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~ DER WEINBLOG seit 2012

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Schlagwort-Archiv: Horst Sauer

Folge 610: Kürbis, Karpfen und fränkischer Wein

22 Mittwoch Aug 2018

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ 7 Kommentare

Schlagwörter

Escherndorf, Escherndorfer Lump, Fisch, Franken, Horst Sauer, Karpfen, Kürbis, kochen mit Fisch, kochen mit Gemüse, kochen mit Kürbis, Kochen Mit Wein, Riesling, Silvaner, Spätlese trocken

Hallo zusammen,

heute ist der Praterralle wieder mal am Kochen. Es gibt Fisch und dazu Kürbis. Aber der Wein hat es dieses Mal auch wieder in sich. Er hat zwei reife trockene Spätlesen von 2011 in seinem Keller gefunden. Es zeigt sich auch hier wieder. Man darf die Weine auch mal ein wenig iegen lassen. Aber nun viel Spaß bei der heutigen Kochsendung.

Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten

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Folge 600: Abschiedsstimmung zum Jubiläum

18 Mittwoch Jul 2018

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 6 Kommentare

Schlagwörter

Backöfele, Blaufränkisch, Burgenland, Cuvèe, Deutschkreutz, Es ist wie es ist, Eschendorf, Franken, GG, Goldberg, Großes Gewächs, Horst Sauer, Ihringen, Ihringer Winklerberg, K+K, Kirnbauer, Markus Kirnbauer, Reserve, Spätburgunder, Weingut Stigler

Hallo zusammen,

wie der Titel es schon vermuten lässt, müssen wir uns in dieser Folge verabschieden. Allerdings nicht von euch, sondern vom Würzburger Keller. Man muss ja auch mal umziehen. So auch wir. Deswegen gibt es heute die Abschiedsfolge aus dem Würzburger Keller und das in großer Besetzung. Wir haben zwar noch die eine oder andere weitere Folge gedreht, wissen aber noch nicht ob wir sie senden werden. Mal schauen. Wir haben uns ein paar schöne Weine zum Abschied herausgesucht und sagen adieu. Und bald willkommen im neuen Keller und HQ.

Horst Sauer Es ist wie es ist Cuvée 2014. 50 von 50 Wernerpunkten
Stiegler Ihringer Winklerberg Backöfele Spätburgunder GG 2008. 46 von 50 Wernerpunkten
Kirnbauer Goldberg Reserve Blaufränkisch 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 568: Sehnsucht vertikal

31 Samstag Mrz 2018

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ 7 Kommentare

Schlagwörter

Escherndorf, Escherndorfer Lump, Franken, Horst Sauer, Sandra Sauer, sehnsucht, Silvaner, Weißwein, wein, Weingut Horst Sauer

Hallo zusammen,

für unsere heutige Folge haben wir uns Silvaner herausgesucht. Aber es sind spezielle Silvaner. Wir haben im Keller nämlich noch ein paar Flaschen Sehnsucht von Horst Sauer ausfindig gemacht. Die Sehnsucht haben wir schon einmal probiert. Und zwar den Jahrgang von 2012. Mal schauen ob die Jahrgänge 2013 und 2014 mithalten können. Viel Spaß!

Horst Sauer Sehnsucht Silvaner 2013. 49 von 50 Wernerpunkten
Horst Sauer Sehnsucht Silvaner 2014. 48 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 500: Wer hätte es gedacht

05 Samstag Aug 2017

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ 11 Kommentare

Schlagwörter

Best of Silvaner, Daniel Sauer, Escherndorfer Lump, Franken, Fyerst 1476, Horst Sauer, Konrad Schlör, Rainer Sauer, Randersackerer Sonnenstuhl, Riesling, Schmitts Kinder, Schwarzriesling, Spätburgunder, Tauberfranken, Winzerhof Stahl

Hallo zusammen,

heute seht ihr es sicher schon. Wir feiern die Folge 500. Und dazu haben wir uns Weine herausgesucht, die uns einfach schmecken. Von Winzern, die uns hier über Jahre begleitet haben und die wir auch On Tour besucht haben. Wir danken alles unseren treuen Fans, die uns hier über die Jahre begleitet haben. Vielen Dank für die Treue. Wir hoffen wir enttäuschen euch nicht in den nächsten 500 Folgen. Aber nun auf. Klickt mal auf das Video unter diesem Text.

Winzerhof Stahl Best of Silvaner 2015. 46 von 50 Wernerpunkten
Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling GG 2009. 47 von 50 Wernerpunkten
Rainer Sauer Escherndorfer Lump Silvaner GG 2014. 47 von 50 Wernerpunkten
Schmitt’s Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Spätburgunder GG 2009. 47 von 50 Wernerpunkten
Schlör Fyerst 1476 Schwarzriesling 2013. 49,5 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 495: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 2

16 Sonntag Jul 2017

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

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Schlagwörter

Affineur, Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, sauvignon blanc, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse

Hallo zusammen,

wie versprochen gibt es nun Teil 2 unserer Schmankerltour bei Volker Waltmann. Nach der Verkostung von Frischkäsen geht es nun an deutlich gereiftere Käse. Dazu gibt es auch im heutigen Teil vor allem einige Süßweine, die in der Kombination mit dem Käse richtig Spaß gemacht haben.

 

 

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Den Käse gibt es hier: https://waltmann.de

Folge 494: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 1

15 Samstag Jul 2017

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Schlagwörter

Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, Rohmilchkäse, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse

Hallo zusammen,

wenn man an Käse denkt, kommt man an Volker Waltmann nicht vorbei. Umso schöner, dass wir nach Erlangen kommen durften, um dort mehr über Käse von ihm erfahren zu dürfen. Dazu haben wir einige spezielle Weine herausgesucht, die wir mit den Käsesorten probierten. Und da es doch ein sehr informatives Schmankertour geworden ist, haben wir zwei Teile daraus gemacht. Den zweiten Teil gibt es ünüberlicherweise morgen. Viel Spaß aber erstmal mit Teil 1.

 

 

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Folge 482: On Tour – Auf der VDP-Franken Jahrespräsentation

03 Samstag Jun 2017

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

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Schlagwörter

Bickel-Stumpf, Daniel Sauer, Egon Schäffer, Germanisches Nationalmuseum, Glaser-Himmelstoß, Horst Sauer, Julia Glaser, Matthias Stumpf, Paul Weltner, Peter Schäffer, Rainer Sauer, Rudolf Fürst, Rudolf May, Sandra Sauer, Sebastian Fürst, Ulrich Luckert, VDP Franken, Weingut Zehnhof Luckert

Hallo zusammen,

wie jedes Jahr waren wir auch heuer wieder auf der VDP-Jahrespräsentation. In Würzburg gab es allerdings keine Gelegenheit zu filmen. Aber Praterralle hat es zum zweiten Termin nach Nürnberg in das Germanische Nationalmuseum geschafft und konnte dort den aktuellen Jahrgang durchprobieren. Hier konnte er auch mit einigen Winzern reden, was ihr hier nun sehen könnt. Viel Spaß dabei.

 

 

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Folge 454: Die blauen Berge, ähh Silvaner

01 Mittwoch Mrz 2017

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Schlagwörter

Blauer Silvaner, Escherndorfer Fürstenberg, Franken, Horst Sauer

Hallo liebe Weinfreunde,

heute sind wir wieder im Wiener Keller. Praterralle probiert einen speziellen Silvaner. Blauer Silvaner gibt es nicht ganz so oft, aber auch erst ist sehr schmackhaft. In der heutigen Folge gibt ihn vom Weingut Hortst Sauer. Schaut einfach mal rein.

Horst Sauer Escherndorfer Fürstenberg Blauer Silvaner S. 2014. 45 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 325: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Horst Sauer

12 Samstag Dez 2015

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Schlagwörter

Escherndorf, Escherndorfer Lump, Franken, Horst Sauer

Hallo liebe Weinfreunde,

heute hat es uns nach Escherndorf verschlagen. Wir sind beim Weingut Horst Sauer und durften ein Interview mit Sandra und Horst Sauer führen. Dabei haben wir uns auch Weinberge und Keller anschauen können. Zum Abschluss lud uns Horst Sauer noch ein, ein paar Weine mit ihm zu verkosten. Es hat uns viel Spaß gemacht und vor allem hat es uns einen großen Einblick in die Weinmacherei der Sauers gegeben. Auch wenn der Bericht etwas länger wurde, viel Spaß beim Anschauen.

 

 

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Folge 262: Kampf der Silvanergiganten

06 Mittwoch Mai 2015

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Schlagwörter

Escherndorfer Lump, Horst Sauer, Silvaner, Spätlese, Westhofen, Wittmann

Hallo liebe Weinfreunde,

heute ein Vergeich aus dem Wiener Keller. Genauer gesagt Franken gegen Rheinhessen beim Silvaner. Viel Spaß beim Schauen und macht euch nen Schoppen auf.

Wittmann Westhofener Silvaner 2011. 42 von 50 Wernerpunkten
Horst Sauer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese 2011. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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