Folge 587: Weine aus dem Osten Frankens

06 Mittwoch Juni 2018

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Dr Heigel, Franken, Mainstockheimer Hofstück, Merlot, Rieslaner, Spätburgunder, Weingut Dr Heigel, Zeil am Main, Zeiler Mönchsberg

Hallo zusammen,

und heute gibt es mal wieder Weine aus Franken. Wir probieren heute einmal Weine von einem Weingut, von dem Wir vor einiger Zeit mal Spätbugunder probiert haben. Es gibt Wein vom Weingut Heigel. Das Weingut wurde inzwischen von Christoph Hinderfeld übernommen. Für das Weingut verantwortlich ist Moritz Böhling. Wir probieren heute drei Weine: weiß und rot. Ihr dürft gespannt sein, wie wir sie finden.

Dr Heigel Zeiler Mönchsberg Rieslaner Spätlese 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Dr Heigel Mainstockheimer Hofstück Spätburgunder S 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Dr Heigel Mainstockheimer Hofstück Merlot S 2015. 44 von 50 Wernerpunkten

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Die Weine gibt es hier: http://www.weingutdrheigel.de/

Folge 495: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 2

16 Sonntag Juli 2017

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

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Affineur, Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, sauvignon blanc, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse

Hallo zusammen,

wie versprochen gibt es nun Teil 2 unserer Schmankerltour bei Volker Waltmann. Nach der Verkostung von Frischkäsen geht es nun an deutlich gereiftere Käse. Dazu gibt es auch im heutigen Teil vor allem einige Süßweine, die in der Kombination mit dem Käse richtig Spaß gemacht haben.

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Den Käse gibt es hier: https://waltmann.de

Folge 494: Auf Schmankerltour: Bei Waltmann Teil 1

15 Samstag Juli 2017

Posted by wernervino in Auf Schmankerltour

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Bürgerspital, Erlangen, Essen und Trinken, Horst Sauer, Johann Ruck, Käse, Käse-Eck, Rieslaner, Riesling, Rohmilchkäse, scheurebe, Schloss Sommerhausen, Silvaner, Volker Waltmann, Waltmann, Wein und Käse

Hallo zusammen,

wenn man an Käse denkt, kommt man an Volker Waltmann nicht vorbei. Umso schöner, dass wir nach Erlangen kommen durften, um dort mehr über Käse von ihm erfahren zu dürfen. Dazu haben wir einige spezielle Weine herausgesucht, die wir mit den Käsesorten probierten. Und da es doch ein sehr informatives Schmankertour geworden ist, haben wir zwei Teile daraus gemacht. Den zweiten Teil gibt es ünüberlicherweise morgen. Viel Spaß aber erstmal mit Teil 1.

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Folge 455: Auf Schmankerltour – Schweinekalt und schweineglücklich

04 Samstag März 2017

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Berkshire, Blutwurst, Bratwurst, Brät, butcher, Carnivoren, Eichelschwein, Essen und Trinken, Fleisch, franconian prok, Franken, Fränkische Wurst, Freilandschwein, Geräuchertes, german meat, german pork, Glaser-Himmelstoß, Grillen, Hausschlachtung, Johannes Buchner, Laimbachhof, Leberwurst, Meat, Metzger, Oberlaimbach, organic food, organic meat, Pork, Presssack, Rieslaner, Schlachtung, Schmankerltour, Schwarzerle, Schwein, Schweine, Schweinefleisch, Schweinezucht, wein, Weinbau, Weinblog, Wienerle, Wurst, Wurstherstellung

Hallo liebe Weinfreunde,

und heute gibt es die zweite Schmankerltour von uns. Wir sind in Mittelfranken unterwegs und wollten uns Schweine anschauen. Nicht irgendwelche, sondern Schwarzerle, die ein schönes Schweineleben haben und viel in der Natur sind. Der Landwirt Johannes Buchner erklärte sich bereit uns viele Dinge über die Zucht und auch die Haltung der Schweine zu erzählen. Dazu gab es natürlich auch einen Schoppen, wie es sich bei uns gehört.

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Diese Links werden euch helfen:

http://leimbachhof.de

http://www.umdiewurst.de

Folge 450: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Johann Ruck

15 Mittwoch Feb. 2017

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Iphofen, Johann Ruck, Rieslaner, Riesling, sauvignon blanc, scheurebe, Silvaner, wein, Weinbau

Hallo liebe Weinfreunde,

heute geht es nach Iphofen. Dort befindet sich das Weingut Johann Ruck. Als eines der fränkischen Triasweingüter hat es sich zum Ziel gesetzt die besondere Mineralität Frankens zu zeigen. Wir hatten die Gelegenheit zu einem Interview mit Hansi Ruck und konnten auch einige Weine zusammen mit ihm verkosten. Viel Spaß mit dem heutigen On Tour.

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Die Weine gibt es hier: http://ruckwein.de/

Folge 429: Konsequent trocken

03 Samstag Dez. 2016

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Franken, Konsequent, Randersacker, Randersackerer Pfülben, Randersackerer Sonnenstuhl, Rieslaner, Riesling, Trockene Schmitts

Hallo lieber Weinfreunde,

und es ist wieder soweit. Heute gibt es wieder Neues aus dem fränkischen Weinbaugebiet. Allerdings wurde die heutige Folge nochmal in Wien gedreht. Praterralle und sein Kameramann beschäftigen sich heute mit dem Weingut Trockene Schmitts. Dazu gibt es Riesling und Rieslaner. Viel Spaß.

Trockene Schmitts Randersackerer Pfülben Riesling 2011. 43 von 50 Wernerpunkten
Trockene Schmitts Randersackerer Sonnenstuhl Rieslaner 2011. 40 von 50 Wernerpunkten

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Weine vom Weingut gibt es hier: http://www.trockene-schmitts.de/

Folge 254: Alles wieder Käse

08 Mittwoch Apr. 2015

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Auslese, Bürgerspital, Beerenauslese, Käse, Kracher, Randersackerer Pfülben, Rieslaner, Riesling, Spätlese, Würzburger Stein

Hallo liebe Weinfreunde,

auf Grund der hohen Nachfrage, gibt es heute die versprochene nächste Käsefolge. Wir haben einige Rohmilchkäse von Ziege und Kuh herausgesucht und auch ein paar Spezialitäten. Dazu gibt es Edelsüßes aus dem Würzburger Keller. Viel Spaß dabei.

Bürgerspital Würzburger Rieslaner Spätlese 2012. 42 von 50 Wernerpunkten
Bürgerspital Würzburger Stein Riesling Auslese 2004. 44 von 50 Wernerpunkten
Kracher Beerenauslese Cuvée 2011. 39 von 50 Wernerpunkten
Bürgerspital Randersackerer Pfülben Rieslaner Beerenauslese 2006. 47 von 50 Wernerpunkten

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Folge 244: Riesling vs. Rieslaner

04 Mittwoch März 2015

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Dr. von Bassermann-Jordan, Forster Ungeheuer, Herzog, Müller-Catoir, Pfalz, Rieslaner, Riesling

Hallo liebe Weinfreunde,

heute gibt es noch einmal eine Folge aus dem Wiener Keller. Dieses Mal mit Kameramann. Wir probieren nach dem ganzen österreichischen Wein aber mal wieder deutschen Wein. Genauer gesagt handelt es sich um einen Riesling und einen Rieslaner aus der Pfalz. Aber schaut selbst.

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Riesling 2012. 42 von 50 Wernerpunkten
Müller-Catoir Herzog Rieslaner Spätlese 2011. 44 von 50 Wernerpunkten

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Folge 195: Auslesen sind geil

23 Dienstag Sep. 2014

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Auslese, Randersackerer Sonnenstuhl, Rieslaner, Schmitts Kinder, Silvaner

Hallo liebe Weinfreunde,

das Jubiläum nähert sich mit großen Schritten und deswegen werden wir in den nächsten zwei Wochen ein paar Folgen mehr senden. Wir hatten einfach Lust dazu. Heute gibt es fränkische Auslesen von einem absoluten Spitzenwinzer. Ich denke, falls ihr euch diese Weine besorgen wollt, macht ihr wirklich keinen Fehler.

Schmitts Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Auslese 2011. 46 von 50 Wernerpunkten
Schmitts Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Rieslaner Auslese 2011. 48 von 50 Wernerpunkten