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Schlagwort-Archiv: PiWi

Folge 1320: Natürlichkeit, Ethos, Keuper, Rödelsee – Weingut Hemberger

06 Sonntag Juli 2025

Posted by wernervino in Rotweine, Schaumweine, Weißweine, Weinvideos

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Blaufränkisch, burgunder, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Grauburgunder, Keuper, PiWi, PiWis, Rödelsee, Silvanerheimat, Tobias Hemberger, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Hemberger, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Das Weingut Hemberger in Rödelsee befindet sich mitten im fränkischen Keuperland. Am Fuße des Schwanbergs werden sehr aussagekräftige Silvaner erzeugt, geprägt durch feine Tonplättchen, die vor Jahrmillionen aus den Überresten von Krebsen und Muscheln entstanden sind, dazwischen Gipsknollen und Fasergips. Mit einem Wort: Keuper. Das Weingut wurde 1983 von Roland und Elisabeth Hemberger gegründet, vorher wurden die Trauben an eine Genossenschaft abgeliefert. Das Lagenportfolio ist beeindruckend mit Rödelseer Küchenmeister und Schwanleite, sowie Iphöfer Kronsberg. 2012 ist Sohn Tobias in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut ist bio-zertifiziert und Mitglied der Gruppe „Ethos.“
Einer Gruppe von 12 fränkischen Winzern, die für Nachhaltigkeit im Weinbau, Biodiversität, Handwerk, Steillagenerhaltung und Soziales stehen. Dies aber wirklich praktizieren und nicht nur Lippenbekenntnisse abgeben. Wir haben über die letzten Jahre bei den Weinen vom Weingut Hemberger einen stetigen Aufwärtstrend festgestellt und sind uns sicher, dass dieser anhalten wird. Die Weine in der heutigen Verkostung waren außerordentlich.

Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Weißburgunder brut. 42 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Scheurebe 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Silvaner Alte Reben 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Iphöfer Kronsberg Chardonnay Réserve 2022. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Sauvignac 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Donauriesling Auslese 2023. 43 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Blaufränkisch 2021. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1133: Gemischtes Doppel – Weingut Wellanschitz & Weingut Eva Vollmer

13 Mittwoch Sep. 2023

Posted by wernervino in Gemischtes Doppel, Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Austrian Wine, Biowein, Blaufränkisch, Burgenland, Essen und Trinken, food and wine, German wine, Kolfok, organic wine, Pinot Blanc, PiWi, Piwi Rebsorten, Rheinhessen, Souvignier Gris, vino, Weißburgunder, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Eva Vollmer, Weingut Wellanschitz, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, Zukunftsweine

Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel,

Burkhard verkostet heute zwei Zukunftsweine vom Weingut Eva Vollmer. Der Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung. Die Philosophie von Eva Vollmer ist: „Mit einem Wein dem Leben zur richtigen Zeit die nötige Würze zu geben.“ Das relativ junge Bio-Weingut hat in den letzten Jahren eine rasante Entwicklung gemacht.
Die Weinberge des Weingutes Wellanschitz liegen an den letzten Ausläufern der Alpen, im Ödenburger Gebirge, an der ungarischen Grenze. Im Zentrum steht der Blaufränkisch, mit 80 % der Rebfläche. Der Fahnenschwinger geht zurück auf die Schlacht bei Lackenbach. Der Weißburgunder firmiert mittlerweile unter Kolfok. Dies ist ein Charakter, der sich kritisch gegen Konventionen entscheidet. Ein großartiger Weißburgunder.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen.

Weingut Eva Vollmer Souvignier Gris 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Eva Vollmer Souvignier Gris „TX“ 2021. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Wellanschitz Weißburgunder Alte Reben 2013. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Wellanschitz Neckenmarkter Fahnenschwinger Alte Reben Blaufränkisch 2019. 42,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1088 Weinspontis – Pfälzer Riesling und Blanc Fumé, reifer Silvaner und noch reiferer Weißburgunder

05 Mittwoch Apr. 2023

Posted by wernervino in Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

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Cabernet Blanc, Deidesheimer Paradiesgarten, Dr Heger, Franken, German wine, Ihringer Schlossberg, Jailet Viticulteur, Kerstin Laufer, KL Weine, Lisberg, Pfalz, Pfälzer Wein, Philipp Jaillet, Pinot Blanc, PiWi, PiWis, Riesling, Silvaner, VDP, VDP Baden, VDP GG, vino, Weißburgunder, Weißwein, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, Winetalk, winetime

Willkommen zu den Spontis am Mittwoch,

Burkhard testet heute zwei Weine von Philipp Jailet aus der Pfalz. Sein Vater Joachim ist Außenbetriebsleiter bei Von Winning. Philipp startete im Jahre 2016 mit seiner ersten Lese seine Linie „Jaillet Wein“ mit einer Fläche von 0,12 Ha. Nach und nach kam immer mehr Fläche hinzu, sodass es inzwischen bereits 1,1 Ha sind. Bewirtschaftet werden bekannte Lagen wie: Deidesheimer Mäushöle, Deidesheimer Paradiesgarten, Haardter Herrenletten. Bei der Suche im Internet fällt der Name des Weingutes auf, denn es firmiert unter „Philipp Jaillet Viticulteur“ und klingt damit sehr französisch. Ein Weingut, das man im Blick haben sollte. Burkhard probiert heute einen Riesling aus dem Paradiesgarten und einen Fumé Blanc.
Vom Weingut KL, Kerstin Laufer, kommt der heutige Sylvaner. Die Jungwinzerin hat in den letzten Jahren eine starke Entwicklung durchgemacht: ihr Sylvaner von heute ist eine gereifte Version von dem aus dem Jahre 2017. Man darf gespannt sein. Über Kerstin Laufer gibt es übrigens ein On-Tour bei uns: einfach mal reinschauen! Ein What’s up ist aber überfällig.
Den Abschluß bildet heute ein Weißburgunder GG von einem Altmeister aus Baden. Vom Weingut Dr. Heger aus Ihringen kommt das Weißburgunder GG aus dem Jahrgang 2011.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen!

Philipp Jaillet Paradiesgarten Riesling 2018. 43 Wernerpunkte
KL-Weine Silvaner 2017. 40 Wernerpunkte
Philipp Jaillet Fumé Blanc 2018. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Dr. Heger Ihringer Schlossberg Weißburgunder GG 2011. 46 Wernerpunkte

 

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Folge 914: Pilze machen uns nichts – PiWi-Horizontale

04 Sonntag Juli 2021

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

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Baden, Biowein, Cabernet Blanc, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Johanniter, Joscha Dippon, Léon Millot, Maréchal Foch, Martin Schmidt, organic wine, pilzresistente Rebsorten, PiWi, PiWis, Regent, Schlossgut Hohenbeilstein, VDP, VDP Was Für Weine, VDP Württemberg, Württemberg, wein, Weinblog, weinblogger, Weingut Schmidt, weinkost, weinverkostung, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winetime

Hallo zusammen,
heute gibt es ein Special über PiWis, also pilzresistente Rebsorten. Wir haben uns von zwei Weingütern, die sehr auf solche Rebsorten setzen, einige Weine besorgt. Wir haben vom Schlossgut Hohenbeilstein Johanniter, Cabernet Blanc und Cabernet Cortis im Test. Vom Weingut Schmidt aus Baden haben wir zwei Rotweincuvées, die aus den Rebsorten Cabernet Carbon, Regent, Cabernet Cortis, Leon Millot und Maréchal Foch bestehen. Also sagt es ruhig. Von den meisten Rebsorten habt ihr noch gar nichts gehört. Was man auf jeden Fall sagen kann ist, dass sie im Anbau deutlich weniger Pflanzenschutz brauchen. Aber wie ist es mit dem Geschmack? Das könnt ihr euch im folgenden Video anschauen. Wer sich nicht das ganze Video anschauen mag, kann sich wieder die einzelnen Kapitel bei YouTube anschauen. Viel Spaß!

Schlossgut Hohenbeilstein Johanniter 2018. 36 Wernerpunkte
Schlossgut Hohenbeilstein Beilsteiner Cabernet Blanc 2019. 36,5 Wernerpunkte
Weingut Schmidt Cuvée C 2016. 35 Wernerpunkte
Schlossgut Hohenbeilstein Silberling Cabernet Cortis 2016. 38 Wernerpunkte
Weingut Schmidt Maréchal Foch & Léon Millot 2016. 41 Wernerpunkte

 

 

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Bei unseren aktuellen Weinspontis geht alles um Weißburgunder und weinen aus der Thermenregion wie Rotgipfler oder Zierpfandler. Schaut mal rein. Den Link findet ihr in der Bio beim Linktree oder direkt bei Wernervino oder dem YouTube Kanal. Hier sind nochmal alle Weine der 5. Spätburgunder Blindverkostung. Ganz tolles Lineup wie wir finden. Schaut euch am besten das Video an. Demnächst bei Wernervino… Hier die Eindrücke von der Vorpremiere VDP Franken GG 2026 im Juliusspital. Ich erzähle was zu meinen Highlights der Verkostung von Riesling, Silvaner und Burgunder. Alle probierten GGs von der Vorpremiere VDP Franken 2026 nochmal im Schnelldurchlauf. Am Sonntag gibt es eine neue Schmankerltour bei uns. Ralf war zu Besuch bei @florichter2023 von @taubertal_wagyu Bei unseren Weinspontis steht alles im Fokus von Ungarn und der Pfalz. Aus Ungarn probieren wir Furmint von @sauskawines und Cabernet Sauvignon von @franz_weninger Am Sonntag ist On Tour Zeit. Morgen gibt es mal wieder Weine von @christianl.stahl im Glas.

Letzte Folgen

  • Folge 1433: Weinspontis – Weißburgunder gegen Rotgipfler & Zierfandler: Was kann Österreich?
  • Folge 1432: Was können Spätburgunder Ortsweine bis 35 Euro? Teil 5
  • Folge 1431: Weinspontis – Riesling kann jeder? Silvaner mischt sich ein!
  • Folge 1430: Auf Schmankerltour – Taubertal Wagyu und Taubertal Weine
  • Folge 1429: Weinspontis – Ungarn trifft Pfalz: Zwei Weinwelten im Glas

Videokategorien

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    • What's Up? (30)
  1. Riesling und Silvaner: Geschmacksvielfalt Entdecken zu Folge 1354: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Hans Bausch26. August 2026

    […] Riesling Kabi. Riesling ist mit 85% die Hauptrebsorte des zehn Hektar großen Betriebes. Ein On-Tour gab es letztes Jahr…

  2. EC zu Folge 1427: Frisch oder gereift? Das Stahl-Duell im Glas17. August 2026

    ...mit den Bewertungen der gereiften Weine gehe ich durchaus mit, die 2024 / 25er kenne ich nicht, aber seit einer…

  3. Bodo zu Folge 1424: Chenin Blanc: Von der Loire bis ans Kap und nach Down Under2. August 2026

    Wundert mich nicht, dass der Reyneke Chenin euer Favorit war. Tolles Weingut, bei dem wir 2019 das gesamte Sortiment vor…

  4. wernervino zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen11. Juni 2026

    Gerne wieder Erich 😉

  5. EC zu Folge 1408: Moselgold im Glas – Martin Müllen Spätlesen8. Juni 2026

    ...da hat mein Hinweis vor einiger Zeit ja dann doch schmackhafte Früchte getragen, freut mich❗️😃

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