Folge 598: Grauburgunder und vegetarische Rübli

11 Mittwoch Juli 2018

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Baden, Franz Anton, Franz Keller, Grauburgunder, Kaiserstuhl, Kochen, Rüben, Vegetarisch

Hallo zusammen,

heute wird wieder gekocht. Entgegen landläufiger Behauptungen essen wir natürlich auch mal vegetarisch wenn es schmeckt. So gibt es heute spezielle Rüben und dazu einen Grauburgunder. Grauburgunder wird ja im Moment teilweise nicht allzu geliebt. Deswegen schauen wir doch mal wie er mit dem vegetarischen Gericht funktioniert. Viel Spaß dabei.

Franz Keller Franz Anton Grauburgunder 2012. 44 von 50 Wernerpunkten

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Weine gibt es hier: https://www.franz-keller.de/

Folge 597: Ein Streichertrio

08 Sonntag Juli 2018

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Big G, Doppelstück, Erste Geige, Franken, Geiger & Söhne, Müller-Thurgau, Mundart, Pinot Noir, Silvaner, Spätburgunder, Thüngersheim, Weingut Geiger & Söhne

Hallo zusammen,

heute gibt es wieder Wein aus Franken. in Thüngersheim ist das Weingut Geiger & Söhne ansässig. Es ist ein Weingut, das viele interessante Rebsorten anbaut und auch eine schöne Veränderung gemacht hat. Das Weingut hat einige neue Linien, von denen wir hier drei Stück ein wenig vorstellen möchten. Viel Spaß dabei.

Geiger & Söhne Mundart Müller-Thurgau 2016. 39 von 50 Wernerpunkten
Geiger & Söhne Erste Geige Silvaner Doppelstück 2016. 41 von 50 Wernerpunkten
Geiger & Söhne Big G Pinot Noir 2015. 41 von 50 Wernerpunkten

Mehr über das Weingut erfahrt ihr hier: https://www.geigerundsoehne.com/

Folge 596: Baden mal anders

04 Mittwoch Juli 2018

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Baden, Grauburgunder, Gutedel, Hanspeter Ziereisen, Musbrugger, Steingrüble, Weißwein, wein, Ziereisen

Hallo zusammen,

und heute wirds mal ganz anders. Wir probieren Weine von einem Winzer, der vom Zimmermann zum Winzer wurde. Und das hat er gut hinbekommen. Seine Spezialität ist der Gutedel. Und jetzt wisst ihr auch von wem wir reden. Hanspeter Ziereisen. Seine Weine sind inzwischen sehr bekannt und haben ein breites Publikum begeistern können. Auch uns? Ihr werdet es gleich sehen.

Ziereisen Steingrüble Gutedel 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

Ziereisen Musbrugger Grauburgunder 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

Schaut auch mal hierher: www.weingut-ziereisen.de

Folge 595: Drachenkopf und Moselriesling

01 Sonntag Juli 2018

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Drachenkopf, Essen, Essen und Trinken, Fischfond, Fischsuppe, Graach, Graacher Domprobst, Kees-Kieren, Kochen, Kochen Mit Wein, Mosel, Riesling, Spätlese trocken, Weißwein, wein, Weingut Kees-Kieren

Hallo zusammen,

und auch heute gibt es wieder eine neue Folge Wernervino. Passend heute zur Mittagszeit gibt es eine Kochfolge mit dem Praterralle. Dabei gibt es Fisch in diversen Variationen und gereiften Riesling von der Mosel. Das Weingut Kees-Kieren ist ein richtig tolles Weingut von der Mosel, von dem wir auch schon On Tour berichtet haben. Also guten Appetit und zum Wohl!

Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten
Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese S trocken 2011. 45 von 50 Wernerpunkten

Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.kees-kieren.de/

Folge 594: Pälzer Liddäriesling

27 Mittwoch Juni 2018

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Dr. von Bassermann-Jordan, Friedrich Becker, Liter, Literwein, Literweine, Pfalz, Philipp Kuhn, Riesling, Thomas HEsel, Weißwein, wein, Weingut Rings, Weingut Siegrist

Hallo zusammen,

heute gibt es Riesling. Pfälzer Riesling. Praterralle hat sich einmal ein paar Literrieslinge besorgt und wollte mal schauen wie die Qualität Pfälzer Spitzenweingüter so beim Basiswein so ist. 6 Weingüter, 6 Rieslinge. Aber genug gesagt. Viel Spaß dabei!

Philipp Kuhn Philipp Riesling 1l 2016. 38 von 50 Wernerpunkten
Thomas Hensel rg Riesling 1l 2016. 37 von 50 Wernerpunkten
Friedrich Becker Riesling 1l 2016. 38 von 50 Wernerpunkten
Siegrist Riesling 1l 2016. 36 von 50 Wernerpunkten
Rings Riesling 1l 2016 . 40 von 50 Wernerpunkten
Dr von Bassermann-Jordan Riesling 1l 2016. 39 von 50 Wernerpunkten

Hier gibts Infos über die Weingüter:

https://www.weingut-philipp-kuhn.de/

http://henselwein.de/

http://friedrichbecker.de/

https://www.weingut-siegrist.de

https://www.weingut-rings.de

https://bassermann-jordan.de/

Folge 593: Rock & Roll aus Rheinhessen

24 Sonntag Juni 2018

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Daniel Mattern, Daniel Mattern Weinmacher, Grauburgunder, mettenheim, Monzernheim, Rheinhessen, Riesling

Hallo zusammen,

wir schätzen es ja junge Winzer vorzustellen und haben es auch zu einem unserer Hauptanliegen gemacht, sie euch zu zeigen. Heute gibt es Wein von einem jungen Winzer aus Rheinhessen. Daniel Mattern mag es Wein zu machen, der rockt. Mal schauen was seine Gutsweine Riesling und Grauburgunder auf unserer Rockskala so erreichen können.

Daniel Mattern Riesling 2015. 40 von 50 Wernerpunkten
Daniel Mattern Grauburgunder 2015. 39 von 50 Wernerpunkten

Schaut auch mal auf die Seite des Winzers: http://www.daniel-mattern.de

Folge 592: Internationale Klasse aus BaWü

20 Mittwoch Juni 2018

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Cuvèe, Hades, Jürgen Ellwanger, Merlot, Nikodemus, rotwein, Schnaiter Sonnenberg, Württemberg, wein, Weingut Ellwanger

Hallo zusammen,

und wir machen es wieder. Auch bei heißen Temperaturen gibt es Rotwein im Keller. Nicht irgendwelchen. Rotwein von einem Spitzenweingut aus Württemberg. Wir probieren heute zwei Weine vom Weingut Jürgen Ellwanger und dabei ist vieles international. Vor allem die Rebsorten. Aber genug gesagt, schaut einfach die heutige Folge an. Viel Spaß.

Jürgen Ellwanger Schnaiter Sonnenberg Merlot 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Jürgen Ellwanger Nikodemus 2008. 48 von 50 Wernerpunkten

Hier gibt es die Weine: https://www.weingut-ellwanger.de

Folge 591: Lass die Pfanne da

17 Sonntag Juni 2018

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Chianti Classico, Italien, Riserva, Rocca delle Macie, rotwein, Sangiovese, Sergio Zingarelli, Toscana, wein

Hallo zusammen,

nach einigen On Tours, bringen wir heute mal wieder eine Verkostungsfolge und steigen hoch ein. Wir wollten mal wieder was aus Italien trinken und da wir auch große Bud Spencer und Terence Hill Fans sind, ist uns eingefallen, dass der Produzent der Filme auch Weine gemacht hat. So haben wir uns den Rocca delle Macie herausgesucht, den sicher viele von euch kennen. Also viel Spaß bei unserer heutigen Verkostung.

Rocca delle Maccie Chianti Classico Riserva 2011. 45 von 50 Wernerpunkten

Mehr über den Wein gibt es hier: https://www.roccadellemacie.com/

Folge 590: On Tour – Auf der Vievinum 2018 Teil 2

14 Donnerstag Juni 2018

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Christoph Hammel, Elisabeth Rücker, Jakob Buchinger, Jakob Weine, Philipp Bründlmayer, Urban Stagard, Weingut Elisabeth, Weingut Hammel & Cie, Weingut Josef & Philipp Bründlmayer

Hallo zusammen,

nach dem gestrigen ersten Teil über die Vievinum, Österreichs größter Weinmesse, zeigen wir euch heute den zweiten Teil unseres Berichts. Heute geht es um die „Jungen Wilden“. Wir haben uns stellvertretend für viele junge Winzer ein paar Winzer herausgesucht, die richtig tolle Weine machen und zeigen, dass sich in Österreich, aber auch in Deutschland vieles tut. Viel Spaß dabei.

Schaut auch mal auf die Seiten der Winzer vorbei:

http://stagard.at/

http://www.weinbau-buchinger.at/

http://www.elisabeth-wein.at/

http://www.josef-bruendlmayer.at/

https://www.weinhammel.de/

Folge 589: On Tour – Auf der Vievinum 2018 Teil 1

13 Mittwoch Juni 2018

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Birgit Eichinger, Ewald Zweytick, Feiler-Artinger, Huchenfischer, Josef Fischer, Kurt Feiler Artinger, Moric, Silvia Heinrich, Weingut Birgit Eichinger, Weingut J. Heinrich, Weingut Josef Fischer

Hallo zusammen,

wie alle zwei Jahre waren wir auch 2018 wieder auf Österreichs größter Weinmesse, der Vievinum. Dieses Mal haben wir auch gleich zwei Berichte gemacht. Heute stellen wir euch etablierte Weingüter vor, von deren Weinen wir größtenteils auch schon öfter berichtet haben. Morgen startet dann ein zweiter Bericht mit den „Jungen Wilden“. Ihr dürft gespannt sein.