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Schlagwort-Archiv: Dettelbach

Folge 1069: What’s Up? Winzerhof Nagel

29 Sonntag Jan 2023

Posted by wernervino in Wernervino on Tour, What's Up?

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chardonnay, Dettelbach, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Generation Riesling, German wine, Jungwinzer, sauvignon blanc, scheurebe, Silvaner, Silvanerheimat, talking about wine, Tobi Nagel, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Whitewine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winetalk, winetime, Winzerhof Nagel, Winzerinterview

Herzlich willkommen zum ersten What´s up in diesem Jahr.

2016 waren wir zum ersten Mal auf dem Winzerhof Nagel in Dettelbach. Wir konnten damals den ersten Jahrgang von Tobi probieren. Die Weine haben damals schon einiges versprochen und die Ideen und Ziele von Tobi klangen wirklich sehr erfolgversprechend.

Nach fast sieben Jahren sind wir wieder vor Ort. Wir hatten über die letzten Jahre immer wieder Gelegenheit Weine zu probieren, wobei immer mehr eine überzeugende Handschrift ersichtlich wurde. Heute gehört der Winzerhof zu den hervorragenden Erzeugern in Franken. Tendenz weiter steigend.

Was wir an Sylvaner, Scheurebe, Weißburgunder und Chardonnay probieren durften ist auf dem Weg in die Spitzenklasse. Tobi hat die Flächen erweitert und Weinberge mit alten Reben im Portfolio. Sehr gekonnter Holzeinsatz, Spontangärung und Umgang mit Maischestandszeiten zeigen, daß hier noch einiges zu erwarten ist.

Viel Spaß.

 

Hier geht es zum On Tour beim Winzerhof Nagel.

 

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Folge 981: Aus dem Wiener Kochstudio – Nudelsalat à la John Malkovich

23 Mittwoch Feb 2022

Posted by wernervino in Kochvideos, Weißweine, Weinvideos

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cooking, Dettelbach, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, German wine, Kochen, Kochen mit Lamm, Kochkunst, Kochrezepte, Nudelsalat, Nudelsalat à la John Malcovic, recipe, Rezepte, salade, Salat, Salat mit Fleisch, scheurebe, Silvaner, Silvanerheimat, Sommeracher Katzenkopf, VDP, VDP Franken, VDP Was Für Weine, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weingut Glaser-Himmelstoss, weinliebe, weintalk, weinverkostung, Whitewine, Wine, wine tasting, wineblog, winelifestyle, Winetalk

Hallo und herzlich willkommen im Wiener Kochstudio,

zum ersten Mal gibt es heute einen Salat bei uns. Na ja, keinen grünen oder so. In einem alten provenzalischen Kochbuch habe ich den türkischen Nudelsalat à la John Malkovich gefunden und musste den gleich ausprobieren.

Ganz wichtig beim Kochen ist der Küchenwein und in Folge natürlich der passende Wein zum Essen.
Heute probieren wir zwei Weine vom fränkischen Weingut Glaser-Himmelstoß, die wir vor einigen Jahren schon mal probiert haben. Es ist immer wieder ein Erlebnis, Weine über Jahre hinweg zu probieren. Also immer gleich ne Kiste in den Keller packen. Der erste Wein ist eine Scheurebe in Ortsweinqualität, die sehr überrascht.
Der Sylvaner vom Katzenkopf kann es auch sehr gut mit dem Lammfleischgericht aufnehmen und unterstützt das Essen so richtig.

Viel Spaß und macht Euch einen Schoppen dazu auf.

Weingut Glaser-Himmelstoß Dettelbacher Scheurebe 2017. 42 Wernerpunkte
Weingut Glaser-Himmelstoß Sommeracher Katzenkopf Sylvaner Erste Lage 2017. 45 Wernerpunkte

 

Zutaten:
1 Packung Penne
1 Glas Schafjoghurt
1 Lammschulter ausgelöst
2 Zitronen, Saft und Schale
1 Bund Minze
frischen Knoblauch nach Geschmack
Olivenöl

 

 

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Folge 673: Ankersilvaner aus Dettelbach

27 Mittwoch Mrz 2019

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Ankernagel, Dettelbach, Dettelbacher Berg-Rondell, Franken, Mainfranken, Mainschleife, Muschelkalk, Silvaner, Tobias Nagel, Weinfranken, Winzerhof Nagel

Hallo zusammen,
und heute gehts wieder nach Franken. Wir probieren einen Wein von einem Weingut, von dem wir schon ein On Tour gebracht haben. Tobias Nagel von Winzerhof Nagel macht sehr schöne Silvaner, aber auch Weißburgunder, Riesling und Chardonnay. Heute probieren wir von der Linie Ankernagel den Silvaner und wir müssen sagen. Der kann was. Viel Spaß.

Winzerhof Nagel Ankernagel Silvaner 2015. 42 von 50 Wernerpunkten

 

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Folge 667: Was vom Whatsup übrigblieb

06 Mittwoch Mrz 2019

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

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Dettelbach, Dettelbacher Berg-Rondell, Franken, Glaser-Himmelstoß, Julia Glaser, Mainfranken, Maischegärung, Müller-Thurgau, Muschelkalk, Nordheim, Silvaner, Sommeracher Katzenkopf, Weinfranken, Weingut Glaser-Himmelstoss, Wolfgang Glaser

Hallo zusamen,
am Sonntag haben wir ja unser letztes What’s Up? vom Weingut Glaser-Himmelstoss gesendet. Julia Glaser hat uns freundlicherweise ein paar Weine zum probieren mitgegebne, die wir nun auch testen und bewerdeten wollen. Wir probieren Silvaner Erste Lage und einen maischevergorenen Müller-Thurgau aus Dettelbach. Ihr dürft gespannt sein.

Glaser-Himmelstoss Sommeracher Katzenkopf Silvaner 2017. 45 von 50 Wernerpunkten
Glaser-Himmelstoss Dettelbacher Berg-Rondell Silvaner 2017. 47 von 50 Wernerpunkten
Glaser-Himmelstoss Dettelbach Müller-Thurgau 2016. 45 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Folge 666: What’s Up? Weingut Glaser-Himmelstoss

03 Sonntag Mrz 2019

Posted by wernervino in What's Up?

≈ 8 Kommentare

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Dettelbach, Franken, Glaser-Himmelstoß, Julia Glaser, Mainfranken, Muschelkalk, Nordheim, scheurebe, Silvaner, Weinfranken, Weingut Glaser-Himmelstoss, Wolfgang Glaser

Hallo zusammen,
und heute geht es zum Weingut Glaser-Himmelstoss. Vor zwei Jahren waren wir bereits dort zu einem On Tour. Nun wollten wir noch einmal nachschauen, was sich so beim Weingut getan hat und Julia Glaser hat Zeit gefunden mit uns ein Interview durchzuführen. Wir sprachen über Neuigkeiten im Weingut, den neuen Jahrgang und konnten den einen oder anderen Silvaner und eine Scheurebe probieren. Also viel Spaß bei unserem neuen What’s Up.

 

 

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Folge 553: Alles außer Spätburgunder

07 Mittwoch Feb 2018

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

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Dettelbach, Domina, Dorfprozelten, Glaser-Himmelstoß, Portugieser, rotwein, Staatlicher Hofkeller, staatlicher hofkeller würzburg, VDP Ortswein, Würzburg, wein

Hallo zusammen,

und heute gehts um Rotwein. Wir probieren ja gerne Spätburgunder, aber hin und wieder darf es auch mal etwas anderes sein. Was kann man da aus Franken trinken. Heute habe ich zwei andere Rebsorten herausgesucht: Portugieser und Domina. Mal schauen was die beiden können.

Glaser-Himmelstoß Dettelbacher Portugieser 2014. 40 von 50 Wernerpunkten
Staatlicher Hofkeller Würzburg Dorfprozeltener Domina 2015. 38 von 50 Wernerpunkten

 

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Die Weine gibt es hier: http://weingut-glaser-himmelstoss.de

http://www.hofkeller.de/

 

 

Folge 437: Zum Jahresende…

31 Samstag Dez 2016

Posted by wernervino in Schaumweine, Weinvideos

≈ 8 Kommentare

Schlagwörter

Dettelbach, Franken, Glaser-Himmelstoß, Julia Glaser, Pinot Cuvée, Schaumwein, Sekt, Winzersekt, Wolfgang Glaser

Hallo liebe Weinfreunde,

ein weiteres Jahr neigt sich dem Ende. Ein noch dazu recht erfolgreiches Jahr für diesen Blog. In diesem Sinne wollen wir auf euch und auf das vergangene Jahr anstoßen. Kommt gut ins neue Jahr rüber und fasst euch Vorsätze, die man gut einhalten kann. Wir wünschen euch einen Guten Rutsch in 2017.

Glaser-Himmelstoß Pinot Cuvée 2012. 42 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Den Wein gibt es hier: http://www.weingut-glaser-himmelstoss.de

Folge 381: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Glaser-Himmelstoß

25 Samstag Jun 2016

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

≈ 6 Kommentare

Schlagwörter

Dettelbach, Franken, Glaser-Himmelstoß, Julia Gaser, Nordheim, Wolfgang Glaser

Hallo liebe Weinfreunde,

heute sind wir wieder on Tour in Franken. Wir sind nach Dettelbach gefahren, um dort Julia und Wolfgang Glaser vom Weingut Glaser-Himmelstoß zu treffen und einige interessante Dinge über das Weingut, die Weine und die aktuellen Jahrgänge zu erfahren. Viel Spaß heute beim Schauen.

 

 

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Folge 373: Ab nach Dettelbach

28 Samstag Mai 2016

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ 4 Kommentare

Schlagwörter

Dettelbach, Dettelbacher Berg-Rondell, Franken, Glaser-Himmelstoß, scheurebe

Hallo liebe Weinfreunde,

heute heißt es wieder Franken. Wir haben ein paar Weine vom Weingut Glaser-Himmelstoß probiert. Aber schaut es euch selber an. Viel Spaß!

Glaser-Himmelstoß Dettelbacher Scheurebe 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Glaser-Himmelstoß Dettelbacher Bergrondell Silvaner 2014. 39 von 50 Wernerpunkten

 
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Die Weine kann man hier kaufen: http://www.weingut-glaser-himmelstoss.de

Folge 365: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Nagel

30 Samstag Apr 2016

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

≈ 7 Kommentare

Schlagwörter

Dettelbach, Silvaner, Tobias Nagel, Weissburgunder, Winzerhof Nagel

Hallo liebe Weinfreunde,

heute sind wir on Tour in Dettelbach. Wir haben einen Jungwinzer besucht, der uns seine Stilistik im Weinbau zeigen möchte. Tobias Nagel hat sich vor allem das Ziel gesetzt, Silvaner in seinem Weingut zu machen und dies in verschiedenen Linien. Wir haben uns mit ihm in seinem Weinkeller getroffen und konnten einige seiner Weine mit ihm probieren. Viel Spaß beim Schauen.

 

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Die Weine kann man hier kaufen: http://www.winzerhof-nagel.de

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