Folge 524: Sachsen kann auch rot

28 Samstag Okt. 2017

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

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Frühburgunder, Kloster Heilig Kreuz, Prof. Dr. Georg Prinz zur Lippe, Sachsen, Schloss Proschwitz, Spätburgunder, WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ PRINZ ZUR LIPPE

Hallo zusammen,

heute sind wir mal nicht in Franken unterwegs, sondern wir wollten mal wieder einen kleinen Exoten probieren. Exot ist vielleicht etwas übertrieben, aber Wein aus Sachsen ist für uns auch nicht alltäglich. Vor allem Rotwein ist es nicht. Vom Weingut Schloss Proschwitz hatten wir ja in der Vergangenheit schon Weißweine probiert, die uns doch recht gut geschmeckt haben. Nun ist es an der Zeit die Roten zu probieren. Mal schauen wie sie waren.

Schloss Proschwitz Spätburgunder 2012. 39 von 50 Wernerpunkten
Schloss Proschwitz Kloster Heilig Kreuz Frühburgunder 2011. 40 von 50 Wernerpunkten

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Die Weine gibt es hier: http://www.schloss-proschwitz.de/

Folge 523: Der Blaufränkisch und die amoreuse Kunst

25 Mittwoch Okt. 2017

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

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Österreich, Blaufränkisch, Burgenland, Cupido, Deutschkreutz, J. Heinrich, Silvia Heinrich

Hallo zusammen,

heute senden wir wieder einmal aus Wien. Dort hat Praterralle einen besonderen Tropfen aus dem Keller geholt. Von Silvia Heinrich gibt es den Cupido. Einen Blaufränkisch, der nur in den besten Jahren gemacht wird. Wir probieren den Cupido von 2012. Jeder Jahrgang hat ein künstlerisches Motto und ein anderes Motiv auf dem Ettikett. Wie wir den Wein fanden, müsst ihr euch einfach mal anschauen.

J. Heinrich Cupido 2012. 47 von 50 Wernerpunkten

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Den Wein gibt es hier: www.weingut-heinrich.at

Folge 522: Auf Schmankerltour – Kaviar aus Mittelfranken

21 Samstag Okt. 2017

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

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Dürrwangen, Fischzucht, Franken, Halsbach, Hesselberg Kaviar, Iphöfer Julius Echter Berg, Kaviar, Kaviarzucht, Mittelfranken, Paul Weltner, Rödelseer Küchenmeister, Riesling, Salomons Fisch- und Störzucht, Sebastian Salomon, Silvaner, Stör, Störzucht

Hallo zusammen,

verlässt man die Autobahn A7 an der Ausfahrt Dinkelsbühl/Fichtenau, ist es nicht mehr ganz so weit nach Halsbach bei Dürrwangen. Dort betreibt Sebastian Salomon eine interessante Fischzucht. Er züchtet dort Störe und damit auch Kaviar. Bei Sebastian bekommt man den einzigen mittelfränkischen Kaviar. Grund genug für uns einmal bei ihm vorbeizuschauen und mehr über die Kaviarproduktion zu erfahren. Viel Spaß bei der heutigen Schmankerltour.

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Für nähere Infos müsst ihr hier vorbeischauen:

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Folge 521: Steinpilze und Silvaner

18 Mittwoch Okt. 2017

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Egon Schäffer, Escherndorf, Escherndorfer Lump, Peter Schäffer, Silvaner, Spätlese, Steinpilze

Hallo liebe Weinfreunde,

fränkischer Silvaner und Steinpilze. Das passt. Nachdem wir mal im Wald waren und Pilze gesucht haben, hat Praterralle sich ein paar davon genommen und ein tolles Gericht gezaubert. Dazu gab es einen Silvaner von einem tollen fränkischen Weingut. Ein gereifter Silvaner aus Escherndorf war ein wirklich sehr guter Begleiter zu den Pilzen.

Egon Schäffer Escherndorfer Lump Silvaner Spätlese 2009. 45 von 50 Wernerpunkten

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Weine von Schäffer gibt es hier: http://weingut-schaeffer.de/

Folge 520: Silvaner und Weißburgunder aus Franken – Was braucht man mehr?

14 Samstag Okt. 2017

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Schlagwörter

Daniel Sauer, Escherndorf, Escherndorfer Lump, Franken, Rainer Sauer, Silvaner, Weissburgunder

Hallo zusammen,

nach dem Saarriesling in der letzten Folge hat es uns wieder nach Franken gezogen. Übrigens vielen Dank für den großen Zuspruch in den Kommentaren. Wir haben ja schon öfter über das Weingut Rainer Sauer berichtet. Er und sein Sohn Daniel machen dort vorzügliche Silvaner. Aber nicht nur Silvaner, es gibt dort auch sehr interessante Weißburgunder, wie ihr gleich sehen werdet. Viel Spaß dabei!

Rainer Sauer Escherndorfer Silvaner 2014. 43 von 50 Wernerpunkte
Rainer Sauer Escherndorfer Lump Weißburgunder 2014. 43 von 50 Wernerpunkten

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Die Weine gibt es hier: http://www.weingut-rainer-sauer.de/

Folge 519: Kabirausch

11 Mittwoch Okt. 2017

Posted by wernervino in Süßweine, Weinvideos

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Dorothee Zilliken, Forstmeister Geltz Zilliken, Hans Joachim Zilliken, Kabinett, Mosel, Riesling, Saar, Saarburger Rausch

Hallo zusammen,

ihr wisst ja alle, wir trinken gerne mal was Fruchtiges von der Mosel. Heute ist es mal wieder soweit. Wir haben uns heute ein schönes Weingut von der Saar herausgesucht. Von dem Weingut gibt es einen Riesling Kabinett und das nicht wirklich trocken. Aber hin und wieder muss sowas wirklich mal sein.

Forstmeister Geltz Zilliken Saarburger Rausch Kabinett 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

Anmerkung der Redaktion: Auf Grund einiger Missverständnisse wollen wir noch etwas unserem Beitrag hinzufügen. Die 12 Hektar große Steillage Saarburger Rausch liegt an einem Hang in südlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus verwittertem Schiefer und ist eine Gerölllage. Die Lage ist größtenteils mit Riesling bepflanzt. Der Saarburger Rausch ist eine Große Lage des VDP und hat nichts mit einem Alkoholrausch zu tun. Der Name hat uns aber bewogen eine kleine Diskussion bzw. einen Austausch anzuregen, den ihr bei den Kommentaren verfolgen könnt.

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Den Wein gibt es hier: http://www.zilliken-vdp.de

Folge 518: Von Grünen Veltlinern und grünen Stahlträgern

07 Samstag Okt. 2017

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Schlagwörter

Grüner Veltliner, Gunter Künstler, Hochheim, Neustadt, Pfalz, Rheingau, Stefanie Weegmüller-Scherr, Von der Pfalz, Weingut Künstler, Weingut Weegmüller

Hallo liebe Weinfreunde,

und heute gibts mal was Ungewöhnliches. Der Grüne Veltliner ist ja eher als österreichischer Wein bekannt. Aber es gibt ihn auch aus Deutschland. Praterralle und sein Camera-Man haben sich zwei Vertreter aus der Pfalz und aus dem Rheingau herausgesucht und man muss sagen, auch hier kommt guter Veltliner her. Aber sehr selbst.

Weegmüller Vom Balon der Pfalz Grüner Veltliner 2015. 44 von 50 Wernerpunkten
Künstler Grüner Veltliner 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

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Die Weine gibt es hier: http://www.weegmueller.de/de/

http://www.weingut-kuenstler.de/de/

Folge 517: Eine fränkische Entdeckung

04 Mittwoch Okt. 2017

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3 Zeilen, Alexandra Ehrlich, Blanc, Christian Ehrlich, Franken, Fränkischer Satz, Rödelseer Küchenmeister, Rödelssee, sauvignon blanc, Weinmanufaktur 3 Zeilen

Hallo zusammen,

heute gehts um ein Weingut über das wir schon berichtet haben, aber die Weine der heutigen Folge waren wirlich sehr interessant. Christian Ehrlich macht in Rödelsee zusammen mit seiner Frau Alexandra tolle Weine, die man dann in der Waschküch probieren kann. Heute probieren wir einen Fränkischen Satz und einen sehr schönen Sauvignon Blanc. Viel Spaß dabei.