Folge 1315: Weinspontis – Saint Aubin, Bischel, Caro Meyer und Matthias Müller

18 Mittwoch Juni 2025

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Wir starten heute im Medoc mit einem Cru Bourgeois von der Domaine Saint Aubin. Der Begriff geht auf das Mittelalter zurück. Die Weine müssen aus einer der 8 Appelationen Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac oder Saint-Estèphe stammen. Demnächst machen wir eine Sendung über Cru Bourgeois. Der Wein ist eine Cuvée aus 6 Rebsorten.
Heute wird der dritte Silvaner vom Weingut Bischel probiert. Er stammt aus einem ehemaligen Weinberg von Michael Teschke. Großes Kino.
Die sehr sympathische Caro Meyer von Weinbau Meyer wird sicherlich als Weinkönigin mit der längsten Regentschaft in die Fränkische Weingeschichte eingehen. Sie hatte das Amt für drei Jahre inne. Burkhard testet den Silvaner Zeitreise.
Vom Mittelrhein kommt der Riesling Bopparder Hamm Feuerlay, eine Erste Lage. Das Weingut Matthias Müller aus Spey bringt erstklassige Schiefer-Rieslinge auf die Flasche.

Viel Spaß.

Chateau Saint Aubin Cru Bourgeois 2019. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Bischel Bergen Silvaner 2021. 45,5 Wernerpunkte
Weinbau Meyer Zeitreise Silvaner 2022. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Matthias Müller Bopparder Hamm Feuerlay Riesling 2017. 41,5 Wernerpunkte

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Folge 1049: Weinspontis – Zwei Mal Luckert in rot zu zweit

16 Mittwoch Nov. 2022

Posted by wernervino in Rotweine, Weinspontis, Weinvideos

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Hallo zusammen,

heute die Spontis etwas anders als sonst. Nach einem gemeinsamen Dreh im HQ hatten Lust noch eine Spontifolge zu machen. Beim Griff ins Weinregal konnten wir zwei lange gehortete Schätze aus Sulzfeld finden. Zwei Rote vom Weingut Zehnthof Luckert, einmal Frühburgunder und einmal Merlot kamen zum Vorschein.
Das Familienweingut hat ca. 17 ha ausschließlich in Sulzfeld, welche seit mehr als zehn Jahren ausschließlich ökologisch bewirtschaftet, mittlerweile ist man sogar Naturland zertifiziert.
Die drei Weinmacher Ulrich (Ausbildung im Fürstlich Castell´schem Domänenamt), Wolfgang (Ausbildung im Bürgerspital) und Philipp (Ausbildung bei Paul Fürst) Luckert vertreten einen ganz eigenen Weinstil.
Fränkisch trocken, gepaart mit einem grandiosen Reichtum, Schmelz, Cremigkeit und einem Hauch von Burgund.
Die Stilistik wird konsequent und durchgehend verfolgt. Die ausschließliche Verwendung von Naturhefen. Der Ausbau aller Weine erfolgt im traditionellen Stückfass aus Spessarteiche.

Hier kann man wirklich von Terroir sprechen, dass man mit jedem Schluck spürt. Vom Basiswein bis zum Großen Gewächs.

Das einzige Weingut, das alle vier Sylvanerarten im Anbau hat: gelb, grün, blau und rot. Der Sylvaner „Creutz“ aus einem Weinberg von 1870 mit wurzelechten Reben ist ein unglaubliches Monument.

Heute durften wir auch beim Verkosten der beiden Rotweine feststellen, dass auf feinstem Muschelkalk große Rotweine entstehen können, wenn sie von großen Winzern gemacht werden.

Viel Spaß und den Bericht nicht ohne Wein im Glas schauen. Wäre unmenschlich.