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wernervino

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Schlagwort-Archiv: Welschriesling

Folge 1308: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Krutzler

25 Sonntag Mai 2025

Posted by wernervino in Weinvideos

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Wir sind heute zu Gast bei Reinhold Krutzler in Deutsch-Schützen. Hier im Südburgenland spürt man die Authenzität, eine gewisse Rauhheit, Kargheit und Kühle. Die wichtigsten Rebsorte sind Blaufränkisch und Welschriesling. Pannonisches Klima trifft hier auf kühle Wettereinflüsse aus dem Oststeirischen Hügelland. Nicht zu heiße Sonnenbestrahlung am Tage und kühle Nächte ermöglichen es den Trauben, die Säure konstant zu halten. Die Böden am Eisenberg sind eisenhaltig. Nomen est omen. Wenn Du einen Wein von hier im Glas hast, schmeckst Du die Herkunft, das einmalige Terroir. Auf den Etiketten des Familienbetriebes prangt der Wolf.
Ein faszinierendes Tier zu faszinierenden Weinen. Der wichtigste Wein ist dann auch sicherlich der Perwolff, eigentlich der alte Name von Deutsch-Schützen. Er ist eine Blaufränkisch-Cuvée, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählt und die Weltklasse dieses Weingutes zeigt. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben aus den besten Rieden am Eisenberg und Deutsch-Schützen. Radikale Qualität, Tradition und Moderne ergänzen einander kongenial.
Grandios sind dann auch die anderen Blaufränkisch, Gemischter Satz, Welschriesling und Merlot.
Wir bedanken uns nochmals für das Interview. Pures Vergnügen.

 

 

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Folge 1237: Gemischtes Doppel – Christopher Full Weine & Weingut Steiner

18 Mittwoch Sep. 2024

Posted by wernervino in Gemischtes Doppel, Weißweine, Weinvideos

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Biowein, Christopher Full, Cuvèe, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Fullminant wein, organic wine, Rheinhessen, Rheinhessenwein, Riesling, Südsteiermark, Steiermark, vino, VLog, VVL Weine, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Steiner, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Welschriesling, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel.

Das Weingut Full wird von Thomas Full geführt und liegt in Mölsheim/Rheinhessen. Sein Sohn Christopher konzentriert sich mittlerweile ganz auf die eigene Linie „Full minant Wein.“ Burkhard hat hier zwei sehr schöne Rieslinge probiert.
Kurt Steiner war einer der ganz großen Vorkämpfer des Qualitätsanbaus in der Steiermark. Leider ist er 2023 verstorben, aber die ca. 3000 jährlich mit Herzblut produzierten Flaschen sprechen immer noch ihre eigene Sprache. 0,5 Hektar Microweingut, welche ihren Platz in der Steiermark gefunden haben.

Christopher Full Mölsheim Silberberg Riesling 2022. 46 Wernerpunkte
Christopher Full Full of Joy Riesling Kabinett 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Steiner Venustus Welschriesling 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Steiner Nobiles Cuvée 2022. 42 Wernerpunkte

 

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Folge 1230: Aus dem Wiener Kochstudio – Marillenknödel

21 Mittwoch Aug. 2024

Posted by wernervino in Kochvideos, Süßweine, Weinvideos

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Aprikosen, Austria, Austrian Wine, Dessert, Dessertwein, Einfach kochen, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Gelber Muskateller, Kochen mit Aprikosen, Kochen mit Marillen, Kochrezept, Marillen, Marillenknödel, Mehlspeise, Nachtisch, recipe, Rezept, Rust, Ruster Ausbruch, Süßwein, simple cooking, vino, wein, Weinblog, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Feiler-Artinger, Weingut Triebaumer, Weinprobe, weinverkostung, Welschriesling, Wiener Küche, Wine, wine tasting, wineblog, winelover, winestories

Heute geht es um mein Lieblingsdessert. Eigentlich eine Mehlspeise, die man traditionell am Freitag nach einer Suppe als Mittagessen genießt: Topfenmarillenknödel würden auf bundesdeutsch Quarkaprikosenklöße heißen.
Klingt nicht so appetitanregend. Aber heute mein Rezept, natürlich mit Marillen aus Österreich. Dazu gibt es in Butter geröstete Semmelbrösel und keine Vanillesauce.
Dazu testen wir Süßweine aus Rust, zweimal Ruster Ausbruch. Ruster Ausbruch wird ausschließlich aus edelfaulen oder überreifen, auf natürliche Weise eingetrockneten Beeren, durch Handlese gewonnen. In Dokumenten wird der Ruster Ausbruch erstmals 1634 erwähnt. Ein großes Essen war früher ohne Süßwein undenkbar. Die Weingüter Günter und Regina Triebaumer und Feiler-Artinger sind zwei der Weingüter, die sich diesem Weintyp verschrieben haben. Grandiose Tropfen zu einem famosen Dessert.

Viel Spaß beim Nachkochen und: Keine Vanillesauce!

Weingut Günter u. Regina Triebaumer Gelber Muskateller Ruster Ausbruch 2018. 47 Wernerpunkte
Weingut Feiler-Artinger Welschriesling Ruster Ausbruch 2016. 48 Wernerpunkte

 

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Folge 984: Welschriesling – Gutsweine aus der Steiermark

06 Sonntag März 2022

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Austrian Wine, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Südsteiermark, Steiermark, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weingut Erwin Sabathi, Weingut Hannes Sabathi, Weingut Polz, Weingut Schauer, Weingut tement, weinkost, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Welschriesling, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Wines of Austria, Winetalk, winetime

Servus liebe Weinfreunde,

heute geht es um die zweithäufigste Rebsorte in Österreich, den Welschriesling. Sein nächster Verwandter ist der Elbling und er trägt auch den Namen Riesling italico. Er hat also nichts mit dem Riesling oder auch Rheinriesling zu tun. Lange war seine Herkunft im Unklaren. Mittlerweile wird angenommen, dass er aus Kroatien kommt. Dort heißt er Grasevina. In Österreich geht der Anbau seit Jahren zurück. Die Rebsorte ist spätreifend.

Wir haben für heute fünf Welschrieslinge aus der Südsteiermark ausgesucht, die wir mit einander vergleichen:
Weingut Tement
Weingut Schauer
Weingut Polz
Weingut Hannes Sabathi
Weingut Erwin Sabathi

Viel Vergnügen dabei.

Weingut Tement Welschriesling Südsteiermark 2020. 41 Wernerpunkte
Weingut Schauer Welschriesling Südsteiermark 2020. 39 Wernerpunkte
Weingut Polz Welschriesling Südsteiermark 2020. 40 Wernerpunkte
Weingut Hannes Sabathi Welschriesling Südsteiermark 2020. 39 Wernerpunkte
Weingut Erwin Sabathi Welschriesling Südsteiermark 2020. 39 Wernerpunkte

 

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Folge 800: Wir jubeln dem Kaiser zu

07 Sonntag Juni 2020

Posted by wernervino in Süßweine, Weinvideos

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Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, Dessertwein, Ernst Triebaumer, Essen und Trinken, Feiler-Artinger, food and wine, Food Blogger, Johann Ruck, Käseeck Waltmann, Kuhkäse, Rieslaner, Riesling, Rohmilchkäse, Rudolf May, Süßwein, Schmitts Kinder, Silvaner, wein, Weinblog, weinblogger, Weingut Türk, weinkost, weinverkostung, Welschriesling, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winetime, Ziegenkäse

Hallo zusammen,
es ist soweit. Wir feiern heute die Folge 800 unseres Blogs. Dazu haben wir uns Käse vom Käseeck Waltmann schicken lassen und haben die Keller durchstöbert. Was konnten wir da Passendes für den Käse finden? Wir haben jeweils drei edelsüße Weine gefunden, die wir euch zusammen mit dem Käse präsentieren wollen. Es gibt Weine vom Weingut Ernst Triebaumer, Weingut Feiler-Artinger, Weingut Johann Ruck, Weingut Schmitts Kinder, Weingut Türk und Weingut Rudolf May. Dazu wollen wir auch ein wenig über die letzten Jahre bei Wernervino nachdenken und auch überlegen was wir noch machen wollen. In den Kommentaren dürft ihr natürlich auch gerne Anregungen geben. Aber zunächst viel Spaß mit Folge 800.


Weingut Ernst Triebaumer Beerenauslese 2015. 18 Wernerpunkte
Weingut Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Welschriesling. 18,5 Wernerpunkte
Weingut Johann Ruck Iphöfer Kronsberg Silvaner Auslese 2015. 18 Wernerpunkte
Weingut Schmitts Kinder Randersackerer Pfülben Riesling Auslese 2013. 18 Wernerpunkte
Weingut Türk Grüner Veltliner Eiswein. 18 Wernerpunkte
Weingut Rudolf May Retzstadter Langenberg Rieslaner Beerenauslese 2014. 19 Wernerpunkte

 

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Folge 503: Noch einmal Steiermark

16 Mittwoch Aug. 2017

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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chardonnay, Morillon, Polz, sauvignon blanc, Südsteiermark, Steiermark, Theresienhöhe, Weißburgunder, Welschriesling, Witscheiner Herrenberg

Hallo zusammen,

nach der letzten Folge über Wein aus der Steiermark, dachten wir uns, dass ihr vielleicht Interesse an einer weiteren Folge darüber hättet. Heute gibt es Weine vom Weingut Polz. Praterralle hat eine schöne Zusammenstellung des Weinguts herausgesucht und präsentiert sie euch heute. Viel Spaß dabei.

Polz Welschriesling 2015. 41 von 50 Wernerpunkten
Polz Weißburgunder 2015. 41 von 50 Wernerpunkten
Polz Witscheiner Herrenberg Sauvignon Blanc 2014. 41 von 50 Wernerpunkten
Polz Theresienhöhe Chardonnay 2014. 43 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: https://www.polz.co.at/

Folge 278: Weinviertel rocks

01 Mittwoch Juli 2015

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Christoph Bauer, Grüner Veltliner, Weinviertel, Welschriesling

Hallo liebe Weinfreunde,

heute geht es wieder einmal ins Weinviertel. Der Praterralle hat sich dieses Mal auch wieder ein interessantes Weingut herausgesucht und bespricht deren Weine mit seinem Kameramann. Viel Spaß dabei.


Christoph Bauer Welschriesling 2014. 41 von 50 Wernerpunkten
Christoph Bauer Grüner Veltliner DAC 2013.  40 von 50 Wernerpunkten
Christoph Bauer Grüner Veltliner Reserve 2011. 42 von 50 Wernerpunkten

 

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Was hat das Weingut Ehrlenbach zu bieten? Wir haben nachgeschmeckt! Mosel-Riesling mit Charakter! Bei den aktuellen Spontis am Mittwoch stehen zwei Weine vom Sommeracher Katzenkopf im Glas: ein Altfränkischer Satz vom @weingut_daniel_then_sommerach und ein Weißburgunder von @weingut.max.mueller . Zwei Raumland-Cuvées, ein Duell – und welche kann Burkhard am Ende überzeugen? Für unsere neue What’s Up?-Folge waren wir in Escherndorf unterwegs und haben beim @weingut.horst.sauer genauer hingeschaut. Vom Angus-Rind zum Steak! Vergesst nicht in unserer letztes On Tour reinzuschauen. Wir waren beim VDP Weingut @selbach.oster Zwei aufregende Rieslinge gibt es bei den aktuellen Weinspontis. Einmal den 22er Hölle Riesling von @gyslerwein sowie den 25er Osterberg Riesling von @sabrina_becker_weine Bei unseren aktuellen Weinspontis geht alles um Weißburgunder und weinen aus der Thermenregion wie Rotgipfler oder Zierpfandler. Schaut mal rein. Den Link findet ihr in der Bio beim Linktree oder direkt bei Wernervino oder dem YouTube Kanal.

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  • Folge 1450: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Ehrlenbach
  • Folge 1449: Weinspontis – Ein Riesling, ein Auxerrois und jede Menge Gussek!
  • Folge 1448: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Martin Müllen
  • Folge 1447: Weinspontis – Katzenkopf im Doppelpack und Röttingen legt nach!
  • Folge 1446: Weingut Michael Andres: Fünf Weine – aber welcher überzeugt?

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  1. wernervino zu Folge 1447: Weinspontis – Katzenkopf im Doppelpack und Röttingen legt nach!21. Oktober 2026

    Danke für den Hinweis Bodo. Der Wein ist auf jeden Fall zu empfehlen. Wobei ein Teil vor allem mit der…

  2. Bodo zu Folge 1447: Weinspontis – Katzenkopf im Doppelpack und Röttingen legt nach!21. Oktober 2026

    Noch ein kurzre Hinweis zum (alt-)fränkischen Satz: Zukünftig wird es zur Unterscheidung zwischen wirklich alten fränkischen Sätzen (da gibt es…

  3. Bodo zu Folge 1441: Weinspontis – Was kann Silvaner nach 9 Jahren? Dazu Chenin Blanc & Spätburgunder30. September 2026

    Die "L"-Silvaner von Rainer Sauer sind in der Tat extrem haltbar. Wir hatten vor einigen Tagen den "L"-Silvaner aus 2001…

  4. Weingut Umathum: Österreichischer Rotwein aus dem Burgenland zu Folge 1242: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Umathum20. September 2026

    […] Boden, Handarbeit im Weinberg und viel Zeit für die Reifung im Keller. Schaut euch am besten das On-Tour auch…

  5. Riesling und Silvaner: Geschmacksvielfalt Entdecken zu Folge 1354: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Hans Bausch26. August 2026

    […] Riesling Kabi. Riesling ist mit 85% die Hauptrebsorte des zehn Hektar großen Betriebes. Ein On-Tour gab es letztes Jahr…

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