Schlagwort-Archiv: Basiswein

Folge 1369: Wie gut sind die Silvanerbasisweine aus 2024?

04 Sonntag Jan. 2026

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Herzlich willkommen in 2026!

Wir hoffen Ihr hattet einen Guten Beschluss und wir wünschen Euch viel Freude, Glück, Gesundheit und immer einen guten Schoppen im Glas.
Natürlich beginnt das Neue Jahr mit trockenem Silvaner, der Muttermilch der Franken. Genau richtig für den „Dry January“. Neun Gutsweine stehen heute im Test. Gerade im Gutsweinbereich hat es in den letzten Jahren eine stetige Qualitätszunahme gegeben. Der auch „Österreicher“ genannte Silvaner kann wie nur wenige andere Rebsorten seine Herkunft zeigen. Der Jahrgang war für die Winzer nicht leicht. Die Vegetation startete 17 Tage früher als normal.
Am 22. und 23. April gab es Spätfröste mit bis zu -7 Grad Celsius, was bei einigen Winzern zu Totalausfällen führte. Jedoch erholten sich die Reben vielfach und es gab eine zweite Generation. Die durchschnittliche Erntemenge sank von 70 auf 57 Hektoliter pro Hektar. Der September war relativ kühl und so erhielten die Beeren Zeit für die Aromareife.
Wir haben heute einen schönen Mix zusammengestellt, der uns beim Verkosten sehr viel Spaß gemacht hat, und hoffen auch auf Euer Feedback.
Welche Silvaner Gutsweine haben Euch überzeugt vom 24er Jahrgang?

Weingut Georg Zang Silvaner 2024. 38,5 Wernerpunkte
Weingut Göbel Silvaner 2024. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Trockene Schmitts Silvaner Ewig Leben 2024. 39 Wernerpunkte
Weingut Leininger Silvaner 2024. 40 Wernerpunkte
Weingut Bickel-Stumpf Silvaner von den Bergen 2024. 40 Wernerpunkte
Weingut Höfler Silvaner 2024. 41 Wernerpunkte
Weingut Max Müller I Silvaner 2024. 41 Wernerpunkte
Weingut Sander Silvaner 2024. 40 Wernerpunkte
Winzerhof Stahl Silvaner 2024. 40,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1299: Die Silvanergutsweinparade 2023 Teil 2

23 Mittwoch Apr. 2025

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Hallo zusammen,
heute geht es weiter mit dem zweiten Teil unserer Silvaner-Gutsweinparade!

Wie schon beim ersten Mal steht auch diesmal wieder der Silvaner im Mittelpunkt – eine Rebsorte, die vor allem in Franken richtig auftrumpfen kann. Und natürlich folgen weitere Rebsorten demnächst, also bleibt gespannt!

Der Gutswein ist das Aushängeschild eines jeden Weinguts. Er repräsentiert nicht nur Stil und Philosophie des Winzers, sondern macht in der Regel auch den größten Teil der Produktion aus. Qualität ist hier also keine Option, sondern Pflicht – und viele Betriebe legen genau deshalb besonders viel Augenmerk auf ihren Gutswein.

Im zweiten Teil unserer Parade haben wir wieder fünf spannende Weingüter für euch ausgewählt. Mit dabei sind:
– Weingut Manz aus Weinolzheim in Rheinhessen
– das Weingut am Stein aus Würzburg,
– das Weingut Giegerich aus Großwallstadt,
– das Weingut Rainer Sauer in Escherndorf
– und das Weingut May aus Retzstadt.

Vielleicht kennt ihr den ein oder anderen Betrieb schon – vielleicht entdeckt ihr auch einen neuen Favoriten. Wie schon erwähnt, ist diese Auswahl natürlich nicht vollständig – es gibt einfach zu viele hervorragende Gutssilvaner da draußen. Aber für dieses Jahr sind diese fünf mit im Programm. Für den Jahrgang 2024 kommen sicher neue Namen dazu!

Also: Viel Spaß beim zweiten Teil unserer Silvaner-Gutsweinparade – wir freuen uns auf eure Meinungen und Anregungen!

Weingut Manz Grüner Silvaner 2023. 38 Wernerpunkte
Weingut am Stein Silvaner 2023. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Giegerich Silvaner 2023. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Rainer Sauer Silvaner 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut May Silvaner 2023. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1295: Die Silvaner Gutsweinparade 2023 Teil 1

09 Mittwoch Apr. 2025

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Hallo zusammen,
heute startet wieder eine Gutsweinparade. Dieses Mal und bei einem zweiten Teil in ein bis zwei Wochen steht die Rebsorte Silvaner im Fokus. Weitere Rebsorten werden auch noch demnächst folgen.
Der Gutswein ist das Aushängeschild des Weinguts. Er ist der Wein mit der mit Abstand größten Produktionsmenge und die muss passen, wenn der Winzer seinen Wein auch verkaufen möchte. Deswegen legen viele Weingüter auch besonderes Augenmerk auf diesen Wein.
Dieses Mal haben wir wieder fünf interessante Weingüter im Programm, von denen ihr viele kennt, aber sicher auch einige noch nicht. In der ersten Folge der Silvanerparade haben wir das Weingut Klein aus der Pfalz mit dabei. Der größere Teil der Silvaner ist aber aus Franken. Auch in der Probe sind die Domäne Castell, der Staatliche Hofkeller, das Weingut Hemberger und das Weingut am Ölspiel.
Im zweiten Teil folgen fünf weitere Weingüter. Dieses Parade hat natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Zu groß ist die Auswahl an großartigen Gutssilvaner, zu groß wäre der Aufwand alle Weine zu probieren. Wir haben deswegen für dieses Jahr diese Weingüter im Programm. Im nächsten Jahr sind es sicher auch andere mit dabei. Wir sind gespannt auf eure Anregungen. Aber viel Spaß bei der ersten Silvanergutsweinparade.

Weingut Klein Grüner Silvaner 2023. 40 Wernerpunkte
Domäne Castell Silvaner 2023. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Staatlicher Hofkeller Silvaner 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Silvaner 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut am Ölspiel Silvaner 2023. 40 Wernerpunkte

 

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Folge 1030: Die Weißburgunder Gutsweinparade 2021

04 Sonntag Sep. 2022

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Hallo zusammen und einen schönen Sonntag,
heute steht alles im Zeichen des Weißburgunders. Wir schauen uns heute Basis-Weißburgunder oder Gutsweine von acht unterschiedlichen Weingütern an. Dabei wollen wir auch unterschiedliche Regionen Deutschlands anschauen, wobei wir schon ein paar Weine mehr aus der Pfalz heute im Programm haben.
Weißburgunder ist eine Rebsorte, die immer mehr an Bedeutung gewinnt. Es wird aktuell viel Weißburgunder gepflanzt und der Rebenbestand hat sich in den letzten Jahren erheblich erhöht. Dies liegt daran, dass die Rebe gut mit der schwierigeren Klimabedingungen auskommt, aber auch daran, dass man sehr vielseitige Weine mit dem Weißburgunder machen kann. Wir wollen uns heute aber auf die Basis, auf die Grundweine der Weingüter konzentrieren.
Also viel Spaß bei der Verkostung. Da es heute etwas länger wird, könnt ihr euch die Folge auch scheibchenweise anschauen. Es gibt für jeden Wein ein eigenes Kapitel.

Weingut Ellermann-Spiegel Weißburgunder 2021. 38 Wernerpunkte
Weingut Adeneuer Purist Weißburgunder 2021. 38 Wernerpunkte
Weingut Kruger-Rumpf Weißer Burgunder 2021. 38,5 Wernerpunkte
Weingut Klumpp Weißburgunder 2021. 39 Wernerpunkte
Weingut Gabel Weißburgunder 2021. 39 Wernerpunkte
Weingut Max Müller I Weißburgunder 2021. 39 Wernerpunkte
Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder 2021. 40 Wernerpunkte
Weingut Karl May Weißburgunder 2021. 40 Wernerpunkte

 

 

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