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Schlagwort-Archiv: Edlmoser

Folge 774: Auf Schmankerltour – Auf der Bisonfarm – Es muss nicht immer Rind sein

15 Sonntag Mrz 2020

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

≈ 3 Kommentare

Schlagwörter

Bison, Bisonfleisch, Bisongrillen, Bisonsteak, Bisonzucht, Carnivoren, Edlmoser, Essen und Trinken, Fleisch, food and wine, Food Blogger, Gemischter Satz, Gerhard Egger, Grillen, Hausschlachtung, Klamm, Kogelhof, Laaben, Metzger, Nachhaltige Landwirtschaft, Oberlaimbach, Ried Himmel-Maurerberg, rotwein, Schlachtung, Vertigo, wein, Weinblog, weinblogger, Wienerle, wine blogger, wineblog

Hallo zusammen,
heute gibt es zwar auch Wein, aber eigentlich geht es um Bisons. In Klamm, im Bezirk Sankt Pölten-Land in Niederösterreich werden Bisons auf dem Kogelhof gezüchtet und ihr Fleisch direkt vermarktet. Da wir gerne ein Steak auf dem Grill haben und es nicht immer Rind sein muss, ist der Praterralle einmal dorthin gefahren und konnte dort Gerhard Egger treffen, der den Betrieb zusammen mit seiner Frau Heide leitet. Die Tiere können hier artgerecht aufwachsen und sind auf der Weide zu finden. Nachhaltigkeit ist der Familie Egger sehr wichtig und, da man wissen sollte, wo sein Fleisch herkommt, ist es interessant auch mal zum Erzeuger zu schauen. Bisonfleisch soll, aus medizinisch-wissenschaftlicher Sicht betrachtet, das gesündeste und nährstoffreichste Fleisch sein, das man kennt. Aber schaut einmal ins Video hinein, ihr könnt so auch mal eine Auszeit vom aktuellen Geschehen nehmen. Viel Spaß.

Hier geht es zum Kogelhof!

 

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Folge 652: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Edlmoser

13 Sonntag Jan 2019

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

≈ 5 Kommentare

Schlagwörter

Österreich, Edlmoser, Gemischter Satz, Michael Edlmoser, Vienna, Weingut Edlmoser, Wien, Wiener Gemischter Satz

Hallo zusammen,

heute melden wir uns wieder aus Wien. Praterralle hat sich auf den Weg gemacht, um vom Weingut Edlmoser aus Wien zu berichten. Laut Falstaff soll das Weingut nicht nur eine sehr gute Qualität haben, sondern soll auch den besten Heurigen in der Stadt haben. Wir wollen uns aber heute vor allem auf die Weine fokussieren. Also viel Spaß beim heutigen On Tour.

 

 

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