Folge 1151 Aus dem Wiener Kochstudio – Lammkeule mit Tsatsiki und Weine aus Hellas

15 Mittwoch Nov. 2023

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Kaliméra aus dem Wiener Kochstudio und dem HQ Würzburg,
wir kochen heute eine Weidelammkeule mit Tsatsiki. Eigentlich ein einfaches Gericht, aber immer gut. Mal schauen wie lange Ralf noch das Fleisch in Österreich kaufen kann, da es hier Bundesländer wie Tirol gibt, in denen Bauern Prämien auf den Abschuss von Wölfen ausgesetzt haben. Kärnten und Salzburg gehen ebenfalls in diese Richtung. Dann wird vielleicht doch von uns zukünftig neuseeländisches Lamm gekauft werden.
Die Weine kommen heute vom Semeli Estate aus Griechenland. Es ist nach der Mutter des Weingottes Dionysos benannt und wurde 1979 gegründet. Es liegt am Fuße des Berges Pentelikoy im Weinbaugebiet Nemea. Wir testen heute zwei Weißwine und einen Rotwein. Den Agiorgitiko übernimmt Burkhard, Ralf testet Aetheria, eine Cuvée aus Chardonnay und Malagousia, sowie den Thea Mantinia aus der autochthonen Rebsorte Moschofilero.

Viel Spaß dabei

Seméli Estate Artheria 2018. 40 Wernerpunkte
Seméli Estate Thea Mantinia 2018. 40 Wernerpunkte
Seméli Estate Nemea Grande Reserve 2014. 45 Wernerpunkte

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Folge 1035: Weinspontis – Probstey Silvaner, Batterieriesling, Apocalypsis-Agiorgitiko + Kuhn-Gutsriesling

21 Mittwoch Sep. 2022

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

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Hallo zusammen,

heute gibt es Silvaner aus Rheinhessen vom Weingut Thoerle. Die beiden Brüder Christoph und Johannes stellen auf ihren Kalksteinlagen Weine mit Grands Cru Potential her.
Danach gibt es Riesling vom Weingut Immich-Batterieberg CAI von der Mosel, natürlich mit Kameramann.
Wir haben ja ein gewisses Faible für griechische Weine aus autochtonen Rebsorten. Burkhard testet heute einen Agiorgitiko von Barafakas.
Den Abschluß macht das Wiener Team mit einem Riesling Tradition aus der Pfalz von Philipp Kuhn.
Dort drehten wir eines unserer ersten On-Tours und selbst dieser Basiswein zeigte die herausragende Qualität dieses Weingutes.

Viel Spaß.

Weingut Thoerle Probstey Silvaner 2017. 45 Wernerpunkte
Weingut Immich-Batterieberg CAI Riesling 2019. 42 Wernerpunkte
Weingut Barafakas Apocalypsis Agiorgitiko 2014. 44 Wernerpunkte
Weingut Philipp Kuhn Tradition Riesling 2019. 40 Wernerpunkte

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Folge 908: Eine vinophile Rundreise durch Hellas

13 Sonntag Juni 2021

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Agiorgitiko, Akriotou Microwinery, Ariousios Winery, Assyrtiko, Attiki, Ägäische Inseln, Böotien, Domaine Katsaros, Estate Chrisohoou, Greece, Greek Wine, griechische weine, griechscher wein, Hermit, Kefalonia, Lexis, Makedonien, nemea, Papagiannakos Winery, Peloponnes, Platää, Robola, Sarris Winery, Savatiano, Thessalien, Valos, vino, wein, Wein aus Griechenland, Weinblog, weinblogger, weinverkostung, Wine, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winetime, Xinomavro, Zacharias Winery

Hallo zusammen,
wer Wernervino kennt, der weiß, dass wir nicht nur Wein aus Franken gerne trinken, sondern auch aus anderen Ländern. Seit langem wollten wir für euch ein Griechenland-Special vorbereiten. Wir haben also recherchiert und haben versucht euch sehr interessante Weine aus möglichst vielen griechischen Weinanbaugebieten herauszusuchen. Wir haben alles in dieser Folge komprimiert und wollen euch mit ihr autochthone Sorten aus Griechenland näherbringen. Dabei ist uns eine Geschichte zu den Gebieten genauso wichtig, wie die Herstellung der Weine auf möglichst biologische Weise.
Wir starten auf den Ionischen Inseln, wo wir euch den Robola von Kefalonia von der Sarris Winery vorstellen wollen. Danach geht es nach Böotien, genauer gesagt nach Platäa, wo wir euch eine Cuvée dreier Rebsorten der Akriotou Microwinery zeigen wollen. Danach geht es auf die Insel Chios in der Ägäis, wo es Assyrtiko Natur von der Ariousios Winery gibt. Nach diesem Inselabenteuer geht unsere Reise Weise zum Berg Olymp in Thessalien. Dort zeigen wir euch einen Xinomavro von der Domaine Katsaros. Dann geht es nach Attika. Von dort kommt ein Assyrtiko von der Papagiannakos Winery. Als nächstes geht es hoch in den Norden nach Makedonien. Hier gibt es nochmals einen Xinomavro von der Estate Chrisohoou. Und als letztes geht es auf den Peloponnes in die Weinregion Nemea. Hier probieren wir von der Zacharias Winery einen Agiorgitiko.

Ihr sehr schon, dass es heute ein recht langes und ausführliches Programm gibt: 7 Weine aus 7 Regionen Griechenlands. Wenn euch die Reise zu lang ist, könnt ihr euch auch einfach die einzelnen Etappen anschauen. Dazu könnt ihr euch die einzelnen Kapitel auf YouTube anschauen.
Aber eines stand für uns nach dieser Reise fest. Es werden nicht die letzten Weine aus Griechenland gewesen sein, die wir für dieses Video probiert haben. Wir haben noch so viel vor uns und freuen uns schon darauf den einen oder anderen griechischen Wein bei Wernervino vorstellen zu können. In diesem Sinne: Jassas und Yamas!

Sarris Winery Robola of Kefalonia 2019. 38 Wernerpunkte
Akriotou Microwinery Erimitis The Hermit 2019. 39 Wernerpunkte
Ariousios Winery Assyrtiko Natur 2018. 43 Wernerpunkte
Domaine Katsaros Valos Xinomavro 2016. 40 Wernerpunkte
Papagiannakos Winery Assyrtiko 2019. 40 Wernerpunkte
Estate Chrisohoou Xinomavro 2016. 39 Wernerpunkte
Zacharias Winery Lexis Agiorgitiko 2014. 40 Wernerpunkte

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Folge 675: Rotweinpionier aus Hellas

03 Mittwoch Apr. 2019

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

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Agiorgitiko, argolis, Cabernet Sauvignon, Georgios Skouras, Griechenland, griechischer wein, megas oenos, nemea, Peloponnes, skouras winery

Hallo zusammen,
heute melden wir uns aus Würzburg. Hier gibt es mal wieder Wein aus Griechenland. Die Domaine Skouras aus der Region Nemea gehört sicher zu den bekanntesten und modernsten Weingütern Griechenlands. Die Geschichte des Weinguts begann aber eher bescheidener. Georgios Skouras hat in den 80er Jahren hier Neuerungen aus Frankreich eingeführt und hat damit sehr viel Erfolg gehabt. Ein Grund mehr den Megas Oenos mal zu probieren. Eine Cuvée aus Agiogitiko und Cabernet Sauvignon. Viel Spaß!

Skouras Megas Oenos 2014. 44 von 50 Wernerpunkten