Schlagwort-Archiv: PetNat

Folge 1278: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Ernst

09 Sonntag Feb. 2025

Posted by in Wernervino on Tour

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Herzlich willkommen zum On-Tour aus dem Blaufränkischland!

Wir sind heute beim Weingut Bernhard Ernst in Deutschkreutz. Seit 2005 ist Bernhard Weinmacher, zunächst als Garagenwinzer, ein Junger Wilder, der es sich in den Kopf gesetzt hatte, „ernsthafte“ Weine zu machen. Heute wird in einem neugebauten Top-Weingut, das mittlerweile biozertifiziert ist, gearbeitet. Auf 12 ha werden ernsthafte Weine produziert, die aber unheimlich Spaß machen. Im Mittelpunkt steht ganz klar der Blaufränkisch, auf den wir uns heute konzentrieren. Die Eleganz der Weine und das Terroir sind spürbar. Bernhards 21er Blaufränkisch Goldberg ist 2024 Burgenländischer Landessieger geworden und sein 23er Deutschkreutz Blaufränkisch Falstaff-Grand-Prix-Sieger. Gäbe es in Österreich noch einen Adel, wäre dies der Ritterschlag.

Viel Spaß!

 

 

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Folge 1164: Alandsgrunder Satz und Guten Rutsch!

31 Sonntag Dez. 2023

Posted by in Schaumweine, Weinvideos

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Hallo zusammen,
heute zu Silvester gibt es eine Spezialverkostung.
Es gibt zwar keine Punkte, dafür aber eine sehr emotionale Folge. Wir probieren den ersten Wernervinowein. Handgelesen, biologisch angebaut mit wenig Ertrag (gering ist schon zu wenig gesagt), und mit viel Herzensblut verarbeitet.
Aus dem Experiment des Anbaus mit verschiedenen Rebsorten wurde ein Gemischter Satz mit 8 Rebsorten, die mit der Hilfe der Trauben eines befreundeten Winzers zu einem Wein kreiert wurden. Aus dem Wein wurde ganz absichtlich ein PetNat. Nicht spontan vergoren, zu schlecht filtriert und im Bocksbeutel abgefüllt, kam nach großer Arbeit dieser PetNat heraus. Trotzdem finden wir, dass das Experiment, die Trauben selbst anzubauen, jeder Naturlaune zu Trotz und selbst auszubauen ein gewisses Maß an Respekt schuldet. Vor allem wenn das Ergebnis sogar schmeckt, wie die beiden Tester heute auch bestätigen.
In diesem Sinne wünschen wir euch einen guten Rutsch und alles Gute und viele gute Tropfen im Jahr 2024. Bis nächstes Jahr, bleibt gesund und bleibt Wernervino treu!

Wernervino Alandsgrunder Satz PetNat 2023.

 

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Folge 877: Weinspontis – Pfälzer-Syrah, wilder Hugl-PetNat, 20er Stahlscheu und wilder Rücker-Veltliner

24 Mittwoch Feb. 2021

Posted by in Rotweine, Schaumweine, Weißweine, Weinvideos

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Hallo und willkommen zu den Mittwochsspontis,
heute haben wir uns wieder einige interessante Tropfen herausgesucht, die wir euch präsentieren wollen. Wir haben heute ein paar ganz abwechslungsreiche Weine im Programm. Wir starten mit einem Syrah aus der Pfalz. Von Oliver Zeter gibt es einen 2016er Syrah. Danach geht es wieder nach Österreich. Dort zeigt euch Ralf einen PetNat vom Grünen Veltliner von Christina Hugl. Unter den Jungwinzerinnen in Österreich ist sie im Schaumweinbereich die Aufsteigerin und auch Mitglied der Jungen Wilden Winzer. Danach wird in Würzburg der erste 2020er probiert. Mit neuem Etikett, aber alter Stärke gibt es die aktuelle Scheurebe vom Winzerhof Stahl zu sehen, den wir auch schon zu einem On Tour, einem What’s Up einem weiteren What’s Up und einer Schmankerltour besucht haben. Soviel schon vorab zu der Scheurebe, die Fließgeschwindigkeit ist enorm. Und schließlich geht es zurück nach Österreich, von Ralf nochmal in die Box mit den Jungen Wilden Winzerweinen hineingegriffen hat und einen Veltliner von Elisabeth Rücker herausgeholt hat. Auch sie gehört zu den Aufsteigerinnen der letzten Jahr in Österreich. Also ihr seht, es wird spannend. Also gönnt euch ein gutes Glas Wein und schaut euch die heutigen Spontis an. Viel Spaß.

Oliver Zeter Syrah 2016. 18 Wernerpunkte
Christina Hugl Grüner Veltliner PetNat 2018. 17,5 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Scheurebe 2020. 16,5 Wernerpunkte
Elisabeth Rücker Halblehen Grüner Veltliner 2019. 17,5 Wernerpunkte

 

 

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