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Herzlich willkommen am 1. Advent.
Burkhard ist heute auf On-Tour im schönen Iphofen. Der Zehntkeller ist nicht nur Weingut, sondern auch Hotel und Restaurant. Er befindet sich seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz. Heutige Inhaberin des Betriebes ist Frau Gabriele Seufert. Zur Seite stehen ihr Klara Zehnder und als Kellermeister Johannes Weickert. Beide stellen heute das Weingut vor, das biologisch arbeitet und Bioland zertifiziert ist. Der Schwerpunkt liegt auf den Weißweinen aus den großen Keuperlagen in Iphofen und Umgebung. Man merkt die enge Verbindung von Restaurant und Weingut, denn die überwiegend im Edelstahl ausgebauten Weißweine sind von der Fruch geprägte Speisenbegleiter für die gehobene Küche.
Viel Spaß und den Sylvanerschoppen nicht vergessen.
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Leider irrt der sympathische Kellermeister bei seiner Einschätzung zum Begriff „Deutscher Sekt“. Dieser muss zu 100% aus in Deutschland gewachsenen Trauben produziert werden. Wein aus im Ausland gewachsenen Trauben, der in Deutschland versektet wird, darf lediglich als Sekt, aber niemals als „Deutscher Sekt“ bezeichnet werden.