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Hallo zusammen,
vor einiger Zeit haben wir ja das Weingut Carmen und Herbert Zillinger im Weinviertel besucht und haben mit Herbert Zillinger über die Weine und sein Verständnis des Weinmachens reden können. Das On Tour dazu könnt ihr nochmals hier sehen.
Heute ist es soweit, wir machen ein Verkostung mit 5 Weinen des Weinguts. Das Hauptaugenmerk legen wir auch Grünen Veltliner, aber auch eine seine erfolgreichsten Kreationen, ist mit dabei: der Toast Hawaii. Und damit ist nicht das Essen gemeint, sondern die Cuvée. Ob „Pop Corn“, „Toast Hawaii“, „Hirschenreyn“, „Radikal“ oder „Kalkvogel“: Alles sind Weine, die man nicht vergisst und zeigen, wo sie herkommen, und wer sie gemacht hat. Das Weingut arbeitet übrigens biodynamisch.
Naturwein, der absoluten Spitzenklassen konnten wir probieren. aber ihr solltet euch euer Urteil selbst bilden. Schaut euch einfach unsere neue Verkostung an und gönnt euch etwas gutes Natürliches dazu.
Weingut Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2022. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2021. 44 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Ried Hirschenreyn Grüner Veltliner 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Toast Hawaii Cuvée 2021. 46 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Elementar Grüner Veltliner 2016. 46,5 Wernerpunkte
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