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Schlagwort-Archiv: Kochen mit Austern

Folge 1043: Weinspontis – Pfalz-Chardonnay, Kraichgau-WB, Pinot von der Loire sowie Scheurebe und Austern

26 Mittwoch Okt. 2022

Posted by wernervino in Kochvideos, Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Schlagwörter

Austern, Baden, chardonnay, Domaine Henry Pellé, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, gegrillte Auster, Kochen mit Austern, Kraichgau, Loire, Pfalz, Pfälzer Wein, Pinot Blanc, Pinot Noir, scheurebe, Spätburgunder, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein und Austern, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bunzelt, Weingut Döbler, Weingut Pfirmann, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelover, Winetalk

Endlich mal wieder eine Spontifolge.

Der erste Wein heute ist ein Chardonnay aus Wollmesheim in der Pfalz. Das Weingut Pfirmann hat in den letzten Jahren eine sehr steile Entwicklung durchgemacht. Das Familienweingut mit 13,5 ha gehört zu den hervorragenden Betrieben aus der Pfalz.

Studio Bretagne bringt dann einen Pinot Noir. Die Domaine Henry Pellé befindet sich in Morogues, einem Ort am östlichen Ende der Loire. Wir peobieren heute den Morogues rouge. Eine Pinot Noir Cuvée aus drei Parzellen mit Rebstöcken, die 30 Jahre alt sind.

Aus Baden kommt eine Garage Winery, das Weingut Döbler. Die beiden Brüder Daniel und Julian haben das Weingut 2019 in der Garage ihres Vaters gegründet.
Natürlich probiert Burkhard den Weißburgunder.

Franken meets Auster. Eigentlich soll man sich keine Arbeit in den Urlaub mitnehmen. Aber die Scheurebe vom Weingut Bunzelt war zu den gegrillten Austern Vergnügen pur.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen.

Weingut Pfirmann Am Zollstock Chardonnay 2021. 40 Wernerpunkte
Domaine Henry Pellé Morogues Rouge Pinot Noir 2018. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Döbler Weißburgunder 2021. 39 Wernerpunkte
Weingut Bunzelt Scheurebe Iphofen 2021. 38 Wernerpunkte

 

 

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Am Sonntag ist Moselzeit. Und was könnte man da besser probieren als Riesling Spätlesen. Dieses Mal probieren wir drei Spätlesen vom @weingut_martin_muellen aus Traben-Trarbach. Große Rieslingskunst am Sonntag bei Wernervino ab 09:00 Uhr auf YouTube oder unserem Blog. Morgen gibt es Silvaner aus dem Jubiläumsbocksbeutel. Das @buergerspitalweingut hat den 2025 Silvaner von der Würzburger Abtsleite in einen speziellen Bocksbeutel, um den 300. Geburtstag dieser Flasche zu feiern. Wir feiern mit und probieren den Wein in den Weinspontis am Mittwoch. Teil 2 der Spätburgunder-Ortsweinverkostung ist online. Schaut einfach mal auf www.wernervino.com unseren YouTube Kanal oder in den Linktree in der Bio, um zum Video zu kommen. Am Sonntag wird es wieder fränkisch bei uns. Am Sonntag gibt es bei uns Folge 1400. Wir beide probieren zusammen ein reifes Riesling GG von @weingutallendorf das uns dankenswerterweise von @jensjensen73 zugeschickt wurde. Morgen gibt es nur Sekt bei uns. Wir probieren Schäumer von @weingut_burggarten @stahlwein @dr.loosen und @wwe.dr.h.thanisch.vdp Vor kurzem haben wir für euch ein neues What‘s up gemacht. Wir waren bei Monika und Konrad Schlör und konnten für euch nochmals einige großartige Weine probieren und Neuerungen im Weingut erfahren. Freut euch. Am Sonntag probieren wir Weine aus dem Friaul. Wir zeigen Weine von den Weingütern @ronchi_di_cialla und @icliviwine , die vor allem mit dem Anbau autochthoner Sorten bekannt sind und hatten viel Spaß beim probieren. Sonntag ab 09:00 Uhr sehr ihr mehr. Am Mittwoch sind wir in Nimmerland unterwegs. Naja, nicht ganz. Wir probieren aber Weine vom Weingut @neverlandvineyards aus Rheinhessen. Wir haben einige spannende Tropfen in der Verkostung. Mehr seht ihr morgen ab 17 Uhr.

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  • Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 2
  • Folge 1405: Aus dem Wiener Kochstudio – Innere Werte – Lamm & Wein bei Wernervino
  • Folge 1404: What’s Up? Weingut Schlör
  • Folge 1403: On Tour – Auf der Vievinum 2026

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  1. wernervino zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 24. Juni 2026

    Alles gut. Noch einen schönen Feiertag dir. Viele Grüße

  2. Bodo zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 24. Juni 2026

    Ihr habt natürlich vollkommen Recht, dass die Spätburgunder-Ortsweine von Lisa Bunn für den deutschen Weinkonsumenten im deutschen Weinhandel naturgemäß günstiger…

  3. wernervino zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 22. Juni 2026

    Danke Bodo für deinen Kommentar und dein Lob. Da waren wir wohl etwas ungenau. Es stimmt natürlich, dass die Pinots…

  4. Rolf-Bodo DORRER zu Folge 1406: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 231. Mai 2026

    Schöne Episode! Blindproben machen immer etwas demütig,obwohl ihr euch recht wacker geschlagen habt. Zwei Anmerkungen muss ich aber zu den…

  5. Verkostung Weingut Hofmann: Ein Geschmackserlebnis - wernervino zu Folge 490: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Hofmann15. März 2026

    […] Weine mit klarer Herkunft, präziser Stilistik und viel Gefühl für Terroir, was wir auch beim On Tour und What‘s…

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