Schlagwort-Archiv: Weinfranken

Folge 864: Buntsandstein-Silvaner und zwei Mal Pinot

10 Sonntag Jan 2021

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Hallo zusammen,
heute geht es nach Churfranken. Genau gesagt zum Weingut Neuberger nach Bürgstadt. Das Weingut Neuberger ist ein 10 Hektar Familienweingut im Herzen von Bürgstadt. Das Weingut wird von Burkhard und seinem Sohn Lukas geleitet. Der Fokus liegt bei ihnen klar bei den Burgundern. Aber auch der Silvaner zählt bei ihnen zu den wichtigen Rebsorten.
Da das Weingut auf den Endverbraucher und Kunden ab Hof ausgelegt ist, möchten sie auch ihre Preise sehr fair halten, was dem Weintrinker sehr entgegen kommt. Heute probieren wir drei Weine von ihnen: Silvaner, Spätburgunder und Frühburgunder. Also viel Spaß beim Anschauen.

Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Silvaner 2018. 16,5 Wernerpunkte
Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Spätburgunder 2017. 17,5 Wernerpunkte
Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Frühburgunder 2018. 17 Wernerpunkte

 

 

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Folge 856: Weinspontis – Schwarzriesling, Veltliner, Pinot Noir und Rotgipfler

16 Mittwoch Dez 2020

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Hallo zusammen,
heute gibt es zu den Weinspontis drei Mal Österreich und ein Mal Franken. Vom Weingut Patrizierhof gibt es einen Schwarzriesling, den Björn Grebner mit in das Keuper-hilft-Paket Nummer 2 getan hat. Danach besprechen wir eine Veltliner Reserve vom Schloss Maisau aus dem Weinviertel. Als dritten Wein gibt es wieder den Wein aus dem Adventskranz, einen Pinot Noir vom Weingut Umathum aus dem Burgenland. Und als letztes gibt es noch einen Rotgipfler vom Weingut Alphart. Also wir denken, die Mischung ist sehr interessant. Also jetzt heißt es für euch einschalten.

Patrizierhof Großlangheimer Kiliansberg Schwarzriesling 2018. 16 Wernerpunkte
Schloss Maissau Neuberg-Schanz Grüner Veltliner Reserve 2015. 18 Wernerpunkte
Umathum Unter den Terrassen zu Jois Pinot Noir 2010. 17 Wernerpunkte
Alphart Rodauner Rotgipfler 2014. 18,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 850: Aus dem Wiener Kochstudio: Coq au Silvaner und dazu … Silvaner

25 Mittwoch Nov 2020

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Hallo zusammen,
in Folge 850 wollen wir wieder kochen. Im Wiener Kochstudio wird euch Ralf einen Coq au Silvaner kochen. Mit Steinpilzen und lecker Silvaner. Der Wein kommt vom Weingut Wirsching aus Iphofen. Das Weingut hat uns durchaus über die Jahre hier im Blog begleitet und wir konnten von dort auch zwei Mal berichten. Vielen Dank dafür. Heute gibt es einen Silvaner vom Iphöfer Kalb. Eine Lage, die immer ein kleines bißchen im Schatten des Echterbergs steht, aber sehr schöne Tropfen hervorbringt. Aber seht und probiert selbst. Wer möchte kann sich im zweiten Teil auch noch das Rezept anschauen und Hunger bekommen. Viel Spaß.

Hans Wirsching Iphöfer Kalb Silvaner 2019. 18 Wernerpunkte

 

 

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Folge 846: Weinspontis – Zwei Mal Silvaner, Cali-Chard und Weinviertel-Cuvee

11 Mittwoch Nov 2020

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Hallo zusammen,
wir bringen euch heute nochmal eine neue Folge mit Weinspontis. Heute haben wir es geschafft für euch vier Weine herauszusuchen und zu probieren. Wir zeigen euch dieses Mal einen Silvaner vom Tom Glass, einen Silvaner von Tobias Winkler, einen Chardonnay von der Freemark Abbey und die Cuvée Naliub Reserve vom Weingut Pröglhöf. Vier sehr interessante Weine. Also seid gespannt. Vergesst nicht. Bei Youtube könnt ihr euch die Weinverkostung auch kapitelweise anschauen. Viel Spaß dabei.

Tom Glass Untereisenheimer Höll Silvaner 2018. 17 Wernerpunkte
Tobias Winkler Escherndorfer Fürstenberg Silvaner 2018. 18,5 Wernerpunkte
Freemark Abbey Chardonnay 2012. 18 Wernerpunkte
Weingut Pröglhöf Naliub Reserve 2015. 18,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 844: Weinspontis – Rieslaner und Collio

04 Mittwoch Nov 2020

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Hallo zusammen,
in der nächsten Zeit wollen wir euch mit kürzeren Weinbesprechungen versorgen. Wir wollen euch ein paar Weinempfehlungen aus dem Keller von uns geben, ohne die Weingüter im einzelnen zu besprechen. Heute gibt es zwei Weine. Zum Einen gibt es eine Besprechung aus Würzburg und zum anderen eine Besprechung aus Mödling. Nächste Woche wollen wir euch dann jeweils einen Wein von vier Weingütern präsentieren. Heute gibt es eine VDP Erste Lage – genauer gesagt einen Rieslaner – vom Weingut Glaser-Himmelstoß und einen Collio von Edi Keber aus dem Friaul. Auf jeden Fall eine interessante Mischung. Bei Youtube könnt ihr auch direkt auf den jeweiligen Weinbericht klicken, da dort Kapitel eingefügt sind. Viel Spaß beim Anschauen.

Weingut Glaser-Himmelstoß Nordheimer Vögelein Rieslaner 2017. 17,5 Wernerpunkte
Edi Keber Collio 2018. 18,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 842 Sechs Mal Newcomerwein aus Eibelstadt

28 Mittwoch Okt 2020

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Hallo zusammen,
heute zeigen wir wieder einmal einen jungen Winzer aus Franken, von dem wir mit Sicherheit in der Zukunft viel hören (und probieren) werden. Es geht um Florian Engelmann vom Weingut Leininger aus Eibelstadt. Das Weingut wird von ihm und seinem Vater Dirk geleitet, wobei Florian mehr und mehr seit 2016 die Arbeit im Weingberg und Keller übernommen hat. Das Angebotsspektrum liebt bei Silvaner, einigen Burgunderrebsorten, Riesling, aber auch Spätburgunder, Rieslaner und Traminer. Einige Weine davon wollen wir euch heute präsentieren. Wir melden und aus Würzburg und Mödling. Viel Spaß dabei.

Weingut Leiniger Handwerk Eibelstädter Silvaner 2019. 15,5 Wernerpunkte
Weingut Leiniger Meisterwerk Grauburgunder Eibelstädter Mönchsleite Alte Reben 2019. 16 Wernerpunkte
Weingut Leiniger Unikat Eibelstädter Mönchsleite „Altenberg 1172“ Spätburgunder 2018. 16,5 Wernerpunkte
Weingut Leiniger Meisterwerk Silvaner Eibelstädter Mönchleite Alte Reben 2019. 16 Wernerpunkte
Weingut Leiniger Unikat Eibelstädter Mönchsleite „Altenberg 1172“ Silvaner 2019. 16,5 Wernerpunkte
Weingut Leiniger Unikat Eibelstädter Mönchsleite „Altenberg 1172“ Traminer 2019. 16,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 841: Richtig Alte Sätze und dazu noch Silvaner

25 Sonntag Okt 2020

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Hallo zusammen,
heute geht es nach Sommerach. Dort befindet sich das Weingut Otmar Zang. Das Weingut stellt neben Silvaner und anderen Rebsorten einen Alten Satz her. Dieser Alte Satz besteht zum größten Teil aus Rebstöcken aus dem Jahr 1835. Von den 35 Rebsorten, die in den Satz Einzug halten sind ein großer Teil gar nicht mehr bekannt. Von den bekannten Rebsorten sind viele auch nicht unbedingt die Regel im Weinbau, aber ihr werdet im Video mehr darüber erfahren. Zu den beiden Alten Sätzen, die es heute gibt, zeigen wir auch noch einen Silvaner, der von DLG-Jungwinzer 2012/2013 Johannes Zang stammt und seinem Vater in die Fussstapfen treten möchte.

Weingut Otmar Zang Alter Satz 2018. 17,5 Wernerpunkte
Weingut Otmar Zang Alter Satz 2017. 17,5 Wernerpunkte
Weingut Otmar Zang Sommeracher Katzenkopf Silvaner 2018. 17 Wernerpunkte

 

 

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Folge 837: Vier Mal Stein 2019

11 Sonntag Okt 2020

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Hallo zusammen,
auch in diesem Jahr wollen wir wieder unsere beliebte und besondere Stein-Horizontale machen. Das heißt: Wir probieren von jedem Würzburger Weingut, das den Stein bewirtschaftet, die Silvaner Erste Lage. Wir haben uns diese Jahr entschlossen nur die Ersten Lagen zu testen, da dies doch besser vergleichbar ist. Deswegen sind es dieses Mal nur vier Weine und keine fünf. Mal schauen wie das jeweilige Steinprodukt vom Staatlichen Hofkeller, dem Bürgerspital, dem Juliusspital und vom Weingut am Stein aus dem Jahr 2019 so sind. Vorab gesagt, alle vier Weine sind von sehr hoher Qualität. Es gibt aber doch einige kleine aber bedeutende Unterschiede. Aber nun viel Spaß mit unserer Klassikerfolge.

Staatlicher Hofkeller Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2019. 16,5 Wernerpunkte
Weingut am Stein Ludwig Knoll Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2019. 16,5 Wernerpunkte
Bürgerspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2019. 17 Wernerpunkte
Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2019. 17,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 836: Darf es mal wieder ein bißchen Keuper sein?

07 Mittwoch Okt 2020

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Hallo zusammen,
heute gibt es mal wieder ein paar Weine vom Keuper bei uns im Blog. In Iphofen lässt sich das Weingut Emmerich finden: ein Familienweingut. Hier macht das Team um Silvia Emmerich und ihrem Mann Milan und ihrem Bruder Martin sehr interessante Weine, die wir freundlicherweise vom Weingut zur Verfügung gestellt bekommen haben. Das Portfolio beginnt natürlich beim Silvaner, geht aber über Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Riesling und Scheurebe zu Domina, Merlot, aber auch einem Alten Fränkischen Satz, um nur einige Rebsorten des Weinguts zu nennen. Der Boden ist wie gesagt der Gipskeuper, der im Bereich um Iphofen natürlich der bestimmende Untergrund für die Weine ist. Aber auch Gastronomie ist im Weingut zu finden. So lohnt sich der Besuch im Weingut doppelt. Aber schaut nun in unsere Verkostung von vier Weinen des Weinguts. Viel Spaß!

Weingut Emmerich Alter Fränkischer Satz 2018. 17 Wernerpunkte
Weingut Emmerich Iphöfer Kronsberg Scheurebe 2018. 15,5 Wernerpunkte
Weingut Emmerich Iphöfer Julius-Echter-Berg Scheurebe 2018. 17 Wernerpunkte
Weingut Emmerich Pfaffensteig Silvaner Réserve 2016. 17,5 Wernerpunkte

 

 

 

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Folge 835: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Hiller

04 Sonntag Okt 2020

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Hallo zusammen,
heute sind wir nochmals On Tour. Wir berichten aus Randersacker und wollen euch das Weingut Hiller näher vorstellen. Vor ein paar Wochen konnten wir euch schon Weine von diesem kleinen aber feinen Weingut schon zeigen. Ein Weingut, in dem vor allem Silvaner aber auch Riesling und Spätburgunder kultiviert werden. Wir konnten uns mir Christian Hiller treffen, der uns mehr über das Weingut und auch über die Weine erzählen konnte. Aber schaut selbst hinein. Wir haben auch den einen oder anderen Wein verkosten können.

 

 

 

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