Schlagwort-Archiv: Rieslaner

Folge 623: Auf Schmankerltour – Bei der Langenburger Schafskäserei

07 Sonntag Okt 2018

Posted by in Auf Schmankerltour

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Hallo zusammen,

nach langer Zeit gibt es heute mal wieder eine Schmankerltour. Wir sind ins Hohenlohische gefahren. Genauer gesagt nach Langenburg. Hier betreibt Volker Fischer einen Schafhof mit eigener Käserei. Hier werden Schafscamemberts, Blauschimmelkäse aber auch sehr lecker Lammkoteletts und andere Leckereien produziert. Und dies nach Demeterstandard. Viele Gründe für uns dort einmal hinzufahren. Also viel Spaß bei der heutigen Schmankerltour.

 

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Mehr Infos gibt es auch der Seite des Hofes: http://www.schafkaese.com/

Folge 622: Eine Bitte an den Winzer

03 Mittwoch Okt 2018

Posted by in Weißweine, Weinvideos

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Hallo zusammen,

heute probieren wir einmal wieder Weine von einem Weingut, das wir hier schon öfter gezeigt haben. Dieses Mal sind es aber gereiftere Weine von Schmitt’s Kinder. Nebenbei wird heute die letzte Flasche der trockenen Spätlese vom Rieslaner von 2007 probiert. Wir hatten ihn zwar schonmal getestet, aber das ist auch schon ein paar Jahre her. Hierzu auch gleich ein Aufruf an Martin Schmitt im Video. Dazu gibt es aber auch noch einen Riesling. Aber schaut selbst rein.

Schmitt’s Kinder Randersackerer Marsberg „Spielberg“ Riesling 2013. 44 von 50 Wernerpunkten
Schmitt’s Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Rieslaner 2007. 47 von 50 Wernerpunkten

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Hier gibt es mehr über das Weingut zu erfahren: https://schmitts-kinder.de/

Folge 587: Weine aus dem Osten Frankens

06 Mittwoch Jun 2018

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Hallo zusammen,

und heute gibt es mal wieder Weine aus Franken. Wir probieren heute einmal Weine von einem Weingut, von dem Wir vor einiger Zeit mal Spätbugunder probiert haben. Es gibt Wein vom Weingut Heigel. Das Weingut wurde inzwischen von Christoph Hinderfeld übernommen. Für das Weingut verantwortlich ist Moritz Böhling. Wir probieren heute drei Weine: weiß und rot. Ihr dürft gespannt sein, wie wir sie finden.

Dr Heigel Zeiler Mönchsberg Rieslaner Spätlese 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Dr Heigel Mainstockheimer Hofstück Spätburgunder S 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Dr Heigel Mainstockheimer Hofstück Merlot S 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: http://www.weingutdrheigel.de/

Folge 495: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 2

16 Sonntag Jul 2017

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Hallo zusammen,

wie versprochen gibt es nun Teil 2 unserer Schmankerltour bei Volker Waltmann. Nach der Verkostung von Frischkäsen geht es nun an deutlich gereiftere Käse. Dazu gibt es auch im heutigen Teil vor allem einige Süßweine, die in der Kombination mit dem Käse richtig Spaß gemacht haben.

 

 

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Den Käse gibt es hier: https://waltmann.de

Folge 494: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 1

15 Samstag Jul 2017

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Hallo zusammen,

wenn man an Käse denkt, kommt man an Volker Waltmann nicht vorbei. Umso schöner, dass wir nach Erlangen kommen durften, um dort mehr über Käse von ihm erfahren zu dürfen. Dazu haben wir einige spezielle Weine herausgesucht, die wir mit den Käsesorten probierten. Und da es doch ein sehr informatives Schmankertour geworden ist, haben wir zwei Teile daraus gemacht. Den zweiten Teil gibt es ünüberlicherweise morgen. Viel Spaß aber erstmal mit Teil 1.

 

 

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Käse gibt es hier: https://waltmann.de/

Folge 450: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Johann Ruck

15 Mittwoch Feb 2017

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Hallo liebe Weinfreunde,

heute geht es nach Iphofen. Dort befindet sich das Weingut Johann Ruck. Als eines der fränkischen Triasweingüter hat es sich zum Ziel gesetzt die besondere Mineralität Frankens zu zeigen. Wir hatten die Gelegenheit zu einem Interview mit Hansi Ruck und konnten auch einige Weine zusammen mit ihm verkosten. Viel Spaß mit dem heutigen On Tour.

 

 
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Die Weine gibt es hier: http://ruckwein.de/

Folge 429: Konsequent trocken

03 Samstag Dez 2016

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Hallo lieber Weinfreunde,

und es ist wieder soweit. Heute gibt es wieder Neues aus dem fränkischen Weinbaugebiet. Allerdings wurde die heutige Folge nochmal in Wien gedreht. Praterralle und sein Kameramann beschäftigen sich heute mit dem Weingut Trockene Schmitts. Dazu gibt es Riesling und Rieslaner. Viel Spaß.

Trockene Schmitts Randersackerer Pfülben Riesling 2011. 43 von 50 Wernerpunkten
Trockene Schmitts Randersackerer Sonnenstuhl Rieslaner 2011. 40 von 50 Wernerpunkten

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Weine vom Weingut gibt es hier: http://www.trockene-schmitts.de/

Folge 254: Alles wieder Käse

08 Mittwoch Apr 2015

Posted by in Süßweine, Weißweine, Weinvideos

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Hallo liebe Weinfreunde,

auf Grund der hohen Nachfrage, gibt es heute die versprochene nächste Käsefolge. Wir haben einige Rohmilchkäse von Ziege und Kuh herausgesucht und auch ein paar Spezialitäten. Dazu gibt es Edelsüßes aus dem Würzburger Keller. Viel Spaß dabei.

Bürgerspital Würzburger Rieslaner Spätlese 2012. 42 von 50 Wernerpunkten
Bürgerspital Würzburger Stein Riesling Auslese 2004. 44 von 50 Wernerpunkten
Kracher Beerenauslese Cuvée 2011. 39 von 50 Wernerpunkten
Bürgerspital Randersackerer Pfülben Rieslaner Beerenauslese 2006. 47 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 244: Riesling vs. Rieslaner

04 Mittwoch Mrz 2015

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Hallo liebe Weinfreunde,

heute gibt es noch einmal eine Folge aus dem Wiener Keller. Dieses Mal mit Kameramann. Wir probieren nach dem ganzen österreichischen Wein aber mal wieder deutschen Wein. Genauer gesagt handelt es sich um einen Riesling und einen Rieslaner aus der Pfalz. Aber schaut selbst.

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Riesling 2012. 42 von 50 Wernerpunkten
Müller-Catoir Herzog Rieslaner Spätlese 2011. 44 von 50 Wernerpunkten

 

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Folge 195: Auslesen sind geil

23 Dienstag Sep 2014

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Hallo liebe Weinfreunde,

das Jubiläum nähert sich mit großen Schritten und deswegen werden wir in den nächsten zwei Wochen ein paar Folgen mehr senden. Wir hatten einfach Lust dazu. Heute gibt es fränkische Auslesen von einem absoluten Spitzenwinzer. Ich denke, falls ihr euch diese Weine besorgen wollt, macht ihr wirklich keinen Fehler.

Schmitts Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Auslese 2011. 46 von 50 Wernerpunkten
Schmitts Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Rieslaner Auslese 2011. 48 von 50 Wernerpunkten