Folge 1442: What’s Up? Weingut Horst Sauer

04 Sonntag Okt. 2026

Posted by wernervino in Wernervino on Tour, What's Up?

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Bocksbeutel, Escherndorf, Frankenwein, Horst Sauer, Riesling, Sandra Sauer, Silvaner, VDP Franken, Weingut Horst Sauer, weinverkostung, Wernervino

Hallo zusammen,
heute geht es zum Weingut Horst Sauer nach Escherndorf. Gegründet 1977 durch Horst Sauer mit einer damaligen Fläche von 1,5 ha, ist es mittlerweile auf 20 ha angewachsen. Seit 2001 ist das Weingut Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
In die Leitung des Spitzenweingutes ist Tochter Sandra Sauer mit eingestiegen. Die Stilistik der Weine hat sich in den Jahren etwas verändert, jedoch stehen sie immer noch für Präzision, kühle Aromatik, Langlebigkeit und feinen Lagenausdruck statt lauter Effekthascherei. Viele Spitzenweine werden traditionell im Bocksbeutel abgefüllt. In den letzten Jahren erfolgten große Umbauten am Weingut, was uns neugierig gemacht hat.
Es war uns ein besonders großes Vergnügen mit Sandra Sauer ein What’s Up über diese Institution des fränkischen Weinbaus zu drehen, um dann festzustellen, dass immer noch im Mittelpunkt steht, die Spitzenqualität weiter zu verbessern.

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Folge 1407: Weinspontis – Jubiläumsbocksbeutel, Natural-Rhône, Pinot Bianco und Killer-Cuvée

03 Mittwoch Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

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Bürgerspital, Bocksbeutel, Cantina Andrian, Cuvèe, Domaine de I'Iserand, Frankenwein, Natural Wine, Pinot Bianco, Rhône Wein, Südtirol Wein, Silvaner, Syrah, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Killer, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinpodcast, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Weinvideopodcast, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit Silvaner vom Bürgerspital in Würzburg. Der Wein ist aus der Ersten Lage Würzburger Abtsleite und im Bocksbeutel zum dreihundertjährigen Bocksbeuteljubiläum im Bürgerspital abgefüllt. Muschelkalk pur.
Von der nördlichen Rhone kommt der Saint Joseph von Jean Francois Malsert. Der Lou Taissou oder Dachs ist ein Naturwein aber terroirbezogen. Die Domaine de I’Iserand arbeitet biodynamisch unter anderem mit drei Mulis in den Weinbergen.
Der Finado der Cantina Andrian ist ein 100%er Weissburgunder, der im Edelstahl ausgebaut wurde und für 6 Monate auf der Feinhefe lag. Es handelt sich hier um die älteste Kellereigenossenschaft Südtirols.
Das Weingut Killer ist ein sehr kleines Weingut, welches von Fabian Killer geführte wird. Naturwein von seiner besten Seite. Wir testen heute die Cuvée Flora und Fauna und Fabian präsentiert seinen Wein selbst.

Viel Spaß!

Bürgerspital Würzburg Würzburger Abtsleite Juiläumsbocksbeutel Silvaner 2025. 43,5 Wernerpunkte
Domaine de I’Iserand Saint Joseph Lou Taissou Syrah 2020. 44 Wernerpunkte
Cantina Andrian Finado Pinot Bianco 2025. 42 Wernerpunkte
Weingut Killer Flora und Fauna Cuvée. 40,5 Wernerpunkte

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Folge 1186: Gemischtes Doppel – Weingut Schömehl & Weingut Schmachtenberger

20 Mittwoch März 2024

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Bocksbeutel, Dorsheimer Burgweg, Dorsheimer Goldloch, Essen und Trinken, Food Blogger, Frankenwein, Nahewein, Quaderkalk, Randersacker, Randersackerer Sonnenstuhl, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Spätlese, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Schömehl, Weingut Schmachtenberger, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Willkommen zum Gemischten Doppel,

Burkhard probiert heute zwei Weine vom Weingut Schömehl aus Dornheim von der Nahe. Das Familienweingut nennt eine Rebfläche von 15 ha sein Eigen. Mit 47% Anteil gibt der Riesling den Ton an. Zwei vielversprechende Spätlesen dieser Rebsorte vermitteln das Potential und den frischen Wind.
Aus Randersacker in Franken kommen zwei gereifte Silvaner. Das Weingut Schmachtenberger erzeugt nachweislich seit 700 Jahren Wein. Der Markus macht dies erst seit 2015, aber in bio. Das Weingut ist Mitglied bei Ecovin und Ethos. Die Silvaner heute sind noch Relikte aus der Bocksbeutelzeit des Weingutes.

Viel Spaß.

Weingut Schömehl Dorsheimer Goldloch S Riesling Spätlese trocken 2021. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Schömehl Dorsheimer Burgberg Riesling Spätlese 2020. 41 Wernerpunkte Weingut Schmachtenberger „Quaderkalk“ Silvaner 2017. 41 Wernerpunkte
Weingut Schmachtenberger Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Alte Reben 2017. 43 Wernerpunkte

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Folge 1164: Alandsgrunder Satz und Guten Rutsch!

31 Sonntag Dez. 2023

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Alandsgrund, Bocksbeutel, Eigener Wein, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Gemischter Satz, PetNat, Silvanerheimat, vino, VLog, Würzburg, wein, Wein VLog, Weinbau, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wernervino, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute zu Silvester gibt es eine Spezialverkostung.
Es gibt zwar keine Punkte, dafür aber eine sehr emotionale Folge. Wir probieren den ersten Wernervinowein. Handgelesen, biologisch angebaut mit wenig Ertrag (gering ist schon zu wenig gesagt), und mit viel Herzensblut verarbeitet.
Aus dem Experiment des Anbaus mit verschiedenen Rebsorten wurde ein Gemischter Satz mit 8 Rebsorten, die mit der Hilfe der Trauben eines befreundeten Winzers zu einem Wein kreiert wurden. Aus dem Wein wurde ganz absichtlich ein PetNat. Nicht spontan vergoren, zu schlecht filtriert und im Bocksbeutel abgefüllt, kam nach großer Arbeit dieser PetNat heraus. Trotzdem finden wir, dass das Experiment, die Trauben selbst anzubauen, jeder Naturlaune zu Trotz und selbst auszubauen ein gewisses Maß an Respekt schuldet. Vor allem wenn das Ergebnis sogar schmeckt, wie die beiden Tester heute auch bestätigen.
In diesem Sinne wünschen wir euch einen guten Rutsch und alles Gute und viele gute Tropfen im Jahr 2024. Bis nächstes Jahr, bleibt gesund und bleibt Wernervino treu!

Wernervino Alandsgrunder Satz PetNat 2023.

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Folge 1153: Patrizierspezialitäten aus dem Keuperland

22 Mittwoch Nov. 2023

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Björn Grebner, Bocksbeutel, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Großlangheim, Keuper, Patrizierhof, Pinot Meunier, Riesling, Schwarzriesling, Silvaner, Silvanerheimat, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Patrizierhof, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute geht es mal wieder um ein Weingut aus Franken. Wir wollen euch das Weingut Patrizierhof aus Großlangheim vorstellen. Im Jahr 1984 entschied sich die Familie Grebner ihre Weine selbst zu vermarkten. Das Weingut wuchs von anfangs 1,5ha zu inzwischen 7ha an. 1993 erwarb die Familie Grebner den Patrizierhof aus dessen Keller der erste Jahrgang ein Jahr später an die Kunden kam.
Neben sehr guten Literweinen wird Wein in vier Kategorien erzeugt: „Edition Cuntzmann“ zum Gedenken an die Gründer des Patrizierhofes, „Neues Franken“ mit frisch-fruchtigen Weinen zum unkomplizierten Genuss, „Klassisches Franken“ aus den Lagen Großlangheimer Kiliansberg und Wiesenbronner Wachhügel und „Grosses Franken“ mit bis zu 48 Monaten im Holzfass gereiften Weinen. Heute gibt es Silvaner, Riesling und Schwarzriesling im Glas. Mal schauen ob sie schmecken.
Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß bei unserer Mittwochsverkostung.

Weingut Patrizierhof Großlangheimer Silvaner 2021. 38 Wernerpunkte
Weingut Patrizierhof Wiesenbronner Wachhügel Riesling Alte Reben . 40 Wernerpunkte
Weingut Patrizierhof Großlangheimer Kiliansberg Schwarzriesling 2019. 40,5 Wernerpunkte

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Folge 864: Buntsandstein-Silvaner und zwei Mal Pinot

10 Sonntag Jan. 2021

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Bürgstadt, Bürgstädter Centgrafenberg, Bocksbeutel, Burkhard Neuberger, Churfranken, Deutscher Wein, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Frühburgunder, Lukas Neuberger, Silvaner, Silvanerheimat, Spätburgunder, wein, Wein aus Franken, Weinblog, weinblogger, Weinfranken, Weingut Neuberger, weinkost, weinverkostung, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Wines of Germany, winetime

Hallo zusammen,
heute geht es nach Churfranken. Genau gesagt zum Weingut Neuberger nach Bürgstadt. Das Weingut Neuberger ist ein 10 Hektar Familienweingut im Herzen von Bürgstadt. Das Weingut wird von Burkhard und seinem Sohn Lukas geleitet. Der Fokus liegt bei ihnen klar bei den Burgundern. Aber auch der Silvaner zählt bei ihnen zu den wichtigen Rebsorten.
Da das Weingut auf den Endverbraucher und Kunden ab Hof ausgelegt ist, möchten sie auch ihre Preise sehr fair halten, was dem Weintrinker sehr entgegen kommt. Heute probieren wir drei Weine von ihnen: Silvaner, Spätburgunder und Frühburgunder. Also viel Spaß beim Anschauen.

Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Silvaner 2018. 16,5 Wernerpunkte
Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Spätburgunder 2017. 17,5 Wernerpunkte
Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Frühburgunder 2018. 17 Wernerpunkte

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