Schlagwort-Archiv: France

Folge 742: Auf Schmankerltour – Chez Maman Lapin

24 Sonntag Nov 2019

Posted by in Auf Schmankerltour

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Hallo zusammen,
und heute sind wir im Pays Nantais und besuchen Mamie les Lapins. Sie züchtet Schafe, Rinder und vor allem Kaninchen. Sie legt wert auf biologische und vor allem tiergerechte Erzeugung. Dafür ist sie von einer französischen Tierschutzorganisation mit einem Ehrenpreis ausgezeichnet worden. Die Qualität ist so hoch, dass sie die Lieferantin einiger französischer Spitzenrestaurants ist. Das komplette Futter wird autark auf ihrem Hof produziert, was absolut als Vorbild für andere Züchter gelten sollte. Also holt eure Französischeknntnisse heraus und genießt nach langer Zeit mal wieder eine Schmankerltour.

Für mehr Infos müsst ihr ins Netz schauen oder ihr schaut einfach mal bei Sylvie vorbei…
Sylvie Girandier
Ferme de Mamie les lapins
11, La Douettée Notre Dame de Grace
F-444530 Guenrouet

Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Cabernet Franc 2016. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 719: Cabernet Franc von der Loire

04 Mittwoch Sep 2019

Posted by in Rotweine, Weinvideos

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Hallo zusammen,
heute bringen wir mal wieder Wein von der Loire. Dieses Mal ist es aber Rotwein. Der Cabernet Franc wird durchaus häufiger hier angebaut. Normalerweise kennt man ihn vor allem aus dem Bordeaux. Hier an der Loire wird er aber oft reinsortig ausgebaut bzw. ist der Hauptanteil in einer Cuvée. Ein Grund mehr dass wir dies näher untersuchen wollen. Viel Spaß dabei.


Maison Audebert et fils AOP Bourgueil Cabernet Franc 2011. 39 von 50 Wernerpunkten
Maison Audebert et fils AOP Saint Nicolas de Bourgueil Cabernet Franc 2011. 40 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 689: Wenn es mal Châteauneuf du Pape sein darf…

22 Mittwoch Mai 2019

Posted by in Rotweine, Weinvideos

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Hallo zusammen,
das Chateauneuf du Pape ist schon eine absolute Klassikerregion. Ein Chateauneuf du Pape ist ja bekanntermaßen eine Cuvée, die sich aus 13 zugelassenen Rebsorten bedienen darf. Bei unserem heutigen Wein vom Chateau Mont-Redon sind es ein paar weniger. Das Weingut hat sich schon früh auf den biologischen Weinbau konzentriert. Aber mal sehen was dieser Wein so bereit hält. Man darf auf jeden Fall gespannt sein.


Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape 2011. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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