Schlagwörter
chardonnay, Deutscher Wein, Gönnheim, Grauburgunder, Pfalz, Pfälzer Wein, Pinot Grigio, Pinot Gris, Rainer Eymann, Silvaner, Silvaner Fumé, Vincent Eymann, Weingut Eymann
Hallo zusammen,
wie versprochen gibt es heute Weine vom Weingut Eymann aus Gönnheim aus der Pfalz. Das Weingut Eymann wird von Rainer Eymann und seinem Sohn Vincent geführt und ist seit Mitte der 80er Jahre ein Bioweingut. Heute wird es mittlerweile sogar biodynamisch geführt. Wir zeigen in dieser Folge drei Weine: Grauburgunder, Silvaner und Chardonnay in unterschiedlichen Qualitätsstufen und Produktionsweisen. Wir wünschen viel Spaß.
Eymann Gönnheimer Grauburgunder 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Eymann Toreye Silvaner Fumé 2016. 44 von 50 Wernerpunkten
Eymann Toreye Chardonnay 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
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Die Weine von Eymann habe ich im Rahmen einer WRINT-Live-Verkostung kennengelernt ( https://wrint.de/2018/01/17/wr778-weingut-eymann-pfalz/ ), bei der es den 2016er Gönnheimer Riesling, 2016er Ménage à trois Toreye und den 2015er Merlot Toreye gab. Die waren alle drei richtig gut und mit einem tollen PLV ausgestattet, vor allem war ich erstaunt, daß der Winzer es hingebracht hat, daß mir mal ein Merlot -noch dazu einer aus D- schmeckt. Und dann noch alles biodynamisch, ohne daß man das am Preis in signifikanter Weise spürt, Chapeau!
Allerdings war ich vor gut einem Jahr dann vom 16er Chardonnay Toreye nicht so begeistert, die Frucht wirkte da deutlich zu plakativ / kaltvergoren…
Übrigens: [zitat] Toreye heißt der schon 1350 erwähnte Lehnshof, auf dem die Familiengeschichte der Familie Toreye aufbaut. Reduzierte Erträge, Spontangärung und der Ausbau im großen Stückfass sind die Charakteristika für die Weine der Toreye-Linie. [/zitat]
Ich muss auch sagen, dass ich wirklich begeistert war. Ein top P/L-Verhältnis. Freuen usn schon die Lagenweine zu probieren.
Danke für den Tipp mit dem Toreye.