Das Herzstück unseres Blogs: Die Videos

Folge 557: Perlhuhn und Chianti

21 Mittwoch Feb. 2018

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Chianti Classico, Italien, Montevertine, Rosso Toscana IGT, rotwein, Sangiovese, Toskana, wein

Hallo zusammen,

Kochen ist eine Leidenschaft, die viele teilen. So auch wir. Deswegen macht Praterralle euch heute ein einfaches, aber dafür umso leckeres Gericht. Dazu gibt es einen feinen Wein aus der Toskana. Mal schauen, wie der zum Perlhuhn passt.

Montevertine „Montevertine“ Rosso Toscana IGT 2011. 45 von 50 Wernerpunkten

Schaut auch mal hier vorbei:
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Mehr über den Weingibt es hier: http://www.montevertine.it/

Folge 556: Pfälzer Herzlichkeit

17 Samstag Feb. 2018

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Ü40, Frankweiler, Herzglück, Pfalz, Riesling, Tina Pfaffmann, Weißwein, wein, Weingut Pfaffmann

Hallo zusammen,

Pfälzer Wein mundet uns ja doch öfters mal. Aus diesem Grund gibt es heute mal wieder was aus der Pfalz. Tina Pfaffman macht sehr tolle Weine und hat ein breites Spektrum an Weinen. Heute probieren wir einmal Riesling für etwas über 10 Euro. Wir haben zwei Rieslinge herausgesucht, die realtiv unterschiedlich sind und doch eine klare Linie des Weinguts zeigen. Viel Spaß dabei.

Tina Pfaffmann Herzglück Riesling 2016. 42 von 50 Wernerpunkten
Tina Pfaffmann Ü40 Riesling 2016. 43 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://www.wein-pfaffmann.de/

Folge 555: Riesling für Löwenherz

14 Mittwoch Feb. 2018

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Österreich, Dürnsteiner Kellerberg, F.X. Pichler, Franz Xaver Pichler, Riesling, Smaragd, Wachau, Weißwein, wein

Hallo zusammen,

heute probieren wir wieder Riesling. Genauer gesagt sind es der Praterralle und sein Camera-Man. Dürnstein ist nicht nur dafür bekannt, dass hier Richard Löwenherz in Gefangenschaft saß und sicher auch Wein probiert hat, sondern auch dass F.X. Pichler dort tolle Weine produziert. So auch den Dürnsteiner Kellerberg. Ich glaube den beiden könnte der Wein auch geschmeckt haben.

F.X. Pichler Dürnsteiner Kellerberg Riesling Smaragd 2013. 46 von 50 Wernerpunkten

Weine von F:X. Pichler gibt es hier: http://www.fx-pichler.at/

Folge 553: Alles außer Spätburgunder

07 Mittwoch Feb. 2018

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Dettelbach, Domina, Dorfprozelten, Glaser-Himmelstoß, Portugieser, rotwein, Staatlicher Hofkeller, staatlicher hofkeller würzburg, VDP Ortswein, Würzburg, wein

Hallo zusammen,

und heute gehts um Rotwein. Wir probieren ja gerne Spätburgunder, aber hin und wieder darf es auch mal etwas anderes sein. Was kann man da aus Franken trinken. Heute habe ich zwei andere Rebsorten herausgesucht: Portugieser und Domina. Mal schauen was die beiden können.

Glaser-Himmelstoß Dettelbacher Portugieser 2014. 40 von 50 Wernerpunkten
Staatlicher Hofkeller Würzburg Dorfprozeltener Domina 2015. 38 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://weingut-glaser-himmelstoss.de

http://www.hofkeller.de/

Folge 552: Fünf Mal Stein 2016

03 Samstag Feb. 2018

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Bürgerspital, Bürgerspital Würzburg, Franken, Juliusspital, Silvaner, Staatlicher Hofkeller, staatlicher hofkeller würzburg, VdP Erste Lage, Würzburg, Würzburger Juliusspital, Würzburger Stein, Weißwein, wein, Weingut am Stein, Weingut am Stein Ludwig Knoll, Weingut Reiss

Hallo zusammen,

wie ihr ja alle wisst befindet sich unser HQ in Würzburg. Daher fühlen wir uns dieser Stadt und auch den Weingütern sehr verbunden. Vor ein paar Jahren haben wir ja die Tradition gestartet von allen Würzburger Weingütern den gleichen Jahrgang, die gleiche Lage und die gleiche Qualitätsstufe zu probieren. Und deswegen gibt es auch dieses Jahr wieder eine Würzburger Stein Verkostung. Wir hatten unseren Spaß und hoffen auch ihr beim Anschauen.

Weingut Reiss Würzburger Stein Silvaner Kabinett 2016. 42 von 50 Wernerpunkten
Staatlicher Hofkeller Würzburger Stein Silvaner EL 2016. 42 von 50 Wernerpunkten
Bürgerspital Würzburger Stein Silvaner EL 2016. 43 von 50 Wernerpunkten
Juliusspital Würzburger Stein Silvaner EL 2016. 45 von 50 Wernerpunkten
Weingut am Stein Ludwig Knoll Würzburger Stein Silvaner EL 2016. 45 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://www.weingut-reiss.com/

http://www.hofkeller.de/

https://www.buergerspital.de/weingut/index.html

https://www.juliusspital.de/weingut/index.html

http://weingut-am-stein.de/de/

Folge 551: Lachs, Kaviar, Blinis und fränkischer Wein

31 Mittwoch Jan. 2018

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Blinis, Franken, gebeizter Lachs, Hesselberg Kaviar, Karl Schmitt, Kaviar, Lachs, Martin Schmitt, Randersacker, Randersackerer Marsberg, Randersackerer Sonnenstuhl, Schmitts Kinder, Spielberg, Weingut Schmitt's Kinder

Hallo zusammen,

hin und wieder bringen wir ja auch mal Rezepte, die uns besonders gut gefallen. So gibt es heute mal wieder etwas zum Nachkochen mit dem Praterralle. Fisch ist ja sein Spezialgebiet. Dies verbunden mit einem Erzeugnis von einer unserer letzten Schmankerltouren. Das wird interessant. Dazu gibt es Erste Lagen vom Weingut Schmitt’s Kinder. Viel Spaß!

Schmitt’s Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner 2013. 44 von 50 Wernerpunkten
Schmitt’s Kinder Randersackerer Marsberg „Spielberg“ Riesling. 44 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://schmitts-kinder.de/

Folge 550: Und wir machen es schon wieder

27 Samstag Jan. 2018

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Berg I, Creutz, Franken, Philipp Luckert, Riesling, Steinriegel, Sulzfeld, Sylvaner, Theo Luckert, Ulrich Luckert, Weißwein, wein, Weingut Zehnthof Luckert, Wolfgang Luckert

Hallo liebe Weinfreunde,

im Keller lässt es sich besonders gut Wein probieren. Vor allem wenn der Trainee auch mal vorbeischaut. Deswegen haben wir mal wieder Weine von einem absoluten fränkischen Spitzenweingut herausgesucht und probiert. Heute gibt es Riesling und Silvaner. Genauer gesagt einen richtig besonderen Sylvaner. Aber schaut selbst.

Weingut Zehnthof Luckert Berg I Steinriegel Riesling 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Weingut Zehnthof Luckert Creutz Sylvaner 2014. 50 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://www.weingut-zehnthof.de

Folge 549: Silvaner für Fortgeschrittene

24 Mittwoch Jan. 2018

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Einsteiger, Franken, Garagenweingut, Silvaner, Thomas Plackner, Veitshöchheim, Weißwein, wein

Hallo liebe Weinfreunde,

wir haben ja schon öfters etablierte Weingüter vorgestellt. Aber wir haben auch schon oft Newcomer gezeigt. So wollen wir auch heute einen kleinen Winzer, den man schon als Garagenwinzer bezeichnen kann, vorstellen. Und Garagenwinzer ist hier wirklich als Kompliment gemeint. Thomas Plackner erfüllte sich seinen großen Traum und machte seinen eigenen Wein. Die ganze Geschichte dazu kann man auf seiner Seite und seinem Blog nachlesen. Wir fanden die Lektüre sehr interessant und anregend. Deswegen wollten wir auch einen seiner beiden Weine probieren. Und das Ergebnis unseres Testens könnt ihr sehen wenn ihr das Knöpfchen drückt. viel Spaß dabei.

Thomas Plackner Einsteiger Silvaner 2015. 45 von 50 Wernerpunkte

Mehr Infos und die Weine gibt es hier: http://www.plackner-wein.de/

Folge 548: Es ist soweit

20 Samstag Jan. 2018

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Erste Lage, GG, Großes Gewächs, Grosskarlbacher Burgweg, Kallstadter Steinacker, Laumersheim, Laumersheimer Kirschgarten, Pfalz, Philipp Kuhn, Riesling, VdP Erste Lage, Weingut Philipp Kuhn

Hallo zusammen,

heute gehts an den Riesling. Wir haben heute nochmal Rieslinge aus der Pfalz probiert. Und da kamen uns drei schöne Vertreter von Philipp Kuhn über den Weg. Und man kann es gleich sagen. Drei tolle Rieslinge. Und es zeigt sich, dass Philipp Kuhn ein tolles Portfolio hat. Insgesamt ein tolles Weingut, das eine besondere Würdigung von uns verdient. Aber schaut es euch selber an.

Philipp Kuhn Kallstadter Steinacker 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Philipp Kuhn Grosskarlbacher Burgweg 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Philipp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten GG 2013. 50 von 50 Wernerpunkten

Weine von Philipp Kuhn gibt es hier: http://www.weingut-philipp-kuhn.de/

Folge 547: Burgenland kann auch Pinot Noir, und wie

17 Mittwoch Jan. 2018

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Albert Gesellmann, Österreich, Burgenland, Deutschkreutz, Pinot Noir, rotwein, Siglos, Spätburgunder, wein, Weingut Gesellmann

Hallo liebe Weinfreunde,

Pinot Noir ist schön. Wir mögen ihn und wir probieren hier auch gerne mal was Neues. So gibts heute mal einen Pinot Noir aus dem Burgenland. Der Pinot Noir vom Weingut Gesellmann war ein toller Begleiter zum Coq au Vin. Ein richtig interessanter Pinot Noir. Aber schaut euch einfach mal das Video mal an. Viel Spaß dabei. Übrigens handelt es sich natürlich um Folge 547 und nicht 557 wie im Intro.