Folge 1255: Weinspontis – Brancaia, Wagentristl, Weninger und Ornellaia

20 Mittwoch Nov. 2024

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Austrian Wine, Blaufränkisch, Burgenland, Casa Brancaia, Cuvèe, food and wine, Italian Wine, Ornellaia, Pinot Blanc, Toskana, Tuscany, vino, Weißburgunder, wein, Wein aus Österreeich, Wein aus Italien, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wagentristl, Weingut Weninger, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den heutigen Spontis.

Burkhard testet heute den Tre von Casa Brancaia. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Das Weingut ist seit 2022 Bio-Weingut und gehört zu den Top-Adressen in der Toskana. Barbara Widmer leitet das Weingut seit 2019 und man spürt die Schweizer Präzision.
Weiter geht es mit dem Burgenland. Weingut Rudi Wagentristl aus Großhöflein besteht bereits seit 1888, damals noch als gemischter Betrieb. Es gibt bereits ein On-Tour mit ihm, das wir sehr empfehlen können. Er ist sehr stark bei den Burgundern, insbesondere Weißburgunder und Chardonnay. Der heutige Weißburgunder vom Kreidestein ist eine Offenbarung. Genialer Stoff.
Seit 2005 ist die italienische Weindynastie Frescobaldi auch Eigentümer der Tenuta dell Ornellaia. Burkhard probiert den Le Volte dell Ornellaia, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der kleine von Ornellaia überzeugt denn auch und zeigt, dass bei Weltklassegütern auch der Basiswein stimmen muss.
Ralf beschließt heute mit einem gereiften Blaufränkisch aus Horitschon aus der Ried Kirchholz. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt und das zeigt sich sofort. Franz Weninger ist überzeugter Biodynamiker und wir haben immer noch kein On-Tour vom Weingut Weninger gemacht. Wir hoffen das nachholen zu können.

Casa Brancaia Tre Cuvée 2022. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Wagentristl Ried Kredestein Weißburgunder 2018. 46,5 Wernerpunkte
Tenuta dell Ornellaia Le Volte dell Ornellaia 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Weninger Ried Kirchholz Blaufränkisch 2013. 46 Wernerpunkte

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Folge 1106: Aus dem Wiener Kochstudio – Ochsenbäckchen und Tuscan

07 Mittwoch Juni 2023

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Willkommen im Wiener Kochstudio,

heute hoher Besuch aus Würzburg, darum ein nicht alltägliches Schmorrgericht und ein nicht alltäglicher Wein. Es gibt Ochsenbäckchen mit Semmelknödeln. Ochsenbäckchen sind eigentlich das Backenfleisch oberhalb des Unterkiefers. Das Fleisch hat eine sehr feine Marmorierung und schmeckt vollmundig und intensiv. Der Ochse ist ein kastrierter Bulle und war früher als Arbeitstier sehr verbreitet. Im Vergleich zu Bullen ist die tägliche Gewichtszunahme bei Ochsen geringer, aber dafür ist das Fleisch zarter und wohlschmeckender.
Der Wein heute ist großes Kino. Le Serre Nuovo dell´Ornellaia ist der Zweitwein des Weingutes, welches sich im Besitz der Familie Frescobaldi befindet. Gegründet wurde es 1981 von Lodovico Antinori in Bolgheri. Der heutige Name des Weingutes ist Ornellaia e Masseto, da auch der Super-Merlot in den Namen aufgenommen wurde. Der heutige Wein besteht aus 45% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, sowie 5 % Cabernet Franc.

Viel Spaß!

Ornellaia e Masseto Le Serre Nuovo dell´Ornellaia 2015. 45,5 Wernerpunkte

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Folge 1029: Weinspontis – Zwei Mal Urlaubs-Riesling, reifer Moselriesling und Chiantifreude

31 Mittwoch Aug. 2022

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Chianti, Chianti Classico, Food Blogger, Karhäuserhofberg, Mosel, Moselriesling, Nieder-Hilbersheim, Rheinhessen, Riesling, Rocca delle Macie, Sergioveto, Toskana, Tuscany, VDP, VDP Mosel, VDP Rheinhessen, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Karthäuserhof, Weingut Knewitz, Weingut Selbach-Oster, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelover, winelovers, Winetalk, winetime, Zeltinger Sonnenuhr

Hallo zusammen,
heute gibt es wieder unsere Weinspontis. Vier Weine aus dem Regal oder besser in dem Fall heute gibt es zwei aus dem Koffer. Es gibt auch Urlaubsweine in der heutigen Folge.
Wir starten mit einem absoluten Aufsteiger des letzten Jahres: Das Weingut Knewitz. Am idyllischen Staffelsee gibt es einen Riesling Ortswein der beiden Knewitz-Brüder.
Danach geht es an die Mosel. Ralf hat einen gereiften Mosel Riesling vom Weingut Karthäuserhof im Glas. Ein Klassiker von der Ruwer genauer gesagt.
Dann bleiben wir in der Region, gehen aber direkt an die Mosel. Der zweite Urlaubswein ist ein Riesling Kabinett vom Weingut Selbach-Oster. Sommerzeit ist Kabi-Zeit.
Zum Abschluss gibt es etwas Rotes aus der Toskana. Wir zeigen euch einen Chianti Classico vom Weingut Rocca delle Macìe, das wohl die meisten von euch kennen. Vor allem wenn sie Bud Spencer und Terence Hill Filme mögen.

Weingut Knewitz Nieder-Hilbersheim Riesling 2019. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Karthäuserhof Karhäuserhofberg Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2010. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020. 40,5 Wernerpunkte
Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico Riserva 2016. 44,5 Wernerpunkte

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Folge 1007: Weinspontis 4 Mal Italien: Friaul, Marken,Toskana und Sizilien

15 Mittwoch Juni 2022

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Cantina La Tunella, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Friaul, Italian Wine, Italienischer Wein, Italy, La Massa, Marco de Bartoli, Marken, Marsala, Pinot Grigio, Pinot Gris, rotwein, Sicilia, Sizilien, Toskana, Tuscany, Umani Ronchi, Verdicchio, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein aus Italien, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,

heute viermal Italia. Wir beginnen mit einem Pinot Grigio aus dem Friaul von dem Weingut Tunella. Es ist uns immer wieder ein Vergnügen sehr schöne Weine aus dieser verkannten Rebsorte vorzustellen.
Dann Toskana. Der Zweitwein vom Weingut La Massa aus dem Chiantigebiet. Ist aber kein Chianti aufgrund der Bordeauxliebe des Besitzers Giampaolo. Motta.
Burkhard testet dann einen Verdicchio Classico aus den Marken vom Weingut Umani Ronchi. Sehr unterschätzte und bei uns unbekannte Weinregion.
Dann aber Sizilien mit Marsala von Marco de Bartoli. Ein Weintyp mit großer Vergangenheit und Zukunft. Viel Spaß und Salute.

Azienda Agricola Tunella Colbajè Pinot Grigio Ramato 2019. 43 Wernerpunkte
Tenuta La Massa La Massa 2018. 42,5 Wernerpunkte
Tenuta Umani Ronchi Castelli di Jesi Verdicchio Riserva 2018. 42 Wernerpunkte
Marco de Bartoli Vecchio Samperi Marsala Superiore DOC. 43,5 Wernerpunkte

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Folge 987: Weinspontis – rosarote Schlossträume, reifer Sauer-Riesling, nobler Tuscan und Bienenfresser

16 Mittwoch März 2022

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Bienenfresser, Burgenland, Escherndorfer Lump, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Göttlesbrunn, Montepulciano, Pinot Noir, Riesling, Schaumwein, Sekt, Spätburgunder, Tenuta du Gracciano della Sela, Toskana, Tuscany, VDP, VDP Franken, vino, Vino Nobile, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weingut Horst Sauer, Weingut Pitnauer, Weingut Schloss Sommerhausen, weinliebe, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelifestyle, winelovers, Winetalk, winetime, Zweigelt

Salut zu den Spontis am Mittwoch.

Heute Weine aus Franken, Toskana und Carnuntum. Burkhard probiert einen Rosé Schaumwein aus Franken vom Schloß Sommerhausen. Ein Spätburgunder- Schaumwein der Spitzenklasse.

Danach kommt ein gereifter Horst Sauer Riesling Kabinett trocken. Das Weingut kann auch bei der Rebsorte Riesling große internationale Erfolge vorweisen. Dieser Kabinett konnte auch sehr schön reifen. Bis heute.

Italien kommt heute auch wieder zu Wort, mit einem Vino Nobile von der Tenuta du Gracciano della Sela aus der Toskana. Ein Weintyp, der seit den 80er Jahren wieder im Aufwind ist. Übrigens ein wunderschöner mittelalterlicher Ort, dieses Montepulciano, mit sehr interessanten Weinen.

Den Abschluss bildet heute ein Zweigelt aus Carnuntum. Der Bienenfresser vom Weingut Pitnauer aus Göttlesbrunn, ein absoluter Klassiker. Zweigelt ist einfach eine Rebsorte, die diese Region sehr gut widerspiegelt.

Viel Spaß dabei.

Schloß Sommerhausen avec pläsier Le Grand Rosé 2015. 46 Wernerpunkte
Weingut Horst Sauer Escherndorfer Lump Kabinett trocken 2011. 45 Wernerpunkte
Tenuta du Gracciano della Sela Vino Nobile di Montepulciano 2018. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Pitnauer Bienenfresser Göttlesbrunner Zweigelt Reserve 2018. 41 Wernerpunkte

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Folge 983: Weinspontis – Silvaner-Schäumer, Kamptal-Riesling, Hoher Riesling und Avignonesi

02 Mittwoch März 2022

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Austrian Wine, Desiderio, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Kamptal, Merlot, Pfalz, Promptus, Ried Gaisberg, Riesling, Schaumwein, Schloss Gobelsburg, Sekt, Sektkellerei Höfer, Silvaner, Silvanerheimat, Sparkling Wine, Tenuta Avignonesi, Toskana, Tuscan wine, Victoria Lergenmüller, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weingut St. Annaberg, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelifestyle, winelover, Winetalk, winetime

Hallo, willkommen zu den Spontis am Mittwoch,

in dieser Zeit werden Dinge wie Wein zwar unwichtiger, aber wir haben uns entschlossen doch weiterhin unseren Turnus mit 2 Folgen pro Woche beizubehalten. Wir hoffen, dass der aktuelle kriegerische Irrsinn wieder aufhört und dass die Menschen in der Ukraine wieder in Frieden leben können.

Burkhard startet heute mit Franconian Bubbles. Einem Silvaner-Sekt aus Würzburg von der Sektkellerei Höfer.
Danach geht es ins Kamptal nach Österreich. Ralf verkostet den Riesling Ried Gaisberg 2017 von Schloß Gobelsburg.
Aus der Pfalz wird der Promptus vom Weingut St. Annaberg verkostet. Ein reines Rieslingweingut.
Zum Abschluss ist die Toskana dran. Das Weingut Avignonesi produziert nicht nur Vino Nobile, sondern auch den Desiderio, einen reinsortigen Merlot.

Viel Spaß

Sektkellerei Höfer Absolue Silvaner Brut. 41 Wernerpunkte
Weingut Schloß Gobelsburg Ried Gaisberg Riesling 2017. 45 Wernerpunkte
Weingut St. Annaberg Promptus Riesling feinherb 2018. 41 Wernerpunkte
Tenuta Avignonesi Desiderio Merlot 2016. 45 Wernerpunkte

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Folge 921: Dettelbach-Pinot, Mittelrhein-Gutsriesling, Kalk-Chardonnay und Salami-Chianti

28 Mittwoch Juli 2021

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Barone Ricasoli, Burgenland, chardonnay, Chianti Classico, Dettelbacher Berg Rondel, food and wine, Food Blogger, Gutswein, Julia Glaser, Leithakalk, Mittelrhein, Pinot Noir, Redwine, Riesling, Rocca Guicciarda, rotwein, Silvanerheimat, Spätburgunder, Toskana, Tuscany, VDP Franken, Weißwein, wein, Weinblog, weinblogger, Weingut Fetz, Weingut Glaser-Himmelstoss, Weingut Kollwentz, weinkost, weinverkostung, white wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winetime

Hallo zusammen,
auch an diesem Mittwoch wollen wir euch mit vier Weinen bei unseren Weinspontis unterhalten, aber natürlich auch eine Empfehlung aussprechen. Das Lob fällt uns ja immer viel leichter als eine negative Kritik. Also hoffen wir, dass es heute auch wieder so ist. Wir starten in Franken mit einem Spätburgunder. Vom Weingut Glaser-Himmelstoss probieren wir eine Erste Lage. Schaut euch ruhig auch nochmal das On Tour und das Whats Up beim Weingut an. Danach geht es an den Mittelrhein. Wir probieren den trockenen Gutsriesling des Weingutes Fetz. Dann geht es ins Burgenland. Das Weingut Kollwentz Römerhof ist sehr bekannt für seine Blaufränkisch, aber auch die Weißweine sind sehr berühmt. Das Weingut wurde von uns übrigens auch schon für ein On Tour besucht.Wir zeigen euch heute den Leithakalk Chardonnay. Und zum Schluss wird es Zeit für Italien. Dolce Vita, Salami und anderes gutes Essen sowie frisch gebackener Fußball Europameister. Da wird es Zeit mal wieder Chianti zu probieren. Heute ist es ein Chianti von Barone Ricasoli. Also eine interessante Mischung. Wir können euch nur empfehlen einzuschalten und euch einen guten Tropfen aufzumachen.

Weingut Glaser-Himmelstoss Dettelbacher Berg Rondell Spätburgunder 2016. 43 Wernerpunkte
Weingut Fetz Riesling trocken 2019. 38 Wernerpunkte
Weingut Kollwentz Römerhof Leithakalk Chardonnay 2019. 47 Wernerpunkte
Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico DOCG Riserva 2015. 43 Wernerpunkte

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Folge 660: Super-Tuscan

10 Sonntag Feb. 2019

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Bolgheri, Italia, Italien, Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia, Toskana, Tuscany

Hallo zusammen,
und heute muss man eigentlich nur einen Namen sagen. Ornellaia, und schon weiß jeder Weintrinker was gemeint ist. Wenn man sich für Wein interessiert, kommt man nicht an den Super-Tuscans wir z.B. den Ornellaia vorbei. Der Klassiker aus Italien wird heute in Österreich probiert.

Tenuta dell‘ Ornellaia “Ornellaia” Bolgheri Superiore DOC 2014. 47 von 50 Wernerpunkten

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Folge 557: Perlhuhn und Chianti

21 Mittwoch Feb. 2018

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Chianti Classico, Italien, Montevertine, Rosso Toscana IGT, rotwein, Sangiovese, Toskana, wein

Hallo zusammen,

Kochen ist eine Leidenschaft, die viele teilen. So auch wir. Deswegen macht Praterralle euch heute ein einfaches, aber dafür umso leckeres Gericht. Dazu gibt es einen feinen Wein aus der Toskana. Mal schauen, wie der zum Perlhuhn passt.

Montevertine „Montevertine“ Rosso Toscana IGT 2011. 45 von 50 Wernerpunkten

Mehr über den Weingibt es hier: http://www.montevertine.it/

Folge 545: Der Sommer kommt bald, hoffentlich

10 Mittwoch Jan. 2018

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Alto Adige, Castelo Di Ama, Chianti Classico, Italien, rotwein, Sanct Michael Eppan, Sanct Valentin, sauvignon blanc, Südtirol, St. Michael Eppan, Sylvaner, Toskana, Weißwein, wein, Weinbau

Hallo zusammen,

und heute gibt es den letzten Teil von Praterralles Reise in die Toskana und da dachten wir uns, dass dies eine Doppelfolge verdient. So gibt es heute gleich mehrere Weine und Weinregionen Italiens hier zu sehen. Weine aus Südtirol und der Toskana. Ihr dürft gespannt sein. Und vergesst nicht. Bald ist es auch mal wieder Sommer.

St. Michael Eppan Sylvaner 2015. 44 von 50 Wernerpunkten
St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2016. 45 von 50 Wernerpunkten
Castelo Di Ama Ama Chianti Classico 2015, 44 von 50 Wernerpunkten

Die Weine gibt es hier: http://www.stmichael.it/

http://www.castellodiama.com/