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Schlagwort-Archiv: Dürrwangen

Wernervino-Classics: Folge 522 Auf Schmankerltour – Kaviar aus Mittelfranken

14 Mittwoch Jan. 2026

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

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Schlagwörter

Dürrwangen, Essen und Trinken, Fischzucht, Franken, Halsbach, Hesselberg Kaviar, Interview, Johann Ruck, Julius Echter Berg, Kaviar, Kaviarzucht, Mittelfranken, Paul Weltner, Rödelseer Küchenmeister, Review, Riesling, Salomons Fisch- und Störzucht, Sebastian Salomon, Silvaner, Stör, Störzucht, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weinkritik, Weinprobe, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winestories, Winetalk

Hallo zusammen,

heute gibt es nochmals eine Wernervino-Classicfolge. Neben Verkostungen und Besuchen beim Weingut, machen wir ja auch Schmankerltouren. So waren wir 2017 bei einem Kaviar- und Störzüchter in Mittelfranken. Hier ist das Video dazu. Schaut mal rein. Es hat damals Riesenspaß gemacht.

Hier der Text von 2017:

Hallo zusammen,

verlässt man die Autobahn A7 an der Ausfahrt Dinkelsbühl/Fichtenau, ist es nicht mehr ganz so weit nach Halsbach bei Dürrwangen. Dort betreibt Sebastian Salomon eine interessante Fischzucht. Er züchtet dort Störe und damit auch Kaviar. Bei Sebastian bekommt man den einzigen mittelfränkischen Kaviar. Grund genug für uns einmal bei ihm vorbeizuschauen und mehr über die Kaviarproduktion zu erfahren. Viel Spaß bei der heutigen Schmankerltour.

Hier geht es zur Stör- und Kaviarzucht:
https://www.facebook.com/share/19fttQ5dHu/?mibextid=LQQJ4d

 

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Folge 522: Auf Schmankerltour – Kaviar aus Mittelfranken

21 Samstag Okt. 2017

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

≈ 12 Kommentare

Schlagwörter

Dürrwangen, Fischzucht, Franken, Halsbach, Hesselberg Kaviar, Iphöfer Julius Echter Berg, Kaviar, Kaviarzucht, Mittelfranken, Paul Weltner, Rödelseer Küchenmeister, Riesling, Salomons Fisch- und Störzucht, Sebastian Salomon, Silvaner, Stör, Störzucht

Hallo zusammen,

verlässt man die Autobahn A7 an der Ausfahrt Dinkelsbühl/Fichtenau, ist es nicht mehr ganz so weit nach Halsbach bei Dürrwangen. Dort betreibt Sebastian Salomon eine interessante Fischzucht. Er züchtet dort Störe und damit auch Kaviar. Bei Sebastian bekommt man den einzigen mittelfränkischen Kaviar. Grund genug für uns einmal bei ihm vorbeizuschauen und mehr über die Kaviarproduktion zu erfahren. Viel Spaß bei der heutigen Schmankerltour.

 

 

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Am Sonntag gibt es eine neue Schmankerltour bei uns. Ralf war zu Besuch bei @florichter2023 von @taubertal_wagyu Bei unseren Weinspontis steht alles im Fokus von Ungarn und der Pfalz. Aus Ungarn probieren wir Furmint von @sauskawines und Cabernet Sauvignon von @franz_weninger Am Sonntag ist On Tour Zeit. Morgen gibt es mal wieder Weine von @christianl.stahl im Glas. Nicht vergessen: schaut noch in unsere neue Pinot Noir Blindverkostung rein. Grossartige Weine erwarten euch. Den Link findet ihr im Linktree oder ihr geht direkt auf unseren YouTube Kanal. Nicht vergessen. Schaut in unsere Weinspontis rein. Dieses Mal sind bei Burkhard Weine aus Schweigen- Rechtenbach im Fokus. Grauburgunder vom @weingut_bernhart und Chardonnay vom @weingut_juelg . Schaut mal in den linktree oder geht direkt zu unserem YouTube Kanal. Vergesst nicht in unsere Chenin Blanc Verkostung reinzuschauen. Wir haben uns großartige Vertreter dieser Rebsorte aus Südafrika, Australien und natürlich Frankreich herausgesucht und für euch verkostet. Morgen bei den Weinspontis ist auch wieder mal Zeit für Weine aus der Stermsrk. Morillon bzw. Chardonnay und Sauvignon Blanc können durchaus Spaß machen. Vom @weingutschmoelzer gibt es zwei mal Wein aus der Riede Hederer. Nicht vergessen, schaut nochmal ins neue Video rein. Spätburgunder Blindverkostung die dritte. Den Link findet ihr im Linktree.

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  • Folge 1429: Weinspontis – Ungarn trifft Pfalz: Zwei Weinwelten im Glas
  • Folge 1428: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Augustin
  • Folge 1427: Frisch oder gereift? Das Stahl-Duell im Glas
  • Folge 1426: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 4
  • Folge 1425: Weinspontis – Riesling, Grauburgunder, Chardonnay und eine Überraschung aus Frankreich

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  1. EC zu Folge 1427: Frisch oder gereift? Das Stahl-Duell im Glas17. August 2026

    ...mit den Bewertungen der gereiften Weine gehe ich durchaus mit, die 2024 / 25er kenne ich nicht, aber seit einer…

  2. Bodo zu Folge 1424: Chenin Blanc: Von der Loire bis ans Kap und nach Down Under2. August 2026

    Wundert mich nicht, dass der Reyneke Chenin euer Favorit war. Tolles Weingut, bei dem wir 2019 das gesamte Sortiment vor…

  3. wernervino zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen11. Juni 2026

    Gerne wieder Erich 😉

  4. EC zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen8. Juni 2026

    ...da hat mein Hinweis vor einiger Zeit ja dann doch schmackhafte Früchte getragen, freut mich❗️😃

  5. wernervino zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 24. Juni 2026

    Alles gut. Noch einen schönen Feiertag dir. Viele Grüße

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