einem Weißburgunder startet.

Sektkellerei Höfer Prestige Silvaner sans Dosage brut nature
2019. 44 Wernerpunkte
Weingut Gassner Kreidestein Cabernet Sauvignon 2017. 48 Wernerpunkte
Weingut J.J. Berizzi Rhodter Klosterpfad Weißburgunder 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Kollwentz Cabernet Sauvignon 1999. 50 Wernerpunkte
Weingut Georg Schmelzer Cabernet Sauvignon 2001. 47 Wernerpunkte

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Folge 1271: Weinspontis – Schloss Vaux, Esporão, Lucashof und Emmerich Knoll

15 Mittwoch Jan. 2025

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Alentejo, Austrian Wine, Essen und Trinken, Forser Ungeheuer, Grüner Veltliner, Herdade do Esporão, Pfaffenberg, Pfalzwein, Rheingausekt, Riesling, Schaumwein, Schloss Vaux, Sekt, Tinto Reserva, Wachau, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Emmerich Knoll, Weingut Lucashof, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Bei Burkhard blubbert es heute schon wieder. Der Grüne Veltliner Brut vom Schloss Vaux aus dem Rheingau hilft über den Dry January hinweg.
Danach kommt ein Klassiker von Herdade do Esporão aus Portugal zum Einsatz. Der Reserva Tinto aus dem Alentejo kommt in jedem Jahr mit neuem Künstleretikett auf den Markt.
Der Forster Ungeheuer kommt heute vom Weingut Lucashof, einem Spitzenbetrieb in der Pfalz. Ihr seht, wir planen schon.
Zum Abschluss heute gibt es etwas aus der Schatzkammer. Emmerich Knoll gehört sicherlich zu den Winzern, die in der Wachau Maßstäbe gesetzt haben. Heute aber ein gereifter Riesling aus dem Kremstal von ihm.

Viel Spaß!

Weingut Schloss Vaux Grüner Veltliner Brut 2019. 45 Wernerpunkte
Herdade do Esporão Tinto Reserva Alentejo 2018. 45 Wernerpunkte
Weingut Lucashof Forster Ungeheuer Riesling 2021. 44 Wernerpunkte
Weingut Emmerich Knoll Ried Pfaffenberg Selection Riesling 2012. 45,5 Wernerpunkte

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Folge 1262 Die Wernervino Schaumweinparade 2024

15 Sonntag Dez. 2024

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Blanc de Noirs, Blanc des Blancs, Bubbles, Champagne, Champagner, Essen und Trinken, Food Blogger, Moët & Chandon, Rosé Impérial, Schaumwein, Sekt, Sparkling Wine, Veuve Clicquot, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bertram-Baltes, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzerhof Stahl

Herzlich willkommen zur heutigen Bubbles-Sendung.

Burkhard verkostet heute Blanc De Blancs aus Auernhofen, von einem jungen Winzer, den wir hier schon ein- oder zweimal vorgestellt haben. Christian Stahl ist nicht nur eine der schillerndsten Winzerpersönlichkeiten in Deutschland, sondern auch ein ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant.
Eine Kombination, die so einzigartig sein dürfte in Deutschland. Der zweite Schäumer kommt von der Ahr. Vom Weingut Bertram-Baltes gibt es einen Blanc De Noire Brut Nature. Das Ehepaar Bertram-Baltes produziert fantastische Spät- und Frühburgunder. Als Benedikt Baltes vor einigen Jahren Franken verlies, war dies ein großes Verlust, für die Ahr ein großer Gewinn. Wir müssen unbedingt mal nach Dernau fahren.
Ralf widmet sich heute zwei Champagnern des Luxuskonzerns LVMH. Diese sind in jedem Sortiment eines gut sortierten Supermarktes zu finden, aber immer wieder gut und in der gleichen Qualität jederzeit verfügbar. Der erste Champagner kommt von Veuve Cliquot und der zweite ist ein Rosé von Moet & Chandon. Zum Konzern gehören auch die Champagnermarken Ruinart, Mercier, Dom Pérignon Krug und Weingüter wie Chateau d´Yquem und Cloudy Bay. Sogar Birkenstock gehört dazu. Beide Champagner haben sehr viel Spaß gemacht.

Winzerhof Stahl Blanc De Blancs Brut 2021. 43 Wernerpunkte
Veuve Clicquot Brut 44,5 Wernerpunkte
Weingut Bertram-Baltes Blanc De Noire Brut Nature 2019. 45 Wernerpunkte
Moet & Chandon Brut Impérial Rosé. 44 Wernerpunkte

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Folge 1259: Weinspontis – Reinhardt, May, Krack und Kirnbauer

04 Mittwoch Dez. 2024

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Austrian Wine, blanc de blancs, Blaufränkisch, Burgenland, Cremant, Franken, Frankenwein, Pfalz, Pfalzwein, Phantom, Pinot Blanc, Pinot Noir, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Krack, Sparkling Wine, Spätburgunder, VDP, vino, Weißburgunder, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Kirnbauer, Weingut Reinhardt, Weingut Rudolf May, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Bei Burkhard gibt es heute zweimal German Bubbles. Aus der Pfalz einen Crémant vom Weingut Reinhardt aus Ruppertsberg. Seit 1987 füllt das Weingut Weine unter dem eigenen Namen ab. Anna, Lukas und Stefan Reinhardt arbeiten „wie vor 100 Jahren mit dem Wissen von heute.“ Seit 2020 ist das Weingut biologisch zertifiziert.
Der zweite Sprudler kommt ebenfalls aus der Pfalz, genauer gesagt aus Deidesheim. Es wird von den drei jungen Krack-Brüdern Christian, Felix und Axel geführt. Natürlich probiert Burkhard den Blanc de Blancs aus 100% Weißburgunder. Eh klar.
Der Spätburgunder von Rudi May kommt heute vom Retzstadter Langenberg, einer Ersten Lage. Der Jahrgang 2016 war für die Winzer in Franken eine große Herausforderung. Trockenes Sommerwetter und eine ruhige Lese brachten auch erstaunliches hervor.
Aus Deutschkreutz probiert Ralf vom Weingut K + K Kirnbauer den Blaufränkisch Gold Reserve. Hier werden nicht nur ausgezeichnete Cuvées gemacht, sondern auch anspruchsvolle Blaufränkisch mit Fliessgeschwindigkeit.

Weingut Reinhardt Crémant Brut. 43 Wernerpunkte
Weingut Rudolf May Retzstadter Langenberg Spätburgunder 2016. 44,5 Wernerpunkte
Sekthaus Krack Blanc de Blancs Brut Nature 2021. 43,5 Wernerpunkte
Weingut K+K Kirnbauer Gold Reserve Blaufränkisch 2015. 43 Wernerpunkte

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Folge 1217: Großartige Winzerkunst aus dem Selztal – Weingut Eppelmann

07 Sonntag Juli 2024

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Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Weingut Eppelmann aus Rheinhessen steht heute im Mittelpunkt. Im Setztal gelegen, werden dort Bioweine durch ein Eltern-und Geschwisterteam hergestellt. Man hat die Kalkböden als ideal für Chardonnay und Pinot Noir entdeckt. Aber auch der Riesling steht im Fokus. Corinna und Christian Eppelmann, beide Geisenheimabsolventen, schaffen zusammen mit ihren Eltern Simone und Timo speziell seit dem Jahrgang 2021 Weine, die große Beachtung finden. Die Weichen sind hier gestellt für Großes.
Spontanvergärung, langes Hefelager, Handarbeit, Bioanbau versprechen einiges für die Zukunft.
Dies gilt auch für die Weine, die wir heute verkosten durften. Wunderbare Weine, die das rheinhessische Terroir auf ihre eigene Art repräsentieren. Formidable.

Viel Spaß!

Weingut Eppelmann Winzerhandwerk brut 2020. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Eppelmann Terra F Riesling 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Eppelmann Terra F Chardonnay 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Eppelmann Terra F Spätburgunder 2020. 43 Wernerpunkte

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Folge 1187: Weil es uns Spaß macht – Großes aus Rheinhessen

24 Sonntag März 2024

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Aulerde, Brut, Bubbles, chardonnay, Cuvèe, food and wine, Food Blogger, Philipp Wittmann, Pinot Meunier, Pinot Noir, Rheinhessen, Riesling, Riesling wein, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Raumland, Sparkling Wine, Triumvirat, VDP GG, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wittmann, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen im HQ Würzburg.

Rheinhessen ist nicht nur das größte deutsche Weinbaugebiet, sondern auch Heimat einiger der größten Winzer. Heute verkosten wir Weine von zwei absoluten Schwergewichten. Volker und Heide-Rose Raumland produzieren seit 1991 Sekt aus eigenen Trauben, wobei sie den Begriff Sekt qualitativ neu definiert haben. Hier wird nicht Champagner kopiert, sondern etwas neues, fulminantes geschaffen und das seit 2002 bio-zertifiziert.
Wenn Riesling aus der Lage Aulerde ins Glas fließt, wird die Stimmung andächtig. Auf der Zunge spürt man dann Begriffe wie Sünde, Wollust und einen gesunden Hedonismus. Philipp Wittmann gehört zweifelsohne zu den Winzern, die Maßstäbe für den Deutschen Wein gesetzt und ihn in die internationale Spitze gebracht haben. Der Biopionier arbeitet biodynamisch. Vielleicht eines seiner Geheimnisse für herausragendes Traubenmaterial. Die Voraussetzung für große Weine.
Es war ein absolut bonfortionöses Ereignis zusammen im HQ diese Weine zu probieren.

Chapeau und merci.

Sekthaus Raumland Triumvirat XIV Cuvée Brut 2014. 48 Wernerpunkte
Weingut Wittmann Aulerde Riesling GG 2022. 48 Wernerpunkte

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Folge 1182: Weinspontis – Rheingausekt, Wachau-Chardonnay, Franken Pinot Blanc und geschichtsträchtiger Sylvaner

06 Mittwoch März 2024

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Austrian Wine, Bubbles, chardonnay, Franken, Michael Teschke, Pinot Noir, Rheingau, Rheinhessen, Schaumwein, Sekt, Silvaner, Silvanerheimat, Spätburgunder, Sylvaner, vino, VLog, Wachau, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Leon Gerhard, Weingut Machherndl, Weingut Rudloff, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Wir starten heute mit Bubbles aus dem Rheingau. Seit 1442 ist die Familie Gerhard bereits im Weinbusiness in Hattenheim tätig. Der heutige Spätburgunder Blanc de Noir ist Extra Brut und schließlich sind wir Deutschen die größten Schaumweintrinker der Welt und keine Schaumschläger.
Aus der Wachau kommt der Chardonnay vom Weingut Machherndl. Vor kurzer Zeit haben wir ein On-Tour gedreht und es war absolut beeindruckend welche Weine auf den biologisch bewirtschafteten Terrassen erzeugt werden.
Unser Weißburgundersachverständige Burkhard testet den Edle Rebe vom Weingut Peter Rudloff aus Nordheim. Ein kleiner, junger Familienbetrieb von der Mainschleife mit Ambitionen für die Zukunft, der bereits zu den besten 900 Weingütern in Deutschland gehört.
Leider hat Michael Teschke 2021 den Großteil seiner Weinberge verkauft. Für den Silvaner in Deutschland ein herber Rückschlag. Wäre sein Weingut in Franken und nicht in Rheinhessen gewesen, hätten einige Weine von ihm bei den Großen Gewächsen mitgespielt. An das On Tour mit ihm denken wir immer gerne zurück.

Weingut Leon Gerhard Spätburgunder Blanc de Noir Extra Brut 2021. 41 Wernerpunkte
Weingut Machherndl Ried Kollmütz Chardonnay Smaragd 2012. 45 Wernerpunkte
Weingut Rudloff Edle Rebe Weisser Burgunder 2019. 43 Wernerpunkte
Weingut Michael Teschke 19-29 Sylvaner 2016. 46 Wernerpunkte