Folge 850: Aus dem Wiener Kochstudio: Coq au Silvaner und dazu … Silvaner

25 Mittwoch Nov. 2020

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Hallo zusammen,
in Folge 850 wollen wir wieder kochen. Im Wiener Kochstudio wird euch Ralf einen Coq au Silvaner kochen. Mit Steinpilzen und lecker Silvaner. Der Wein kommt vom Weingut Wirsching aus Iphofen. Das Weingut hat uns durchaus über die Jahre hier im Blog begleitet und wir konnten von dort auch zwei Mal berichten. Vielen Dank dafür. Heute gibt es einen Silvaner vom Iphöfer Kalb. Eine Lage, die immer ein kleines bißchen im Schatten des Echterbergs steht, aber sehr schöne Tropfen hervorbringt. Aber seht und probiert selbst. Wer möchte kann sich im zweiten Teil auch noch das Rezept anschauen und Hunger bekommen. Viel Spaß.

Hans Wirsching Iphöfer Kalb Silvaner 2019. 18 Wernerpunkte

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Folge 813: What’s Up? Weingut Wirsching

19 Sonntag Juli 2020

Posted by wernervino in Wernervino on Tour, What's Up?

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Hallo zusammen,
und heute sind wir wieder einmal unterwegs in Franken. Wir haben mal wieder in Iphofen – im Keuperland – Stop gemacht. Dort waren wir zu Besuch beim Silvanerweingut 2020, dem Weingut Wirsching, in dem uns Andrea Wirsching begrüßen konnte. Das Weingut ist immer zu nennen, wenn es um fränkische Spitzenweine geht und ist mit 80 ha eines der größten privaten Weingüter in Deutschland. Frau Wirsching konnte uns über einige Neuigkeiten im Weingut informieren, aber wir konnten auch zusammen mit ihr einige Weine probieren. Neben Silvaner und Riesling, konnten wir auch Müller-Thurgau, Chardonnay und Spätburgunder probieren. Auf jeden Fall ist das Weingut immer eine Reise wert. Aber seht selbst und schaut in unser neues What’s Up mal rein.

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Folge 641: Sister Act vertikal

05 Mittwoch Dez. 2018

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Alte Reben, Andrea Wirsching, Franken, Iphofen, Keuper, Lena Wirsching, Mainfranken, Riesling, Silvaner, Sister Act, Weinfranken, Weingut Wirsching

Hallo zusammen,
und heute probieren wir mal eine kleine Vertikale. Das Weingut Wirsching aus Iphofen gehört eindeutig zu den berühmten und großen Weingütern in Franken. Der Wein Sister Act ist ein besonderer Wein, den Andrea und Lena Wirsching herausgebracht haben. Dankenswerterweise haben sie uns fünf Weine aus verschiedenen Jahren zugeschickt. Silvaner und Riesling. Wir haben dazu noch unseren Junior eingeladen, damit wir genügend fachkundiges Personal zur Verfügung hatten. Viel Spaß bei der heutgen Vertikale.

Weingut Wirsching Sister Act Silvaner 2016. 46 von 50 Wernerpunkten
Weingut Wirsching Sister Act Silvaner 2013. 47 von 50 Wernerpunkten
Weingut Wirsching Sister Act Silvaner 2012. 47 von 50 Wernerpunkten
Weingut Wirsching Sister Act Riesling 2016. 48 von 50 Wernerpunkten
Weingut Wirsching Sister Act Riesling 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

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Die Weine bekommt ihr hier: http://www.wirsching.de/

Folge 492: Wenig ist mehr

08 Samstag Juli 2017

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Andrea Wirsching, Franken, Hans Wirsching, Iphofen, Julius Echter Berg, Silvaner

Hallo zusammen,

heute gibts wieder eine Folge aus Würzburg. Wir haben ja zuletzt ein On Tour beim Weingut Wirsching gesendet. Und einen Wein aus diesem On Tour wollen wir euch heute noch ein wenig vorstellen und vor allem auch probieren. Aber schaut einfach mal selbst.

Hans Wirsching Iphöfer Julius Echter Berg Silvaner GG 2014. 47 von 50 Wernerpunkten

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Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.wirsching.de

Folge 486: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Wirsching

17 Samstag Juni 2017

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

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Andrea Wirsching, Franken, Iphofen, scheurebe, Silvaner, Weingut Wirsching

Hallo zusammen,

und heute geht es wieder einmal nach Iphofen. Dort haben wir schon über viele Winzer berichtet. Natürlich darf in dieser Reihe auch das Weingut Wirsching nicht fehlen. Deswegen berichten wir heute vvon dort, wo uns Andrea Wirsching willkommen geheißen hat und uns das Weingut gehzeigt hat. Auch durften wir einige tolle Weine probieren. Ein On Tour, das uns wieder viel Spaß gemacht hat.