Folge 1353: Silvaner – Würzburger Innere Leiste Verkostung, die Erste

05 Mittwoch Nov. 2025

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Hallo zusammen,

Würzburg – Stadt des Silvaners, des Bocksbeutels und des gepflegten Brückenschoppens!

Heute wird’s lagenmäßig ernst bei uns: Wir verkosten drei Top-Silvaner aus der Würzburger Inneren Leiste, einer der traditionsreichsten und spannendsten Weinlagen Frankens. Mit dabei sind die Weingüter: Bürgerspital, Staatlicher Hofkeller und Weingut am Stein.

Die Lage Innere Leiste liegt direkt oberhalb der Würzburger Altstadt und unterhalb der Marienfestung, mit perfekter Süd- bis Südwestlage, Muschelkalk-Böden und einem Panorama, das fast so gut schmeckt wie der Wein selbst.
Hier entstehen Silvaner, die zeigen, warum Franken zurecht als Heimat dieser Rebsorte gilt – mineralisch, druckvoll und mit echter Herkunft.

Wir reden über die Unterschiede der drei Stile, was die Lage so besonders macht – und natürlich, welcher Wein bei uns den Leisten-Olymp äh, Marienberg erklimmt.

Die Silvaner aus der Würzburger Innere Leiste sind filigrane Vertreter dieser Rebsorte in Franken und haben uns viel Spaß gemacht. Also gönnt euch etwas Gutes im Glas zum Video und schreibt welche Lage in Franken ihr am liebsten trinkt.

Staatlicher Hofkeller Würzburger Innere Leiste 2022. 45 Wernerpunkte
Bürgerspital Würzburger Innere Leiste 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut am Stein Würzburger Innere Leiste 2022. 45 Wernerpunkte

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Folge 1227: Spätburgunder – Kammerberg im Sonnenberg Verkostung, die Erste

11 Sonntag Aug. 2024

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Herzlich willkommen zur heutigen Lagenverkostung.

Die VDP-Grosse Lage Kammerberg liegt im französischen Teil der Einzellage Sonnenberg. Offiziell gibt es diese Lage eigentlich nicht und die Weingüter kennzeichnen ihre Weine durch ein K.B. oder Kammerberg zensiert. Der Boden im Kammerberg besteht aus Kalksteinverwitterung, Lehm und Ton, mit reinem Kalkstein im Untergrund. Nachdem wir uns endlich mal wieder getroffen haben, war natürlich Spätburgunder fällig. Zwei VDP-Weingüter aus Schweigen erzeugen Spätburgunder in dieser GG-Lage. Das Weingut Jülg hat einen kometenhaften Aufstieg in den VDP und die Top-Winzer Gruppe in der Pfalz hingelegt. Das 25 ha Weingut wird in der Zukunft noch stärker auf die Burgundersorten, insbesondere Chardonnay setzen. Große Weine schmecken auch schon als junger Wein. Der 21er K.B. zeigte dies deutlich.
Ebenfalls aus Schweigen kommt das Weingut Friedrich Becker. Fritz Becker ist einfach ein Doyen für deutschen Spätburgunder der Weltklasse. Ein Dickkopf, Qualitätsfanatiker und Romanée Conti-Jünger. Sein Sohn Friedrich Wilhelm hat mittlerweile die Leitung übernommen und setzt eigene, großartige Akzente. Beim Öffnen der Flasche ging schon etwas Ehrfurcht über den Korkenzieher in den gesamten Körper und die rechte Gehirnhälfte. Wir wurden von beiden Weinen nicht enttäuscht. Großes Kino im kleinen Rothenburg o.d.Tbr.

Hoch lebe die Pfalz.

Weingut Jülg Sonnenberg K.B. Spätburgunder GG 2021. 46,5 Wernerpunkte
Weingut Friedrich Becker Kammerberg zensiert Spätburgunder GG 2017. 48,5 Wernerpunkte

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Folge 1054: Spätburgunder – Bürgstädter Centgrafenberg Verkostung, die Erste

04 Sonntag Dez. 2022

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Hallo zusammen und herzlich willkommen zu unserer heutigen Lagenverkostung!

Heute geht es um eine der großen Spätburgunderlagen in Franken. Genauer gesagt Churfranken. Im Mittelpunkt steht heute der Bürgstädter Centgrafenberg. Cent leitet sich von „Zehent“ ab. Aufgabe des Zehntgrafen war es den zehnten Teil in Naturalien für den Erzbischof von Mainz einzutreiben.
Der Umfang der Lage rührt von der Flurbereinigung aus dem Jahre 1971 her.
Die Gewanne Hunsrück, Hohenlinde, Vogelsberg, Walzrain, Bischof und Gries wurden hinzugefügt. Ersr 2011 wurde der Hundsrück, diesmal mit „d“ geschrieben, wieder herausgelöst. Es herrscht hier auf dem Buntsandstein ein warmes Mikroklima vor.
Die Hangneigung beträgt 10-40%, die Fläche 46 ha. Die steinigen Böden bestehen aus mit Sand und Ton versetzten Buntsandsteinverwitterungen.
Wir verkosten heute sieben Weingüter, wobei die VDPler unter Bürgstadter Berg laufen, da wir uns hier für die erste Lage entschieden haben und der Bürgstadter Centgrafenberg in der VDP-Klassifikation ein Großes Gewächs ist.

Viel Spaß, wir hatten ihn.

Weingut Stich Bürgstädter Berg Spätburgunder 2018. 39 Wernerpunkte
Weingut Sturm Sturm und Drang Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder 2016. 42 Wernerpunkte
Weingut Neuberger Bürgstädter Centgrafenberg Spätburgunder 2018. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Rudolf Fürst Bürgstadter Berg Spätburgunder 2015. 45 Wernerpunkte
Weingut Josef Walter Bürgstädter Berg Spätburgunder 2017. 43 Wernerpunkte
Weingut Knapp Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder S 2016. 41 Wernerpunkte
Weingut Steintal Bürgstädter Berg Spätburgunder 2018. 45 Wernerpunkte

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Folge 1044: Blaufränkisch – Riede Dürrau Verkostung, die Erste

30 Sonntag Okt. 2022

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Hallo zusammen,
wir testen heut vier Blaufränkisch aus der Spitzenlage Dürrau im Blaufränkischland. Der Boden ist selbst in heißen Jahren kühl und entwickelt auch dann eine gute Aroma- und Fruchtreife der Trauben. Der extrem hohe Ton- und Mergelanteil reicht bis an die Oberfläche. Aufgrund dieser schwierigen Bedingungen setzt sich nur bestes Rebmaterial mit tiefen Wurzeln durch.
Dies wiederum führt zu ausdrucksstarken, würzigen und dennoch eleganten Weinen.

Der Boden enthält sehr viel Eisen, man kann dies an rostbraunen Flecken in der Erde gut erkennen. Im dichten Lehmboden wird stets genügend Wasser gespeichert.
Der Tongehalt bewirkt einen runden Gaumen mit einer enormen Länge. Der Blaufränkisch aus der Dürrau gilt als absoluter Kultwein.
Boden: Pseudogley, mittelkrumig, tiefgründig, blockiges Gefüge, kalkfrei, hohe Wasserspeicherkraft
Geologie: tief verwitterte und entkalkte, sehr feinkörnig-tonige Brack- bis Süßwassersedimente des Pannonium
Alter: ca. 8-10 Millionen Jahre
Seehöhe: 242 Meter

Heute haben wir im Test das Weingut Iby, Weingut Weninger, Weingut Paul Lehrner und Weingut Kerschbaum.

Vergesst nicht Euch einen Schoppen Blaufränkisch einzuschenken.

Viel Spaß!

Weingut Iby Ried Dürrau Blaufränkisch 2015. 47 Wernerpunkte
Weingut Weninger Ried Dürrau Blaufränkisch 2015. 47 Wernerpunkte
Weingut Paul Lehrner Ried Dürrau Blaufränkisch 2015. 47 Wernerpunkte
Weingut Kerschbaum Ried Dürrau Blaufränkisch 2018. 46 Wernerpunkte (Tendenz 47 in drei Jahren)

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Folge 1014: Riesling – Forster Ungeheuer Verkostung, die Erste

10 Sonntag Juli 2022

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Hallo und schönen Sonntag,

„Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“ Trinkspruch des Reichskanzlers Otto v. Bismarck.

Es geht heute um eine der berühmtesten Lagen in der Pfalz. Die Lage umfasst 30 ha in Forst an der
Weinstraße und ist ausschließlich mit Riesling bestockt. Es ist eine Lage aus der Große Gewächse kommen.

Heute haben wir Full House. Burkhard und der Trainée probieren drei Mal Forster Ungeheuer in Würzburg. Drei weitere werden von Ralf und dem Wiener Kameramann getestet.

Viel Spaß und die Schoppen beim Schauen nicht vergessen.

Weingut Georg Mosbacher Forster Ungeheuer GG Riesling 2017. 47,5 Wernerpunkte
Weingut Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer GG Riesling 2018. 45 Wernerpunkte
Weingut Von Winning Forster Ungeheuer GG Riesling 2017. 47,5 Wernerpunkte
Weingut Margarethenhof Forster Ungeheuer Riesling 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Mehling Forster Ungeheuer Riesling 2019. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Andres Forster Ungeheuer Riesling 2019. 46 Wernerpunkte