Folge 1411: Weinspontis – Riesling aus der Wachau, Riesling aus Rheinhessen und dann Cabernet Franc

17 Mittwoch Juni 2026

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard startet heute mit Riesling aus Rheinhessen, genauer gesagt Pfeddersheim vom Weingut Goldschmidt. Der Wein ist ein Tipp von Jens und der hat nicht zuviel versprochen. Das Familienweingut arbeitet biologisch und die Weine werden wir bestimmt nochmals verkosten.
Der zweite Wein von Burkhard kommt von der Loire. Ein Cabernet Franc aus Chinon vom Weingut Jourdan & Pichard. Seit 2011 bio-zertifiziert arbeitet man auf dem Weingut biodynamisch.
In Wien verkosten heute Ralf und der Kameramann Weine von zwei Brüdern. Heinz
Frischengruber ist einer der beiden Chefs der Domäne Wachau, eine Genossenschaft, die zu den herausragenden Weingütern Österreichs zählt. Ein schöner mineralischer Riesling Federspiel.
Sein Bruder Georg leitet das Familienweingut in Rührsdorf. Aus der Ried Rossatz kommt ein ganz junges GV-Federspiel mit frischen und exotischen Noten. Beuteschema Kameramann sag ich nur.

Weingut Goldschmidt Dahlsheimer Riesling 2024. 41 Wernerpunkte
Domäne Wachau Ried Bruck Riesling Federspiel 2024. 42 Wernerpunkte
Domaine Jourdan & Pichard Chinon „Les Trois Quartiers“ Cabernet Franc 2014. 43 Wernerpunkte
Weingut Frischengruber Ried Rossatz Grüner Veltliner Federspiel 2025. 43 Wernerpunkte

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Folge 1095: M&M bei Wernervino

30 Sonntag Apr. 2023

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Hallo zusammen,

„F.X. Pichler is the Chateau Latour, Domaine de la Romanée-Conti, Zind-Humbrecht, Sandrone and Helen Turley of the Wachau.“
Robert Parker jr. The Wine Advocate

Heute probieren wir im Wiener Keller die Kategorie M, wobei das M für „Monumental“ steht. Das Weingut F.X. Pichler wird heute in siebenter Generation, von Lucas Franz Pichler und seiner Frau Johanna Elisabeth geführt.
Franz Xaver Pichler und seine Frau Rudolfine sind aber nach wie vor im Weingut engagiert. Die Rebfläche beträgt ca 18 ha und besteht überwiegend aus steilen Bergterrassen aus dem 12. und 13. Jahrhundert. Die M- Linie soll nicht in erster Linie für das Terroir stehen, sondern für aussergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Mystik, Opulenz, Dichte aber auch Finesse gehen einem durch den Kopf.
Der erste M vom Grünen Veltliner kam 1991 heraus. Der Grüne Veltliner wird trocken ausgebaut, der Riesling mit einem Schuß Restsüße. Die Trauben werden in der Regel ein bis zwei Wochen nach den Riedenweinen gelesen.